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啤酒制造过程中可产生大量副产品，主要有啤酒糟、啤酒酵母和麦芽根。以往这些副产品只有少数用作粗饲料喂牛等，绝大部分作为废渣废液弃掉，污染环境。近年来，已有一些大中型啤酒厂上马脱水干燥设备加工啤酒工业副产品，将其用作饲料，日益受到人们重视。1啤酒工业副产品的营养价值、特性1.1啤酒糟啤酒糟是由大麦麦芽、谷皮、其他谷物、糖化残渣干燥而成，含淀粉少，热能低，粗纤维含量较高，矿物质和维生素成分均佳，粗脂肪含量5％—7％，其中50％以上是亚麻油酸，无氮浸出物39％—43％，以五聚糖为主。1.2啤酒酵母啤酒酵母是发酵终了沉… 相似文献
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《中国预防兽医学报》2020,(8)
正病原微生物在定殖和感染的过程中,需要从宿主获取必需的营养。在哺乳动物细胞表面,糖基化的蛋白质和脂类形成一层富含碳水化合物的多糖包被,在细胞识别和信号传导中发挥着关键作用,同时也为病原微生物提供了潜在的营养。病原微生物通过产生相应的糖苷水解酶,水解获取宿主多糖包被中的糖类作为营养,也影响这些糖类参与的细胞功能。αGal表位聚糖是一种特殊的糖基,具有Gal(α1, 3)Gal(β1, 4)GlcNAc-R末端αGal表位结构,广泛存在于非灵长类哺乳动物的器官和组织。猪链球菌是猪链球菌病的主要病原,其自然定 相似文献
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本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的啤酒酵母对生长獭兔盲肠微生物及营养物质消化率的影响。选取120只30日龄、体重相近的健康白色獭兔(公母各占1/2),按性别和体重分成4组,每组30个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中以5、10、15 kg/t的啤酒酵母等量替代豆粕的试验饲粮。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1) 60、80、100日龄时,各试验组獭兔盲肠微生物操作分类单元(OTU)数量均高于对照组(P0.05)。80日龄时,各试验组Ace指数显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组Chao1指数显著高于对照组(P 0. 05)。100日龄时,试验Ⅱ组Shannon指数显著高于对照组(P0.05)。2)试验Ⅱ组干物质、总能、磷、粗蛋白质和中性洗涤纤维的消化率均最高,且显著于对照组高(P0.05)。由此可见,啤酒酵母可以丰富獭兔盲肠微生物种群,有助于獭兔盲肠微生物区系稳态的建立,提高营养物质消化率。 相似文献
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胡永献 《养殖与饲料．饲料世界》2014,(3):32-34
鸡的免疫抑制性疾病是指鸡的免疫器官或免疫细胞受到病原微生物或理化因素的侵害而导致机体免疫应答能力降低或丧失的一类疫病的总称.引起鸡发生免疫抑制性疾病的因素很多,包括生物因素、化学物质、营养因素、霉菌毒素、不良应激、免疫耐受等.其中病原微生物引起的病原性免疫抑制性疾病危害最大,可造成机体对多种病原微生物易感性增强以及疫苗免疫应答减弱,甚至是免疫失败,常引起鸡群大面积发病,且易造成混合感染,治愈难度加大 相似文献
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肠道微生物对家禽肠道免疫功能的调节作用及其机制 总被引：1，自引：0，他引：1
家禽肠道中定植了大量微生物,这些微生物及其代谢产物积极参与家禽的消化与免疫应答过程,对家禽健康发挥重要的调控作用。随着抗生素在全球范围内的限制或禁用,家禽肠道问题日益突出,给养殖者带来巨大经济损失。然而,对家禽肠道微生物菌群的研究还停留在相对初级的阶段。本文首先综述了家禽肠道微生物的组成以及家禽肠道健康营养调控措施的研究现状,并进一步深入探讨了肠道微生物基因组及其代谢产物对动物肠道免疫功能的调节作用,以及肠黏膜免疫系统对肠道微生物调控的潜在机制,旨在为进一步研究改善家禽肠道健康的营养措施提供参考。 相似文献
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啤酒酵母中(1-3)-β-D-葡聚糖提取与理化性能分析 总被引：13，自引：0，他引：13
(1-3)-β-D-葡聚糖是一种极富生物活性的多糖，它表现出很强的刺激免疫和抗肿瘤活性，是一种良好的生物反应调节剂．在啤酒酵母细胞壁中，含有大量的(1-3)-β-D-葡聚糖，我国的酵母资源十分丰富，估计年产啤酒酵母3～5万吨(干基)。可是我国啤酒制造业对啤酒废酵母没有很好的重视与利用。啤酒废酵母作为废弃物排人下水道或以低廉的价格售作饲料，造成环境污染和资源浪费。因此酵母提取物的研究与开发具有重要意义。 相似文献