人参加工副产物对吉林芦花鸡屠宰性能、胴体品质和血液生化指标的影响     

《中国畜牧兽医》2020,(2)

为充分利用人参加工副产物资源,明确其对家禽胴体品质和机体代谢的影响,本研究选用864只健康的初生吉林芦花公雏(40.88±2.43)g,随机分为9个处理组,每个处理8个重复,每个重复12只,分别为:对照组、人参茎叶(GSL)处理组(0.6%、1.2%、1.8%和2.4%)和投料参(人参芦头和根须,GRP)处理组(0.2%、0.4%、0.6%和0.8%),试验至150日龄结束,综合评价GSL和GRP对吉林芦花鸡屠宰性能、肉品质和血液生化指标的影响。结果表明:①GSL和GRP对芦花鸡屠宰性能无显著影响。②1.8%GSL组腿肌水分含量显著高于对照组和0.6%GSL组(P0.05),0.6%和1.8%GSL组芦花鸡腿肌脂肪含量显著低于对照组(P0.05);0.8%GRP组芦花鸡胸肌水分含量显著高于0.4%GRP组(P0.05),0.4%、0.8%GRP组胸肌蛋白质含量显著高于对照组和0.6%GRP组(P0.05),0.4%GRP组胸肌和腿肌脂肪含量显著高于0.8%GRP组(P0.05)。③2.4%GSL组芦花鸡血浆低密度脂蛋白(LDL-C)含量显著高于0.6%GSL组(P0.05),肌酐(CRE)含量显著高于其他GSL处理组(P0.05),尿素氮(BUN)含量显著高于1.2%、1.8%GSL组(P0.05);0.8%GRP组芦花鸡血浆总蛋白(TP)含量显著高于对照组和0.6%GRP组(P0.05),球蛋白(GLB)含量显著高于0.6%GRP组(P0.05)。综合上述结果,吉林芦花鸡日粮中GSL和GRP适宜的添加范围分别为0.6%～1.8%和0.4%～0.8%。  相似文献   

枯草芽孢杆菌、低聚壳聚糖和丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和肉品质的影响     

范秋丽  蒋守群  苟钟勇  李龙  林厦菁  王一冰  陈芳 《中国畜牧兽医》2020,47(4):1080-1091

试验旨在研究单独添加枯草芽孢杆菌、低聚壳聚糖、丁酸钠或其两两组合添加代替抗生素对笼养黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质的影响。选用720只1日龄快速型岭南黄羽肉公鸡，根据体重一致原则分为8个处理，每个处理6个重复，每个重复15只鸡。8个处理组分别为对照组（无抗生素添加）、抗生素组（200 mg/kg 4%恩拉霉素）、益生菌组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌）、低聚壳聚糖组（50 mg/kg低聚壳聚糖）、丁酸钠组（500 mg/kg丁酸钠）、无抗组合1组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌＋30 mg/kg低聚壳聚糖）、无抗组合2组（30 mg/kg低聚壳聚糖＋300 mg/kg丁酸钠）和无抗组合3组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌＋300 mg/kg丁酸钠）。试验分3个阶段，试验期63 d。结果表明：1~21日龄，各处理组间生长性能和血浆免疫指标无显著差异（P > 0.05）；低聚壳聚糖组法氏囊指数高于对照组和抗生素组（P > 0.05）；益生菌组和丁酸钠组回肠pH显著低于抗生素组（P < 0.05）。22~42日龄，各处理组间生长性能无显著差异（P > 0.05）；无抗组合3组脾脏指数显著高于对照组（P < 0.05）；益生菌组空肠pH低于抗生素组（P > 0.05）；丁酸钠和无抗组合1、2、3组血浆IgG含量显著低于对照组和抗生素组（P < 0.05），且无抗组合2组IgA含量显著低于对照组和抗生素组（P < 0.05）、IgM含量显著低于抗生素组（P < 0.05）；无抗组合1组IgM含量显著高于对照组和抗生素组（P < 0.05）；益生菌组IgA和IgG含量高于对照组和抗生素组（P > 0.05），IgM含量显著高于对照组（P < 0.05）。43~63日龄，无抗组合3组平均日增重显著高于抗生素组（P < 0.05）；益生菌组十二指肠pH显著低于抗生素组（P < 0.05）；无抗组合1组腹脂率显著低于对照组和抗生素组（P < 0.05）；各处理组间肉品质和血浆免疫指标无显著差异（P > 0.05）。综合3个阶段黄羽肉鸡生长性能、肠道pH、免疫功能和胴体性状等结果，1~63日龄快速型岭南黄羽肉公鸡基础日粮中同时添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌和300 mg/kg丁酸钠代替抗生素提高生长性能效果较好；同时添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌和30 mg/kg低聚壳聚糖代替抗生素提高胴体性状效果较好；单独添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌代替抗生素改善肠道健康效果较好。  相似文献   

汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡的肌肉营养成分及风味的比较   总被引：2，自引：0，他引：2  

张秀梅  康丽  李显耀  唐辉  贾正民 《中国畜牧兽医》2015,42(1):109-117

本试验旨在研究刚开产的汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡肌肉的营养成分和挥发性风味物质.选择1日龄汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡各200只,随机分为4个重复,每个重复50只鸡,在统一的营养水平和饲养管理方式下进行饲养,每个重复随机选取4只于150日龄屠宰,分析其肌肉品质、肌肉中挥发性风味物质的含量.结果表明:汶上芦花鸡和济宁百日鸡的胸肌中肌苷酸含量均显著高于腿肌(P<0.05);汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌、胸肌的氨基酸组成中EAA/TAA在40%左右,EAA/NEAA均在65%以上,必需氨基酸评分中,汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌、胸肌中的苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和汶上芦花鸡的蛋氨酸等必需氨基酸评分均高于理想评分,说明这2个品种均具有优秀的蛋白质水平和较高的营养价值;汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌均含有20种脂肪酸,胸肌均含有17种脂肪酸,其中,济宁百日鸡的多不饱和脂肪酸总量(PUFA)显著高于汶上芦花鸡(P<0.05),而单不饱和脂肪酸总量(MUFA)显著低于汶上芦花鸡(P<0.05),表明济宁百日鸡的营养价值要高于汶上芦花鸡,但肉品质上易酸败变质;汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌、胸肌中挥发性风味物质组成差别较大,且均以烷烃类、醇类、醛类和酮类化合物为主.由此可见,汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡均具有较高的营养价值和可口的风味.  相似文献   

日粮添加酪氨酸对豫粉1号H系鸡屠宰性能及肉品质的影响     

王鑫磊  杜娟  张立恒  黄炎坤  韩占兵  刘健  杨朋坤  宋素芳 《饲料研究》2022,(15):47-51

试验旨在研究基础日粮中添加酪氨酸对豫粉1号H系鸡屠宰性能和肉品质的影响。选取80只21周龄的豫粉1号H系鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复4只鸡。对照组鸡饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.4%、0.6%、0.8%、1.0%的酪氨酸。试验期40 d。结果显示：0.4%、0.6%酪氨酸组鸡的体斜长显著低于对照组（P<0.05）;0.4%酪氨酸组鸡的胸深显著低于0.8%酪氨酸组（P<0.05）;0.6%、0.8%酪氨酸组鸡的龙骨长显著高于对照组（P<0.05）。0.8%酪氨酸组鸡的胸肌率显著高于对照组（P<0.05）,0.8%酪氨酸组鸡的皮下脂肪厚显著高于对照组、0.4%酪氨酸组和0.6%酪氨酸组（P<0.05）。研究表明,在基础日粮中添加不同水平的酪氨酸可以显著影响豫粉1号H系鸡体斜长、胸深、龙骨长、胫围等与体重相关的体尺性状,增加骨盆宽,增加皮下脂肪厚度,提高胸肌率。  相似文献   

银杏叶对绵羊生长、屠宰性能及营养物质利用率的影响     

胡高杰  杨改青  王林枫  付彤  廉红霞  高腾云  李明  王福州 《中国畜牧兽医》2020,47(4):1041-1049

为研究银杏叶对绵羊生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及血清生化指标的影响,本研究选择体重35 kg左右的3~4月龄杜泊公羊21只,随机分为3组,每组7只羊,分别为对照组（饲喂无银杏叶的日粮）、低水平银杏叶组（L组,饲喂含7.5%银杏叶的日粮）、高水平银杏叶组（H组,饲喂含15%银杏叶的日粮）。定期称重测定动物生长性能;通过消化代谢试验测定饲料养分利用率;采集血液检测血液相关生化指标;试验结束后测定屠宰性能。结果表明：银杏叶对绵羊的平均日采食量（ADFI）、末重和平均日增重（ADG）无显著影响（P > 0.05）。消化代谢试验表明,低水平银杏叶组的能量消化率和沉积率较对照组显著降低（P < 0.05）;高水平银杏叶组氮沉积率高于其他两组,与低水平组差异显著（P < 0.05）;银杏叶对钙、磷的利用率没有显著影响（P > 0.05）。血液生化指标检测结果表明,低水平银杏叶组的谷草转氨酶活性显著低于对照组（P < 0.05）,高水平组与对照组差异不显著（P > 0.05）;低水平银杏叶组的总蛋白和球蛋白含量较高水平组显著提高（P < 0.05）,高剂量组较对照组差异不显著（P > 0.05）。银杏叶对胆固醇和甘油三酯虽有一定的降低作用,但差异不显著（P > 0.05）。屠宰试验结果表明,与对照组相比,低水平和高水平银杏叶组绵羊的胴体重和净肉重显著降低（P < 0.05）,屠宰率和净肉率在各组间差异不显著（P > 0.05）;银杏叶组的肾周脂肪重均显著低于对照组（P < 0.05）,低水平组和高水平组较对照组分别降低了31%和49%。综上,银杏叶对绵羊的消化代谢、饲料养分利用率和屠宰性能均有一定的影响,能显著降低肾周脂肪的含量,其效果与饲喂量有关。  相似文献   

蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对肉鸡生产性能、肉品质及抗氧化指标的影响     

吴量  赵旭  邹田浩  张秋华  杨在宾 《中国畜牧兽医》2020,47(4):1092-1098

本试验旨在研究蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对肉鸡生产性能、肉品质及抗氧化指标的影响。试验选用1日龄体重接近的健康爱拔益加（AA）肉公鸡200只,随机分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复20只鸡。各处理组肉鸡均饲喂基础日粮且将Zn的添加水平定为40 mg/kg,其中处理1组以硫酸锌形式添加锌,处理2组以蛋氨酸螯合锌形式添加锌。试验期为42 d。结果表明,①与硫酸锌相比,蛋氨酸螯合锌显著降低了22~42 d和1~42 d肉鸡的料重比（P < 0.05）,但对各阶段肉鸡平均日采食量、平均日增重以及21和42 d肉鸡体重均无显著影响（P > 0.05）。②蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对42 d肉鸡宰前体重、屠体重、全净膛重、腿肌重、屠宰率、胸肌率和腿肌率均无显著影响（P > 0.05）,但显著降低了42 d肉鸡全净膛率（P < 0.05）,增加了42 d肉鸡胸肌重、腹脂重和腹脂率（P < 0.05）。③蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对42 d肉鸡胸肌肉色、滴水损失和蒸煮损失均无显著影响（P > 0.05）。④与硫酸锌相比,蛋氨酸螯合锌显著提高了21和42 d肉鸡血清铜锌—超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活力以及42 d肉鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）（P < 0.05）,降低了21 d肉鸡血清丙二醛（MDA）含量（P < 0.05）,但对21和42 d肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力无显著影响。由此可见,蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌具有提高肉鸡生产性能和抗氧化功能的作用。  相似文献   

人参茎叶和投料参对吉林芦花鸡生产性能的影响     

《中国家禽》2020,(2)

为充分利用人参加工副产物,开发高档人参保健型肉鸡产品,试验选择864只1日龄健康的吉林芦花鸡公鸡(40.88±2.43)g,随机分为9个处理组,每个处理组96只,设为对照组、人参茎叶处理组(0.6%、1.2%、1.8%和2.4%组)和投料参(人参根切片后剩余的芦头和根须)处理组(0.2%、0.4%、0.6%和0.8%组),试验期18周,观察人参茎叶和投料参对芦花鸡生产性能的影响。结果表明:2.4%和1.8%的人参茎叶可以提高芦花鸡0～4周龄和5～10周龄平均日增重,0.2%～0.8%和0.4%～0.8%投料参可以提高0～4周龄和5～10周龄平均日增重,投料参增重效果优于人参茎叶;二者均可降低芦花鸡死亡率,其中1.8%人参茎叶和0.4%投料参处理组死亡率最低;综合人参茎叶和投料参对芦花鸡生产性能的影响,二者在日粮中适宜添加水平分别为1.8%～2.4%和0.4%～0.6%。  相似文献   

外源胰岛素和能量限饲对鸡PPP1R3C表达的效应     

高林歌  邵冰豪  朱星浩  陈博  郭钰君  黄艳群  陈文 《畜牧兽医学报》2021,52(9):2500-2509

旨在检测PPP1R3C在爱拔益加肉鸡不同组织中的表达情况，探究外源胰岛素和能量限饲对鸡体胰岛素敏感组织中PPP1R3C表达的影响。试验一，取不同发育阶段的雌性肉鸡（E14、E19、D7和D21，n=10）组织样，通过qRT-PCR技术检测PPP1R3C在不同时期胸肌中的表达；试验二，腹腔注射胰岛素（INS）或PBS，取两组注射后不同时间点（0、15、120和240 min，n=5）的D24雄性肉鸡组织样，检测PPP1R3C在肉鸡不同组织中的表达，探究外源胰岛素处理对肉鸡胰岛素敏感组织中PPP1R3C表达的影响；试验三，取D18雌性肉鸡，一组饲喂常规日粮（n=20），另一组饲喂限制30%能量的日粮（n=20），饲喂至48天屠宰取样，探究30%能量限饲对肉鸡PPP1R3C表达的影响；试验四，D7雌性肉鸡随机分为3组，对照组、15%能量限饲组和15%蛋白限饲组（n=10），分别饲养至D21屠宰取样，探究能量限饲是否具有剂量依赖性。结果表明：1）PPP1R3C在胸肌组织中高表达，其次是心和腿肌组织（P<0.05）。2）PPP1R3C表达量呈现了明显随鸡发育而升高的趋势。3） INS注射显著下调了胸肌中PPP1R3C的表达，在注射后120 min时PPP1R3C的表达显著低于0和15 min （P<0.05）；PBS注射后胸肌中PPP1R3C的表达没有显著差异，在注射后120和240 min时，INS组PPP1R3C表达显著低于PBS组（P<0.05）。INS注射也降低了肝中PPP1R3C的表达，在INS处理15 min时PPP1R3C的表达已显著低于0 min （P<0.05）；PBS注射后肝中PPP1R3C表达处于动态平衡，在注射后120 min时，INS组PPP1R3C表达显著低于PBS组（P<0.05）。胰岛素注射后在腹脂中出现了与胸肌和肝相反的结果，在胰岛素注射后15 min时PPP1R3C的表达显著高于0、120、和240 min （P<0.05），而0、120、和240 min之间没有显著差异；PBS注射后腹脂中PPP1R3C表达没有显著变化，在注射后15 min时，INS组PPP1R3C表达量显著高于PBS组（P<0.05）。4）30%能量限饲导致PPP1R3C在胸肌和肝中的表达均显著下调（P<0.05）。5）15%能量限饲和15%蛋白限饲不能显著影响胸肌中PPP1R3C的表达。以上研究表明，PPP1R3C在胸肌中表达最高，并随着个体发育表达上升，且外源胰岛素对PPP1R3C的表达效应具有明显的组织特异性。30%能量限饲可产生类似于外源胰岛素的效应，且能量限饲存在一定的剂量依赖性，本研究结果为进一步揭示鸡PPP1R3C功能奠定了基础。  相似文献   

复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响     

陈婷  廉俊红  吴佳韩  习欠云  孙加节  罗君谊  张永亮 《中国畜牧兽医》2019,46(10):2964-2972

本试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响。本试验采用单因素试验设计，选用健康、体重相近的17周龄母鸡600只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复20只。其中对照组饲喂基础日粮，试验组分别以25%、50%、75%、100%复合益生菌发酵饲料替代基础日粮饲喂，试验期35 d。试验结果表明：①25%、50%发酵料替代组显著提高乌骨鸡对饲料中粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）表观消化率（P<0.05），75%替代组与对照组差异不显著（P>0.05）。②与对照组相比，75%和100%替代组乌骨鸡屠体率显著增加（P<0.05），25%替代组乌骨鸡胸肌率显著增加（P<0.05），但各试验组腹脂率无显著变化（P>0.05）。③各试验组显著降低胸肌pH_{24 h}及蒸煮损失（P<0.05），显著提高胸肌亮度（L^*）和红度（a^*）（P<0.05），100%替代组滴水损失显著下降（P<0.05）。④50%、75%及100%发酵饲料替代组肌肉DM和CP含量显著升高（P<0.05）；50%、100%发酵饲料替代组显著提高肌肉中蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（Phe）、丝氨酸（Ser）、精氨酸（Arg）含量（P<0.05）。结果提示，在本试验条件下，所用复合益生菌发酵饲料能提高日粮养分表观消化率、改善肉品质，但添加比例与效果相关性不明显，以100%替代组效果最佳。  相似文献   

合生素对樱桃谷肉鸭肌肉品质、机体抗氧化性能和免疫功能的影响     

王瑞秀  陈中卫  刘强  庄苏 《畜牧兽医学报》2021,52(9):2522-2533

旨在研究合生素替代日粮中抗生素对樱桃谷肉鸭肌肉品质、血清生化指标、机体抗氧化能力以及免疫功能的影响。本研究选择1日龄樱桃谷肉鸭540只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只,分别饲喂基础日粮（对照组）、基础日粮+40 mg·kg^-1杆菌肽锌（抗生素组）和基础日粮+1 000 mg·kg^-1合生素（合生素组）。试验期为42 d,分为前期（1~14 d）和后期（15~42 d）。于试验期第14和42天,分别从每重复中选取1只接近平均体重的公鸭进行称重、屠宰,采集血样、胸肌、腿肌、免疫器官以及肠道黏膜样品用于血清生化指标、肌肉品质、免疫器官指数、抗氧化指标、肠道免疫相关基因等的测定。试验结果表明：1）日粮中添加合生素和抗生素显著降低了樱桃谷肉鸭宰后24 h胸肌和腿肌的蒸煮损失（P<0.05）以及腿肌的亮度值（P<0.05）,显著提高了宰后24 h腿肌的红度值（P<0.05）。2）与对照组相比,除抗生素能够显著提高樱桃谷肉鸭42 d脾脏指数（P<0.05）,日粮中添加抗生素或合生素对樱桃谷肉鸭的血清生化指标和免疫器官指数均无显著影响（P>0.05）。3）合生素组肉鸭14 d血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力显著高于抗生素组与对照组（P<0.05）,42 d空肠黏膜中的超氧化物歧化酶（SOD）活力显著高于对照组（P<0.05）,14 d空肠黏膜中丙二醛含量显著低于对照组（P<0.05）;抗生素组和合生素组42 d空肠黏膜中GSH-Px活力均显著高于对照组（P<0.05）;与对照组和合生素组相比,日粮中添加抗生素显著提高了14 d回肠黏膜中GSH-Px活力（P<0.05）。4）合生素组14 d空肠黏膜中Toll样受体3（TLR3） mRNA表达量显著高于对照组（P<0.05）,但与抗生素组间无显著性差异（P>0.05）;14和42 d回肠黏膜中维甲酸诱导基因1（RIG-1） mRNA表达量均显著高于对照组和抗生素组（P<0.05）;与对照组相比,日粮中添加合生素和抗生素均能显著上调14 d回肠黏膜中TLR3和Toll样受体7（TLR7） mRNA相对表达量（P<0.05）。综合以上结果指出,合生素能够作为一种抗生素替代品改善樱桃谷肉鸭的肌肉品质和抗氧化性能,提高肠道黏膜中免疫相关基因的表达,增强机体免疫调节能力。  相似文献   

菊苣对不同性别麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响     

李彬  史正玲  曾子悠  黄颖妍  李林  杜自来  纪一凡  王迪  虞洁  梅绍锋 《中国畜牧兽医》2023,50(2):500-511

【目的】研究菊苣对不同性别麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。【方法】选取42日龄麻黄肉鸡576只,随机分为8组,每组6个重复,每个重复12只鸡,公母各半。采用2(性别)×4(菊苣水平)双因素试验设计,菊苣添加水平为0、3%、6%、9%。试验期42 d。试验结束时统计生产性能指标;每重复屠宰1只鸡,测定屠宰性能和免疫器官指数;取胸肌和腿肌用于肉质分析。【结果】(1)与不添加菊苣相比,添加6%和9%菊苣可显著提高麻黄肉鸡的料重比(F/G)(P<0.05);公鸡生长性能显著优于母鸡(P<0.05)。(2)母鸡的法氏囊指数显著高于公鸡(P<0.05)。(3)公鸡的全净膛率显著高于母鸡(P<0.05),腹脂率显著低于母鸡(P<0.05)。(4)与不添加菊苣相比,添加6%和9%菊苣可显著提高麻黄肉鸡胸肌的黄度(b^*_{24 h})(P<0.05),母鸡胸肌的亮度(L^*_{24 h})显著高于公鸡(P<0.05)。(5)性别和菊苣水平对麻黄肉鸡腿肌的剪切力存在显著交互作用(P...  相似文献   

籽鹅和莱茵鹅MSTN和MyoG基因表达及其与屠宰性状的相关分析     

赵秀华  李满雨  刘国君  许珊珊  孙金艳 《中国畜牧兽医》2016,43(3):738-745

本研究旨在探讨肌肉生成抑制素(myostatin,MSTN)和肌细胞生成素(myogenin,MyoG)基因对鹅骨骼肌生长发育的影响。试验以莱茵鹅和籽鹅为研究对象,采用实时荧光定量PCR方法测定MSTN、MyoG基因在籽鹅和莱茵鹅胸肌、腿肌中的差异表达情况,运用统计软件对基因表达情况与屠宰性状间的相关性进行分析。结果显示,莱茵鹅胸肌重和胸肌率极显著高于籽鹅(P<0.01),籽鹅胸肌MSTN、MyoG mRNA表达量极显著高于莱茵鹅(P<0.01);在腿肌中,籽鹅MSTN mRNA表达量极显著低于莱茵鹅(P<0.01),籽鹅与莱茵鹅MyoG mRNA表达量间无显著差异(P>0.05)。同一品种MSTN mRNA表达水平也存在差异,在籽鹅胸肌和腿肌中表达量存在极显著差异(P<0.01);在莱茵鹅胸肌和腿肌中表达量存在显著差异(P<0.05)。就MyoG mRNA而言,在籽鹅和莱茵鹅胸肌和腿肌中表达量存在极显著差异(P<0.01)。MSTN基因表达与屠宰性能相关性分析表明,胸肌中MSTN mRNA表达量与活重、胸肌重和胸肌率呈极显著负相关(P<0.01);胸肌和腿肌中MyoG mRNA表达量与活重呈极显著正相关(P<0.01)。说明MSTN和MyoG基因可能对肌肉生长分别起正负调控作用。  相似文献   

Expression of MSTN and MyoG Genes in Zi and Rhine Goose and their Correlation with Carcass Traits     

ZHAO Xiu-hua  LI Man-yu  LIU Guo-jun  XU Shan-shan  SUN Jin-yan 《中国畜牧兽医》2016,43(3):738-745

The aim of this study was to investigate the effects of MSTN and MyoG genes on goose skeletal muscle growth.In this study,MSTN and MyoG genes expression were detected in breast and leg muscle of Zi and Rhine goose by Real-time PCR,and the correlations between genes expression levels and carcass traits were investigated.The results showed that the breast muscle weight and breast muscle rate of Rhine goose were extremely significant higher than Zi goose (P<0.01).MSTN and MyoG mRNA expression in breast muscle of Zi goose were significantly higher than that of Rhine goose,and the mRNA level of MSTN in leg muscle of Rhine was extremely significant higher than that of Zi goose (P<0.01),there was no significant difference of MyoG mRNA between Zi goose and Rhine goose (P>0.05).There was extremely significant difference between MSTN mRNA expression in breast muscle and leg muscle of Zi goose (P<0.01).MSTN mRNA expression in leg muscle was significantly higher than that of breast muscle of Rhine goose (P<0.05).There was extremely significant difference between MyoG mRNA expression in breast muscle and leg muscle of Zi goose and Rhine goose (P<0.01).There was a extremely significant negative correlation between MSTN mRNA expression in breast muscle with body weight,breast muscle weight and breast muscle percentage (P<0.01).There was a extremely significant positive correlation between MyoG mRNA expression in breast muscle and leg muscle with body weight (P<0.01).MSTN and MyoG gene might have positive and negative regulation effect on muscle growth.  相似文献   

杜仲叶粉对绿壳蛋鸡蛋品质、血清生化指标、屠宰性能及肉质性状的影响     

毛亚芳  周振波  杜红岩  杜庆鑫  杨改青  王林枫  付彤  廉红霞  高腾云  王福州  陈奕霏 《中国畜牧兽医》2021,48(1):161-171

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平杜仲叶（EUL）粉对绿壳蛋鸡蛋品质、血清生化指标、屠宰性能以及肉质性状的影响。选择体重、产蛋率相近，健康状态良好的产蛋初期绿壳蛋鸡80只，随机分为4组，每组20只。各组分别饲喂添加0（CTL组）、2%（EUL1组）、4%（EUL2组）、6%（EUL3组）杜仲叶粉的玉米-豆粕型饲粮。预试期5 d，正试期70 d。饲喂试验结束后对各组鸡的蛋品质、血清生化指标、屠宰性能以及肉质性状进行测定。结果表明，饲粮中添加杜仲叶粉后，血清中甘油三酯（EUL1、EUL2和EUL3组）、葡萄糖（EUL2和EUL3组）和尿素（EUL2和EUL3组）与CTL组相比极显著降低（P<0.01）；各试验组蛋品质、屠宰性能与CTL组相比差异均不显著（P>0.05）；肝脏重（EUL1和EUL2组）和心脏重（EUL1、EUL2和EUL3组）与CTL组相比极显著降低（P<0.01）；腿肌蛋白（EUL1组）和胸肌脂肪（EUL2组）含量与CTL组相比显著提高（P<0.05）；腿肌pH_{24 h}（EUL2组）与CTL组相比显著提高（P<0.05）；腿肌剪切力（EUL2组）与CTL组相比极显著降低（P<0.01）。说明杜仲叶粉可显著降低血清中甘油三酯、葡萄糖、尿素的水平；不影响蛋品质，但能改善绿壳蛋鸡肌肉品质，提高胸肌脂肪、腿肌蛋白质含量和腿肌嫩度，显著降低鸡的肝脏重和心脏重。本试验中，杜仲叶粉在蛋鸡饲粮中的适宜添加水平为4%。  相似文献   

富硒乳酸菌对黄曲霉毒素B1诱导鸡小肠上皮细胞凋亡的影响     

李元辉  傅春妮  李鹏程  彭玉凯  李留安  张建斌  秦顺义 《中国畜牧兽医》2021,48(12):4702-4709

试验旨在探究富硒乳酸菌对黄曲霉毒素B₁(AFB₁)对鸡小肠上皮细胞(CSIEC)凋亡的影响。将体外培养的CSIEC细胞分为对照组(C)、AFB₁(300 μmol/L AFB₁)、AFB₁+0.01 Se(300 μmol/L AFB₁+0.01 μmol/L富硒乳酸菌,以Se计)、AFB₁+0.05 Se和AFB₁+0.1 Se组,待细胞长至60%~70%汇合时,AFB₁+0.01 Se、AFB₁+0.05 Se和AFB₁+0.1 Se组培养液更换为含对应Se浓度的培养液,对照组和AFB₁组更换为正常培养液,8 h后向含AFB₁组加入300 μmol/L AFB₁,继续培养24 h。用CCK-8法检测细胞存活率,ELISA法检测培养液中乳酸脱氢酶(LDH)的活性,TUNEL法检测细胞凋亡率,Western blotting检测线粒体通路和内质网通路相关蛋白Bcl-2、Bax、PERK、ATF4、CHOP、GRP78、p53和p21的表达。细胞存活率检测结果表明,与对照组相比,其余各组CSIEC存活率均极显著降低(P<0.01);与AFB₁组相比,加硒各组存活率均极显著升高(P<0.01)。LDH活性检测结果表明,与对照组相比,其余各组LDH活性均极显著升高(P<0.01);与AFB₁组相比,加硒各组LDH活性均极显著降低(P<0.01)。细胞凋亡率检测结果表明,与对照组相比,AFB₁组TUNEL阳性细胞数极显著升高(P<0.01),且与加硒各组差异均不显著(P>0.05)。Bcl-2/Bax表达量检测结果表明,与对照组相比,AFB₁组Bcl-2/Bax极显著降低(P<0.01),AFB₁+0.05 Se组显著升高(P<0.05)。内质网应激通路相关蛋白表达量检测结果表明,与对照组相比,AFB₁组PERK、CHOP、GRP78和p53的表达量均极显著升高(P<0.01);与AFB₁组相比,加硒各组PERK、GRP78表达量均极显著降低(P<0.01),AFB₁+0.05 Se和AFB₁+0.1 Se组CHOP和p53的表达量均极显著或显著降低(P<0.01;P<0.05)。因此,富硒乳酸菌能够缓解AFB₁诱导的CSIEC凋亡。  相似文献   

Research Lactobacillus rhamnosusFermented Herbal and Bacillus subtilis Complex on Immune Performance,E.coli Infection of Broiler     

XIE Quan-xi  ZHANG Jian-mei  YU Jia-min  QI Xiu-ye  XU Hui  XU Hai-yan  GU Wei 《中国畜牧兽医》2016,43(6):1523-1529

This experiment was designed to study the complex of Lactobacillus rhamnosus fermented herbal and Bacillus subtilis on White Feather broiler immunity performance and impact of Escherichia coli infection.360 one-day-old broiler chickens were randomly divided into 3 groups with 4 replicates in each group and 30 chickens per replicate.The pretrial period lasted for 7 d,and the experiment lasted for 35 d.The chickens in the group Ⅰ(positive control group) and group Ⅱ(negative control group)were all only fed a basal diet,group Ⅲ was test group,by additive 1% fermented herbal preparations,groups Ⅱ and Ⅲ were intraperitoneal injection of 1 mL E.coli at 35 d,broiler mortality,immune organ index,cecalmicroflora content,immunoglobulin levels,IL-2 and IL-6 content were tested.The results showed that injection of E.coli caused massive death of chickens,group Ⅱtook up to 75.00%,it was significantly higher than groups Ⅰ and Ⅲ (P < 0.05),the mortality in group Ⅲ was significantly lower than group Ⅱ(P < 0.05),was only 23.33%.Injection of E.coli maked spleen index and thymus index of group Ⅱincreased significantly (P < 0.05),the spleen index and thymus index of groups Ⅰ and Ⅲ were no significant difference (P > 0.05).E.coli counts was significantly decreased after injectionin group Ⅲ (P < 0.05),but the number of intestinal Lactobacilli of group Ⅲ was significantly increased (P < 0.05),and inhibited the propagation of E.coli,the counts of E.coli in groups Ⅰ and Ⅲ were no significant difference (P > 0.05).At 42 d,the sIgA of the intestinal fluid in group Ⅲ were higher than that of groups Ⅰ and Ⅱ with 11.99% and 36.56%,respectively(P < 0.05).The serum IgG concentrations of group Ⅲ was higher than that of groupsⅠand Ⅱwith 14.68% and 28.15%,respectively(P < 0.05).At 42 d,the IL-2 content of group Ⅱ was the lowest,it was significantly lower than group Ⅲ(P < 0.05),the IL-6 of group Ⅲ was significantly lower than group Ⅱ(P < 0.05).  相似文献   

延边黄牛ATF3基因组织表达及其多态性与肉质性状的相关性分析     

邵静  尹宝珍  焦石  张珈溯  张洛萌  耿春银  夏广军 《中国畜牧兽医》2020,47(2):488-496

  相似文献   

鼠李糖乳杆菌发酵中草药复合枯草芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长后期免疫性能及大肠杆菌感染的研究     

谢全喜  张建梅  于佳民  亓秀晔  徐辉  徐海燕  谷巍 《中国畜牧兽医》2016,43(6):1523-1529

试验旨在研究鼠李糖乳杆菌发酵中草药复合枯草芽孢杆菌对白羽肉鸡生长后期免疫性能及大肠杆菌感染的影响。选取体重相似、健康状况基本相同的360只1日龄肉鸡随机分成3个组,每组4个重复,每个重复30只。试验预试期7 d,正试期35 d。试验Ⅰ组为阳性对照组,试验Ⅱ组为阴性对照组,均饲喂基础日粮,试验Ⅲ组在基础饲料中添加1%发酵中草药制剂,且试验Ⅱ、Ⅲ组在肉鸡35日龄时腹腔注射大肠杆菌菌悬液1 mL,连续攻毒2 d,测定肉鸡死亡率、免疫器官指数、盲肠菌群含量、免疫球蛋白水平和白介素含量。结果表明,腹腔注射大肠杆菌造成鸡大量死亡,试验Ⅱ组高达75.00%,显著高于试验Ⅰ、Ⅲ组(P < 0.05),使用发酵中草药微生态制剂后鸡死亡率显著下降(P < 0.05),仅有23.33%;注射大肠杆菌后试验Ⅲ组脾脏指数和法氏囊指数显著升高(P < 0.05),但使用发酵中草药微生态制剂后脾脏指数接近于试验Ⅰ组,而法氏囊指数稍高于试验Ⅰ组,说明发酵中草药微生态制剂可以抵抗大肠杆菌感染,脾脏和法氏囊发育不受影响;注射大肠杆菌后试验Ⅲ组大肠杆菌数量显著下降(P < 0.05),但试验Ⅲ组由于饲喂发酵中草药复合芽孢杆菌制剂,肠道乳杆菌数量显著增加,抑制大肠杆菌的繁殖,从而大肠杆菌数量与正常饲喂状态下的试验Ⅰ组趋于一致;42日龄时,盲肠内容物sIgA含量试验Ⅲ组分别高出试验Ⅰ、Ⅱ组11.99%和36.56%(P < 0.05),血清IgG含量试验Ⅲ组分别高出试验Ⅰ、Ⅱ组14.68%和28.15%(P < 0.05);42日龄时,试验Ⅱ组IL-2含量最低,显著低于试验Ⅲ组(P < 0.05),试验Ⅲ组IL-6含量显著低于试验Ⅱ组(P < 0.05)。  相似文献   

低聚壳聚糖替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肠道屏障功能和肌肉品质的影响     

陈中卫  王瑞秀  刘强  刘峰  庄苏 《畜牧兽医学报》2021,52(7):1927-1941

本试验旨在探究日粮中添加50 mg·kg^-1的低聚壳聚糖（chitosan oligosaccharide,COS）替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道屏障功能和肌肉品质的影响。选取540只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸭,分别饲喂基础日粮（对照组,control group）、基础日粮+40 mg·kg^-1杆菌肽锌（抗生素组,antibiotic group）以及基础日粮+50 mg·kg^-1 COS （COS组,COS group）,试验期42 d。试验结束时,从每个重复中随机选取1只公鸭（接近平均体重）称重,采集血样、肠道与肌肉样品用于血清生化、肠道屏障功能和肌肉品质等指标的测定。试验结果表明：1）与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了樱桃谷肉鸭的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、脾脏指数和胸腺指数（P<0.05）,但对肉鸭屠宰性能影响不显著（P>0.05）。2）与对照组相比,日粮中添加COS或抗生素显著提高了血清球蛋白（GLB）含量、腿肌超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）（P<0.05）以及十二指肠黏膜分泌型免疫球蛋白A （sIgA）和免疫球蛋白G （IgG）含量（P<0.05）,降低了血清尿素氮（BUN）含量和A/G值、腿肌丙二醛（MDA）含量和滴水损失（P<0.05）。3）与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了空肠和回肠黏膜的免疫球蛋白M （IgM）含量（P<0.05）,显著降低了血清二胺氧化酶（DAO）和脂多糖（LPS）含量（P<0.05）。与对照组相比,日粮中添加COS显著提高了十二指肠黏膜咬合蛋白（OCLN）基因mRNA表达水平和腿肌a^*值（P<0.05）,显著降低了血清D-乳酸含量（P<0.05）。此外,抗生素组的空肠黏膜OCLN基因表达水平显著高于对照组（P<0.05）。结果指出：日粮中添加COS提高了樱桃谷肉鸭的生长性能,增强了免疫力,改善了肠道屏障功能和肉品质。COS可以替代抗生素用于樱桃谷肉鸭生产。  相似文献