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采用水蒸气蒸馏法提取胡椒鲜果、黑胡椒、白胡椒和胡椒叶中的精油,得率分别为1.46%、1.77%、2.30%和1.25%。对精油进行GC-MS分析,分别鉴定得到38、31、36和63种化学物质,δ-榄香烯、3-蒈烯、D-柠檬烯、α-古巴烯、石竹烯和律草烯在果与叶中含量均较高,其中叶中δ-榄香烯含量占38.54%;蒎烯、月桂烯、α-水芹烯和间伞花素在果中含量较高,而在叶中含量较低;甘香烯、α-荜澄茄油烯、β-榄香烯、α-古芸烯、β-古巴烯、α-蛇床烯、花柏烯、4-异亚丙烯-7-甲基-6-亚甲基-2-辛烯酸甲酯和桉油烯醇在叶中含量较高,而果中含量较低或没有。此外,采用电子鼻方法可有效区分胡椒粉和胡椒叶。 相似文献
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信阳毛尖茶芳香成分研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
本文叙述了茶叶香气成分分类、形成机理和绿茶香气成分提取、分析方法,引出信阳毛尖茶香气成分形成的诸多因素,分析出信阳毛尖特征香气成分主要有:苯乙烯、α-雪松醇、α-蒎烯、δ-杜松烯、甲苯、戊醇、苯甲醇、苯乙醇、2-乙基己醇、橙花叔醇、反香叶醇、芳樟醇、橙花醇、反式植醇、庚醛、壬醛、苯甲醛、β-环柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、紫罗酮、5,6-环氧基紫罗酮、Z-茉莉酮、2,2,6-三甲基环己酮、棕榈酸、2-乙基呋喃、己酸顺式-3-己烯酯、2-乙基吡咯等。 相似文献
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为探究不同提取方法对黑胡椒挥发性成分的影响,本研究以黑胡椒为材料,利用顶空固相微萃取法（HS-SPME）、戊烷:乙醚（1:1）溶剂萃取法和甲基叔丁基醚（MTBE）溶剂萃取法对黑胡椒中的香气成分进行提取,结合气相色谱质谱联用法（gas chromatography-mass spectrometry）和主成分分析法（PCA）对提取的香气物质进行分析。3种提取方法共得到6类（烯类、醇类、酚类、烃类、崁类、烯类氧化物）33种物质。戊烷:乙醚（1:1）溶剂萃取法、MTBE溶剂萃取法及顶空固相微萃取法分别检测到25、23、27种挥发性化合物,其中,相对含量较高的化合物均为3-蒈烯、柠檬烯、β-石竹烯、β-蒎烯。2种溶剂萃取法中,戊烷:乙醚（1:1）溶剂萃取法检测到的特有化合物有α-松油烯、α-松油醇、β-金合欢烯;与2种溶剂萃取法相比,顶空固相微萃取法（HS-SPME）检测到的特有化合物有樟脑、4-萜烯醇、2-(4-甲基苯基)丙-2-醇、橙花醇、香树烯、β-甜没药烯和愈创兰油烃。结合主成分分析得出,β-蒎烯、3-蒈烯、柠檬烯、β-石竹烯对黑胡椒香气风味贡献率较大,其中顶空固相微萃取法（HS-SPME）与2种溶剂萃取法所得成分差异明显。在溶剂萃取法中,戊烷:乙醚（1:1）溶剂萃取法优于MTBE溶剂萃取法。溶剂萃取法与顶空固相微萃取法所得物质在种类与数量上均存在差异。在胡椒香气物质检测时,将2种方法相结合可以更大程度保证所得化合物种类的丰富性和全面性。 相似文献
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以杧果品种‘汤米·阿京斯’的叶片和果肉为材料，通过固相微萃取结合气相色谱/质谱法，分析和鉴定挥发性物质的组成。分别检测出叶片和果肉中挥发性物质64和51种。果肉中的主要挥发性成分为萜烯类化合物和苯甲醛；果肉中所特有的且含量较高的香料物质为3-蒈烯和苯甲醛，二者含量占56.68%。对果肉中挥发性物质的香味进行分析，结果发现其包含14种香型，其中果香、松香和木香是最主要的香韵类型，对松香味有贡献的化合物包括α-蒎烯、β-蒎烯、3-蒈烯、月桂烯和α-水芹烯，其中3-蒈烯贡献最大。 相似文献
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柑普茶挥发性成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以广东新会柑普茶为原料,采用全自动顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对市售3种柑普茶不同部位及茶水中挥发性组分进行了分析。结果表明,柑普茶具有普洱茶和茶枝柑的香气成分,其挥发性组分主要是烯烃类、酯类、醇类等物质,其中烯烃类以柠檬烯、γ-松油烯、α-异松油烯、金合欢烯、α-侧柏烯、α-蒎烯、β-蒎烯、β-月桂烯等,醇类以4-松油醇、a-松油醇、β-香茅醇等为主,其他组分包括N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯、伞花烃、1,2,3-三甲氧基苯、反式-5,6-环氧-β-紫罗兰酮等都是柑普茶的主要挥发性成分。 相似文献
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采用固相微萃取法采集海南地区白胡椒粉的挥发性成分,用气相色谱-质谱法分析鉴定,并用总离子流色谱峰的峰面积对其风味成分进行归一化定量分析。结果表明：共鉴定出26种化合物,分别为3-蒈烯(20.37 %)、石竹烯(19.81 %)、柠檬烯(14.36 %)、β-蒎烯(9.10 %)、γ-萜品烯(8.18 %)、α-水芹烯(6.70 %)、α-蒎烯(3.60 %)、δ-榄香烯(3.22 %)、罗勒烯(1.97 %)、可巴烯(1.76 %)、异松油烯(1.63 %)、α-石竹烯(1.46 %)和δ-杜松萜烯(1. 相似文献
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研究施用沼液对辣椒生物学性状与品质的影响，结果表明：施用沼液可使辣椒初花期、座果期分别提前5～10、12～25 d；施用沼液也可使辣椒的株高更高，茎更粗；100%沼液氮处理与100%化学氮处理对比，辣椒素提高了22.08%，维生素C提高了26.44%，可溶性糖提高了22%，亚硝酸盐降低了26.44%。 相似文献
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A. Sanz M. Cambra C.Perez De San Roman J. G. Miguet E. Cortes M. T. Gorris C. Vela 《Potato Research》1990,33(3):365-375
Summary Monoclonal antibodies (MAb) specific to potato virus Y (PVY) were obtained from hybrid cells produced by fusion of a non-secreting
myeloma cell line with spleen cells from BALB/c mice immunized with isolate Bintje PVYo. Six MAb were characterized. The reactions of the MAb have been assayed by indirect double-antibody sandwich enzyme-linked
immunosorbent assay (ELISA-IDAS) against forty-nine PVY isolates and other potyviruses, representative of different potato
areas in the world.
All MAb reacted to at least some isolates in group O+C in ELISA-IDAS. One MAb did not react to any group N isolates. MAb 10E3
reacted to all isolates tested. Using standard double-antibody sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA-DAS), two
MAbs did not react to any isolates, one reacted to some isolates in group O+C and MAb 10E3 reacted to all isolates but two
in group C. A mixture of MAb 10E3 and 1E10 detected all isolates in ELISA-DAS and sensitivity was improved over that obtained
with polyclonal antibodies from antisera. 相似文献
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海南胡椒植地的养分状况 总被引：4，自引：1，他引：4
于2003年2～6月对海南胡椒植区土壤进行取样，分析土壤主要养分含量，也分析了部分微量元素含量。结果表明：土壤pH均较低：土壤有机质含量处于高水平的生产单位占72．7％，处于中等水平的生产单位占27．3％；全氮含量处于中高水平的生产单位占77．3％，处于低水平的生产单位占22．7％；速效磷含量处于低水平的单位占50．0％；速效钾含量处于中下水平的生产单位占77．3％；交换性钙含量处于中下水平的生产单位占72．8％：交换性镁含量处于中下水平的生产单位占63．7％；微量元素中，铁、锌含量处于高水平；锰含量处于中高水平：铜的含量处于中下水平：硼的含量处于低水平。指出每年都要重视合理施用有机肥、氮肥、磷肥、钾肥和根据需要适当施用其他微量元素肥料，做到平衡施肥。 相似文献
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为了探讨氮、磷、钾3种元素对胡椒花穗抽生及相关指标的影响大小及主要影响元素，以主栽品种‘热引1号’胡椒为试验材料，以氮(0、2.15、6.46和19.39 g/盆)、磷(0、2.16、6.66和20 g/盆)、钾(0、3.12、9.37和28.12 g/盆)肥3因素4水平进行正交试验，研究其对胡椒花穗抽生、花穗脱落、叶片SPAD值、地上部干重等相关指标影响。结果表明，氮、磷、钾3种元素中对胡椒抽穗、花穗脱落、叶片SPAD值、植株干重影响较大的均为氮素，其次为磷或钾。分析表明，氮素对胡椒花穗抽生及相关指标的影响最大。 相似文献
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