共查询到19条相似文献，搜索用时 617 毫秒
1.
为研究醋糟粗饲料对育肥羊的生长性能、屠宰性能及肉质特性的影响,选择96只本地羊×小尾寒羊杂交育肥羊,按体重相近原则平均分成4组,各组喂料为精料50%+粗料50%,精饲料各组均相同,粗饲料不同,对照组、试验1组、试验2组和试验3组的粗饲料占全价料的比例分别为黄贮50%、黄贮40%+醋糟10%、黄贮30%+醋糟20%、黄贮20%+醋糟30%进行饲养试验和屠宰试验。各组育肥羊生产性能,屠宰性能,肉质特性等指标分析结果表明,试验3组效果最佳,为合理广泛使用醋糟提供理论依据。结果表明:(1)不同醋糟添加比例对育肥羊生产性能的影响,四组末重、净增重、平均日增重、料肉比差异均不显著(P0.05);(2)不同醋糟添加比例对育肥羊屠宰性能的影响,试验各组与对照组相比,屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨肉比差异均显著(P0.05),内脂率不显著(P0.05)。(3)不同醋糟添加比例对育肥羊肌肉物理参数与营养成分的影响,试验各组与对照组相比各项指标差异均不显著(P0.05);(4)不同醋糟添加比例对育肥羊肌肉脂肪酸指标的影响,二十碳三烯酸试验1组相比对照组差异显著(P0.05),其余均不显著(P0.05)。 相似文献
2.
3.
试验旨在研究冬季不同舍饲密度对育成公羊生长性能、屠宰性能、内脏器官发育和饲养环境的影响,采用单因素完全随机区组设计,将144只6月龄、体重相近的健康育成公羊随机分为4组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组6个重复,每个重复6只羊。每组饲养密度分别为0.70、1.05、1.40和1.75 m2/只,试验期55 d。结果显示：①Ⅱ组平均日增重和末重均极显著高于其他组（P < 0.01）,Ⅲ、Ⅳ组极显著高于Ⅰ组（P < 0.01）,Ⅱ组体增重最高,分别比Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组高20.27%、11.98%和10.23%（P < 0.01）,Ⅱ组料重比极显著低于Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组（P < 0.01）;②Ⅱ组宰前活重极显著高于其他组（P < 0.01）,净肉重、净肉率和肉骨比均显著高于Ⅰ组（P < 0.05）,而Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间无显著差异（P > 0.05）;③各组间除心脏和脾脏重有显著差异外,其余各器官重均未表现出显著差异（P>0.05）,Ⅳ组心脏和肝脏重占活体重量比最高;④舍内的NH3和CO2平均浓度大小为：Ⅰ组 > Ⅱ组 > Ⅲ组 > Ⅳ组,与羊饲喂空间大小呈负相关（R2=－0.995和R2=－0.999）;⑤在不计算人工和饲料成本的情况下,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别获利6 345.67、7971.77、6977.80和7 025.42元,Ⅱ组经济效益最高。综上所述,试验Ⅱ组各项指标均优于其他3组,舍饲育肥羊饲养密度与生长性能的物理性拐点是1.05 m2/只。 相似文献
4.
《畜牧与兽医》2020,(10)
为了掌握不同营养水平全混合日粮对舍饲牦牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质的影响,采用单因子试验设计方法,将45头舍饲牦牛随机分成A、B、C 3个处理组,分别饲喂低、中、高营养水平的混合日粮,检测各组平均日增重、平均日耗料量、料重比、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率、总磷表观消化率、钙表观消化率、宰前活体重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、肉骨比、净肉率、胴体产肉率、pH_1、pH_(24)、剪切力、熟肉率等指标。结果显示:B组与A组相比,平均日增重、平均日耗料量、粗蛋白表观消化率、宰前活体重、胴体重、净肉重、肉骨比、熟肉率均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05);C组与A组相比较,平均日增重、平均日耗料量、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、总磷表观消化率、宰前活体重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、肉骨比、净肉率、pH_1、pH_(24)、熟肉率均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05);C组与B组相比较,平均日增重、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、宰前活体重、净肉重均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05)。结果表明:随着舍饲牦牛全混合日粮中营养水平的逐步提高,舍饲牦牛的生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质逐步提高。 相似文献
5.
6.
对2．5月龄断奶公羔经60d舍饲强度育肥后，选择体重接近组内平均值的DAF1、SAF1、DAF2、SAF2与同龄ALT各4只进行屠宰试验，测定其产肉性能。结果表明：DAF1、SAF1、DAF2、SAF2杂交公羔宰前活重、宰后1h胴体重、一级肉率和去尾脂屠宰率、净肉率等指标均高于ALT羊，尾脂率由原来的15．75％下降到1．06％～2．79％，杂交羔羊胴体外观评级达到“1级”标准。说明用陶赛特羊、萨福克羊对阿勒泰羊改良后，其胴体品质得到明显改善，更加符合现代人们追求“高蛋白、低脂肪”的消费需求。 相似文献
7.
本试验旨在研究不同铜水平饲粮对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响,为生产高端羊肉提供科学、可靠的理论依据。选取断奶后、平均体重为20kg左右的健康无疾病的滩羊40只,随机分为4组,每组10只。对照组饲喂基础饲粮,不额外添加铜,饲粮中铜含量为9.0mg/kg;试验I、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加3.0、5.5和7.0mg/kg铜。预试期为10d,正试期为60d。结果表明:1)4组间舍饲滩羊的初重、末重和平均日增重均无显著差异(P>0.05)。2)4组间舍饲滩羊的体长、体高、胸围均无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组舍饲滩羊的体高相对增长量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。3)4组间舍饲滩羊的宰前活重、胴体重、骨重、胴体脂肪重、GR值、眼肌面积、骨肉比以及胴体产肉率均无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ组舍饲滩羊的净肉重显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组舍饲滩羊的尾部脂肪重显著高于对照组(P<0.05)。4)4组间舍饲滩羊的肌肉pH、初水分、失水率、滴水损失和熟肉率均差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组舍饲滩羊的肉色红度值显著高于对照组和试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组舍饲滩羊的肌肉剪切力显著高于试验Ⅲ组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平铜可提高舍饲滩羊的屠宰性能和肉品质,本试验条件下,以添加3.0mg/kg铜(饲粮铜含量为12.0mg/kg)为宜。 相似文献
8.
硬脂酸钙对舍饲肥育羔羊生产性能和羊肉品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
试验选用 36只 3月龄断奶健康夏洛来×东北细毛羊杂一代母羔 ,按体重随机分成 4组 ,每组 3个重复 ,每个重复3只羊。第 1组为对照组 (只饲喂基础日粮 ) ,第 2、3、4组为试验组 ,分别在基础日粮的基础上添加 10、2 0、30g/只、日硬脂酸钙 ,以此来研究硬脂酸钙对舍饲肥育羔羊生产性能及羊肉品质的影响。试验结果表明 ,添加硬脂酸钙可不同程度地改善羔羊的生长性能、屠宰性能和羊肉品质。表现在 :日增重、采食量、饲料转化率提高 ;胴体重、屠宰率、胴体净肉率、眼肌面积和GR值增加 ;肉色评分、大理石纹评分和熟肉率增加 ,pH45min值、失水率和剪切力减小。 相似文献
9.
《中国草食动物科学》2020,(4)
为研究舍饲育肥对阿什旦牦牛胴体性状和肉品质的影响,选择24头4周岁的阿什旦牦牛,分为舍饲育肥组和放牧组,每组12头(公母各半),饲养170 d后测定胴体性状和肉品质。结果表明:①育肥组公牛和母牛的宰前活重、日增重、胴体重、屠宰率、净肉重、肉骨比和眼肌面积均极显著高于放牧组(P0.01);②与放牧组相比,舍饲育肥组公牛和母牛背最长肌的p H45 min值、亮度L*24 h、黄度b*24 h、熟肉率和剪切力均显著降低(P0.05)。综上所述,通过舍饲育肥可提高阿什旦牦牛的胴体性状,并改善牦牛肉的品质。 相似文献
10.
《黑龙江畜牧兽医》2015,(16)
为了研究日光暖棚饲养条件对绵羊羯羊屠宰性能和胴体品质的影响,试验采用30只10月龄的绵羊羯羊为研究对象,预试期前根据体重随机分为2组(A组、B组),分别在普通羊舍和日光暖棚内进行育肥,育肥期40 d。试验结束后各组随机选择7只试验羊对其宰前活重、胴体重、净肉重、骨重、内脏脂肪重、皮下脂肪厚、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量进行测定,并计算出试验羊的平均日增重、屠宰率、净肉率、胴体净肉率、内脂率、骨率、骨肉比和眼肌面积等指标。结果表明:A组和B组试验羊的屠宰性能和胴体品质指标差异均不显著(P0.05);在采食量无明显差异的情况下,B组试验羊平均日增重为0.185 kg,显著高于A组(P0.05);同种环境下B组试验羊臂三头肌与股二头肌粗灰分含量差异显著(P0.05)。 相似文献
11.
夏洛来杂种一代羔羊屠宰试验 总被引：2，自引：0，他引：2
为了探讨夏洛来羊杂交后代的产肉性能和羊肉品质，１９９３年９月在平安县寺台乡翻身村进行夏洛来羊与当地母羊杂交后屠宰试验。结果证明，夏洛来羊杂种一代８月龄羯羔宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉率、骨肉比均高于在同等饲养管理条件下的同龄藏羊羔、青海半细毛羊羔。夏洛来羊是肉羊生产理想的杂交用父系品种。 相似文献
12.
不同饲喂水平对肉用绵羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响 总被引：9，自引：1，他引：8
本文旨在研究不同饲喂水平对20～35 kg杜寒杂交公羔的生长性能、屠宰性能和器官指数的影响.采用单因素完全随机区组试验设计,将21只平均体重为(19.14±2.37)kg公羔随机分为3组,按照自由采食(AL组)、自由采食量的70％(IR70组)和自由采食量的40％(IR40组)3个水平饲喂,每组7只羊,每只羊为1个重复.当AL组的试验羊体重达到35 kg时进行屠宰试验,测定生长性能、屠宰性能及重要内脏器官的重量和发育情况.试验期66 d.结果表明:不同的饲喂水平对净增重、平均日增重和干物质采食量有显著的影响(P＜0.05),生长性能和部分屠宰指标表现为相同的变化规律,即AL组＞IR70组＞IR40组,3组之间差异显著(P＜0.05);屠宰率、净肉率和胴体净肉率组间无显著性差异(P＞0.05);AL组瘤胃重占复胃总重比例最高,为67.08％,与IR70组差异不显著(P＞0.05);肝脏重占宰前活重比例以AL组最高,显著高于IR70和IR40组(P＜0.05).结果提示,饲喂水平对肉用绵羊生长性能、复胃的重量与发育、主要生理器官的发育具有不同程度的影响;本试验结果与NRC( 2007)肉羊的饲养标准有一定的差距. 相似文献
13.
通过对欧山F1和山谷型藏羊羔羊进行屠宰试验,结果得出:9月龄欧山F1羔羊宰前平均活重为38.25 kg,比本地山谷型藏羊羔羊宰前平均活重高10.17 kg,差异极显著(P<0.01)。欧山F1羔羊胴体重和屠宰率分别为15.14 kg和39.58%,比对照组高4.58 kg(P<0.01)和1.96个百分点,差异极显著。欧山F1羔羊净肉率、后腿比例和腰肉比例分别为29.65%、38.18%和12.99%,高于山谷型藏羊4.01、7.78和2.68个百分点;欧山F1羔羊GR值和眼肌面积分别为8.23 mm和12.74 cm2,高于山谷型藏羊1.48 mm和4.38 cm2。 相似文献
14.
为测定不同杂交组合F1代羔羊屠宰性能,利用引进的国外优质肉用萨福克羊与本地绵羊进行杂交,对杂交羔羊屠宰性能进行测定。结果表明,萨土杂交一代羔羊的宰前活重（49.50 kg）、胴体重（23.20 kg）、屠宰率（59.04%）、肉骨比（3.89）,眼肌面积（15.50 cm2）显著高于本地土种羊（P〈0.05）;萨细组合宰前活重（45.4 kg）、胴体重（22.8 kg）、屠宰率（57.09%）、肉骨比（3.03）、眼肌面积（13.50 cm2）显著高于本地细毛羊（P〈0.05）。故利用萨福克羊杂交改良本地绵羊,在提高屠宰性能方面取得了较好的效果。 相似文献
15.
试验旨在研究草颗粒和草颗粒补饲精料对乌珠穆沁羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取20只6月龄体重为(28.83±0.19) kg乌珠穆沁羊,采用随机区组设计,随机分为2组,每组10只。设计2种日粮饲喂乌珠穆沁羊,分别为草颗粒(对照组)和草颗粒补饲精料(试验组)。结果表明:补饲精料未能显著影响羊的日增重(P>0.05),日增重分别为56.33和60.00 g。对照组和试验组的3项屠宰性能指标(宰前活重、胴体重、屠宰率)、6项化学成分指标(粗蛋白、粗脂肪、有机物、干物质、钙、磷)、6项肉品质指标(pH1、pH24、大理石纹、亮度、熟肉率、剪切力)、16项脂肪酸指标和15项氨基酸指标差异均不显著(P>0.05)。试验组羊4项屠宰性能指标(净肉重、净肉率、眼肌面积、GR值)、4项肉品质指标(红度、黄度、胆固醇、失水率)、6项脂肪酸指标(十三碳酸、肉豆蔻酸、珍珠酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸、花生酸)和3项氨基酸指标(异亮氨酸、酪氨酸、精氨酸)均显著高于对照组(P<0.05)。对照组7项主要脂肪酸(丁酸、月桂酸、肉豆蔻烯酸、十五碳酸、十五碳烯酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、n-6/n-3)、苏氨酸和谷氨酸显著高于试验组(P<0.05)。饲喂草颗粒补饲精料对乌珠穆沁羊生长性能影响不大;天然草地草颗粒饲喂能满足家畜营养需求,在促进乌珠穆沁羊生产性能、屠宰性能和肉品质方面具有重大潜力。 相似文献
16.
欧拉型藏羊屠宰试验 总被引：10，自引：3，他引：7
毛学荣 《青海畜牧兽医杂志》2005,35(3):9-10
试验结果表明,青海省河南县10月龄羔羊宰前活重和胴体重分别达到38．3kg和15．97kg,1．5岁羯羊的宰前活重、胴体重和屠宰率,分别达到47kg,23．2kg和46．7％;1．5岁欧拉羊心脏、肺脏重分别为0．29kg和0．69kg,明显大于同龄藏羊(0．2kg,0．49kg),说明欧拉羊对缺氧的严酷环境具有很好的适应能力。 相似文献
17.
18.
[目的]为探讨西门塔尔牛杂交改良蒙古牛的产肉性能及效果。[方法]对18月龄西×蒙F2代犍牛和蒙古犍牛进行屠宰对比试验。[结果]18月龄西×蒙F2代犍牛的平均活重、屠体重和净肉重分别达到511.67kg、291.21kg和233.51kg,较同月龄蒙古犍牛高出131.67kg、80.28kg和64.32kg;提高了34.65%、38.06%、和38.01%;差异均极显著(P0.01);18月龄西×蒙F2代犍牛的平均屠宰率和净肉率分别提高了1.40%和1.12%,差异显著(P0.05)。[结论]利用西门塔尔牛杂交改良蒙古牛效果显著,可以明显提高蒙古牛产肉性能。 相似文献