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近年我国发生了几起重大动物源食品安全事故，引起了全社会的震动和连锁反应。远的“苏丹红”、“三聚氰胺”和“瘦肉精”等事件不说，就说2013年的“药鸡门”和连续2年的H7N9流感，造成的巨大影响至今还在发酵与延续。人们因为害怕食用“药残鸡”、“激素鸡”，惟恐避之不及而拒绝鸡肉食品，现在还未从阴影中走出来，导致肉鸡生产跌入低谷，肉鸡消费低迷。我国黄羽肉鸡产业普遍以“公司＋农户”一条龙养殖模式发展，肉鸡生产企业实行饲料加工、种鸡养殖、禽苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工及检测和物流全产业链生产和管理，只有控制好产业链每个生产环节，才能确保产品质量和食品安全。 相似文献
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中国优质鸡生产中若干问题的商榷 总被引：2，自引：0，他引：2
国外快大肉鸡自引进我国以来，肉鸡生产呈现出长足发展的局面，使我国成为跻身于仅次于美国的世界第一养鸡大国。肉鸡养殖业已成为给国民快速提供大量动物性蛋白质，贡献最为突出的畜牧产业。但是，随着人们消费观念和膳食结构的改变以及时尚消费的需要，还有从主观评价和有限的研究都已经认定快大肉鸡的肉质不如我国地方家鸡的肉质好，从而导致在消费和养殖领域中产生了所谓优质鸡的说法。而且，培育优质鸡和发展优质鸡生产已成为近年来业内人士关注的问题。同时局部地区也着手启动新的优质鸡产业带和发展原有的产业带。但是，就有关发展优质鸡生产的若干问题仍值得进一步探讨和商榷。 相似文献
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肉鸡养殖及其产品的加工,流转、销售与人们的生活密切相关,也是农民增收致富的重要方面.在6月1日<食品安全法>正式实施之际,我想结合我们的工作实际,从养殖,加工,物流,配送等方面和肉鸡养殖户、加工者、经销商谈谈保证"从农场到餐桌"肉鸡食品安全的一整套控制措施和方法. 相似文献
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我国肉鸡生产分为两个系统:一个是以引进的白羽肉鸡为主,具有生长快、饲料转化率高为特点的肉鸡生产,通常称之为快大型肉鸡生产;另一个是以追求肉质鲜美、色味俱全的含地方鸡血液的优质鸡的生产。这两个各具特色的系统互相补充,共同构成了我国肉鸡生产的主体。优质鸡虽然增重速度慢、饲料报酬较低,但由于保持了传统的民族消费习惯,优质鸡的生产近年来便成为了我国养鸡业中独具特色的一个新兴产业,正以其独特的饲养方式、广阔的市场前景和诱人的经济效益,成为广大农村养殖致富的重要渠道。我们编辑了一组材料就优质鸡的基本概念、分类、品种、配套系和发展方向等方面加以介绍,希望对读者了解优质鸡及生产经营等情况有所帮助。 相似文献
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我国肉鸡产业现状与鸡肉安全 总被引：1，自引：0，他引：1
文章综合分析了我国肉鸡生产现状、鸡肉生产结构、肉鸡生产规模、鸡肉加工与消费、鸡肉食品安全等方面,并对当前实施的标准化规模养殖与健康养殖技术应用进行了总结和展望。 相似文献
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一黄羽肉鸡养殖与品种选育痛点分析1养殖产区不断分化我国是肉鸡生产和消费大国,但不是生产强国。我国肉鸡种类多,鸡肉主要来自于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等。目前肉鸡养殖产区分化,传统主产区养殖总量不断减少,规模化养殖有所提高,非传统生产区总量和规模大幅提高,区域化、本地化养殖效率和效益有所提高,原来明显的产销区界限不断弱化。 相似文献
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一认清肉鸡养殖业“现状”
1 多肉鸡养殖基数大、总量也大，鸡多了、病就多、麻烦也多。
2 散目前还是以非专业化的散养为主，规模化养殖刚刚起步，所占比例小、成功的少。
3 分布不均因为气候、历史和资源的原因，白羽快大型肉鸡主要集中在山东、辽宁、河北、河南、江苏和安徽一带，江南主要以黄羽肉鸡为主，快大肉鸡不多；鲁西、鲁西北、洛阳、京津郊区等主要以杂交鸡为主，近几年山东杂交鸡有向东蔓延的趋势，但空间有限。 相似文献
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肉鸡养殖因具备生长速度快、生长周期短、资金周转快、饲料转化率高、养殖密度大、便于机械养殖等优势得到广大养殖者的青睐,肉鸡养殖在我国养殖业中占有重要的地位。要想提高肉鸡养殖的经济效益需要加强其饲养管理,将肉鸡分阶段进行饲养管理,可分为雏鸡阶段、青年鸡阶段和成年鸡阶段,因不同阶段的肉鸡对饲养管理的要求和营养的需求不同,分段饲养有利于有针对性的提供适宜的饲养管理方法,从而提高肉鸡养殖的经济效益。 相似文献
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对于黄羽肉鸡的形势、生产、发展空间以及企业如何做强，我想谈一些个人的看法。
一黄鸡养殖量应当与经济形势相匹配
2013年上半年，我国经济运行基本处于平稳态势，但也面临多年未有的错综复杂局面，全球经济复苏艰难；国内经济发展中的“两难”问题增多，进入“结构性减速”阶段。 相似文献
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吉林正榆农业科技开发有限公司 《吉林畜牧兽医》2015,36(2):11-13
<正>为进一步加快社会主义新农村建设进程,促进富民、安民,筑牢食品安全长城,2009年9月7日,省政府与泰国正大集团正式签署战略合作框架协议。正大集团拟投资79亿元在吉林省按照超欧盟标准建设1亿只肉鸡、300万只蛋鸡、100万头猪现代化养殖示范项目,最终在吉林省建成"从土壤到餐桌"全产业链现代化农业项目,促进全省畜牧业规模化发展,成为具有国际水准和较强市场竞争力的现代化农业精深加工基地。其中1亿只肉鸡全产业链项目在榆树市落地。吉 相似文献
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病死鸡生物无害化处理技术研究,旨在解决肉鸡养殖过程中病死鸡无害化处理困难的难题,其关键技术是利用生物工程技术,实现病死鸡的高效无害化处理。由于参研单位工作技术人员的积极努力,通过一系列的科学研究、试验和推广,经检验证明利用生物工程技术处理病死鸡技术达到了高效无害化处理的要求,实现了肉鸡养殖生产中病死鸡的高效无害化处理,不仅有效降低了对养殖环境、社会环境的污染,而且变废为宝,生产有机肥,为种植业提供高效有机肥料,有效改善土壤结构,提高果树、作物产量和品质;取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。 相似文献
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一组织形式 山东省招远市大秦家肉鸡生产合作社成立于2000年10月，以大秦家镇兽医站为基本载体，由30户肉鸡养殖专业户自愿组成。下设三会、三部、一场、一室，即社员大会、理事会、监事会，饲养技术服务部、药品、疫苗、饲料、物资供应部、雏鸡、成鸡购销部，种鸡场和办公室。各下设机构，各司其职，各负其责，维持了生产合作的良好运转秩序，推动了大秦家镇肉鸡生产的蓬勃发展，提高了养鸡户素质和增收能力，架起了千家万户农民进入千变万化大市场的桥梁。 相似文献
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"速生鸡"事件和H7N9禽流感事件,对整个肉鸡养殖行业造成了重创。H7N9禽流感在肆虐两个月后,目前其影响日渐减弱,但留下的却是人们心头的一个巨大阴影和千疮百孔的肉鸡产业链。面对危机,整个肉鸡产业需要不断地反思和调整。而在整个肉鸡产业链上,商品肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石,所创造的产值也是最多的,因而,指导广大商品肉鸡养殖户进行科学合理的肉鸡养殖,提高其饲养管理水平和 相似文献