共查询到20条相似文献，搜索用时 265 毫秒
1.
2.
3.
为了确定黑豆汁的制备工艺,以不同制备工艺的黑豆汁炮制的何首乌质量及黑豆汁中总黄酮含量为指标,采用综合评分法,考察黑豆汁提取时间、加水量对指标的影响。结果表明,最佳制备条件为:提取时间4 h,加水12倍量。优选的工艺条件制备的黑豆汁总黄酮含量及综合评分高,该工艺条件可行。总黄酮应可作为何首乌炮制过程中黑豆汁制备的质量指标之一。 相似文献
4.
5.
《中国农业信息》2001,(5):28
北京市政府有关部门于近日推出了北京"十五"食品工业发展规划。规划提出6类食品为发展重点：
1.有机食品。有机食品是国际上通行的环保生态食品概念，北京发展有机食品具有特别优势。北京是全国的首都，环保意识超前，发展环保型有机食品可以获得中央和北京市政府的支持。另外北京是中国政治、文化、经济的中心，国际友人的集聚地，知识经济层次较高，易于形成购买市场。
2.大豆食品。为使北京大豆食品产业在"十五"期间有更大的发展，需要进一步加强行业管理，规范行业标准，严格行业自律。另外，从科研入手，组建大豆食品研究中心，突破传统产品束缚，大力开发大豆磷脂、大豆寡糖、大豆异黄酮、大豆纤维、大豆皂甙等功能性现代高科技产品，还要大力开发高品质豆奶、发酵酸豆奶、高蛋白学生豆奶、大豆素肉制品等新产品。在研制开发中要特别注意解决"去豆腥"、"防肚胀"问题，让大豆食品丰富的营养保健价值得到有效的发挥。 相似文献
6.
铁皮石斛的离体培养和快速繁殖 总被引：18，自引：0，他引：18
以野生铁皮石斛种子为外植体,研究了不同基础培养基、天然附加物和植物生长调节剂对铁皮石斛种子萌发、原球茎增殖与分化、试管苗生根的影响.结果表明,铁皮石斛种子萌发的适宜培养基为MS 0.5mg/L NAA 10%土豆汁;原球茎增殖与分化的适宜培养基为MS 0.5 mg/L 6-BA 0.1 mg/L NAA 10%土豆汁;试管苗生根的适宜培养基为MS 0.2 mg/L NAA 10%土豆汁.在此条件下建立的铁皮石斛快速繁殖体系,原球茎在增殖与分化培养基上培养3个月左右,可分化出大量高约1～2 cm的试管苗,转入生根培养基中培养3个月左右后诱导出大量根系,即可进行大田移栽. 相似文献
7.
临湘市砖茶生产成规模 总被引：2，自引：0，他引：2
茶叶是我市的传统优势产业,种植历史悠久.近年来,茯砖茶外销市场进一步拓展,销量不断增加,国内市场也稳中有升,年销量达7000吨～8000吨.我市继"中"字牌茯砖茶荣获巴拿马国际食品博览会金奖、青砖茶获中国食品博览会银奖后,又有"艳帜"、"春意"、"长盛"牌茯砖茶分别获中国湖南(国际)食品博览会金奖和湖南省优质农产品称号,砖茶形成了具有我市地方特色的产品. 相似文献
8.
车红莉 《北京农业职业学院学报》2018,32(4):64-68
出于消费者对食品安全和环境保护的关注,替代性食品体系研究及实践开始出现,北京家庭农场地处大都市的郊区,具备为北京消费者提供安全农产品和优美环境的条件.北京家庭农场的经营可以替代性食品体系为视角,从北京消费者对农产品的需求出发,生产绿色安全农产品、打造农产品品牌、开展农业体验、进行农产品深加工、合理定价、开设农场直销店、利用互联网+创新营销方式,这样既可为消费者提供安全的农产品,同时也可保障家庭农场的可持续性发展. 相似文献
9.
董民强 《农业图书情报学刊》2007,19(5):160-164,192
以Food Science and Technology数据库为对象,对食品科学的各个子学科做文献计量分析,并对食品生物技术、食品安全性、HACCP、新型食品及转基因食品及其安全性做进一步的主题分析,以此揭示学科发展规律,为食品科学的研究和发展提供文献计量学层面的参考。 相似文献
10.
我国消费者对转基因食品的购买意愿及影响因素分析 总被引：2，自引：2，他引：0
为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明:目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。 相似文献
11.
张林红 《北京农业职业学院学报》2022,(6):79-84
目前，现代农业产业仅具备物联网应用技术的专业人才，已无法满足现代农业发展与新农村经济建设的实际需要。具备农业种植、现代养殖、食品加工、农村经济管理、生态旅游等学科背景的农业物联网应用技术人才，更能满足农业4.0时代的产业发展需要。以北京农业职业学院信息技术系物联网应用技术专业的人才培养创新为例，提出交叉学科背景下高职物联网应用技术复合型人才培养的路径及策略，物联网应用技术专业的人才培养需加大与涉农专业的合作，物联网应用技术专业的课程设置需与产业发展紧密结合，物联网应用技术专业职业能力培养需依托优势资源延伸培养。 相似文献
12.
13.
14.
15.
高秀清 《北京农业职业学院学报》2020,(5):68-77
北京农业职业学院水利土木专业群由水利工程、土木工程两个一级学科专业组成。基于教育部高职专业建设标准、特色高水平高职院校“一校一品”建设构建、服务北京都市型现代农业及乡村振兴，建立跨学科、多领域的“新工科 ”水利土木工程专业群核心课程体系，以工程项目为载体，以现代学徒制教学融入思政教育、劳动教育、创新创业教育，深度校企合作，共同开发 “1+X”证书，实现 “三全育人 ”及“三教改革”，促进传统学科的专业结构向满足新时代发展需求的“新工科”转型。 相似文献
16.
为了解马铃薯及其制品的市场情况,通过对北京12家大型商超马铃薯制品的产品形式、品种品牌、价位区间、加工方式等进行调研,以期为我国马铃薯产品工艺开发及深加工方式延展提供参考和建议。调研结果表明,传统休闲食品加工产业仍是重要的马铃薯加工转化渠道,油炸及膨化食品占比最高,是马铃薯加工和消费的主流形式。其中,油炸/膨化薯片和薯条占比分别为43%和23%;生鲜马铃薯占比10%、马铃薯淀粉占比8%,速冻薯条6%,表明传统马铃薯加工和消费形式在我国城市居民饮食习惯中仍占有重要席位。薯泥、挂面、粉丝、粉条因工艺成熟、替代性较高,市场占比较小。伴随现代食品加工技术不断创新和发展,符合国人消费习惯的方便米饭、火锅、中式菜肴等产品占比也逐渐突出,马铃薯加工市场呈现多元化发展态势。 相似文献
17.
18.
随着我国教育事业的蓬勃发展,高等教育呈现出分化的趋势,大部分地方高校也适时地提出建设应用型大学的目标。建设应用型大学需要建立以掌握应用型技术能力为目标的人才培养体系,需要对现有的教育模式进行探索和研究。本论文以食品专业中的化学课程教学为例,对构建应用型大学的教学模式进行了探索和思考。化学课程是食品专业的基础课,具有较强的理论指导和广泛的应用领域,对学生而言,学习专业课程和从事科学研究都是极为重要的。在教学过程中整合和完善化学教学内容,采用启发式、问题驱动式等教学法,融合传统与现代教学模式,可以充分调动学生的积极性,提高教学效果和质量,有利于培养具有较强实践能力和基本技能的应用型食品专业人才。 相似文献
19.
农副食品安全控制技术课程是食品类专业的专业核心课程,该课程具有很强的应用
性、技术性和实践性。为培养有理论知识、实践能力、职业道德的食品专业人才,本文从教学目
标、教学内容、教学模式与方法、课程评价体系进行了改革与探索。 相似文献
20.
"三口之家"作为目前我国的主要家庭模式,是家庭旅游市场的重要组成部分."三口之家"京郊游已经成为北京及周边区域家庭生活的常态之一.针对北京市三口之家的社会人口学特征、旅游动机、旅游信息来源、旅游决策、旅游偏好与京郊游目的地选择、满意度和重游意愿等因素的调查分析,发现目前针对"三口之家"出游情况还需要进一步从环境保护、食宿、营销宣传等方面入手进行相关改进与提升,促进京郊旅游目的地的发展. 相似文献