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一般蛋壳平均破裂率在6～8%之间,如提提高蛋壳质量,降低蛋壳破裂率,就意味果着提高蛋的等级和经济收入。如何提高蛋壳质量,降低蛋壳破裂率,一直是世界养鸡者所关注的问题。近20年来,尽管科技工作者对提高蛋壳质量进行了大量试验研究,但进一步降低蛋壳破裂率,进展不大。澳大利亚悉尼大学 D·Balnave 和 Iyosele-witz 经过试验证明,蛋壳质量与蛋鸡饮水中的矿物质含量有关,尤其是盐(Nacl)含量。很多国家蛋鸡生产者,由于对蛋鸡和扩繁鸡给饮地下水,而地下水一般含盐最高(主要是 NaCl 成分),导致蛋壳质量下降,破裂率升高。一般破损高达20%(包括软壳 相似文献
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澳大利亚悉尼大学畜产系巴罗内布博士研究了关于饮水中矿物质含量对蛋壳的影响,现简介如下。一、蛋壳品质与饮水中矿物质含量的关系据报道,在蛋鸡所产的蛋中,平均有6～8％因蛋壳质量差而降低产品等级。众所周知在摄取饲料中的各种矿物质元素是影响 相似文献
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在养鸡生产中,提高蛋壳质量,降低破蛋率一直是广大养殖户关注的问题。蛋壳对人类来说,虽没有食用价值,但其完整与否对蛋的价格影响却很大,给生产者带来巨大的经济损失。影响蛋壳破损率主要有以下几个因素：１．蛋鸡自身因素。蛋鸡本身由于品种不同,其遗传、产蛋季节和时间、健康状况等都对蛋壳质量有直接或间接的影响。现代培育的蛋鸡品种产蛋量逐渐提高,蛋壳的破损率也因而升高。同一品种内,褐壳蛋破损率比白壳蛋略低,粉壳蛋破损率最低。随着鸡年龄的增长,蛋壳厚度和强度均降低,蛋壳质量下降。健康状况较差的蛋鸡,其蛋壳质量也… 相似文献
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蛋壳在保护蛋的内容物不受损害，减少蛋在保存、包装和运输中的破损中起重要的作用。蛋壳质量的好坏，一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。据调查表明，在正常的饲养管理条件下，蛋壳质量低劣的蛋占鸡群总产蛋数的7％～10％，破损率一般不超过2％。但在炎热的夏季由于热应激影响，鸡场鸡蛋的破损率有的高达5％～10％，甚至超过10％。蛋的破损率，已成为国内外养鸡者十分关注的问题，现就蛋壳质量的评价方法及在夏天如何提高蛋壳质量简单介绍如下。 相似文献
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在蛋鸡生产中,蛋的破损一直是令人头痛的问题。据估计,蛋的破损约占全部蛋的6—18％,并给生产者带来巨大经济损失。如在美国因蛋壳质量不好,农场主每年要损失7000～15920万美元。因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是养禽工作者的一项重要任务。 相似文献
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在养禽生产中,蛋的破损一直是令人头痛的问题。据估计,蛋的破损约占全部蛋的６%~１０%,并给生产带来巨大的经济损失,因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是养禽工作者一项重要任务。 相似文献
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我国是一个鸡蛋生产的大国,现在养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳重,蛋的破损率和蛋壳强度。随着遗传育种、营养、生理环境知识的综合运用,蛋壳质量有了显著提高。然而,蛋壳质量的改进仍不能满足养禽业的需要。蛋的破损,给生产者造成巨大的经济损失。本文综合分析了影响蛋壳质量的多个因素及一些调控措施,以期对广大生产者有帮助。1 蛋壳质量1.1 蛋壳的组成蛋壳含矿物质95%,主要成份为碳酸钙。含蛋 相似文献
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蛋壳质量的好坏直接影响着养鸡生产者的经济效益。据统计,美国鸡蛋年产量的2.5％为不良的蛋壳蛋。影响蛋壳质量的因素很多,过去虽然进行了许多研究工作,但蛋壳破损目前仍是养鸡界亟待解决的一个大问题。蛋壳由5层构成。由蛋壳的内侧向外依次为内蛋壳膜、外蛋壳膜、乳头层、岩壁层(海绵层)和表皮。蛋壳的厚度一般在0.30mm～0.40mm之间。蛋壳厚度的微小变化也会影响到蛋壳的破损程度。例如,当蛋壳的厚度在0.38mm～0.40mm时,破蛋率仅为2～3％;而当蛋壳的厚度降低到0.30mm～0.32mm时,破蛋率约增加10％。测定蛋壳质量的方法有多种,常用的有测定蛋的比重、蛋壳加压变形、蛋壳的破损 相似文献
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有机微量矿物质对蛋鸡的生产性能和蛋品质有重要作用，本试验选用42～46周龄蛋鸡160羽，随机分为4组，每组4个重复，每个重复10羽，对照组饲喂不添加有机微量矿物质的基础日粮，试验1、2、3组分别饲喂含有低、中、高浓度有机微量矿物质（锌、锰、铜）的日粮。结果显示，与对照组蛋鸡相比，试验组蛋鸡的日采食量、产蛋率、日产蛋量、平均蛋重以及料蛋比均没有显著变化，但蛋破损率显著降低，且与有机微量矿物质的添加量成正相关，此外，试验组的蛋壳重量、蛋壳强度以及蛋壳厚度显著提高（P <0.05）。试验表明，在蛋鸡日粮中添加有机微量矿物质可以降低蛋破损率，改善蛋品质，从而提高经济收益。 相似文献
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蛋壳质量是商品蛋及种蛋的一项重要的经济性状。其厚薄、强度、质地等与蛋的破损率有直接关系，一直受到国内外学者、养鸡企业及经营商的极大关注。据报道，我国鸡蛋的破损率为５％～８％，给禽蛋生产者造成了很大的经济损失。特别是我国养鸡大省———河北省，年产鲜蛋数... 相似文献
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笼养鸡降低破蛋率的八项措施许多因素都能导致鸡蛋破损，应该查明原因，然后有针对性地采取措施。１、营养因素。与蛋壳质量关系密切的是钙、磷和锰。蛋壳的主要成份是碳酸钙，当钙缺乏时，鸡易产薄壳蛋或软壳蛋。产蛋鸡日粮中钙磷比例以４∶１或钙更多一些为宜，磷过多会... 相似文献
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随着养鸡业盈利水平的降低，广大生产者千方百计寻找降低生产成本、增加养鸡效益的措施，在品种引进、饲料营养、疾病防治等技术措施逐步完善之后，降低鸡蛋破损率就是规模化养鸡场减亏增效的重要措施。鸡蛋破损除了设备设置和人为因素外，造成鸡蛋破损一个重要的原因就是蛋壳质量低劣，由于蛋壳质量问题造成的破损是蛋给养鸡业带来了一定的损失。 相似文献
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生产中影响蛋壳质量的因素及评价方法的比较和改进 总被引：5，自引：1，他引：5
1蛋壳质量在生产中的重要作用 1.1蛋壳质量影响蛋的破损率和种蛋合格率 蛋壳质量较好的蛋,蛋壳较厚,强度较大,破损率低,种蛋合格率较高.反之蛋壳质量差的蛋破损率较高,沙壳蛋较多,种蛋合格率较低,也很容易在运输途中破损,给生产带来很大的损失. 相似文献
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中牧实业股份有限公司市场部技术部 《中国牧业通讯》2003,(24)
(接上期)(四)其他矿物元素1.锰锰对骨骼生长、蛋壳形成、胚胎发育及能量代谢等有重要作用 ,在粘多糖合成过程中起着重要作用 ,而蛋壳的酸性粘多糖含量与蛋壳的抗裂强度有关 ,低锰使裂缝蛋比例上升 ,蛋的破损率提高 ,产蛋量和孵化率均降低 ,蛋壳变薄。饲料中锰含量降至7毫克/千克时 ,不论饲料中钙、磷含量多少 ,都会引起蛋壳质量下降。NRC(1994)推荐产蛋鸡锰的需要量为20毫克/千克。产蛋鸡补锰 ,能显著提高蛋壳质量 ,破损率降低。日粮锰水平提高到55～60毫克/千克时 ,蛋壳质量最佳。但锰含量过高 ,会影响钙的吸收和代谢 ,不利于蛋壳形成 ,… 相似文献
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李巧云 《兽药与饲料添加剂》2005,(5)
养鸡户的鸡蛋破损率通常占产蛋总量的6%～8%,减少鸡蛋破损是提高养鸡效益的重要措施。饲喂全价配合饲料影响蛋壳质量的因素主要是钙、磷、锰和VD3等。生产上,必须严格按照蛋鸡的饲养标准制定饲料配方,保证饲料中有足够可以利用的钙、磷、锰和VD3。使用饲料添加剂在每千克饲料中加入0.1～0.2g VC,可明显提高蛋鸡的产蛋率,增加蛋壳厚度;在蛋鸡饲料中,加入0.3%的氯化胆碱,或2%～3%酵母,或在饮水中加入适量的乳酸钙,都有利于改善蛋壳质量,减少破损。另外,喂小苏打也可提高产蛋率和蛋壳强度,减少破蛋。增加拣蛋次数每天至少拣蛋4次,在夏季和对… 相似文献
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蛋壳质量不良是造成蛋鸡业经济损失的重要原因,鸡蛋壳质量关系到鸡蛋破损率的高低,直接影响着饲养蛋鸡的经济效益。在盲目追求产蛋率的时候,蛋壳质量也应该引起我们的高度重视,若蛋鸡的产蛋率提高3%,而蛋的破损率提高4%,反而使总蛋量下降。同时,蛋壳颜色不正,也会让销价折让不少。如何提高蛋壳质量已成为生产中迫切需要解决的问题。为此有必要对蛋壳质量降低的原因 相似文献