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挤奶设备直接与奶牛的奶头接触，直接影响乳房健康状况，从而影响原料奶质量。挤奶机对原料乳质量的影响很大。挤奶机影响原料奶质量的几个关键点为：奶衬、真空压水平、滤膜、脉动器与脉动管、挤奶机的清洗和挤奶机清洗后的清洁度。 相似文献
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控制原料奶微生物数量的一些关键技术 总被引：3，自引：0，他引：3
原料奶的质量好坏，特别是原料奶中微物生数量的多少，直接关系到成品乳的风味，本文总结控制原料奶质量一些关键技术，供同行参考。１牧场挤奶工序管理一定要采用挤奶机挤奶、直冷式奶缸贮藏方法。１．１挤奶前及挤奶后一定要用乳头消毒液对每个乳头进行套杯消毒。每头牛一定要使用一条毛巾擦拭乳房，以防止有乳房炎的牛出现交叉感染。挤奶前每个乳头先用人工挤出头把奶，这是因为乳牛在上次挤奶结束，到本次挤奶中间的１０个小时时间，乳头内自然沉积下来的乳汁，通过乳头分泌孔与空气接触，易被空气中的细菌感染。这一部分奶不但细菌数多… 相似文献
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机器挤奶是提高奶品质量和工作效率,减轻工人劳动强度的关键技术措施之一。挤奶机模仿犊牛吮奶时的生理动作,由真空泵产生负压,真空调节阀控制挤奶系统的真空度,脉动器产生挤奶和休息节拍,空气通过集乳器小孔进入集乳器,以促使牛奶从集乳器送到牛奶管道中。2005年6月至2006年10 相似文献
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谢五生 《江西畜牧兽医杂志》2000,(5):24-24
为使乳制品（特别是早餐奶）卫生、鲜美、贮存期长,确保原料奶的质量,减轻劳动强度,我省部分大、中型奶牛场实行了机械化挤奶（以管通式挤奶机为主）,既省工,又省力,确能促进奶牛副业的发展。而机械化挤奶机操作使用不当,作用将适当其反。笔者从事挤奶机管理工作多年,就机械化挤奶过程中应注意的几个问题谈谈肤浅的认识。１ 牛群的选择与管理１．１ 奶爪是同时上下,脉动是恒动的（５５～６０次／ｍｉｎ）,要求４个乳区均匀,泌乳量等同。否则,少奶区将会使乳腺内微血管破裂出血,损坏乳腺,继而使乳房变形、瞎乳头。因而日产奶１… 相似文献
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挤奶机原理是模仿犊牛吮奶的生理动作,由真空泵产生负压,真空调节阀控制挤奶系统的真空度,脉动器产生挤奶和休息节拍,空气通过集乳器小孔进入集乳器,以帮助把牛奶从集乳器输送到牛奶管道中。现将其主要部件及机械性能介绍如下。 相似文献
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控制原料奶质量不仅要从奶牛的育种、营养方面着手,还要从环境卫生、挤奶操作、挤奶器具的清洗及原料奶的贮存几方面着手,这样才能保证生产出优质的原料奶。下面仅就管道式挤奶器在使用过程中如何控制原料奶质量谈几点看法。1挤奶操作1.1平时注意保持牛体的清洁。挤奶时若乳房较脏,可用含有消毒剂的温水清洗乳房,然后擦干,清洁的乳房可仅擦乳头。严禁在挤奶前用大量的水冲洗牛体。1.2按摩乳头。在清净牛乳头的同时,应对乳头作水平方向的按摩。按摩时间不得少于20秒钟,以刺激乳头,促进排乳。1.3废弃头三把奶。挤出每个乳区的头三把奶置于带黑… 相似文献
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原料乳的微生物指标直接影响着原料乳的质量。现在中、小规模乳品厂所用奶源大多为私人奶站收购干乳，通过对几份奶的检测，了解到现用鲜奶质量卫生质量相对较差，这对乳品质量造成一定影响。表１为几份收购原料乳的细菌总数，嗜冷菌数，芽孢总数及耐热芽孢检测结果。（见表１）可见，奶站有自己奶牛场的，细菌污染较轻，收购散户的污染严重。交奶不及时，贮存期长的，嗜冷菌数明显高，饲养条件及挤奶条件对芽孢菌的污染影响较明显。按GB６９１４－８６生鲜牛乳收购标准判断，原料乳整体卫生质量较差，基本都已超出等级范围。不同乳制品对… 相似文献
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近年来,随着国内乳业品牌价值的提升,各乳品加工厂对原料奶的质量要求也在不断的提升。优质原料奶不仅要有标准的乳营养成分,还应具有细菌总数低、体细胞数低、不含抗生素、杂质、不掺水等特点。达到质量要求管理是关键。据现代牧场如何通过挤奶厅管理提高原料奶质量做如下阐述。赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅,挤 相似文献
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挤奶机脉动挤奶原理及技术性能分析 总被引：5，自引：1，他引：5
挤奶机诞生于19世纪末期,来自于人们对犊牛吸奶过程的观察与分析,仿照犊牛吸奶的生理过程而研究成的,是人类仿生学的又一成果。初期的挤奶机由于受到人们对“挤奶”的理解和当时科技条件的限制,大都比较简单,“挤奶”方式也各不相同。后来人们通过不断地对犊牛吸奶过程的研究和实验,确立了使用稳定的真空配合脉动器的工作、通过控制奶杯内衬的开合实现“挤奶”的最合理方法。 相似文献
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目前中国奶业行业的逐步规范给奶农带来了福音,同时也加剧了设备厂家的竞争.目前,挤奶设备市场仍不规范,国家还未制定生产标准,奶农只选择价格低的产品,这是不太恰当的.因为挤奶设备的使用寿命为10～15年,让设备长期保持稳定才是至关重要的.这里为想要选择挤奶设备的奶农提几点建议：第一、必须是按照奶牛生理特性设计的,挤奶机的工作原理是仿照小牛吸母乳的状态;第二、挤奶机对提高奶产量有帮助;第三、它能有效降低乳房炎的发病率;第四、挤奶机的核心部件须是同一厂家生产. 相似文献
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挤奶机系由真空泵和挤奶器2部分组成。前者主要包括真空泵、电动机、真空罐、真空调节器、真空压力表等;后者由挤奶桶、搏动器（或脉动器）、集乳器、挤奶杯和某些导管及橡皮管所组成。每套挤奶机包括8～10副挤奶器,可供100～120头母牛挤奶用。 相似文献
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1分类
按挤奶设备的功能分为小型挤奶机（如拖车式、提桶式）,大型挤奶机（如管道式）。按挤奶设备安装形式分为平地式,坑道式。按挤奶设备分布的形式分为并列式,鱼骨式,转盘式。按挤奶设备奶牛所占的位置分为对尾式,对头式。按挤奶设备挤奶杯组的工作情况分为强制式,自动脱落式。挤奶设备由棚架系统,真空系统,脉动系统,挤奶系统,牛奶接收系统,清洗系统,电脑信号接收控制系统等构成。 相似文献
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拒收含有药物残留的原料奶三聚氰胺事件后,为了保证原料奶的质量,奶厅奶站都使用了先进的管道式挤奶机,挤奶前乳房的清洗也由以前的毛巾擦洗改换成喷头冲洗,采集的鲜奶干净多了,往原料奶中掺杂使假的事基本上已经杜绝。走进奶牛小区,举目可见横幅标语:"严禁使用违禁药品,严厉打击给奶牛乱用滥用抗生素药品的行为;拒收一切含有药物残留的牛奶;奶牛用药后休药期7天,休药期满后经检验合格方可挤入奶 相似文献
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新疆玉昆仑天然食品工程有限公司是国内唯一一家采用现代化生产工艺加工驴乳制品的企业。为了提高驴乳的卫生质量,降低挤奶员的劳动强度,提高劳动效率,该公司和山东某挤奶机械厂合作,引进活塞式移动挤奶机,实行机器挤驴奶。目前公司养驴场160头母驴已全部使用机器挤奶。 相似文献
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原料奶的卫生指标一直是困扰乳品厂和奶牛场的焦点。规范挤奶程序、改进牛舍环境、保证挤奶设备正常与清洁是奶牛场提高原料奶卫生指标的重要途径。 相似文献