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相似文献
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1.
菜粕中含有硫甙、单宁、植酸、芥子碱等抗营养因子,文章就发酵降低菜粕中抗营养因子进行综述。  相似文献   

2.
棉籽粕中粗蛋白的含量较高,是较好的蛋白饲料资源之一。但棉籽粕中的游离棉酚(FG)等抗营养因子限制了棉籽粕的应用,利用物理、化学、生物等脱毒方式可显著降低棉籽粕中FG含量,提高其饲用价值。文章对棉籽粕的营养特性、常用的脱毒方法及其在畜禽生产中的应用情况进行综述,以期为棉籽粕在畜禽生产中的合理利用提供参考。  相似文献   

3.
油茶籽粕含有丰富的营养物质,是一种潜在的饲料原料,但是由于其含有较高质量浓度的茶皂素、单宁和纤维等抗营养因子,使其难以直接被用作畜禽饲料原料。对油茶产地、加工工艺、油茶籽粕的营养成分、改善油茶籽粕品质的措施及其在畜禽饲粮中的应用前景等方面进行综述。  相似文献   

4.
苎麻属荨麻科苎麻属,是多年生草本作物,其营养成分结构合理,是一种理想、优质的植物蛋白饲料原料。饲用苎麻已经在多地推广应用,但其抗营养因子多,限制了苎麻在畜禽饲粮中的充分应用。本文综述了饲用苎麻的生物学特性与营养特性,我国饲用苎麻种质评价与品种选育,饲用苎麻的产量特性和营养成分,利用方式及抗营养因子研究现状,并对苎麻的应用前景进行了展望,旨在为我国饲用苎麻新品种选育提供参考。  相似文献   

5.
发酵棉粕是以普通棉粕为原料,利用一种或几种微生物菌种组合发酵后制成的一类优质蛋白饲料。经过微生物发酵处理后可有效提高棉粕的营养水平及利用效率,消除或降低饲料中的抗营养因子,改善饲料的适口性,提高动物的生产性能和健康水平。文章综述了发酵棉粕的营养特性及其在反刍动物生产中的应用,旨为发酵棉粕在反刍动物中的进一步推广应用提供参考。  相似文献   

6.
蛋白质是动物饲料中的主要成分,目前畜禽配合饲料中最常用的蛋白质饲料原料是豆粕,而棉子粕、菜子粕等杂粕由于含有特定的抗营养因子,使其在生产实际中的使用量受到限制。为了提高杂粕类蛋白质饲料资源利用率,必须设法消除棉粕中的棉酚、环丙烯类脂肪酸和菜粕中的芥酸、硫代葡萄糖苷等对畜禽的不利影响。  相似文献   

7.
甘露聚糖广泛存在于豆粕、棕榈仁粕和芝麻粕等植物性饲料中,畜禽采食后会增加消化道内食糜黏度,降低饲粮的营养物质消化利用率。β-甘露聚糖酶可水解甘露聚糖生成甘露糖单元,其在畜禽饲粮中添加可补充内源消化酶的不足,消除和降解饲料原料中的抗营养因子,从而提高饲料转化利用效率,改善动物生长性能。本文就β-甘露聚糖酶的酶学特性及其在畜禽生产中的应用进行综述,为β-甘露聚糖酶在畜禽饲料中的应用推广提供参考和理论依据。  相似文献   

8.
我国的各类饼粕,尤其是杂粕资源丰富,但营养价值较低,适口性差,多含有各类抗营养因子,毒素等,严重制约其在饲料工业中的应用。采用微生物固态发酵技术对饼粕等进行固态发酵,不仅可以降低其中的抗营养因子,改善适口性,还能提高饼粕的饲用价值,在一定程度上缓解了我国蛋白质饲料资源的供需矛盾,提高经济效益和社会效益。研究主要对常用的发酵饲料资源的加工工艺及其在动物上的研究进展进行了综述。  相似文献   

9.
大豆中抗营养因子及其处理方法   总被引：20，自引：1，他引：19  
大豆是一种优良的植物蛋白资源,其中含有35％的粗蛋白,经过加工而成的大豆饼粕含有42％左右的粗蛋白,而且必需氨基酸丰富平衡,因此是动物日粮中最常用的蛋白质饲料。但是其中也含有多种抗营养因子（ Antinutritional factors, ANFs）,加工或饲用不当,不仅会造成营养价值下降,而且危害动物健康,影响畜禽生产性能（表1）。1大豆及大豆饼粕中的抗营养因子表1大豆抗营养因子的含量及对动物的危害1.1蛋白酶抑制剂（Protease inhibitors, PI） 　　在自然界中已发现数百种蛋白酶抑制剂,大豆中普遍存在的为胰蛋白酶抑制剂（ Trypsin…  相似文献   

10.
随着规模化养殖业的发展壮大和"人畜争粮"矛盾的日益突出,饲料工业对高效、安全、质优、价廉蛋白质饲料原料的开发也越来越重视。将动植物原料加工副产物(糟渣、饼粕等)经过现代生物技术加工处理后,制成低价、高效、无毒,易于畜禽消化利用的饲料原料是目前饲料研发人员研究的热点。发酵棉籽蛋白就是在这一理念指引下研发出来的产品。发酵棉籽蛋白是利用微生物固态发酵原理对棉粕进行生物发酵处理,从而显著降低其中内源毒素及抗营养因子含量,提高棉粕的饲用价值。该产品加工工艺具有易发酵、投资少、能耗低、产物产率高、环境污染较少、后处理加工方便等优点,因而具  相似文献   

11.
1 发酵棉籽粕的营养特性 1.1 抗营养因子有效去除 微生物发酵法被认为是目前去除棉籽粕抗营养因子最有效的方法之一.微生物在发酵过程中进行新陈代谢,可以对棉籽粕中的多种抗原进行降解,有效去除棉籽粕中的抗营养因子.微生物发酵对棉籽粕中游离棉酚含量的影响见表1.  相似文献   

12.
双低菜粕是水产饲料中的优质植物蛋白源   总被引：2，自引：0，他引：2  
双低菜粕是一种在水产饲料中广泛使用的优质植物蛋白源.它有较好的氨基酸模型,而且富含维生素和矿物质,适口性好,低毒.文章分别论述了双低菜粕的营养指标、抗营养因子及在水产养殖上的研究进展.  相似文献   

13.
我国是世界第一水果生产大国,水果加工产生的果渣种类多、产量大、营养丰富,是良好的饲料资源。然而鲜果渣易腐烂,抗营养因子含量高,影响其直接饲用,多数被丢弃,造成资源浪费和环境污染。益生菌发酵可降解果渣的抗营养因子,改善饲用价值。本文综述了柑橘渣、苹果渣、葡萄渣等主要果渣的资源概况、营养特点、发酵工艺及其在猪饲粮中的应用进展。 [关键词] 果渣|营养特性|发酵|饲料|猪  相似文献   

14.
优质饲用蛋白资源短缺一直是制约养殖业健康发展的一个难题。如何提高杂粕蛋白资源在动物饲料配方中的应用是动物营养与饲料学研究的热点之一。其中棉籽粕的蛋白含量较高,氨基酸组成较为齐全,但其含对动物生长有较大毒性的游离棉酚等抗营养物质且赖氨酸含量较低,限制了其在畜禽日粮中的用量。本文总结了提高棉籽粕饲用价值的有效途径,并对国内外棉籽粕在动物生产中的应用进行了综述。  相似文献   

15.
菜子粕是我国是重要的饲用蛋白源。文章通过描述菜子粕抗营养因子的特点和现阶段菜子粕脱毒工作的研究进展,为广大相关工作者提供一些研究信息。  相似文献   

16.
瓜尔豆胚芽粕和瓜尔豆粕是瓜尔豆提取瓜尔胶后的副产品,富含蛋白质,并残留抗营养因子瓜尔胶。加酶和发酵可降低其抗营养因子危害,提高其养分利用率,改善其饲用效果。与其他植物蛋白相比,瓜尔豆副产品具有高精氨酸、高天门冬氨酸、高酪氨酸和低含硫氨基酸的特点。瓜尔豆副产品可提高颗粒料的密度和耐久性。  相似文献   

17.
棉粕因含有较高蛋白质而在家禽饲粮中被广泛使用,但由于含游离棉酚(Free gossypol,FG)及其他抗营养因子和氨基酸组成不平衡导致其在饲料中的使用受到极大限制。FG对棉粕的使用影响最大,既会造成家禽肝脏和肾脏的损伤,又会在鸡蛋中残留,导致家禽死淘率增加和食品安全问题。发酵棉粕是棉粕经微生物发酵而成,FG含量显著降低,营养价值得到改善。根据棉粕和发酵棉粕在家禽饲粮的适宜添加量研究报道,文章建议棉粕在蛋鸡日粮中的添加量应小于10%,发酵棉粕在蛋鸡饲粮中的的添加量可以达到15%,且饲粮FG含量应小于20 mg/kg;棉粕在肉鸡饲粮中的添加量不宜超过15%,发酵棉粕在肉鸡饲粮中的添加量可以达到20%,同时饲粮FG含量均应低于100 mg/kg。  相似文献   

18.
随着我国人民生活品质的提升,人们对畜禽产品的要求愈来愈高,因此畜禽饲料在不断进行优化,而饲料蛋白资源短缺是一直以来困扰我们的问题,豆粕、鱼粉需求量大且依赖进口,开发新型植物蛋白质资源成为研究重点。我国棉粕资源丰富,可作为替代豆粕、鱼粉的新型植物蛋白质资源,然而棉粕中的抗营养因子(如游离棉酚),限制了棉粕在饲料中的应用,利用微生物发酵技术处理棉粕受到了越来越多的关注。文章综述了益生菌固态发酵棉粕的工艺优化、营养价值改善及其在动物生产中的应用等方面的研究进展,并对今后开发棉粕资源及发酵棉粕在实际生产中的应用存在的问题进行了分析和展望。  相似文献   

19.
棉粕是棉籽榨油处理后的副产物,其蛋白质含量较高和氨基酸含量丰富,可作为畜禽日粮中的蛋白来源.由于棉粕中棉酚含量较高,具有一定的抗营养特性,限制了其在畜禽日粮中的使用.因此,脱酚处理对于棉粕在畜禽生产中的应用具有重要意义.本文综述了棉粕与脱酚棉籽蛋白的营养价值和抗营养因子含量及其在单胃动物生产中的应用,为棉粕在畜牧生产中...  相似文献   

20.
植物性饲料原料经过微生物发酵技术发酵,不仅可以改善饲料原料理化性质,降解畜禽难以消化利用的粗纤维等成分及对动物本身有副作用的抗营养因子和毒素,提高饲料原料的饲用价值,而且还可以改善动物肠道健康,提高动物免疫力。本文对微生物发酵技术在畜禽动物生产中的应用研究进展进行综述。  相似文献   

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