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紫人参别名土洋参,属马齿苋科多年生草本植物,原产于我国东北。我国历史上将其根作为药用,没有食用茎叶的习惯。近几年紫人参以粗壮脆嫩的茎叶供食,在我市大面积种植成功,产品已大量上市,颇受消费者欢迎。因开紫色小红花,所以又称为紫人参苗。经湖南省食品质量检验授权站二站检验,紫人参苗每100 g鲜重含维生素C 49.2 mg,钙48.7 mg,铁3.68 mg,锌0.46 mg,硒6.2 μg。茎叶粗壮、脆嫩、青绿,食味近似木耳菜,具有补中益气、润肺、生津之功效,食用后能增强体质,防治流感、疲劳、晕船等。 相似文献
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近年来人们对于身体健康十分关注，食用绿色、安全、无农药残留的优质蔬菜，成为城市居民的首选。红薯叶是当今国内外流行的一种高营养的保健蔬菜。日、美等国甚至将红薯茎叶列为长寿食品或航天食品。在我国红薯叶的价值也逐渐被人们认识，成为能登大雅之堂的特色蔬菜，以及普通老百姓餐桌上的美味佳肴。 相似文献
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土人参(Talinum paniculatum(Jacq.)Gaertn.)别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物.其嫩茎叶作蔬菜,可凉拌、炒食,也可作汤或涮食,口感柔滑,清淡爽口;肉质根供食用时可与排骨、鸡等炖煮,别有风味.株高可达40 cm,茎少分枝,叶互生,卵形,肉质,长7～10 cm,宽3～4 cm,基部楔形.肉质根形似人参,所以称之为土人参. 相似文献
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蔬菜型甘薯是指食用甘薯茎叶生长点以下10～30cm的茎叶幼嫩部分为主的甘薯品种;其营养丰富、食味鲜美、易栽培,一次种植周年可多茬收获,经济效益显著。从栽培和种植管理角度给蔬菜型甘薯的栽培管理提供参考借鉴。 相似文献
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菜用黄麻关键栽培技术 总被引：3，自引：0，他引：3
菜用黄麻学名长蒴黄麻,是锻树科黄麻属一年生草本植物。茎直立,多分枝,叶互生、卵状或披针形、边缘锯状,以其嫩茎叶供食用。每100g菜用黄麻嫩茎叶含水分80.82g,矸胡萝卜素5.23mg, 相似文献
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甘薯茎叶尤其是嫩梢和叶片（含叶柄）富含维生素A、维生素B２、维生素C以及矿物质等，因其品质鲜嫩、营养丰富、香滑爽口，深受人们的喜爱。泉薯８３０系福建省泉州市农业科学研究所１９９７年秋季用龙薯３４为母本、泉薯９５为父本杂交而成。泉薯８３０分枝性较强，茎叶翠绿且生长旺盛，１９９９年开始加强其蔬菜利用的综合性状鉴定，至２００１年经连续三年比较试验，泉薯８３０的茎叶产量和食用品质等性状均优于食２０、福薯７－６和富国菜等品种，适宜作为蔬菜采食。１特征特性泉薯８３０短蔓较直立，叶片尖心形带齿，顶叶、嫩叶、叶… 相似文献
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保健蔬菜——空心菜的栽培要点 总被引：1，自引：0，他引：1
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。空心菜喜高温多湿环境,耐热力强,不耐霜冻,遇霜冻则茎叶枯死,生长适温为25～30℃,10℃以下生长停滞,因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。 相似文献
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[目的]对4个甜叶菊品系的主要农艺性状、茎叶产量及糖苷含量进行比较,为不同用途的甜叶菊育种提供一定的依据。[方法]对SR-1,SR-2,SR-3和SR-5共4个甜叶菊品系的株高、茎节长、一级分枝数、叶长、叶宽、叶长宽比和茎叶干重等进行考察,采用HPLC法测定其干叶ST和RA糖苷含量,并分析了各性状间相关关系。[结果]4个品系间植株形态、茎叶产量及糖苷品质均存在显著差异,ST苷含量和茎叶产量最高的品系为SR-5,RA苷含量和RA/ST值最高的品系为SR-2,综合RA苷含量和茎叶产量考虑,RA苷总量最高的为SR-3。茎叶产量同株高、茎节长、叶宽间相关显著。RA苷含量与干叶产量、干茎产量及茎叶总产量等呈显著负相关。ST苷含量则与各农艺性状间相关均不显著。[结论]提高甜菊的产量会一定程度影响甜叶菊的品质,但仍有可能选出既高产,品质又符合生产所需的优良甜叶菊新品种。SR-5品系可作为较好的药用型甜叶菊品系,SR-2可用作糖用型甜叶菊育种材料。 相似文献
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食用百合干物质生产与产量形成 总被引：2，自引：0，他引：2
本文应用生长分析法，系统研究了食用百合干物质积累、分配、运转的规律。结果表明干物质积累是“Ｓ”型曲线，ｙ＝９９．３５ｅ０．０２２４Ｘｒ＝０．９６６９。干物质分配中心有３个：即枞形前为茎叶；枞形到开花为茎、叶与鳞茎；开花后为鳞茎。两年生百合单株茎叶贮存性物质运转量为２．３～４．２ｇ，相当于鳞茎重的８．９％～１６．１％。并提出了不同产量水平干物质积累模式，可在生产中监测群体发展动态，预测产量和采取相应调控措施。 相似文献