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千宝菜性状似芥蓝,以嫩叶供食用的1年生或2年生十字花科草本植物,是应用“胚培养”生物工程技术育成的“甘蓝”和“小白菜”种间杂交种,风味独特,既有甘蓝的甜味,又有小白菜的柔嫩口感,粗纤维少。千宝菜可炒食、腌渍,也可生食作色拉,风味好,颇受消费者欢迎。千宝菜适应性强、广 相似文献
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洋芥蓝（Brassica cleracea L,var．acephala D．C．）又称羽衣甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种中以采收卷曲嫩叶的一个变种,二年生草本植物,是甘蓝类中最耐寒的蔬菜品种之一,在欧洲很早就开始人工栽培。以前多作观赏用,以其植株茂盛、叶片皱缩、叶色青翠、株形紧凑似盛开的牡丹花而为人们所深爱。近年来我们引种成功,适宜华南地区秋冬春种植。洋芥蓝以嫩叶供食,外形奇特,品质柔嫩爽口,风味独特清鲜,营养丰富,可供炒食、凉拌、上汤、火锅、腌渍或作为色拉、拼盘装饰,深受消费者的喜爱,种植面积逐年扩大。 相似文献