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<正>据《园艺学报》2014年第12期《不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响》(作者王志华等)报道,以山西太谷和临猗地区的砀山酥梨果实为材料,研究了-1、0、1.5和5℃低温对贮藏后20℃货架期砀山酥梨虎皮病、果心褐变以及果实品质的影响。结果表明,砀山酥梨虎皮病主要出现在低温贮藏后期(200 d以后)出库的货架期果实上,而且贮藏温度越低,货架期间虎皮病越严重。在-1和5℃贮藏条件 相似文献
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研究了采后急速降温和缓慢降温对冷藏和模拟货架期砀山酥梨果实呼吸强度、乙烯释放量、虎皮病指数和果心褐变指数以及果皮色泽和果实内在品质（硬度、SSC和TA）等指标的影响。结果表明：砀山酥梨果实贮藏210d,20℃模拟货架9d,与缓慢降温处理相比,急速降温处理既能明显降低果实虎皮病和果心褐变的发病程度,又能降低果实腐烂率和果柄干枯褐变程度,而且还保持了果实较高的SSC。急速降温处理还能降低模拟货架9d期间果实呼吸强度和乙烯释放量,从而延缓果实的衰老,但对贮藏及货架期间果皮颜色的亮度（L值）和TA影响不大。结果表明,急速降温不会加重酥梨果实虎皮病和果心褐变的发生,在实际应用中可将酥梨的缓慢降温贮藏改为急速降温贮藏,如果长期（210d左右）贮藏,建议货架时间低于9d。 相似文献
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以山西祁县的砀山酥梨果实为试材,从虎皮指数、果皮色泽、果肉硬度、SSC、乙醇含量等方面研究了4个采收期（9月8日、9月17日、9月26日和10月5日）果实在0?.5℃条件下以及9月26日采收的果实在4种（-1℃、0℃、1.5℃和5℃）低温条件下贮藏至翌年4月1日出库后在4种货架温度下（20℃、15℃、10℃和5℃）放置9天时果实虎皮病的发病规律和品质变化规律。结果表明,太早采收（盛花后139天）和较低温度（-1℃）贮藏的酥梨果实出库后在20℃常温（对照）条件下货架期间硬度较高,但果皮颜色暗,虎皮严重,果实有异味;太晚采收（盛花后166天）和较高温度（5℃）贮藏的果实出库后在4种货架温度下虎皮病虽然轻,但果实有腐烂,有异味。建议山西晋中地区酥梨采收期为9月17日至26日,盛花期为148～157天（可适当晚采2～3天）,贮藏温度为0～1.5℃,出库后货架（9天内）温度应低于15℃,货架温度越低（5～10℃）,货架期间抑制虎皮病的效果和品质维持越好。 相似文献
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据《江苏农业科学》2012年第3期《自发气调包装和乙烯吸收剂对水蜜桃贮藏品质的影响》(作者刚成诚等)报道,以江苏省张家港市凤凰镇的凤凰水蜜桃(Prunus persica)为材料,研究了在冷藏和室温条件下用自发气调包装(MAP)和乙烯吸收剂处理果实的保鲜效果。结果表明,无论是在冷藏还是在常温条件下,经过 相似文献
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据《园艺学报》2013年第3期《套袋对砀山酥梨果实石细胞发育及木质素代谢的影响》(作者王斌等)报道,以砀山酥梨为材料,于开花后15天对果实套袋,观察不同发育时期果实石细胞团分布,测定石细胞、木质素及木质素中间代谢产物含量及木质素代谢相关酶活性,以期探讨套袋对梨石细胞发育和果实品质的影响。结果表明:套袋后,砀山酥梨果实石细胞含 相似文献
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正据《果树学报》2018年第2期《采后亚精胺处理对"早酥梨"黑斑病的控制及贮藏品质的影响》(作者胡培芳等)报道,为探讨采后外源亚精胺处理对"早酥梨"黑斑病的控制效果、诱导抗病机制及对其贮藏品质的影响。以早酥梨为材料,研究外源亚精胺浸泡处理对常温贮藏条件下梨果黑斑病的控制效果;分析测定外源亚精胺处理后果实组织活性氧及其产生或清除相关 相似文献
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<正>据《北方园艺》2014年第6期《温度对"冰脆李"贮藏品质的影响》(作者李德燕等)报道,以"冰脆李"为试材,0.5℃预处理2 d后,将果实装入0.05 mm厚的PE袋内(孔径8 mm,共10孔,)并扎口,分别置于1℃和5℃冰箱贮藏,每袋2.5 kg,每处理3次重复,以室温贮藏为对照。研究了1℃、5℃以及室温贮藏对"冰脆李"品质的影响。结果表明,冷藏过程中果实硬度、有机酸及维生素C含量均逐渐下降,而可溶性糖含 相似文献
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《中国果业信息》2006,23(9):52-53
据<园艺学报>2006年第3期报道 南京农业大学园艺学院和江苏省徐州市睢宁县多种经营管理局的科研人员以50年生砀山酥梨为试材,研究了不同类型果袋套袋对砀山酥梨果实石细胞及相关品质的影响,对于探讨和改良砀山酥梨优质丰产栽培技术有积极意义.选用18种不同类型的果袋,在砀山酥梨盛花后30天(5月5日),选择晴朗天气,喷布石硫合剂,待药剂干后进行套袋.每种类型的果袋套30个果,尽量选取树冠外围通风透光较好的果实进行套袋,9月10日果实成熟后连果袋一并采收.每个处理随机抽取10个果实,对果皮色泽、光洁度等外观品质通过4人品评小组进行观察评比,并对单果重、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、硬度和石细胞含量等内在品质进行测定比较. 相似文献
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据《热带亚热带植物学报》2012年第6期《1-MCP对"珍珠"番石榴采后生理和品质的影响》(作者洪克前等)报道,为探讨改善番石榴贮藏性能的方法,以"珍珠"番石榴果实为试材,用1-甲基环丙烯(1-MCP)结合冷藏(15℃)处理,研究其贮藏生理和品质的变化。结 相似文献
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本实验为揭示低温贮藏对“岵山晚荔”贮藏品质的影响。以“岵山晚荔”为材料,在（5?）℃包装、25℃包装和敞开放置室内的环境下贮藏并进行研究。发现“岵山晚荔”在（5?）℃包装即低温下,贮藏期间果肉营养成分变化小,果实呼吸作用、果皮细胞膜透性等采后生理代谢变化慢。而采用25℃包装和敞开放置室内贮藏荔枝,则导致果实衰老加速,货架寿命减短。 相似文献
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《中国果业信息》2016,(1)
正据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.09.065),来自沙特阿拉伯阿卜杜勒阿齐兹国王大学的Mohamed A.Awad等人研究了外源反式白藜芦醇(1.6×10~(-5)M、1.6×10~(-4)M和1.6×10~(-3)M)和甜菜碱(GB)(10、15、20 m M/L)处理对"El-Bayadi"鲜食葡萄冷藏30 d后放置货架2 d后的果实品质、抗氧化能力、抗氧化物质和酶活性等的影响。与对照相比,反式白藜芦醇尤其是中高浓度的白藜芦醇及高浓度的GB降低了果实贮藏后的腐烂率。与对 相似文献
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本文以秋季采收的“南天黄”香蕉为试材,研究了1-MCP香蕉专用保鲜包对高温(30℃)下分别放置10 ,15,20 d及乙烯催熟后香蕉果实品质变化的影响。结果表明,1-MCP处理10,15,20 d后果实硬度,可溶性淀粉及原果胶含量显著高于对照果,可溶性固形物、可溶性糖、可溶性果胶含量显著低于对照果。在20℃低温催熟及贮藏期间,1-MCP处理10 d果实表现为在贮藏期间果实硬度、可溶性淀粉、原果胶含量急速降低,可溶性固形物、可溶性糖含量急速上升,同期的对照果则表现为硬度、可溶性淀粉、原果胶含量缓慢降低,可溶性固形物、可溶性糖含量缓慢上升。至第7 d时,1-MCP处理与对照果上述指标相比基本没有显著差异。1-MCP处理10 d果实的色泽表现为L值和b值与同期对照果没有差异,但a值显著高于对照果。20℃低温催熟后贮藏期间,1-MCP处理15 d果实与10 d果实表现出相同的趋势。1-MCP处理20 d 果实在催熟贮藏过程中,硬度、可溶性淀粉、原果胶、可溶性固形物的变化趋势与1-MCP处理10和15 d果实相似,但处理20 d果实的可溶性糖含量一直保持较低水平。综合分析认为,60 ng/kg 1-MCP香蕉专用保鲜包处理“南天黄”香蕉高温放置15 d以内,20℃催熟及贮藏,既可增强果实的耐贮运特性,又能使催熟后果实正常软化、转色、保持较好的食用品质。 相似文献
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据《北方园艺》2012年第4期《二氧化碳高渗透性膜包装对冬枣贮藏品质的影响》(作者李家政等)报道,以二氧化碳高渗透性保鲜膜包装采后冬枣,以微孔保鲜膜为对照,研究了不同包装方式对冬枣保鲜袋内氧气和 相似文献