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DDGS的质量变异及评定 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>DDGS是利用玉米等谷物生产酒精的副产物。主要由DDG(干酒精糟)和DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,DDGS中含有约30%的DDS和70%的DDG,包含了玉米中除淀粉和糖以外的其他营养成分,如蛋白、脂肪、维生素等和发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等。与玉米(谷物)相比,DDGS营养成分的主要特点是低淀粉、高蛋白质、高脂肪和高可消化纤维 相似文献
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两种脱水机械在啤酒糟脱水应用中的比较李洪茹啤酒糟是啤酒生产的副产品,随着啤酒工业的不断发展,我国啤酒产量已成为世界第二,每年有大量的啤酒糟产生。啤酒糟中含有丰富的蛋白质,蛋白质含量可达２５％左右,含有大量的微量元素,营养丰富,适口性好,烘干后是优质的... 相似文献
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玉米湿糟不含淀粉,烘干后玉米糟蛋白质含量达27%～29%(湿玉米糟的含水量为68%～72%),纤维含量为11.5%,氨基酸含量高(赖氨酸低),含有丰富的钙、磷等矿物质,维生素含量高,比玉米、麸皮饲料营养全面;玉米湿糟含有反刍动物小肠能够吸收的过瘤胃蛋白源,是适合牛、羊反刍动物正常生长的优质蛋白质饲料。本文主要介绍利用玉米糟饲喂肉牛的几种方法,供大家参考。 (一)母牛饲喂玉米糟技术 玉米糟含蛋白质丰富,能提高母牛的繁殖率和产奶量,增加母牛繁殖后的体重,加快青年母牛的生长速度。目前我国农村养殖母牛营养严重不足,影响母牛及犊牛的正常发… 相似文献
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酒糟的综合开发与应用 总被引：5，自引：0，他引：5
酒糟包括白酒糟、啤酒糟、酒精糟等。其中白酒糟是生产白酒后的副产品，常以高粱、山薯、大米等为原料，一般干物质中含粗蛋白20％～25％，粗纤维11％～17％。啤酒糟为酿造啤酒的副产品，常用小麦麸、大麦、稻谷皮等为原料，一般干物质中含粗蛋白29．1％，粗纤维16．7％。酒糟除了含有蛋白质外，还含有纤维素、聚戊糖、灰分、脂肪、焦糖、黑色素以及丰富的B族维生素和生长素等物质，营养价值比较丰富。 相似文献
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李恒鑫 《河南畜牧兽医(综合版)》2005,26(11):19-19
酒精糟及其残液干燥物D D G S,(D istillers D rierG rains plus Solubles)是利用谷物、甘薯等生产食用酒精的副产物,是D D S(D istillers D rier Solubles可溶干酒精糟)和D D G(D istillers D rier G rainss干酒精糟)的混合物。一般含蛋白质18%～45%,脂肪8%～137%,粗纤维71%～ 相似文献
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在酿酒发酵过程中,只消耗了粮食中的部分淀粉,而其中的蛋白质、脂肪等营养成分大部分留在酒糟中,又因酵母的繁殖,使酒糟中增加了菌体蛋白和维生素,所以酒糟饲料可作为家畜蛋白质、热能和磷的重要来源,可以代替大豆和玉米,而且还能改善尿素利用,预防肝脓肿或降低其发病率。因此,许多国家把酒精和制酒工业的残渣作为高蛋白质饲料和液体全价配合饲料喂养畜禽。波兰加工的小公牛全价配合饲料中含谷物酒糟77.87%。加拿大用10%—20%的谷物酒糟、50%—60%的碎草及25%—35%的谷物混合饲料肥育小牛犊,效果显著。日本、捷克斯洛伐克等国用啤酒糟制成颗粒饲料饲喂家畜。美国、法国、古巴等国的饲养试验证明,干的 相似文献
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精糟是酿酒工业的副产品,南方多以大米、糯米和甘薯等作原料,北方多以高梁、玉米和马铃薯等作原料。而啤酒则以大麦作原料。好的粮食精糟和大麦啤精糟要比薯类精糟营养价值高2倍左右。精糟的无氮浸出物含量低,粗蛋白质含量就相对增加,可达20%~25%,但蛋白质品质差。此外,精糟中含磷和B族维生素很丰富,但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,并含有一些残留的酒精。精糟不宜大量用来饲喂种猪,特别是怀孕母猪和泌乳母猪,否则容易出现流产、死胎、怪胎、弱胎和仔猪下痢等情况,这主要是鲜精糟中含有酒精、甲醇等不良物质。精糟所含营养不平衡,大量喂猪… 相似文献
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在低温季节,适当增喂一些抗寒饲料,可以加强机体新陈代谢,增强体质,提高抗病力,缓解寒应激,从而促进畜禽的生长发育。常用的抗寒饲料有:1酒糟类酒糟类饲料包括白酒糟和啤酒糟,除含有丰富的蛋白质和矿物质外,还含有一定数量的乙醇,热性大,通常称之为"火性饲料",有改善消化功能、加强血液循环、扩 相似文献
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玉米经工业加工发酵后剩余的玉米残渣，令不少企业难以处理，这种残渣被称为玉米糟。经测定，玉米湿糟不含淀粉，经过烘干蛋白质含量为27％～29％，纤维含量为11．5％，并含有丰富的钙、磷、维生素等营养物质，可以作为牛、羊等反刍动物的蛋白质饲料。 相似文献
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玉米湿糟不含淀粉，经过烘干玉米糟蛋白质含量达27—29％(玉米湿糟的含水量为68—72％)，纤维含量为11．5％，氨基酸含量高(除赖氨酸低外)，含量丰富的钙、磷等矿物质，维生素含量高，比玉米、麸皮饲料营养全面，玉米湿糟含有肉牛小肠能够吸收的过瘤胃蛋白源，玉米糟是适合牛、羊反刍动物正 相似文献
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一、啤酒糟的营养价值蓬莱啤酒厂年产鲜啤酒糟7.2万吨,全国就更多了,用来喂猪是一大笔良好饲料资源。据分析,鲜啤酒糟含干物质20.4％,粗蛋白质5.6％,粗脂肪1.7％,粗纤维3.7％,无氮浸出物8.4％,钙0.09％,磷0.12％。每千克干物质含消化能10.17兆焦。蛋白质中必需氨基酸丰富;还含有较多的各种维生素和微量元素。 相似文献