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黄英 《绿色中国(综合版)》2010,(6):72-75
中国是茶叶的原产地，产茶、喝茶的历史已有千年。但茶虽为国饮，在经营上还存在较大的差距。据有关资料显示，我国所有茶叶品牌一年的经营之和还赶不上英国立顿一个品牌的营业额。这样的现状，让茶叶界的经营者们如鲠在喉，一些人立志要打造中国茶叶的世界品牌，使中国茶叶品牌的知名度要配得上世界茶叶原产地的地位。 相似文献
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"湘妃翠"鲜叶与成品茶主要品质成分的季节变化 总被引：1，自引：0，他引：1
采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱和茶叶国标检测方法测定分析了不同季节“湘妃翠”鲜叶及其成品茶中游离氨基酸、儿茶素、咖啡碱、茶多酚和水浸出物的含量。结果表明:鲜叶与成品茶中游离氨基酸、儿茶素、咖啡碱、茶多酚和水浸出物含量等的品质成分的季节变化明显,趋势一致,春季明显优于夏秋季、秋季优子夏季;与鲜叶的品质成分状况相比,成品茶的品质成分状况明显改善,奠定了感官品质的生化基础。根据分析结果提出了“湘妃翠”品种在夏秋季生产普通绿茶而不生产名优茶的建议。 相似文献
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《绿色中国(综合版)》2005,(4):64-64
在可可、咖啡与茶三大饮料中．茶是最具健康文明的饮料．这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素E，是当今世界公认的抗衰延寿的佳品。据科学研究证实，茶内的茶多酚对抗衰老作用大于维生素E18倍。同时，茶中富含的多种维生素及微量元素．有防治心血管病及癌症的双重功效，善饮茶对养生保健大为有益。 相似文献
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“开门七件事:柴米油盐酱醋茶。”“宁可一日无油盐,不可一日无茶饮。”这些民间俗语和饮食格言,最能反映茶与各族人民生活的密切程度。我国是茶叶的故乡,饮茶历史十分悠久。由于各民族各地区风俗习惯不同,对茶叶品种的爱好也不尽一样。先来说各民族:汉族人多饮绿茶和花茶;藏族人爱喝酥油茶,宾客临门,敬上一杯酥油茶,这是藏民的高尚礼节。酥油茶是用紧压的茶调制而成的,佐糌粑及牛羊肉以助消化,酥油茶还习惯用作结婚礼品;蒙古族将黑砖茶捣碎蒸煮,加上诸如炒熟的糜子米、大米、面粉以及盐和牛奶做主食,配以牛羊肉食之;维吾尔族喜欢茯砖茶,有… 相似文献
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无公害茶叶生产及其关键技术 总被引：4，自引：1，他引：4
无公害茶叶包合了3个层次的产品，即有机茶、绿色食品茶和低残留茶。发展无公害茶叶生产巳成为当今茶叶开发与经营的必由之路。发展无公害茶叶的基本做法包括全面规划，建立茶叶生产基地；加强科技攻关，全面提高无公害茶叶生产技术水平；执行无公害茶质量标准，提高茶叶质量等4方面内客。发展无公害茶叶的关键技术则包括优化茶园生态环境、科学施用肥料、综合防治病虫害和改善制茶环境等方面。 相似文献
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