共查询到20条相似文献，搜索用时 140 毫秒
1.
2.
《山东畜牧兽医》2017,(4)
为了解饲养方式和季节因素对鸡蛋微生物指标的影响,本研究对地方鸡种济宁百日鸡在夏、秋和冬3个季节以及笼养和散养两种饲养方式下所产鸡蛋的微生物指标进行了测定分析。结果发现,济宁百日鸡散养组蛋壳3个季节平均的总细菌、大肠杆菌和沙门氏菌的带菌率分别为100%、71%和6.7%,而笼养组分别为100%、36%和2.7%;散养组蛋清3个季节平均的的总细菌、大肠杆菌和沙门氏菌的带菌率分别为37%、12%和4%,而笼养组分别为25%、5.3%和1.3%。同一季节鸡蛋蛋壳上的总细菌、大肠杆菌和沙门氏菌的带菌率明显高于蛋清。不管是散养组还是笼养组,随着由夏季到冬季的推移,鸡蛋蛋壳和蛋清的总细菌的带菌率和菌落数、大肠杆菌的带菌率和菌落数和沙门氏菌的带菌率和菌落数大部分指标呈现逐渐降低的趋势。 相似文献
3.
散养土鸡蛋内外沙门氏菌和大肠杆菌的检测 总被引：2，自引：0，他引：2
通过对传统方法的改进,对采自皖南山区的80枚土鸡蛋样品进行了沙门氏菌和大肠杆菌的检测。结果显示,蛋黄沙门氏菌感染率为2.5%,蛋清沙门氏菌感染率为5.0%,蛋黄和蛋清均无大肠杆菌感染。蛋壳表面沙门氏菌感染率为27.5%,大肠杆菌的感染率为80%,沙门氏菌带菌数为1.22×103,大肠杆菌带菌数为3.41×104。结果表明,山区放养土鸡,需在饲养、土鸡蛋收集等环节减少沙门氏菌和大肠杆菌的污染途径,加强种鸡选留中沙门氏菌净化的同时,做好鸡蛋储藏和孵化过程中蛋壳消毒工作。 相似文献
4.
为探明不同储存环境对蛋壳表面沙门氏菌存活和向蛋内迁移的影响,在鸡蛋壳表面人工接种肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌,试验环境设定温度4、25和37℃,环境相对湿度（RH）设定为50%和90%,在不同的储存环境下,各个时间点检测蛋壳表面沙门氏菌数量与蛋内容物中沙门氏菌污染情况。结果显示,4℃环境下可显著减少蛋壳表面3种沙门氏菌的数量;50% RH、25和37℃环境下蛋壳表面3种沙门氏菌的数量均逐渐下降;90% RH、25℃环境下蛋壳表面肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌在个别时间点出现数量反弹,其总体数量呈现下降趋势,37℃环境下鸡白痢沙门氏菌的数量快速下降,而肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌的数量先下降后上升,并保持在接种的数量级水平。鸡蛋内容物的检测结果显示,肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌在高温、高湿环境下更易被检出,而鸡白痢沙门氏菌始终未被检出。综上所述,低温、低湿可减少蛋壳表面沙门氏菌存活,并阻止其菌体向蛋内迁移,高温、高湿环境促进蛋壳表面沙门氏菌的增殖,增加了其向蛋内迁移的几率,不同血清型沙门氏菌在鸡蛋壳表面的存活和向蛋内迁移的侵袭力存在一定差异。 相似文献
5.
《畜牧与兽医》2015,(6):109-112
为了解成都地区不同饲养方式和不同包装形式鸡蛋壳表面和蛋内容物沙门菌污染情况及菌株的血清型分布与耐药性,本试验对采自成都市不同超市、农贸市场、农户共60枚鸡蛋进行沙门菌检测和血清型鉴定,用K-B纸法进行抗生素药物敏感试验。测得集约化饲养精包装的鸡蛋蛋壳表面和蛋内容物及集约化饲养散包装鸡蛋壳表面均未检测出沙门菌,而集约化饲养散包装鸡蛋内容物的沙门菌检出率为40%,散养精包装鸡蛋的蛋壳和蛋内容物的检出率分别为6.67%、0%,散养散包装鸡蛋的蛋壳和蛋内容物的检出率分别为26.67%、86.67%;共分离出24株沙门菌,包括8种血清型,流行菌株是肠炎型;10种抗生素药物敏感试验中,沙门菌对青霉素、四环素和氨苄西林的耐药率分别为100%、70.83%和87.50%,对洛美沙星、卡那霉素、环丙氟哌酸、链霉素、诺氟沙星、庆大霉素、阿莫西林的耐药率为4.17%~29.17%不等。最终得出成都地区鸡蛋的沙门菌污染状况是:散养高于集约化饲养,散包装高于精包装,除散养精包装鸡蛋外鸡蛋内容物高于或等于蛋壳表面;抗生素选择压力导致不同地区沙门菌分离株的血清型和耐药性有所不同。 相似文献
6.
本文研究鸡蛋贮存期间的蛋壳和蛋内容菌落总数的变化规律.在25℃环境下贮存过程中,每隔5天,参照国家标准GB 4789.2-2016测定新鲜鸡蛋蛋壳和蛋内容菌落总数,到20天时结束.结果 表明在第15天鸡蛋蛋壳表面细菌呈现急剧增长的趋势,在第10天,蛋液细菌呈现增长趋势.这表明随着鸡蛋贮藏时间的延长,鸡蛋蛋壳及内容物菌落总数不断增加,蛋壳表面细菌总数变化比内容物变化快. 相似文献
7.
蛋壳在保护蛋的内容物不受损害，减少蛋在保存、包装和运输中的破损中起重要的作用。蛋壳质量的好坏，一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。据调查表明，在正常的饲养管理条件下，蛋壳质量低劣的蛋占鸡群总产蛋数的7％～10％，破损率一般不超过2％。但在炎热的夏季由于热应激影响，鸡场鸡蛋的破损率有的高达5％～10％，甚至超过10％。蛋的破损率，已成为国内外养鸡者十分关注的问题，现就蛋壳质量的评价方法及在夏天如何提高蛋壳质量简单介绍如下。 相似文献
8.
不同品牌市售鲜鸡蛋贮存过程中微生物变化比较研究 总被引：2，自引：0，他引：2
鸡蛋是人类膳食的重要组成部分,其产出与贮运销售过程中均存在沙门氏菌等致病菌污染隐患,直接影响鸡蛋的消费安全。作者对北京市场德青源、留民营等4种品牌包装鲜鸡蛋及散装鸡蛋在贮存过程中细菌总数、大肠菌群数及沙门氏菌数量变化进行了测定,研究了贮存过程中各品牌鸡蛋蛋壳、蛋清及蛋黄中的细菌总数,大肠菌群数随时间的变化情况及沙门氏菌的检出情况。研究结果发现,不同品牌的鸡蛋蛋壳表面在贮存初期细菌总数介于9.315×102～1.367×104 CFU/个,且随着贮存时间的延长呈上升趋势;品牌鸡蛋贮存初期蛋内容物均未检出污染细菌,而在贮存6 d后检出污染细菌,细菌总数与大肠菌群存在随着贮存时间的延长而增加的变化。除A品牌鸡蛋外,市售鲜蛋均存在沙门氏菌污染,蛋壳表面污染率为1.67%～8.3%,内容物中污染率为1.67%～5%。其中散装鸡蛋的细菌总数,大肠菌群数及沙门氏菌检出率均高于其它几种品牌的鸡蛋。 相似文献
9.
通过三组试验对肉雏孵化过程中沙门氏菌的分布进行了研究。将升温到４２℃供孵化用种蛋，先在１６℃、大约含１×１０５ｃｆｕ／ｍｌ抗萘啶酸鼠伤寒沙门氏菌株的生理盐水中浸泡１５分钟，使菌通过蛋壳进入蛋中，然后用７０％酒精对蛋做外表消毒。进入孵化器的蛋，外表分别套上纸袋、密封，以尽可能减少交叉污染。检样为孵化前、孵化中及出雏期蛋的内容物、蛋壳、蛋膜、胚胎、幼雏及其外周液等。共抽检试验蛋１７２枚，接种细菌后３０分钟的蛋，蛋壳及蛋膜１００％的沙门氏菌阳性，但在孵化后１７～２１天，只有３８％的为阳性；在幼雏出壳前，无一例为阳性，但在出壳后１５％的为阳性；卵黄在破壳前２％的为阳性，破壳后８％的为阳性。蛋壳及蛋膜沙门氏菌阳性的种蛋，孵出的幼雏大部分为沙门氏菌阴性。 相似文献
10.
1不安全因素
不安全因素包括外毒素、热源、异体蛋白、内毒素包括革兰氏阴性菌、蛋源、血清和环境。蛋源包括疫苗生产用鸡蛋、SPF鸡蛋（非致病性沙门氏菌、大肠杆菌等污染）、非免疫鸡蛋（鱼粉沙门氏菌污染,定期投入抗生素,减少输卵管炎,蛋壳钙质,畸形蛋）、禽流感疫苗生产用蛋。 相似文献
11.
12.
武威市某种鸡场种鸡日粮中铜含量的质量分数为（下同）11.90×10-4,锌含量为3.90×10-4,连喂4 d,致使鸡发生铜中毒。受害鸡群产蛋率降至33.15%~71.42%,死亡率达25.33%~25.75%;种蛋孵化率为48.40%;雏鸡生长缓慢,发育不良,一月龄死亡率66.47%。临床检验与健康鸡比较红细胞0.05〉P〉0.01,血红蛋白、红细胞比容、嗜中性粒细胞、淋巴细胞P〈0.01,血清萄萄糖P〈0.01,肝铜值P〈0.01。病理学检验结果表明：肝脏肿大、坏死、出血,实质细胞严重变性;肾脏肿大,出血,肾小管上皮细胞变性;肌胃角质膜和盲肠粘连发生溃疡、出血。经用解毒、保肝、利胆、止血的中西药治疗,35 d后病鸡群恢复正常。 相似文献
13.
C H Domermuth C R Weston B S Cowen W M Colwell W B Gross R T DuBose 《Avian diseases》1980,24(3):591-594
Forty-six percent of 3,585 serum samples from 174 broiler-breeder chicken flocks in 9 states were positive for the precipitating antibody of hemorrhagic enteritis (HE) of turkeys/marble spleen disease (MSD) of pheasants. Seroconversion was detected only in flocks 19 weeks of age and older. The percent of individual serum samples positive within a flock increased with the age of the flock. 相似文献
14.
坦布苏病毒鸡源分离株全基因组及遗传变异分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解引起鸡产蛋骤降的坦布苏病毒全基因组分子特征,本试验运用RT-PCR技术克隆测定了2株坦布苏病毒鸡源分离株全基因组序列,其基因组为10 990nt,包含1个10 278nt的开放阅读框架,与GenBank数据库中登录的坦布苏病毒参考株一致,与2010年以来的坦布苏病毒毒株核苷酸及推导氨基酸同源性均在98%以上,与2010年前的坦布苏病毒核苷酸和氨基酸序列同源性仅分别为88%和96%左右。基于坦布苏病毒全基因组序列的分子系统进化分析,发现2株鸡源坦布苏病毒与2010年以来分离的各种禽源坦布苏病毒株均处于同一大的进化分支,且相互间的遗传距离均小于2%。以上研究结果表明,坦布苏病毒鸡源分离株与其他禽源病毒分离株的基因组差异不明显,各分离株亲缘关系非常近。 相似文献
15.
本研究观察了利用秸秆覆盖对鸡舍氨气排放以及舍内环境恶臭影响效果.包括2个试验:试验一为实验室模拟,试验二为鸡舍现场测试.试验一分为11个组,鸡粪为对照组,另外分别选取不同类型秸秆材料覆盖鸡粪表面作为处理组,定期测定鸡粪氨气质量浓度,连续6d.结果表明,采用秸秆材料覆盖后各组氨气质量浓度均显著下降(P<0.05),尤其在覆盖初期.从全程来看,经过覆盖后氨气质量浓度始终保持在26mg/m3以下的组为麦秸末组,其次为玉米秸秆末组等.试验二选择在两栋建筑类型一致的肉鸡舍进行,网上平养,每舍3900只9日龄肉鸡.试验鸡舍网下地面采用不清粪、每两天覆盖一薄层玉米秸秆方式,而对照组鸡舍采用每两天清一次粪、不覆盖方式,试验开始两舍环境温度保持在33～35℃,之后连续对比测定环境指标9 d.结果表明,单独秸秆覆盖第1～4天试验鸡舍NH3和CO2质量浓度总体趋势低于对照组鸡舍(P>0.05);第5天开始利用秸秆覆盖并且辅助喷洒微生态茵液,试验组鸡舍NH3和CO2质量浓度与对照组鸡舍相比差异仍不显著(P>0.05),但均低于国家规定的26mg/m3标准.说明现场采用秸秆覆盖鸡粪方式来减少鸡舍氨气排放和环境影响效果,还受到多种因素的影响有待今后进一步深入研究. 相似文献
16.
文昌鸡生态放养过程中驱虫程序的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
采用虫卵漂浮法、麦克马斯特氏虫卵计数法对文昌鸡生态放养期间感染寄生虫的种类与粪便中虫卵数量进行监测。结果表明,文昌鸡生态放养感染的寄生线虫主要为鸡蛔虫和几种异刺线虫。自然条件下生态放养35 d后,每克粪便中寄生虫虫卵数（eggs per gram, EPG）达到了700,呈显著增长趋势。抽样宰杀30只鸡,检出18只感染鸡蛔虫成虫,感染率为60％,平均感染强度为8条/只。因此,建议整个生态放养期间驱虫3～4次为宜,首次驱虫时间为放养后25～30 d。 相似文献
17.
Monitoring of acute phase proteins such as serum amyloid A at gene expression level may provide quick information about immune status of the host and its susceptibility towards common infections. Present study was carried out to evaluate and compare the mRNA expression of SAA gene in Rhode Island Red chicken (RIR) and Japanese quails using real time PCR analysis in response to inactivated Salmonella gallinarum culture. The results showed that expression of SAA gene was approximately 17–33 folds higher in case of birds administered with bacterial culture when compared to un-inoculated controls and expression was higher and quicker in case of quails than RIR chicken. The SAA genes from chicken and quail were cloned and upon sequence analysis it was observed that deduced amino acid sequence of SAA from chicken and quails were having approximately seven percent variation which might have significance in function of this protein in these species. 相似文献
18.
从河北的三河、滦南、乐亭、卢龙及昌黎等地 2 9个养鸡场 (户 )分离鉴定了 82株病原大肠杆菌 ,用 54种常见动物病原大肠杆菌单价 O抗血清进行了血清型鉴定。结果 82株分离菌有65株被鉴定出了相应 O血清群 (占鉴定菌株的79.2 6%) ,分属 6种不同血清型 ,其中以 O78和O45两种为优势血清型 (占定型菌株的64.61 %) ,其余 4种 O血清群占定型菌株的 3 5.3 9%,尚有 1 7株未能定型 (占鉴定菌株的 2 0 .74%) 相似文献
19.
采用禽白血病抗体ELISA检测试剂盒,对武平县境内三个黄羽品种鸡采集6个场272份血清进行禽白血病A、B亚型抗体（ALV-AB）和J亚型抗体（ALV-J）检测。结果表明：武平县三个黄羽品种鸡群中存在ALV-J亚型和AB亚型自然感染现象,其中ALV-AB抗体阳性率为27.6%（75/272）,ALV-J抗体阳性率为20.6%（56/272）,同时具有ALV-AB抗体和ALV-J抗体的阳性率为11%（30/272）;不同鸡群的ALV感染有所不同,广西三黄鸡〉长汀河田鸡〉武平象洞鸡、商品鸡〉种鸡。 相似文献
20.
本研究利用不同秸秆覆盖,并辅助喷洒EM菌剂处理来观察鸡粪氨气排放的影响,并在现场进行鸡粪恶臭强度评估.采用单因子设计,分为10个处理组,单独鸡粪组为对照A组,鸡粪+菌剂组为B组,其它C～J组分别选取不同材料,包括锯末、麦秸、玉米秸、细沙土等,按鸡粪重量的5％比例来覆盖,一些组另外辅助喷洒EM菌剂进行处理.定期测定各组氨气、二氧化碳质量浓度连续5d.设计调查表,邀请12名有关专家根据嗅觉来赋值的方法进行恶臭强度现场评估.结果表明,和对照组相比,采用秸秆材料尤其是麦秸覆盖后各组氨气质量浓度显著下降(P＜0.05),但二氧化碳质量浓度各组间差异不显著(P＞0.05).经过12名专家现场评估,认为采用麦秸覆盖组恶臭强度最低,而辅助喷洒EM菌剂对恶臭强度的影响效果不一致. 相似文献