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牛场饲养管理和奶牛生产方式是影响牛奶产量和质量的重要因素。本文通过4种不同类型奶牛场的牛奶乳脂率、乳蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度及酸度6项质量指标分析,并对乳中细菌数进行测定,表明不同生产方式下牛奶质量差别较大,以相对规模化、集约化生产的奶牛养殖小区和企业质量最好,个体养殖户质量较差。因此,在牛奶生产中,采用规模化、集约化的饲养管理模式是保证牛奶质量的重要措施之一。 相似文献
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近几年来，奶牛养殖业发展迅速，奶牛存栏量大幅增加，奶牛养殖小区（托牛所）的数量像雨后春笋般快速发展起来．对促进奶牛业发展。提高奶牛集约化、规模化程度．提高牛奶质量，提高奶牛饲养管理水平起到了重要作用。牛奶质量的好坏直接影响乳品加工企业的产品质量。而且也直接影响小区自身的经济利益。养殖小区．作为乳品企业的第一车间．牛奶质量至关重要。因此提高牛奶质量势在必行。我们在保定农垦总公司徐水奶牛场的长期实践当中．总结出一套提高牛奶质量的十项措施，并且在河北新天香乳业所属奶牛养殖小区的推广应用。效果比较理想，现将具体方法总结如下．供广大奶牛小区管理者参考． 相似文献
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1 实现奶牛生产的规模化 目前,我国奶牛生产大多停留在家庭式的养殖方式,饲养数量较少,管理相对粗放,加工企业的奶源分散,质量参差不齐,奶制品国际竞争力相对较弱。要改观这种局面必须转换饲养模式,应建立规模化、集约化、工厂化的奶牛生产基地,以便有利于建立牛奶产品统一的标准和方便样品的抽取和检测。2合理选择奶牛场的场址 奶牛场生产环境必须符合无公害 相似文献
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随着奶牛集约化、规模化养殖模式的推进,疫病成为了影响其经济效能,阻碍其健康发展的一个重要因素,而且严重挫伤了养殖户的养殖热情,制约了我国奶牛养殖业的快速发展。基于此,下文主要就规模化奶牛场的疫情及其防控举措展开探讨,以期为奶牛养殖从业者提供借鉴和参考。 相似文献
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宋洛文 《河南畜牧兽医(综合版)》2004,25(9):13-15
1奶牛养殖小区的性质与特点奶牛养殖小区是指奶牛场投资者与经营者不完全相同,一个奶牛场有众多相对独立经营的养殖户所组成的有一定规模的特殊奶牛场。一般来说,奶牛养殖小区与规模奶牛场的区别主要在于牛场内奶牛所有权与经营权,主体分散、不统一,是多个小家庭奶牛场共用挤奶设施,多个家庭牛场相对集中于特定区域的牛场联合体。奶牛养殖小区的特点可以概括为:1.1投资者着眼于出租牛舍的收益与赚取乳品加工厂对交售一定数量品质可靠牛奶应得差价的返还,其中以乳品厂的价格返还为最重要收益。1.2投资者一般不在自己的小区内饲养奶牛,进行牛… 相似文献
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奶牛健康养殖对提高奶牛生产性能,生产安全和高质量牛奶产品具有重要意义。随着我国奶牛养殖规模化程度不断提高,以及居民消费观念改变,传统粗放养殖在生产效率及产品质量方面,难以满足高质量发展需要。本文以中国牧业60强奶牛场调研数据为基础,分析当前奶牛健康养殖措施的实施情况。研究结果表明,76%的规模奶牛场都采用了一定的健康养殖措施;微生态制剂、合成氨基酸等环保饲料使用较多。实施健康养殖的奶牛场奶牛生产性能和生鲜乳质量明显高于未实施的。不同产区和不同规模奶牛场之间健康养殖的效果差异较大。奶牛场负责人文化程度、固定资产投入、奶牛场收益等是实施健康养殖措施的重要影响因素。提出适度规模奶牛场加强环保饲料应用,南方产区加强基础设施投入,加强健康养殖措施宣传推广等建议,以促进我国奶牛养殖业的可持续发展。 相似文献
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随着奶牛养殖业的迅猛发展,一家一户分散饲养,单独挤奶送奶的生产经营方式由于受卫生条件差、奶汁细菌含量超标、质量低、掺杂使假、运输成本高、厂家验级压价、机械、人力、物力等因素影响而逐渐被淘汰.而建立标准化的奶牛养殖小区,在自动化挤奶厅集中挤奶,使高品质的牛奶通过管道系统直接进入冷藏储奶罐运往加工厂,从而避免与外界环境接触,杜绝了变质掺假的可能,保证优质优价,降低劳动强度,已经成为奶牛养殖业发展的趋势.实践也证明,建立奶牛养殖小区,每个养殖户减少了挤奶和饲养人力,省去了运送牛奶的费用,大大减少了开支.同时由于牛奶质量好,价格高,使养殖户的收入增加.再加上小区统一消毒,定期防疫,规范管理,奶牛疾病特别是乳房炎的发病率明显降低,医疗费用也相应减少,因而奶牛养殖户的经济效益大大提高.笔者通过对偃师市后纸庄奶牛场进入奶牛养殖小区前后的经济效益调查,分析如下: 相似文献
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依据宁夏地区奶牛场日常管理及饲养状况,从DHI参测场中选择15个奶牛场为调查分析对象,收集了2013-2016年泌乳牛的400 701条DHI数据,剔除异常指标,运用SAS 9.0软件中的一般线性模型,分析了宁夏地区牛群产奶性状、乳脂率和乳蛋白率的影响因素。结果表明,不同牛场、不同测定年份、不同产犊季节及不同胎次对奶牛产奶量、乳脂率和乳蛋白率都有一定的影响。该结果为宁夏地区奶牛场更科学有效的管理提供建设性意见,从而帮助牛场提高奶牛群体整体质量,获得更高的生产效率和经济效益。 相似文献
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本试验采用随机分组试验设计,选择规模化养殖模式、园区式奶农合作组织养殖模式下的2个奶牛场,每个奶牛场选择80头健康的泌乳奶牛,按照产奶胎次、体重、泌乳阶段和产奶量相近原则随机分为2组,每组40头,就试验组饲粮中添加25g/（头·d）过瘤胃赖氨酸（RPLys）对乳牛产乳量及乳成分的影响进行研究。本试验结果发现,经过饲喂之后,试验组与对照组相比,产奶量有显著提高（P〈0．05）。两种模式下乳蛋白和乳脂肪含量均有提高趋势,但是试验组与对照组没有显著差异（P〉0．05）。乳糖、非脂乳固体两个指标略有提高,但差异不显著（P〉0．05）。规模化和园区式的试验组相对于对照组每天每头奶牛的净增利润分别为1．80元和0．52元。 相似文献
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Ndambi OA Garcia O Balikowa D Kiconco D Hemme T Latacz-Lohmann U 《Tropical animal health and production》2008,40(4):269-279
The Ugandan dairy sector is developing rapidly over recent years and is dominated by small-scale farmers owning more than
90 percent of the national cattle population. Due to market forces and higher competition for production factors, milk production
systems are intensifying, necessitating proper understanding of the new production tendencies. Three intensive and four extensive
production systems were identified and analysed, using TIPI-CAL (Technology Impact Policy Impact Calculations model). The
results show that the production systems are very different in many respects but share similar development trends. Whereas
intensive systems use graded animals and invest heavily into feeding, buildings and machinery, extensive systems use local
breeds and invest minimally. Total cost of milk production falls with increasing herd size, while dairy returns vary among
farms from 18 to 35 USD/100 Kg of milk. All systems make an economic profit, except the intensive one-cow farm, which heavily
employs family resources in dairying. Due to better management of resources and access to inputs and markets, dairy farming
closer to urban areas and using improved breeds is highly profitable, especially with larger herd sizes. Stakeholders should
favour such practices as well as others which can improve productivity, especially in African countries where traditional
systems dominate dairying. 相似文献
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本研究旨在探析我国规模奶牛场奶牛个体乳蛋白的水平、分布和影响因素。利用SAS9．0的GLM过程,统计分析覆盖16省（市、区）,33个规模奶牛场,23351头中国荷斯坦牛,从2007年至2009年连续3年的237430个奶牛个体生鲜乳的乳蛋白率检测记录。分析表明,我国规模奶牛场奶牛个体生鲜乳的乳蛋白率平均3．28±0．22％。其中,乳蛋白率大于等于2．95％的奶牛个体占80．2％,所提供乳蛋白量占群体混合样生鲜乳总蛋白量的79．3％。奶牛的胎次、产奶阶段、产奶量、乳脂率、体细胞数、泌乳季节、泌乳月份都极显著影响奶牛个体生鲜乳的乳蛋白率（P〈0．01）;饲养区域、奶牛场和年度总体显著影响奶牛个体生鲜乳的乳蛋白率（P〈0．05）。我国规模奶牛场奶牛个体生鲜乳的乳蛋白率主要处于2．95％以上（〉80％）,合理调控各种影响因素,可有效提高生鲜乳的乳蛋白率。 相似文献
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为调查我国当前主流饲喂方式下奶牛静脉血内毒素浓度的范围及内毒素浓度与产奶量的相关性,本试验首先验证了应用鲎试剂法定量奶牛静脉血中内毒素浓度的可行性,在此基础上,分别检测了安徽牧场 １（６０头,饲粮精粗比 ４５∶５５）、江苏牧场（１５头,按产奶量高低精粗比分别为 ２０∶８０、４５∶５５、５０∶５０）和安徽牧场 ２（１４头,饲粮精粗比 ７０∶３０）共 ８９头奶牛的尾静脉血中内毒素浓度,并进行了内毒素浓度与产奶量的相关性分析。结果表明：鲎试剂法可有效检测奶牛静脉血中内毒素浓度,３个牧场奶牛静脉血中内毒素浓度高低不等,在 ０～１．５０ＥＵ／ｍＬ范围内。奶牛静脉血中内毒素浓度与产奶量之间的相关性皆不显著（Ｐ＞０．０５）,但安徽牧场 ２的相关系数（０．１９５２）大于安徽牧场 １（０．０２０５）和江苏牧场（０．０３７６）。结果提示,鲎试剂法可用于定量检测奶牛血中内毒素浓度,在我国当前的饲喂方式下,奶牛血液中普遍含有内毒素,静脉血内毒素浓度与产奶量无显著相关性。 相似文献
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Rhone JA Ward R De Vries A Koonawootrittriron S Elzo MA 《Tropical animal health and production》2008,40(5):341-348
A study was conducted to investigate determinates of how milk pricing system, farm location, farm size, and month and year
affected farm milk price (FMP), farm milk revenue (FMR) and loss in FMR of dairy farms in the Central region of Thailand.
A total of 58,575 milk price and 813,636 milk yield records from 1034 farms were collected from November of 2004 to June of
2006. Farms were located in the districts of Muaklek, Pak Chong, Wang Muang, and Kaeng Khoi. A fixed linear model was used
to analyze milk price of farms. Two pricing systems were defined as 1 = base price plus additions/deductions for milk fat
percentage, solids-non-fat, and bacterial score, and 2 = same as 1 plus bulk tank somatic cell count (BTSCC). Farm size (small,
medium, and large) was based on the number of cows milked per day of farms. Results showed that FMP were lower (P < 0.05) in pricing system 1 than pricing system 2. Most small farms had higher (P < 0.05) milk prices than medium and large farms across both pricing systems. Large farms lost more milk revenue due to deductions
from bacterial score and BTSCC than small and medium farms. 相似文献
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高寒地区秋冬季荷斯坦奶牛补饲优质饲料对采食量泌乳性能和乳房炎发病率的影响 《畜牧与饲料科学》2016,37(3):27-27
[目的]旨在研究高寒地区荷斯坦奶牛优化补饲方案的推广价值。[方法]实验选取A、B牧场无临床型乳房炎健康泌乳牛为研究对象,将两座实验牧场奶牛,分别各自分为实验组和对照组。实验组饲喂优质补饲日粮,对照组饲喂传统日粮,实验牛只每天放牧5 h。实验期为60 d,10 d为预饲期,50 d为实验期。[结果]A、B牧场实验组补饲的日粮干物质采食量分别为15.77、16.11 kg/d,明显高于对照组（14.02、14.47 kg/d）。A牧场实验组单产为16.89 kg/d,对照组单产为12.25 kg/d,差异显著（P〈0.05）;B牧场实验组单产为17.22 kg/d,对照组单产为13.21 kg/d,同样差异显著（P〈0.05）;同时A牧场与B牧场实验组的单产在与2014同期相比时同样差异显著（P〈0.05）。A牧场每千克奶饲料成本降低0.26元,与对照组相比差异显著（P〈0.05）,B牧场降低0.13元。A牧场实验组的牛奶乳脂率和乳蛋白含量明显高于对照组,分别为3.95%和3.28%,和2014年同期相比分别增长了0.29%和0.22%;B牧场实验组牛奶乳脂率和乳蛋白含量虽然低于对照组,但也达到了4.08%和3.15%。A牧场实验组牛奶体细胞数（39.14万个/m L）比对照组体细胞数（60.54万个/m L）低21.40万个/m L。临床型乳房炎患病牛的比例,实验组低于对照组近2.67%。[结论]高寒地区荷斯坦奶牛可实行优化补饲方案,且能够提高企业和养殖户的经济效益,具有较好的推广价值。 相似文献