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1.
《动物营养学报》2020,(3)
本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对苏山猪屠宰性能、胴体品质、肌肉脂肪酸和氨基酸含量的影响,从而确定苜蓿草粉作为饲粮粗纤维改善苏山猪胴体品质的可行性。试验选择健康、体重为(60.0±2.0) kg的苏山猪60头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头,分别在基础饲粮中添加0(对照组)、10%(试验Ⅰ组)、15%(试验Ⅱ组)、20%(试验Ⅲ组)苜蓿草粉,预试期7 d,正试期80 d。结果表明:1)随着饲粮中苜蓿草粉添加量的增加,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组屠宰率、板油重、背膘厚均高于对照组,瘦肉率低于对照组,其中板油重和背膘厚与对照组相比差异达到极显著水平(P0.01)。2)饲粮中添加苜蓿草粉对苏山猪肌肉颜色和失水率有显著影响(P0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组背最长肌亮度值显著高于对照组(P0.05),红度值和黄度值极显著低于对照组(P0.01);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组背最长肌失水率均低于对照组,其中试验Ⅱ、Ⅲ组与对照组相比差异达到显著水平(P0.05)。3)饲粮中添加苜蓿草粉影响苏山猪肌肉脂肪酸和氨基酸组成,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组总单不饱和脂肪酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于对照组,其中试验Ⅰ组必需氨基酸和鲜味氨基酸含量与对照组相比差异达到极显著水平(P0.01)。综上所述,饲粮中添加10%苜蓿草粉可以显著改善苏山猪肌肉颜色,提高苏山猪肌肉嫩度、鲜味,进而改善猪肉品质。 相似文献
2.
《黑龙江畜牧兽医》2020,(12)
为了探讨日粮中添加发酵花生秧粉对青脚麻肉鸡肌肉中氨基酸及脂肪酸组成及含量的影响,试验选择7日龄青脚麻肉鸡80只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4只;对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加5%、10%、20%的发酵花生秧粉的试验日粮;预试期7 d,正试期30 d;试验期结束后取各组肉鸡胸部肌肉用于氨基酸和脂肪酸组成及含量的测定与分析。结果表明:试验Ⅱ组中氨基酸总量、必需氨基酸、非必需氨基酸及鲜味氨基酸含量最高,其中氨基酸总量和非必需氨基酸含量分别较对照组提高了13.88%和24.66%,谷氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、半胱氨酸含量分别提高了49.48%、19.39%、12.66%、24.70%、16.43%、18.70%和25.73%,差异均显著(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饱和脂肪酸含量分别较对照组提高了30.34%、20.95%和21.42%,差异均显著(P0.05),多不饱和脂肪酸含量分别提高了88.51%、50.93%和71.68%,差异均显著(P0.05),花生四烯酸甲酯分别是对照组的14.23倍、7.36倍和10.68倍,差异均显著(P0.05)。各试验组相比,试验Ⅱ组氨基酸总量、非必需氨基酸含量和不饱和脂肪酸含量高于试验Ⅰ和Ⅲ组,饱和脂肪酸含量低于试验Ⅰ和Ⅲ组。说明饲料中添加发酵花生秧粉能够显著提高青脚麻肉鸡肌肉中氨基酸含量、饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸含量,且以10%的添加比例为宜。 相似文献
3.
苜蓿草粉对育肥猪肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪生长性能、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响。选择平均体重(60.28±0.73)kg的健康"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%和30%的苜蓿草粉。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)5%苜蓿草粉组育肥猪的平均日增重(ADG)最高,增重成本最低。2)饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪的肌肉p H45 m in、熟肉率、大理石纹和肉色无显著影响(P0.05);与对照组相比,各苜蓿草粉组的肌肉p H24 h极显著降低(P0.01);30%苜蓿草粉组的肌肉滴水损失显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P0.05)。3)与对照组相比,20%苜蓿草粉组育肥猪的肌肉鲜味氨基酸(DAA)(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)、必需氨基酸(EAA)(蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸)、组氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、脯氨酸及总氨基酸(TAA)含量显著提高(P0.05)。4)随饲粮苜蓿草粉添加水平的增加,育肥猪的肌肉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量逐渐减少,肌肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA和n-3PUFA含量逐渐增加。与对照组相比,20%和30%苜蓿草粉组的肌肉M UFA、油酸含量显著降低(P0.05),肌肉UFA含量显著提高(P0.05);20%和30%苜蓿草粉组的肌肉PUFA、亚油酸、α-亚麻酸、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量均显著高于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P0.05);肌肉n-6 PUFA/n-3 PUFA含量极显著低于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P0.01)。综上,饲粮添加20%苜蓿草粉可使育肥猪的肌肉DAA、EAA含量以及PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量提高,n-6 PUFA/n-3 PUFA降低,有利于n-3 PUFA在肌肉中的富集,可以提高猪肉品质和营养价值。 相似文献
4.
文章旨在研究复合酶制剂对仔猪生长性能、血清抗氧化指标和免疫指标的影响,本试验将120头“杜×长×大”断奶仔猪随机分为4组,对照组为基础日粮组,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别添加250、500、1000 mg/kg复合酶制剂,试验为期28 d。结果表明,与对照组相比,各试验组（Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组）仔猪在饲喂添加了复合酶制剂的日粮后,试验全期各阶段的平均日增重显著升高（P <0.05）,料重比显著降低（P <0.05）;与对照组相比,各试验组（Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组）仔猪血清中的丙二醛含量显著降低（P <0.05）,谷胱甘肽过氧化物酶显著升高（P <0.05）;与对照组相比,各试验组（Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组）仔猪血清中白介素10的含量显著升高（P <0.05）,在试验第28天,试验Ⅲ组仔猪血清中免疫球蛋白A含量显著升高（P <0.05）。综上所述,日粮添加复合酶制剂可显著提高仔猪的生长性能,增强抗氧化能力及机体免疫力。 相似文献
5.
文章旨在研究饲料中添加黑水虻幼虫粉对建水黄褐鸭肌肉氨基酸和脂肪酸水平的影响,试验分为5组,1个对照组,4个试验组,每组2个重复,每个重复12只鸭子,共120只鸭子,试验为期70d（预试期10d、试用期60d）。取胸肌和腿肌进行肉质氨基酸和脂肪酸含量的检测,分析不同组别的必需氨基酸、非必需氨基酸、风味氨基酸、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量,结果表明,用黑水虻幼虫粉作为蛋白质替代物添加到配合饲料中,对建水黄褐鸭肌肉中脂肪酸含量总体影响不大,但能显著提高饱和脂肪酸中的亚麻酸（C18:3）含量（P <0.05）,有提高不饱和脂肪酸中十二烷酸和十四烷酸的趋势。添加黑水虻幼虫粉能增加胸肌中的氨基酸总量,增加腿肌中风味氨基酸的含量,对改善鸭子的肉品质有一定作用。在本试验条件下,处理Ⅱ对氨基酸总量和风味氨基酸的增加效果好,而对于脂肪酸则是处理Ⅱ组和处理Ⅲ组均可。 相似文献
6.
本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪生长性能、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响。选择平均体重(60.28±0.73)kg的健康"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%和30%的苜蓿草粉。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)5%苜蓿草粉组育肥猪的平均日增重(ADG)最高,增重成本最低。2)饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪的肌肉p H45 m in、熟肉率、大理石纹和肉色无显著影响(P>0.05);与对照组相比,各苜蓿草粉组的肌肉p H24 h极显著降低(P<0.01);30%苜蓿草粉组的肌肉滴水损失显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P<0.05)。3)与对照组相比,20%苜蓿草粉组育肥猪的肌肉鲜味氨基酸(DAA)(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)、必需氨基酸(EAA)(蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸)、组氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、脯氨酸及总氨基酸(TAA)含量显著提高(P<0.05)。4)随饲粮苜蓿草粉添加水平的增加,育肥猪的肌肉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量逐渐减少,肌肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA和n-3PUFA含量逐渐增加。与对照组相比,20%和30%苜蓿草粉组的肌肉M UFA、油酸含量显著降低(P<0.05),肌肉UFA含量显著提高(P<0.05);20%和30%苜蓿草粉组的肌肉PUFA、亚油酸、α-亚麻酸、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量均显著高于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P<0.05);肌肉n-6 PUFA/n-3 PUFA含量极显著低于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P<0.01)。综上,饲粮添加20%苜蓿草粉可使育肥猪的肌肉DAA、EAA含量以及PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量提高,n-6 PUFA/n-3 PUFA降低,有利于n-3 PUFA在肌肉中的富集,可以提高猪肉品质和营养价值。 相似文献
7.
【目的】本试验旨在研究发酵穿心莲粉对番鸭生产性能、血清生化指标、免疫相关指标、抗氧化指标及肌肉脂肪酸含量的影响。【方法】利用复合菌剂（酵母菌和乳酸菌质量比1：1）发酵穿心莲粉,根据发酵前后成分变化对其微生态功能及药用价值进行分析。将450只15日龄体重250 g左右的黑羽番鸭随机分为5组,每组6个重复,每个重复15只。对照Ⅰ组饲喂基础饲粮,对照Ⅱ组在基础饲粮中添加3%穿心莲粉,发酵Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加1%、3%和5%的发酵穿心莲粉,预试期7 d,正试期48 d。分别于16、21、42、70日龄对番鸭称重,于70日龄从每组随机选取6只番鸭（每个重复随机取1只）屠宰,采集血液、左侧胸肌样品,测定血清生化指标、免疫相关指标及抗氧化指标、肌肉脂肪酸含量。【结果】①穿心莲粉经复合菌剂发酵后,活菌数超过2.0×108 CFU/g,粗纤维含量虽有降低但差异不显著（P>0.05）。②发酵Ⅱ组16~70日龄的料重比显著或极显著低于对照Ⅰ组和发酵Ⅲ组（P<0.05;P<0.01）。③发酵Ⅰ、Ⅱ组的屠宰率均显著高于对照Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。④发酵Ⅱ、Ⅲ组和对照Ⅱ组番鸭血清的IL-2水平均极显著高于对照Ⅰ组和发酵Ⅰ组（P<0.01）。⑤发酵Ⅱ组的血清丙二醛水平极显著或显著低于对照Ⅰ组和对照Ⅱ组（P<0.01;P<0.05）。⑥发酵Ⅱ组的肌肉不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及必需脂肪酸含量均显著或极显著高于对照Ⅰ组（P<0.05;P<0.01）。【结论】与基础饲粮组相比,3%发酵穿心莲粉可显著提高番鸭的生产性能、血清IL-2水平、肌肉不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量,减少番鸭脂质过氧化,提高机体抗氧化能力。此外,3%发酵穿心莲粉对番鸭屠宰率和抗氧化能力的影响要显著优于同比例未发酵穿心莲粉。 相似文献
8.
苜蓿草粉对松辽黑猪生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了研究苜蓿草粉对育肥期松辽黑猪生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响,试验选择体重相近(60.30±1.07)kg、健康状况良好的松辽黑猪36头,随机分为4组,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础日粮中添加10%、15%、20%苜蓿草粉,每组3个重复,每个重复3头猪。通过60 d的舍内饲养试验,对其生长性能、屠宰性能以及血清生化指标进行测定。结果表明:日采食量各组间差异不显著(P0.05),料重比Ⅱ组、Ⅲ组低于Ⅰ组(P0.05),显著低于Ⅳ组(P0.05);瘦肉率、屠宰率、眼肌面积Ⅱ组、Ⅲ组与Ⅰ组差异不显著(P0.05),但均呈现上升趋势;白蛋白、球蛋白含量各组间差异不显著(P0.05),总蛋白含量Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组均显著高于Ⅰ组(P0.05),其中Ⅱ组最高;胆固醇含量Ⅱ组低于Ⅰ组,显著低于Ⅳ组(P0.05)。说明在松辽黑猪育肥猪日粮中添加10%苜蓿草粉对效果最佳。 相似文献
9.
【目的】 该试验通过研究添加不同比例苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、抗氧化性能以及免疫指标的影响，以探明育肥猪饲粮中苜蓿草粉的较优添加比例。【方法】 选取健康、平均体重（75.5±1.03） kg的杜×长×大三元杂交猪120头，随机均分为4组，每组6个重复，1个重复1栏。分别在基础饲粮中添加0（对照组）、5%、10%、15%的苜蓿草粉进行饲喂试验，预试期7 d，正式期45 d。测定每头猪初始体重、终末体重及每栏日采食量；试验结束后，每栏随机抽取1头猪，通过前腔静脉采血10 mL，测定血清生化指标、抗氧化指标及免疫球蛋白含量。【结果】 与对照组相比，各试验组平均日增重均显著降低（P<0.05），5%和10%苜蓿组料重比（F/G）无显著差异（P>0.05），而15%苜蓿组料重比显著提高（P<0.05）；各试验组抗氧化物歧化酶（SOD）活性均显著提高（P<0.05）；5%苜蓿组甘油三酯（TG）含量显著提高（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）；10%苜蓿组总抗氧化能力（T-AOC）和过氧化氢酶（CAT）活性均显著提高（P<0.05），MDA含量显著降低（P<0.05）。【结论】 添加15%苜蓿草粉会显著提高育肥猪料重比，添加5%、10%苜蓿草粉能够提高抗氧化能力。推荐在育肥猪饲粮中苜蓿草粉添加量以5%~10%为宜。 相似文献
10.
试验旨在研究黄芪多糖对育肥猪肌肉氨基酸、脂肪酸、挥发性化合物的影响。选取体重（85.33±1.45）kg的杜×长×大三元杂交猪48头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.05%黄芪多糖（0.05%APS组）、0.10%黄芪多糖（0.10%APS组）、0.15%黄芪多糖（0.15%APS组）。预试期为7 d,正试期为40 d。结果表明：与对照组相比,0.15%APS组猪肉中鲜味氨基酸、必需氨基酸和总氨基酸含量分别提高17.73%、7.16%、12.18%(P<0.05);与对照组相比,0.10%APS组降低了猪背最长肌饱和脂肪酸/总脂肪酸（SFA/TFA）值,提高了不饱和脂肪酸/总脂肪酸（UFA/TFA）、单不饱和脂肪酸/总脂肪酸（MUFA/TFA）和多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（PUFA/TFA）值（P<0.05）;与对照组相比,0.15%APS组醇类、酯类和酰类化合物含量分别提高了32.35%(P>0.05)、11.94%(P>0.05)和152.04%(P<0.05),0.05%APS组醛类化合物提... 相似文献
11.
富硒和锗酵母培养物对延边黄牛生长性能、肌肉脂肪酸和氨基酸含量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在探究富硒和锗酵母培养物对延边黄牛生长性能、肌肉脂肪酸和氨基酸含量的影响。选取生长发育良好的30月龄的延边黄牛公牛20头,体重为(351±20)kg,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组饲喂在基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.3%富硒和锗酵母培养物的试验饲粮,每组5头。试验期90 d。结果表明,与对照组相比:1)试验组的平均日增重均有提高,但变化不显著(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组的饲料转化率分别提高了18.93%(P0.05)和22.85%(P0.05)。2)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肌肉中亚油酸含量分别提高了9.21%(P0.05)、11.26%(P0.05)和17.06%(P0.01);各组间肌肉中其他脂肪酸含量无显著差异(P0.05)。3)试验Ⅲ组肌肉中赖氨酸含量提高了3.81%(P0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组肌肉中丙氨酸含量分别提高了7.81%(P0.05)和7.56%(P0.05);试验Ⅱ组肌肉中谷氨酸含量提高了4.98%(P0.05);各组间肌肉中其他氨基酸含量无显著差异(P0.05)。综合可知,饲粮中添加富硒和锗酵母培养物可以提高延边黄牛饲料转化率,提高肌肉中亚油酸含量,降低饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸,提高肌肉中风味氨基酸(赖氨酸、丙氨酸和谷氨酸)的含量,改善牛肉的风味,建议在延边黄牛饲粮中添加0.2%富硒和锗酵母培养物。 相似文献
12.
本研究旨在探讨苜蓿草粉对肉兔脂质代谢和抗氧化性能的影响。采用随机区组试验设计将120只生长兔分为6组,即分别在日粮中添加0(对照组)、20%(试验Ⅰ组)、30%(试验Ⅱ组)、40%(试验Ⅲ组)、50%(试验Ⅳ组)和60%(试验Ⅴ组)的苜蓿草粉,试验期45 d。结果表明:①除试验Ⅴ组外,血液中的甘油三酯和总胆固醇含量随苜蓿草粉的增加而降低;②肝脏和肌肉中总胆固醇、甘油三酯含量随苜蓿草粉添加量的增加而降低,但只有肌肉中的总胆固醇含量在试验组间存在差异性,即试验Ⅳ组显著低于对照组(P<0.05),其余均不显著(P>0.05);③血清、肝脏及肌肉中超氧化物歧化物酶和谷胱甘肽过氧化酶含量随苜蓿草粉的增加而显著升高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。提示,在肉兔日粮中添加40%~50%苜蓿草粉能起到降低肉兔血液和肌肉中总胆固醇含量,提高兔体抗氧化性能的作用。 相似文献
13.
含紫花苜蓿饵料对鲤鱼生长性能、肉品质及消化酶活性的影响 总被引：7，自引：3，他引：4
通过在日粮中添加不同水平的紫花苜蓿草粉和鲜草,研究苜蓿草粉及鲜草对禾花鲤生长性能、鱼肉品质、消化酶活性及经济效益的影响。选取整齐一致的2龄禾花鲤1440尾,随机分为6个处理,每处理3个重复,每重复80尾,分置于18个试验池中饲养。各处理饲粮中苜蓿草粉的添加量分别为0,4%,8%,12%,16%和0 鲜草,正试期50 d。研究结果显示:1)添加苜蓿草粉后,试验Ⅱ组的尾均日增重和增重率显著高于对照组。试验Ⅰ、Ⅲ组的上述2项指标高于对照组,试验Ⅳ组低于对照组,苜蓿鲜草组低于对照组,但差异均不显著。2)和对照组相比,添加苜蓿草粉显著(试验Ⅳ组)或极显著(试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组)提高了禾花鲤肌肉中粗蛋白质含量,随着苜蓿草粉添加水平的增加,肌肉中粗脂肪和胆固醇水平显著下降,肌肉中水分含量呈先降后升的二次变化趋势,苜蓿鲜草组的肌肉中粗蛋白质、粗脂肪含量和胆固醇水平无显著变化。3)添加苜蓿草粉后对消化道各部位蛋白酶活性及淀粉酶活性有促进作用,均呈先升后降的变化趋势,其中试验II组的酶活性最高。添加苜蓿鲜草对消化道各部位酶活性无显著影响。4)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组经济效益均有所提高,但以试验Ⅱ组最好。以上结果表明,在鲤鱼饲粮中添加8%紫花苜蓿草粉对鲤鱼生产性能、鱼肉品质及消化酶活性指标有较显著的改善,但紫花苜蓿鲜草不适宜直接投喂鲤鱼。结合生产实际,建议在鲤鱼饲粮中添加8%紫花苜蓿草粉。 相似文献
14.
试验选用体重约25kg的社长大三元杂交猪60头，采用单因子试验设计，分为5个组，每组3个重复，每个重复4头猪．分别在基础饲粮中添加0.5％、10％、15％、20％不同比例的苜蓿草粉。结果表明：添加5％、10％水平的苜蓿草粉可显著提高25～50kg生长猪、的增重效果及饲料转化率（P〈0．05），对淋巴细胞和ANAE阳性细胞也有明显的促进作用（P〈0.05）。 相似文献
15.
饲粮中添加苜蓿草粉对黄河鲤鱼抗氧化性能及脂质代谢的影响 总被引：7，自引：4，他引：3
选取来源一致、体质健康、尾均重约248.70±1.31 g的黄河鲤鱼750尾,采用单因子完全随机设计,设5个处理,3个重复,分别在基础饲粮中添加0%(对照组)、5%(试验Ⅰ组)、10%(试验Ⅱ组)、15%(试验Ⅲ组)和20%(试验Ⅳ组)的苜蓿草粉,以探讨苜蓿草粉对黄河鲤鱼抗氧化性能及脂类代谢的影响.结果显示,1)添加5%和10%的苜蓿草粉能显著或极显著提高黄河鲤鱼血清和肝胰脏中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,同时也能显著或极显著降低丙二醛(MDA)含量,说明苜蓿草粉能有效地提高黄河鲤鱼的抗氧化能力.2)血清、肝胰脏和肌肉中总胆固醇和甘油三酯含量都随着苜蓿草粉添加量的增加依次降低.其中,在血清中,试验Ⅳ组2指标含量均显著低于对照组(P<0.05),但另外3个试验组和对照组之间差异均不显著(P>0.05);在肝胰脏中,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的总胆固醇和试验Ⅳ组甘油三酯含量显著低于对照组(P<0.05);在肌肉中.试验Ⅲ、Ⅳ组的总胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05).但苜蓿草粉的添加对血清中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量并未形成显著性影响(P>0.05). 相似文献
16.
本试验旨在探讨苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响。试验选用健康、平均体重(60.28±0.73)kg的"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、5%、10%、20%和30%苜蓿草粉的试验饲粮。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)60~100 kg阶段,5%苜蓿草粉组育肥猪平均日增重最高,增重成本最低。2)各组之间血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著(P0.05)。与对照组相比,5%和30%苜蓿草粉组血清尿素氮含量显著降低(P0.05),5%和10%苜蓿草粉组血清葡萄糖含量显著升高(P0.05),30%苜蓿草粉组血清甘油三酯含量极显著降低(P0.01),10%和30%苜蓿草粉组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高(P0.05)。10%和20%苜蓿草粉组血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性分别极显著、显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P0.01,P0.05),对照组与5%苜蓿草粉组之间差异不显著(P0.05)。3)20%苜蓿草粉组瘦肉率比对照组显著提高了7.99%(P0.05)。各组之间胴体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积、胴体斜长、胴体直长差异不显著(P0.05)。4)20%苜蓿草粉组肌肉蛋白质含量显著高于对照组(P0.05)。综上,饲粮中添加5%的苜蓿草粉可以减少增重成本,提高经济效益;饲粮中添加20%的苜蓿草粉可以提高瘦肉率和肌肉中蛋白质的含量,改善猪肉品质。 相似文献
17.
文章旨在探究苜蓿草粉对仔猪生长性能、肠道抗氧化指标和肠道形态结构的影响。试验将320只日龄（28±2）相近、健康状况良好的仔猪分为4组,每组8个重复,每个重复10头,分别使用0%、3%、6%和9%的苜蓿草粉替代麸皮为各试验组日粮,试验共计76 d,其中6 d的适应期和70 d的正式试验。结果表明,日粮添加6%和9%的苜蓿草粉组仔猪终末体重显著提高3.2%和3.5%(P <0.05),平均日增重显著提高3.6%和4.3%(P <0.05),日粮添加9%的苜蓿草粉组仔猪料重比显著降低6.1%(P <0.05);此外,苜蓿草粉对仔猪采食量无显著影响（P> 0.05）。6%和9%的苜蓿草粉组仔猪十二指肠GSH-Px酶活性显著高于其他各组（P <0.05）,日粮添加苜蓿草粉显著提高仔猪空肠T-AOC能力（P <0.05）;补充6%和9%的苜蓿草粉组显著提高仔猪回肠GSH-Px和SOD活性,提高T-AOC能力（P <0.05）,此外,日粮添加苜蓿草粉对仔猪十二指肠SOD、CAT活性和T-AOC能力,对空肠GSH-Px、SOD和CAT活性,对回肠CAT活性均... 相似文献
18.
苜蓿草颗粒饲料对鹅屠宰性能、器官和血液生化指标的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验旨在研究苜蓿草颗粒饲料对鹅屠宰性能、器官和血液生化指标的影响。选用21日龄、体重相近(出壳时间和体重基本一致)、健康的扬州鹅300只,将其随机分为5组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,每组3个重复,每个重复20只,整个饲养试验期7周。前3周添加的苜蓿草粉依次为:0,8%,12%,16%和20%,而后4周添加的苜蓿草粉依次为:0,12%,16%,20%和24%。结果表明,1)42和70日龄,试验Ⅲ组鹅的宰前活重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重和胫骨重均显著高于对照组(P0.05);2)42和70日龄,试验Ⅱ组鹅胸腺重量和试验Ⅲ组肝脏重量显著高于对照组(P0.05);3)42日龄,试验Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组鹅血清的TG、TC和LDL含量显著低于对照组(P0.05),而HDL则显著高于对照组(P0.05);70日龄,试验Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组鹅血清的TC和HDL含量显著高于对照组(P0.05),而各组TG含量差异不显著。综上所述,苜蓿草粉颗粒饲料能够提高扬州鹅屠宰性能,促进器官发育和改善血液生化指标。从本试验结果来看,21~42日龄和43~70日龄,苜蓿草粉最佳添加水平分别为16%和20%。 相似文献
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选取来源一致、规格整齐的2龄禾花鲤1 200尾,采用单因子完全随机设计,分为5个处理,每处理3个重复,每重复80尾鱼,分置于15个试验池中。各处理苜蓿Medicago sativa草粉的添加量分别为0（对照组）、40（试验Ⅰ组）、80（试验Ⅱ组）、120（试验Ⅲ组）和160 g/kg（试验Ⅳ组）,正试期50 d,观测苜蓿草粉对禾花鲤前、中、后肠及肝胰脏蛋白酶和淀粉酶活性的影响。结果表明：1）添加苜蓿草粉对前肠蛋白酶活性有显著影响 (P<0.05),其中试验II组显著高于对照组和试验Ⅳ组,但和试验Ⅰ、Ⅲ组差异不显著 (P>0.05)。添加苜蓿草粉对中、后肠及肝胰脏蛋白酶活性均无显著影响 (P>0.05),但它们有相同的变化趋势,即试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组鱼的蛋白酶活性均高于对照组。2）鲤鱼的前肠、中肠、后肠蛋白酶活性依次减弱,而肝胰脏的蛋白酶活性远低于肠道。3）添加苜蓿草粉后前肠及中肠淀粉酶活性比较,试验II组显著高于对照组 (P<0.05),其余各组与对照组差异不显著 (P>0.05),后肠淀粉酶活性与对照组无显著差异 (P>0.05)。添加苜蓿草粉能提高鲤鱼肝胰脏淀粉酶活性,其中试验Ⅱ组显著高于对照组 (P<0.05),其余试验组与对照组无显著差异 (P>0.05)。4）禾花鲤前、中、后肠及肝胰脏4部分淀粉酶的活性有较大的不同,肝胰脏>后肠>中肠>前肠。 相似文献
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本试验旨在探究富硒和锗酵母培养物对延边黄牛生长性能、肌肉脂肪酸和氨基酸含量的影响。选取生长发育良好的30月龄的延边黄牛公牛20头,体重为(351±20)kg,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组饲喂在基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.3%富硒和锗酵母培养物的试验饲粮,每组5头。试验期90 d。结果表明,与对照组相比:1)试验组的平均日增重均有提高,但变化不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组的饲料转化率分别提高了18.93%(P<0.05)和22.85%(P<0.05)。2)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肌肉中亚油酸含量分别提高了9.21%(P<0.05)、11.26%(P<0.05)和17.06%(P<0.01);各组间肌肉中其他脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。3)试验Ⅲ组肌肉中赖氨酸含量提高了3.81%(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组肌肉中丙氨酸含量分别提高了7.81%(P<0.05)和7.56%(P<0.05);试验Ⅱ组肌肉中谷氨酸含量提高了4.98%(P<0.05);各组间肌肉中其他氨基酸含量无显著差异(P>0.05)。综合可知,饲粮中添加富硒和锗酵母培养物可以提高延边黄牛饲料转化率,提高肌肉中亚油酸含量,降低饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸,提高肌肉中风味氨基酸(赖氨酸、丙氨酸和谷氨酸)的含量,改善牛肉的风味,建议在延边黄牛饲粮中添加0.2%富硒和锗酵母培养物。 相似文献