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夏茶与春茶相比品质较差,其改进的一个主要方法,应该以提高茶叶中的含氮成分为目标。在此,以氮素为中心,谈谈叶面喷施氮肥的效果。夏季茶树对氮素的吸收从茶树生长来看,夏季尚旺盛。最近的研究指出,茶叶品质与吸收氮素养分的多少有关。但是,目前夏季的施肥量与秋季和春季相比一惯是少。因此,茶叶中的氮素含量也就 相似文献
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近年来全国各主要茶区,围绕提高茶叶品质,广开销路,都先后着手从事增产春茶的究研。春茶由于外界的特定条件,尤其是气侯因子适于茶树生长;同时在越冬期间得 相似文献
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茶树新品种赣茶14号,自1973年从宁州群体中经单株选育以来,我们对其生物学特征特性、产量、品质、抗性等方面进行了系统研究。从生化分析中了解到,其新梢自然品质的某些成分随季节不同变化异乎寻常。据1985年测定,(蒸青样)春茶茶多酚含量为5.44％,夏茶则增加至42.05％,秋茶虽比 相似文献
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夏茶期间 (5月底至 8月初 ) ,是一年中茶园管理最难的时期 ,主要是因为时有涝、旱灾害发生 ,杂草滋生快 ,病虫危害重 ,因而有些地方干脆放弃夏茶 ,不予管理。殊不知 ,夏茶管理的好坏 ,对当年秋茶 ,乃至翌年春茶产量都有明显影响 ,此期管理具有承前启后的作用 ,而且夏茶产量也比较高 ,是全年茶叶收成的重要组成部分。因此 ,切莫忽视茶园的夏季管理。1 合理修剪传统修剪为秋剪 ,但常会对翌年春茶造成一定影响。有的年份在冬季还会遭受冻害 ,故以在春茶结束后的 5月下旬至 6月上旬修剪为宜 ,这个时期雨量充沛 ,气温适宜 ,有利树冠恢复。修剪可分为轻修剪和深修剪。轻修剪是在上次剪口上提高 3～ 5ｃｍ修剪 ,一般每年都要进行一次 ,使树冠采摘面保持整齐而强壮的发芽基础 ,减少开花结果。深修剪可几年进行一次 ,剪去树冠上部 10～ 15ｃｍ深的一层结节枝 ,又叫鸡爪枝 ,以利芽叶萌发。另外还可以进行复修剪和台刈 ,但只适用于低产茶园改造。其方法是在茶树离地 1/ 3～ 1/ 2上或离地 3～ 5ｃｍ处剪掉或锯掉以上部分 ,以复壮树势。此外 ,对通风条件较差、病虫危害严重的茶园 ,可采取清蔸亮脚等措施 ,改善茶树生... 相似文献
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我国许多茶区都流传着“春茶是个宝,夏茶是把草”的说法。在它的影响下,茶农加往往忽视夏茶生产,从而造成“春茶一担,夏茶一箩”的现象。笔者棍据多年的考察,认为夏季对茶树生长确实存在许多不种 相似文献
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从香气组分的角度分析黄果树毛峰春茶与夏茶的差异,为茶叶品质物质基础的形成提供理论依据.方法:采用SPME-GC-MS法结合Nist2008和Wiley275谱库鉴定分析各香气成分,通过峰面积归一化法测定各成分相对含量.结果:春茶中检测并鉴定了65个化合物,夏茶中检测并鉴定了35个化合物,主要香气成分为醇类和酯类,春茶中醇类成分较夏茶高,酯类成分较夏茶低,二者共有香气成分32个,占总香气成分分别为84.6％和99.0％,其中春茶中含量较多的特有成分为Z-3-己烯醇和香叶醇,占总香气成分的12.0％,香叶醇作为一种玫瑰系香精主剂,能赋予春茶甜的玫瑰花气息.结论:春茶在香气成分的种类上较夏茶丰富,特有的Z-3-己烯醇和香叶醇,可能是春茶比夏茶气味浓郁的主要原因. 相似文献
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对"免深耕"土壤调理剂茶园施用效果进行了初步研究,结果表明:在春茶萌芽前施用"免深耕"土壤调理剂能够较好地促进茶树根系生长,改善茶树长势,增加春茶新梢发芽密度和百芽重,促使茶叶产量显著增加。 相似文献
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茶树“良种良法”浅议倪伯荣（浙江省杭州市茶科所）随着茶叶生产的发展，茶树良种对提高茶叶产量，改善茶叶品质，提高社会效益和经济效益的作用越来越明显的显示出来，特别是一些早生优质或早中生丰产良种，在采制名优茶过程中发挥主导作用，使近年名优茶产量成倍增长。... 相似文献
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以早产多产高档春茶为目的的栽培措施近几年来，随着茶叶产量的激增以及人民生活水平的提高，消费者对茶叶的要求愈来愈高，茶叶消费趋于优质茶。春茶品质好，消费大增，。供不应求；夏秋茶品质差不受欢迎。同时茶叶上市的早晚对茶价有很大影响（特别是早春高档名、优茶）... 相似文献
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茶园开园前的技术管理杨元洲，杨波就我省目前的茶园情况来说，茶园开园前的技术管理，是指春茶采摘前对茶树采取的一些茶树开园前的培管措施，它是茶园常年性生产耕作的开端．其目的是为茶树全年生长发育提供物质保障，促使茶树早生快发提高春茶产量和鲜叶自然品质．主要... 相似文献
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复合茶树主要生化变异及成茶品质初步研究叶美凤，周汉忠（江西省蚕桑茶叶研究所３３０２０２）茶树品种是构成茶叶品质的基础。两个不同品种茶树嫁接组合在一起，形成复合茶树，对其主要生化变异和成茶品质研究并不多见，为填补这一研究内容，笔者在江西省蚕桑茶叶研究所... 相似文献
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茶树冻害的发生与预防补救措施 总被引：2，自引：0，他引：2
随着人们生活水平不断提高,茶叶消费趋势向高档、名优化方向发展,因而茶叶生产者越来越重视名优茶生产,并力求早上市、卖好价.但名优茶以"早"为贵的商品特点与山区茶园易受冻害的情况存在着矛盾.近些年来,由于全球气候变暖,茶树物候期提前,加上早生、特早生无性系茶树良种的推广以及先进科学技术的应用,春茶开园提早,但却易遭受倒春寒的危害,使春茶产量受损.为此,重视茶树冻害问题,掌握冻害发生的原因及特点,及时采取相应的预防和补救措施,将对今后发展名优茶生产,减少冻害造成的损失具有十分重要的意义. 相似文献
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(一)前言茶园秋耕改土,实质上就是秋耕和增施有机基肥两项技术措施结合进行,即在秋耕翻土的同时,施入大量有机基肥。这一农业技术措施,目前国内外正在广泛采用,实践证明,秋耕改土不仅可以改善土壤结构,增加茶土有机质含量,而且能大力促进翌年春茶增产;对提高茶叶品质有较好的效果。因为春茶品质较夏秋茶为优,春茶比例增加了,无疑的茶叶品质也提高了。因此秋耕改土能增强茶丛树势,促进茶园丰产优质,是目前改造低产茶园重要手段之一,在茶叶生产中具有强大的生命力。 相似文献