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相似文献
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1.
《技术与市场》2006,(12):23
将稻米、玉米、高梁、红薯提取饴糖后的糖糟醅经免蒸高效酒曲液态发酵酿酒,每100公斤稻米或玉米提取饴糖85公斤,其糖糟醅可产45°蒸馏白酒37公斤左右;12至15°甜米酒86公斤左右,从而开辟了利用糖糟废料代替糖食酿酒的新途径。现将用饴糖糟液态发酵制酒的主要工艺介绍如下:1.生产设备配曲盘(或塑料盆)、发酵坛、蒸酒甑、盛酒桶、拌料掀、温度计、浓度汁、过滤布。2.摊凉配曲糟的含水量为75%。免蒸高效酒曲用量为原料总量的0.3%,酵母曲0.1%,乳酸适量。把糖糟放在配曲盘摊开,夏天品温至35℃以下,冬天为40℃左右,糖糟厚度为10至13公分,将免蒸高…  相似文献   

2.
大豆肽豆奶制备工艺 将大豆蛋白进行酶水解后其黏度降低,浓度为50%大豆肽溶液的黏度只相当于浓度为14%大豆分离蛋白溶液的黏度.大豆肽的这一特性特别有利于在高蛋白流体食品中使用,添加量达到30%以上也不腻口.将大豆肽直接加工成植物蛋白饮料,直接饮用,可补充氮素营养,消除疲劳,特别适用于运动员等强体力运动人群.  相似文献   

3.
袋装花生奶     
花生奶是以花生、蔗糖、奶粉、蜂蜜及优质水为主要原料生产的一种植物蛋白饮料,营养丰富,口感细腻,携带方便,是居家旅游的优质饮品,该产品已有近10年的发展历史了,深受广大消费者的  相似文献   

4.
在我国的栲胶工业生产中每年产生废渣 (栲胶渣 )近 13万t之多 ,探索有效的利用途径是很有意义的。本研究涉及用酸水解法由栲胶渣生产饲料酵母的相关问题 ,其主要目的在于阐明所选定的栲胶渣原料是否能有效地适用于稀硫酸高温渗滤水解工艺技术 ,并同时考察其水解糖液对生产饲料酵母的适应性。从 4家栲胶厂采取的 5种栲胶渣样品经分析表明 ,以橡木宛栲胶渣含糖量最高 ,分别可达到 5 6 78%和 5 9 70 % ,故最后将其选定为饲料酵母生产原料。在硫酸浓度为 0 5 %~ 0 8%和温度为 180~ 190℃的条件下水解 6 0min ,得糖率平均可达 40 % ,相当于理论得糖率的6 7% ,接近水解工业生产一般水平。在对中和后水解糖液以热带假丝酵母 (Candidatropicalis)进行发酵时 ,酵母得率可达还原糖含量的 36 71%~ 39 84% ,其蛋白质含量可达 43 6 4%~ 48 6 8% ,亦接近水解工业生产一般水平。研究结果表明 ,橡木宛栲胶渣用酸水解法生产饲料酵母在技术上是基本可行的 ,在经济上与其它水解工业原料生产的产品成本是相近的。  相似文献   

5.
<正> 以林业生产中的下脚料为原料,运用木腐菌生产单细胞蛋白作饲料,可以提高林业生产的综合效益。单细胞蛋白又称作微生物蛋白或菌体蛋白,是微生物通过发酵作用所形成的一种固体蛋白物质,其营养极为丰富。其中含蛋白质40%~80%,比大豆高10%~20%,比肉、鱼、奶酪高20%以上;含有人畜生长代谢必需的8种氨基酸,而且氨基酸的种类和数量也比面粉、大豆粉、牛肉和鱼粉高;还含有B族维生素、维生素D、脂肪、糖,无机盐、辅酶A,辅酶I、辅酶Q、细胞色素C、凝血质、谷胱甘肽、固醇等等。  相似文献   

6.
以经过适当预处理后的啤酒麦糟作原料,采用里氏木霉产生的纤维素酶进行水解.其纤维素的水解反应可描述为:①前6小时内迅速水解;②6~24小时内较慢水解;③24小时后缓慢水解.在水解过程中,存在纤维二糖的积累.且以前6小时积累较多,纤维二糖的最高浓度可达7.52g/L.水解前期采取分批添料方法,可提高水解得率和底物浓度.并大大提高水解液中还原糖的浓度.  相似文献   

7.
固体酸催化水解杉木制备乙酰丙酸的研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
以杉木粉为原料,以SO42--TiO2/粘土固体酸为水解催化剂,探讨了固体酸催化剂的用量、水解温度、液固比和水解时间对杉木粉制备乙酰丙酸得率的影响.研究结果表明,当固体酸的用量为3.5%、温度为240 C、液固比为18:1、水解时间为35 min时为较优的制备工艺.在该工艺条件下,乙酰丙酸的得率为22.16%.  相似文献   

8.
利用玉米淀粉下脚料生产复合蛋白饲料该项目是以玉米淀粉下脚料为原料,采用S—9和Y—11双菌株深层液体同时糖化、发酵工艺。糖化菌S—9先产生胞外淀粉酶,将原料中的淀粉水解为单糖或双糖,为酵母的生长繁殖提供碳源。酵母菌Y—11利用S—9所转化进行旺盛的生...  相似文献   

9.
以辣根为原料,筛选不同的水解工艺,研究硫代葡萄糖苷水解为异硫氰酸酯(ITCs)的转化率.结果表明,在温度40℃、pH值7、料液比1∶20(g∶mL)的条件下,水中加入Vc0.2%(以辣根粉计),水解2h,水蒸气蒸馏法得到的异硫氰酸酯质量分数最高(88.71%),经GC-MS、IR、1HNMR、13CNMR和MS鉴定为苯乙基异硫氰酸酯,经检索该化合物在辣根中首次分离鉴定.而采用二氯甲烷和水为1∶2的体积比的水解液水解辣根粉得到的异硫氰酸酯为苯乙基异硫氰酸酯(54.89%)和烯丙基异硫氰酸酯(5.18%).采用黑芥子酶酶解硫代葡萄糖苷法,水解产物中苯乙基异硫氰酸酯含量最低(10.67%).  相似文献   

10.
木材水解工业是以农林业剩余物如棉子壳、玉米芯、砻糠、木屑、刨花、板皮等为原料,经无机酸的作用,使原料中的高聚糖水解为单糖(己糖和戊糖),并进一步将单糖进行生物化学或化学加工以生产酒精、糠醛、饲料酵母、葡萄糖等重要化工产品的工业部门。目前我国的酒精生产主要是以粮食作物为原料,国家每年都要为此支出大量的工业用粮。如果采用水解方法,一吨木屑(含水45%)的酒精产量,可以相当于0.3吨粮食的酒精产量。一个年产量1,000吨酒精的小型水解厂,每年即可节省一千余万斤粮食。因此,从我国情况来看,以非食用原料生产酒精、饲料酵母和葡萄糖,代替工业用粮和饲料用粮是很重要的任务。近年来,我国木材水解的科学技术有了很大发展,特别是在浓酸水解方面取得了一定的成绩,但是在水解的技术方法上也还存在一些问题,其中主要是高聚糖水解条件问题,需要加以研究解  相似文献   

11.
蛋白质研究在植物发育过程中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
蛋白质组学伴随后基因组学发展的需要而诞生,其发展迅速,已广泛应用到生物学、医学等各个领域。文章综述了蛋白质研究在植物发育过程中的应用,包括了植物胚胎发育、花和种子发育过程中的蛋白质研究以及植物器官、植物激素、环境因子相关蛋白质组学研究。  相似文献   

12.
高效毛细管电泳在分离植物蛋白质中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
蛋白质的分离技术在蛋白质研究中起到了举足轻重的作用。毛细管电泳作为一项较新的分离技术,以其高通量、高灵敏度、快捷低耗的优势弥补了传统双向凝胶电泳的不足。本文分别从毛细管电泳技术的不同分离方式出发,对其在植物蛋白质分离中的研究进展进行了综述,重点分析了毛细管区带电泳和涂层毛细管电泳对植物蛋白质进行分离的优缺点。  相似文献   

13.
叶蛋白是从植物茎叶中提取的高质量蛋白浓缩物,其氨基酸种类丰富且均衡,是一种高营养蛋白。到2020年,预计我国畜牧业总需蛋白将有50%的缺口,而叶蛋白是世界上最大的蛋白质来源,对我国来源广、基数大的木本植物资源进行叶蛋白提取利用,具有巨大的经济效益和重要的现实意义。文中介绍木本植物新鲜叶片和干燥叶片叶蛋白提取工艺的研究进展及其副产品的利用方式,指出我国叶蛋白现有提取工艺研究概念上的混淆和操作上的不足,提出对浸提方法和析出方法进行拆分式优化、区分所用木本植物品种及收割期的建议,展望包括培育新品种、加强生物方法高速浸提研究在内的木本植物叶蛋白提取研究下一步的发展方向。对于木本植物叶蛋白的提取研究,国外研究报道较少,我国也仍处于起步阶段,且叶蛋白提取工艺较为复杂,诸多因素对其结果均有影响。针对木本植物固有的生物特性,找到对应的提取工艺,对其进一步加工及工业化生产利用仍有很长的路要走。  相似文献   

14.
介绍了钙依赖蛋白激酶(CDPKs)的结构特点以及酶活性调节,从激素信号、生长发育、细胞骨架、胁迫信号、防御反应、碳氮代谢以及离子通道调节几个方面阐述了CDPKs在植物钙信号转导中的生理功能,并对该领域的研究前景作了展望。  相似文献   

15.
桂西南属北热带气候区,面积4.8万km^2,约占全国土地面积的1/200,占广西土地面积的21%,区域内裸露岩溶面积约占50%,。自然分布的国家级珍稀危树种74种,占我国珍稀濒危树种的22.8%,占广西115个珍稀频危树种的64%。其中,龙州一个县分布的珍稀频危树种高达49种,约为全国珍稀频危树种的15%,为广西珍稀濒危树种的42.6%,是全国罕见的珍稀濒危树种荟萃之地。这一地区珍稀濒危树种的植物区系、有独特的地区性、区域内特有的树种明显;有滇、缅、泰地区成分,也有海南地区成分,成为两大地区植物区系交汇之地;更有泛地带性的多种植物,分布有南亚热带、中亚热带、北亚热带以至少数分布暖温带的珍稀濒危树种。研究这一地区珍稀濒危植物区系,大学术、科研以及对珍稀频危树种的保护、发展与利用等方面,均有重要价值。  相似文献   

16.
阿拉善荒漠区分布有种子植物73科,328属,820种,优势现象明显,优势科8个:菊科、禾本科、豆科、藜科、毛茛科、蔷薇科、十字花科和莎草科;表征科8个:香蒲科、麻黄科、柽柳科、蒺藜科、胡颓子科、藜科、眼子菜科和蓼科。植物区系成分多样,其中,以世界广布成分为主,共35科,占总科数的47.95%,它们对当地的生态环境具有重要的决定地位;其次为温带分布,共27科,占总科数的36.97%;热带成分、热带亚热带成分和泛热带成分较少,共11科,占总科数的15.07%。这些均反映出植物的分布与气候相适应的特点。  相似文献   

17.
通过对该区的药用植物资源调查,明确了旺起林场药用植物资源的现状和种数,发现有些名贵药材已无药可采,有些濒临灭绝论述了药用植物资源的开发和保护措施。  相似文献   

18.
笔者使用的植物蛋白胶是以富含蛋白质的生物质为主要原料制备的无甲醛释放的胶粘剂。由于其初粘性不如"三醛胶"大,因此不能利用传统细木工板的生产工艺。针对该胶粘剂的特点,通过研究新的施胶工艺,确定木材含水率8%~12%,第1次预压15 min,热压第一阶段最佳工艺参数:施胶量170 g/m2,热压时间8 min,压力17 MPa,温度105℃;第2次预压15 min,热压第二阶段最佳工艺参数:施胶量155 g/m2,热压时间4 min,施胶量155 g/m2,温度100℃,压力15 MPa,板材外观能达到优等品标准,理化性能符合GB/T5849-2006的要求。  相似文献   

19.
热激蛋白是一类在有机体受到逆境(如高温等)刺激后大量表达的蛋白。主要参与生物体内新生肽的运输、折叠、组装、定位以及变性蛋白的复性和降解。该文综述了植物热激蛋白的种类、诱导合成方法、机理和基因表达及经典检测和分离手段。  相似文献   

20.
据多次野外调查及现有资料统计,连南县共有野生维管植物193科615属l182种。有蕨类植物66种,裸子植物12种,被子植物l104种;其中有国家重点保护野生植物12种,珍稀濒危植物20种;具有较明显经济用途的有药用植物619种,用材树种146种,观赏植物110种等。文章分析了其资源特点,并对其开发利用及保护提出了建议。  相似文献   

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