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一种有待开发的稀有蔬菜──四棱豆 总被引:19,自引:2,他引:17
四棱豆 [Psophocarpus tetragono-lobus(L)DC.],又名翼豆、翅豆、杨桃豆等,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。四棱豆的嫩荚、嫩叶主要作蔬菜,种于和地下块根主要作粮食,茎叶是优良的饲料和绿肥;叶片、豆荚、种子及块根均可入药。种子含有丰富的维生素E,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产等19种疾病都有治疗作用。块根性凉、味微甜涩、无毒,是我国傣族的传统药物,主治咽痛、齿痛、口腔溃疡、泌尿系炎症及高热等。叶可作眼疾的外敷剂,豆荚又可清热解毒。故… 相似文献
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四棱豆属豆科(Leguminosae ),四棱豆属(Psophocarpus Neck),别名翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆的主要产地是巴布新几内亚,在东南亚及加纳、尼日利亚、印度、孟加拉等国广泛栽培。 我国广东沿海地区和台湾省及云南的西双版纳、思茅等地均有种植。 一、营养价值 四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。干豆粒可榨油,也可烘烤食用,嫩豆芽可炒食,块根可煮食或烘烤。每100g干豆粒含蛋白质26-45g,脂肪13- 20g,碳水化合物31.2-36.5g,维生素E100mg。在四棱豆种子中,每100g蛋白质含赖氨酸7.4-8g,高于大豆含量6-7g;含蛋氨酸1.2g、胱氨酸16-2.6g,与大豆的硫氨酸含量接近;每100g嫩豆荚含维生素 C20mg、纤维素 1.3g以及相当丰富的 相似文献
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四棱豆 (Wingedbean) ,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、四角豆等 ,原产热带非洲和东南亚的雨林地带 ,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物 ,是一种具有广阔发展前景的优质营养保健新型豆类蔬菜。1 四棱豆的营养价值四棱豆的营养十分丰富 ,全身都是宝 ,其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠。每 10 0g(克 )嫩荚含蛋白质 2 0~ 2 9g、维生素C19mg(毫克 ) ,还含有大量的矿物质和氨基酸 ,嫩荚中 8~ 10种必需氨基酸含量和氨基酸总量均高于人们喜爱的荷兰豆。每 10 0g块根中含蛋白… 相似文献
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四棱豆〔PsophocarpustetragonolobusL.D.C.〕,别名翼豆、热带大豆,是一种营养价值较高的蔬菜和粮食作物。以干重计,其嫩荚蛋白质含量可达15%~16%,最高达28%,富含VA和VC,主要用作蔬菜,可鲜炒、盐渍和作酱菜;其种子蛋白质含量高达30%~45%,油含量13%~19%,不饱和脂肪酸含量达80%,每100g鲜重VE含量达126mg,主要用作粮食、榨油、加工制品(如豆粉、豆奶、食用油和人造黄油等);其鲜块根蛋白质含量8%~19%,为马铃薯的4倍以上,是目前世界上含… 相似文献
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四棱豆[Psophocarpus tetragonolobus(L.)DC.],又叫翼豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆,是豆科一年生或多年生攀缘草本植物,原产地在非洲及东南亚热带潮湿地区,传入我国已超过100 a历史,主要分布于滇、桂、琼、粤等南方各省[1]。四棱豆喜温暖多湿,南方地区种植较多,华南地区3~6月均可种植,多作鲜食蔬菜。近年来,四棱豆慢慢走入消费市场,受到了人们的喜爱,成为一种畅销蔬菜,被人们称为绿色金子蔬菜。四棱豆地上部开花结荚、地下部长薯块,其种子、块根、嫩芽、嫩叶和花皆可食用,营养丰富,具备一定的药用价值[2]。四棱豆的研究和推广应用,对扩大粮、油、蔬菜生产基地与开发加工一些新型食品和药品具有重要意义[3]。 相似文献
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四棱豆为豆科,四棱豆属植物,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、四角豆.其原产热带非洲和东南亚雨林地带,跨越北纬25°至南纬27°.其生长发育需要较高的温度,年平均气温在15~28℃生长良好,最适温度为25℃左右,气温降到10℃以下时生长停止.其喜欢湿润、光照充足的环境,不耐炎热、霜冻,怕旱怕涝.对土壤要求不严格,适应性较强.根据其特性,笔者进行了多年试验,认为在百色右江河谷一带以3~7月播种四棱豆较为合适,能获得较好的栽培效果.现将栽培技术介绍如下: 相似文献
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贵州山茶属五种野生植物的光合特性研究 总被引:10,自引:2,他引:8
研究了小黄花茶(CamellialuteofloraY.K.Li)、美丽红山茶(C.delicataY.K.Li),威宁短柱油茶(C.salenensisStapfexBeau.)、狭叶瘤果茶(C.neriifoliaChang)和四球茶(C.tachangensisF.S.Zhanlg)贵州山茶属五种野生植物的光合生理,均为C3植物,其CO2补偿点在60μL/L左右,光呼吸速率与总光合的比值为25%左右,光补偿点800~2500lx,光饱和点1600~41000lx。其中小黄花茶的光补偿点及光饱和点最低,威宁短柱油茶的光补偿点及光饱和点最高;净光合速率(Pn)6.00~15.00CO2mg/(dm2·h),光呼吸速率(Pr)2.00~5.00CO2mg/(dm2·h),其中威宁短柱油茶的Pn及Pr均较高,四球茶的Pn及Pr均较低;Dr(暗呼吸速率)0.70~2.60CO2mg/(dm2·h),其中威宁短柱油茶的Dr较高,小黄花茶的Dr较低。Pn、Pr及Dr相互间呈正相关;Chl.(a+b)(叶绿素)含量7.60~12.50mg/dm2,其中小黄花茶的含量较高,威宁短柱油茶的含量较低。 相似文献
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四棱豆又称四角豆、翼豆、翅豆、热带大豆、杨桃豆等 ,是豆科四棱豆属多年生藤本植物。其嫩荚、嫩叶主要用作蔬菜 ,种子、地下块根主要作粮食 ,茎叶是优良的饲料和绿肥。全株富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质 ,其叶片、豆荚、种子及块根均可入药 ,对口腔炎症、泌尿系统炎症、动脉硬化、脑血管硬化、冠心病、不孕、习惯性流产、眼疾等 1 9种疾病有良好疗效。另外 ,其根部固氮能力极强 ,可以提高土壤肥力 ,是一种大有发展前途的菜、粮、饲料、肥料兼用的优良豆类植物。1 整地施基肥宜选用土壤肥沃 ,疏松 ,排水良好 ,土层深的地块种植。种… 相似文献
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四棱豆又名翼豆、四稔豆、热带大豆等 ,是我所引进的特菜品种 ,其营养丰富 ,全株都是宝 ,嫩荚和嫩叶可作蔬菜食用 ,种子和地下块根作粮食 ,茎叶可做饲料或绿肥 ,此外 ,它还有一定的药用价值 ,对冠心病动脉硬化、脑血管硬化有良好疗效 ,特别是四棱豆的病害较少 ,生产上很少使用农药 ,是真正的绿色保健蔬菜。我们通过两年的试种观察 ,认为该品种栽种较容易 ,产量高 ,很有发展前途 ,较适宜南昌地区推广。现将其栽培技术介绍如下 :1 栽培季节 四棱豆不耐霜冻 ,气温在 2 0℃以上播种为宜 ,南昌地区一般 4~ 6月均可播种 ,地膜覆盖可提前 7~ 1 … 相似文献
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四棱豆又名四角豆,为豆科四棱豆属一年或多年缠绕草本植物,营养丰富,尤其物,原产于热带非洲和东南亚雨林地带,我国许多大城市也稀有栽培。主要食用部位为嫩荚和块根,风味独蛋白质含量较高,被誉为“绿色的金子’和“热带高蛋白作物”的美称,深受广大消费者欢迎,市场前景十分广阔。笔者经过3年的引种试种,总结出在豫北地区春季栽培四棱豆的关键技术。 相似文献
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中国野生牡丹自然繁殖特性研究 总被引:34,自引:1,他引:33
根据在甘肃、陕西、四川、云南和西藏等地的考察结果,论述了中国野生牡丹自然繁殖特性,将牡丹的繁殖划分为兼性营养繁殖和专性有性繁殖两种基本类型。前者包括紫牡丹(Paeoniadelavayi)、黄牡丹(P.lutea)、狭叶牡丹(P.potanini)、矮牡丹(P.spontanea)和卵叶牡丹(P.qui),它们以多种形式的营养繁殖为主,种子繁殖为辅;后者包括大花黄牡丹(P.luteavar.ludlowi)、四川牡丹(P.decomposita)、紫斑牡丹(P.rocki)和杨山牡丹(P.osti),种子繁殖是其唯一的繁殖途径。讨论了繁殖特性在野生牡丹种质资源保护和利用中的重要意义。 相似文献