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终身效益指数是加拿大选择公母牛的主要依据,对提高产奶量和奶品质及牛的强壮度具有重要意义。通过指数选择2010年加拿大的荷斯坦泌乳牛单产已超过9 700kg,乳脂率3.8%,乳蛋白率3.2%,体细胞数低于20万个/mL、细菌数3万以下,真正做到了优质高产。 相似文献
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线性模型对影响奶牛产奶性能的主要相关因素分析 总被引：1，自引：0，他引：1
利用一般线性模型研究各种因素对奶牛产奶性能的影响。牛场、胎次和产犊季节对奶牛产奶量影响差异极显著(P0.01),随着奶牛胎次的增加,奶牛产奶量增加;夏季产犊的奶牛产奶量最低,冬季产犊的最高;体细胞计数对奶牛产奶量没有显著性影响(P0.05),但随着体细胞数的增加,产奶量下降。牛场、胎次和体细胞计数对乳脂率有极显著的影响(P0.01),第三牛场平均乳脂率为4.38%,显著高于其他三个牛场;随着胎次的增加,乳脂率有下降趋势;随体细胞数增加,乳脂率升高;产犊季节对奶牛乳脂率没有显著影响(P0.05)。牛场、产犊季节和体细胞数对乳蛋白率的影响极显著(P0.01),体细胞数增加,乳蛋白率升高;夏季和秋季产犊的奶牛乳蛋白率较高,春季和冬季较低;胎次对乳蛋白率没有显著影响(P0.05)。表型相关分析表明:SCC与产奶量呈显著负相关(r=-0.158,P0.05),SCS与产奶量相关性接近显著水平(r=-0.140,P=0.055)。SCC/SCS与乳脂率、乳蛋白率呈正相关,但未达到显著性水平(P0.05)。 相似文献
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最近一段时期,由于饲料原料价格上涨、原料奶收购价格不稳定以及饲养管理粗放等原因,导致部分奶农奶牛饲养效益不佳.但河北省丰宁县大阁镇撒袋沟门村某饲养户饲养的30头奶牛305 d单产9 030 kg,乳脂率3.7%,乳蛋白率3.3%,细菌总数小于10万/ml,体细胞数8万/ml,奶牛养殖效益十分可观.实践证明,做好奶牛的饲草、饲料平衡供应在奶牛饲养环节中非常重要,该养殖户在奶牛饲养中的一些经验值得广大养殖户借鉴. 相似文献
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试验旨在分析季节及养殖模式（奶罐奶和散卖奶）对内蒙古呼和浩特生鲜乳质量的影响，并根据中国生鲜乳质量分级标准对呼和浩特奶罐奶进行质量分级，为内蒙古生鲜乳营养品质提升及质量安全评定提供参考依据。于2017~2018年每个季度分别采集呼和浩特不同地区奶牛养殖场生鲜乳30批次，两年共计240批次。根据NY/T 2659-2014、NY/T 800-2004、GB 4789.2-2016方法测定生鲜乳乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、菌落总数，并对其差异进行比较。结果显示，2017和2018年呼和浩特生鲜乳乳脂率总体表现为第4季度较高；乳蛋白率最高值均出现在第4季度，分别为3.46%和3.47%，显著高于其他季度（P<0.05）；菌落总数最高值均出现在第3季度，分别为2.50×104和6.00×104 CFU/mL，显著高于其他季度（P<0.05）；2017年生鲜乳体细胞数在第1季度最高（39.90×104个/mL），显著高于其他季度（P<0.05），2018年生鲜乳体细胞数未表现出明显季节性差异（P>0.05）。2017~2018年呼和浩特家庭式散卖奶乳脂率显著低于规模化牧场的奶罐奶（P<0.05），体细胞数及菌落总数均显著高于奶罐奶（P<0.05）。2017年奶罐奶乳脂率、乳蛋白率与2018年相比无显著差异（P>0.05），但体细胞数显著高于2018年（P<0.05），菌落总数显著低于2018年（P<0.05）。综上所述，季节对2017和2018年内蒙古呼和浩特生鲜乳乳脂率、乳蛋白率和菌落总数影响较大，对体细胞影响不明显。2017和2018年呼和浩特家庭式散卖奶质量安全水平明显低于规模化牧场奶罐奶，奶罐奶质量安全水平较高，达到特优级标准，规模化养殖方式及优质乳生产将成为必然趋势。 相似文献
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孙忠军 《北方牧业(奶牛)》2009,(5)
牛奶质量从内在讲有两个非常重要的指标：体细胞数和细菌总数。体细胞数是乳腺内受感染程度的定量指标;细菌总数和乳腺内的感染有一定的关系。一种是在乳腺内部繁殖的细菌。一种是通过乳孔导管从外部感染的。控制细菌总数对控制乳房炎有重要意义。各个国家对于判定乳腺炎的牛奶的标准不同,美国的规定是：正常牛奶的体细胞数小于10万／毫升。乳房炎奶大于20万／毫升。因此,控制体细胞数就是控制乳房炎。 相似文献
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南方集约化饲养条件下荷斯坦奶牛乳脂率和乳蛋白率变化规律的初步研究 总被引：6，自引：0，他引：6
乳脂率和乳蛋白率是决定牛奶品质的重要成分,受许多因素的影响。试验旨在研究南方高度集约化饲养条件下自然月份、产犊季节、泌乳期和胎次对乳中乳脂率和乳蛋白率的影响。采样测定478头南方荷斯坦奶牛一个自然年度(2007年4—2008年3月)的主要乳成分和体细胞数(SCC),采用最小二乘法,分析自然月份、产犊季节、泌乳期和胎次对乳脂率和乳蛋白率的影响。结果表明:自然月份、泌乳期和胎次对乳脂率的影响极显著(P0.01),产犊季节对乳脂率的影响显著(P0.05);自然月份、产犊季节、泌乳期和胎次对乳蛋白率的影响极显著(P0.01);乳脂率与体细胞数呈极显著负相关(P0.01),而乳蛋白率与体细胞数呈极显著正相关(P0.01);乳脂率和乳蛋白率与日产奶量呈极显著负相关(P0.01)。结果提示在实际生产中,可以通过对影响乳成分因素的调控提高牛奶质量。 相似文献
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选取40头健康荷斯坦泌乳盛期奶牛完全随机分为2组,每组20头。对照组牛群饲喂基础日粮,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/（日.头）的瘤胃保护胆碱,分三次饲喂,瘤胃保护胆碱直接投喂于TMR日粮上。试验期60 d。测定了产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白、体细胞数。试验结果表明：在本试验的条件下,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/（日.头）的瘤胃保护胆碱后,奶牛的平均产奶量显著提高了1.6%（P〈0.05）,乳脂率提高了0.06%（P〈0.05）;乳蛋白率、乳蛋白量、乳脂量、体细胞数均无显著差异（P〉0.05）。 相似文献
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奶牛隐性乳房炎乳汁部分成份的检测与评估 总被引：11，自引：0，他引：11
对两群临床健康的３３６ 头泌乳奶牛的混合乳进行了隐性乳房炎、乳汁体细胞数、乳脂率和蛋白质检测。３３６ 份混合乳样经青海乳房炎试验（ＱＭＴ） 检测,检出乳房炎阴性牛（ 包括可疑反应）１７５ 头（５２０９ ％ ） ,乳房炎阳性牛１６１ 头（４７９１ ％ ） 。乳房炎阴性牛的乳汁体细胞数为２３１７ ±１２９９ 万／ｍｌ,乳脂率为３６０ ％ ±０７６ ％ ,乳蛋白质为２９３ ％ ±０３４ ％ ,乳房炎阳性牛乳汁体细胞数为１８２ 万／ｍｌ±１５２２７ 万／ｍｌ,乳脂率为３４０ ％ ±０７０ ％ ,乳蛋白质为３０５ ％ ±０３５ ％ 。乳房炎阴性牛乳汁体细胞数,乳蛋白极显著低于乳房炎阳性牛（Ｐ＜ ００１） ,而乳脂率显著高于乳房炎阳性牛（Ｐ＜ ００５） 。 相似文献
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对湖南地区不同奶山羊牧场奶成分进行调研,比较不同牧场间的山羊奶成分差异,同时探讨山羊奶中体细胞数的变化及其对乳成分的影响,为山羊原料奶质量安全评估及制定山羊奶体细胞正常值范围提供一定的参考。采集湖南地区5 个不同奶山羊牧场共75 份奶样,采用Foss Mickro-FT120 乳成分分析仪测定山羊奶中乳脂肪率、乳蛋白率、非脂乳固体、总固体、冰点、密度,同时采用DeLaval Cell Count（DCC）体细胞仪进行体细胞计数。菌落总数和酸度参照《食品安全国家标准 生乳》（GB19301—2010）进行测定。结果表明,5 个牧场山羊奶中乳脂肪率、乳蛋白率、非脂乳固体、冰点、密度、菌落总数均达到国家《生乳》标准,酸度稍高于国家《生乳》标准;其中体细胞数、乳蛋白、非乳脂固体、总固体存在显著差异（P<0.05）;乳脂率、冰点、酸度、菌落总数不存在显著性差异（P>0.05）。山羊奶体细胞数与乳蛋白率呈极显著正相关（P<0.01）,相关系数为0.338;与乳脂率呈显著负相关（P<0.05）,相关系数为-0.11;与乳糖含量呈显著负相关（P<0.05）,相关系数为-0.57,与非乳脂固体含量呈显著正相关（P<0.05）,相关系数为0.21;与总固体无显著相关关系。 相似文献
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《中国乳业》2020,(6)
为分析奶水牛日产奶量和其乳成分之间的相关关系,选取了云南省某奶水牛场2019年1—12月2 170条群体改良(DHI)数据进行统计分析。结果显示,该场奶水牛平均日产奶量为4.50 kg,乳脂率为6.98%,乳蛋白率为4.59%,乳糖含量为4.57%,尿素氮为22.20 mg/dL,体细胞数为50.00万个/mL。日产奶量与乳蛋白率、乳糖含量、体细胞数呈极显著的相关关系(p0.01);乳脂率与乳糖含量有极显著的相关关系(p0.01);乳蛋白率与乳糖含量有极显著的相关关系(p0.01),与尿素氮有显著的相关关系(p0.05)。体细胞分数与日产奶量的关系为:Y=9.521-0.428X(p0.01),体细胞分数每下降1分,产奶量增加0.428 kg。 相似文献
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优质乳是奶业发展的方向 总被引：1，自引：1，他引：0
发展方向决定兴衰存亡。我国奶业经历了30年的快速发展,取得了巨大成就,但是也正在面临发展新方向的抉择。这个新方向就是发展优质乳,需要明确提出"一杯优质牛奶振兴一个民族"的理念。我国有关奶业科研团队,经过近20年的艰苦探索和协同创新,已经形成了适合国情的"优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养技术"成果并示范应用,示范结果表明,在奶牛生产中使蛋白质饲料利用效率提高8%~15%,乳脂率和乳蛋白率分别达到3.5%和3.1%,牛奶体细胞数低于40万个,细菌总数低于10万CFU/mL,完全达到国际上优质乳的营养品质和卫生安全水平。如何从国家政策的战略设计上进一步明确优质乳的发展方向,积极组织推广优质乳科技成果,大力发展和弘扬优质、健康、向上的奶业文化,应该引起重视。 相似文献
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《中国牧业通讯》2013,(12)
一、基本情况
1.场区、生产、经济效益等情况.该示范场位于新疆石河子市北泉镇,建成于2005年3月,占地面积40公顷,建筑面积4万多平方米.良繁牛场现存栏奶牛1920头,其中成母牛1177头.牛场临床性乳房炎控制在1％以下,隐性乳房炎5％以下,蹄病1％以下,成牛死亡率3％以下,犊牛成活率97％以上.牛奶体细胞数(SCC) 25万个/毫升以下,牛奶细菌数(TBC)5万个/毫升以下.乳蛋白率大于3.1％,乳脂率大于3.9％,泌乳牛单产8.3吨,原料奶平均售价4.00元/千克.2010年通过农业部组织考核认定为国家级学生饮用奶奶源基地,全年牛场实现利润1000万元. 相似文献
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为检验奶样不同处理方式对DHI结果的影响,将奶样分为直接测定、只摇匀、只预热、预热摇匀四组,进行乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和体细胞数测定,发现减少部分处理环节虽然对乳蛋白率和乳糖率无影响,但对乳脂率和体细胞数的影响极大。测定乳成分时,奶样必须预热摇匀;测定体细胞数时,奶样不要预热,但需摇匀。由此可见,目前奶样的测定方法(预热、摇匀之后既测乳成分又测体细胞数)会导致体细胞数偏低(低于实际数)。应在奶样未预热之前先摇匀测体细胞数,然后再预热、摇匀测乳成分。 相似文献
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酵母培养物益康XP对奶牛血浆内毒素含量及其它指标影响的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
选取泌乳初期(泌乳天数<40d)健康奶牛12头,按胎次、泌乳天数和产奶量相同或相似的原则进行配对,分为试验组和对照组。两组日粮组成相同,但试验组牛每天添加益康XP(剂量为试验第1-7d500g/头/d,从第8d后减少到120g/头/d,分两次饲喂)。试验期为60d。于试验前1d、试验第20d、40d、60d分别采血,用鲎试剂法测定血浆内毒素含量;定期测定日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞数;并记录情期受胎率及疾病发生情况。结果表明:试验组奶牛在试验后第20d、40d、60d血浆内毒素均极显著低于对照组(p<0.01);产奶量在第20d、60d显著高于对照组(p<0.05);两组奶牛乳脂率、乳蛋白率、体细胞数差异均不显著(p>0.05);试验组情期受胎率极显著高于对照组(p<0.01);在疾病发生率方面,试验组极显著低于对照组(p<0.01)。 相似文献
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温湿度指数与奶牛生产性能的关系 总被引：4，自引：0，他引：4
本研究用温湿度指数(THI)为指标,探讨了奶牛生产性能随THI变化的全年动态关系。奶牛的直肠温度、呼吸频率和乳中体细胞数在THI小于68时保持相对平稳,超过68时开始大幅度上升,而采食量、产奶量、乳脂率、乳蛋白率在THI小于70时保持相对平稳,超过70时开始大幅度下降。结果表明,只有当THI大于70时才会导致奶牛生产性能下降,THI每升高1个单位,产奶量下降0.4 kg。当THI从68上升到79时,THI每升高1个单位,乳脂率下降0.02%,乳蛋白率下降0.01%,体细胞数则上升2.77×104个/mL。奶牛生产性能指标、乳成分指标及乳中体细胞数与THI间均呈良好的三次曲线关系。因此,THI是用于评估温热环境对奶牛生产性能影响的一个有效且方便的指标。 相似文献
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为了解东北垦区规范化养殖牛场奶牛乳体细胞数的水平和分布情况,探析泌乳月份及乳成分与体细胞数之间的关系。利用统计分析软件SPSS 19.0中的GLM和Correlation过程,分析了2012—2013年黑龙江省某牛场的奶牛生产性能测定数据。结果表明,该牛场牛群平均乳体细胞数为14万/m L,有56.70%的奶牛个体乳体细胞数小于20万/m L,6月和10月乳体细胞数较高,10月乳房炎阳性率最高(27.25%)。体细胞数高于15万/m L时,就会造成经济损失,高于50万/m L的经济损失占牛群经济损失的71.45%。体细胞数与产奶量呈负相关,与乳蛋白率呈正相关。该试验结果可为更好地运用DHI体系评价奶牛的生产性能,规范牛群的饲养管理,有针对性地开展乳房炎防治工作提供参考。 相似文献