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本文介绍了应用膜超滤和分离过滤技术在较低温度下生产高级乳蛋白粉的方法。该方法改变了以往生产乳蛋白粉需要调节乳中ＰＨ的方法。既节能源、降低热耗，能在较低的温度下操作喷粉，又能减少蛋白质变性的问题。 相似文献
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终身效益指数是加拿大选择公母牛的主要依据,对提高产奶量和奶品质及牛的强壮度具有重要意义。通过指数选择2010年加拿大的荷斯坦泌乳牛单产已超过9 700kg,乳脂率3.8%,乳蛋白率3.2%,体细胞数低于20万个/mL、细菌数3万以下,真正做到了优质高产。 相似文献
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本文介绍了陕西省4年来DHI工作的成效和采取的主要措施,指出还存在采样不规范,测定报告利用率低等问题,提出了今后DHI工作的方向和建议. 相似文献
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TMR技术在奶牛场应用效果分析 总被引：4，自引：2，他引：2
利用陕西省DHI中心提供的综合分析报告，对影响奶牛产奶量和牛奶质量较大的几项指标进行了统计分析，结果表明：TMR技术对提高乳脂率、产奶量，降低体细胞数，有明显的积极作用， 相似文献
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注入钙盐提高肉嫩度新法据《中国食品信息》１９９４年第９期报道：美国内用动物研究中心最近研究出了一种可提高肉的嫩度的方法。他们是根据依钙（激活）蛋白酶在肉的嫩化过程中起作用的认识进行的这一试验。胴体在冷藏嫩化过程中，肉中原含有的钙集结，激活蛋白酶，使肉... 相似文献
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冷冻精液的生产受多种因素的制约，若仅通过筛选初冻温度来增进活力，则冻后活力很不稳定。利用正交试验排出影响冻后活力诸因素的主次顺序，解决好主要因素的矛盾，在生产中严格按照筛选后的最佳条件进行冷冻，是提高冻精质量的关键。 相似文献