共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
1999年我国水产品进出口十大贸易伙伴中,我国对美国出口水产品3.53亿美元,居日本17.52亿美元、韩国3.86亿美元后的第三位。 自1997年12月18日美国政府实施水产品HACCP法规以来,我国水产加工厂出口美国得通过美国FDA进行HACCP评审考核,申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格,有必要熟 相似文献
2.
健全对虾生产安全监控体系应对欧美新法规 总被引：1，自引：0，他引：1
我国对虾出口在最近几年受到欧美等进口国的多次禁令或限制。90年代中后期美国HACCP法规(21CFRPart123)和欧洲议会指令(91/493EEC)等相继实施,欧盟对我国水产品发出二次禁令,虽于今年解除禁令,但当时事态之严峻,我国水产业经济损失之巨大,尚记忆犹新。我国出口到美国的虾类产品也曾有在海关被拒。欧美的水产品安全法规的要点在于:要求产品出口国和生产者建立以HACCP为基础的质量安全保证体系。使管理水平不高的发展中国家增加了水产品出口的难度和经济成本。养殖产品的监控则是焦点之一。那么,在我国对虾养殖生产中如何实现监控,如何有效健全我国对虾生产安全监控体系以有效应对欧美新法规,提升我国养殖对虾出口能力。为此,本刊编辑部特邀国家水产品质量监督检验中心李晓川主任撰文,以期对此有所帮助。 相似文献
3.
关于编写水产品HACCP质量管理手册的探讨 总被引：3，自引：0，他引：3
<正> 本世纪60年代美国积极发展宇航事业,进行带人的宇宙探测,为了保证宇航员用食品的绝对安全,对宇航食品的每个生产工序实行严格的管理措施,把有可能引发食用不安全的因子消灭在生产过程中,使生产出来的最终产品不会产生食用安全方面的问题,这种食品生产的质量管理方法称为“危害分析和关键控制点”(英文缩写成HACCP)。经过约30年的努力和改进,目前已经相当成熟了,它是一个食品安全预防性管理体系。世界上许多国家和地区,如美国、加拿大、欧共体、日本等经济发达国家都先后在水产品上实行了HACCP质量管理。 1995年12月18日美国正式发布了水产品的HACCP法规,并于1997年12月18日执行。根据此法规的规定,凡从1997年12月18日起进入美国的水产品都必须满足美国水产品HAC- 相似文献
4.
HACCP（HazardAnalysisCriticalControl）系统最初是为美国太空人所需食品安全而定。自１９９１年美国制定水产养殖产品的HACCP操作模式之后，加拿大、欧盟等也先后在水产养殖方面形成自己的HACCP体系。我国国家商检局提出要求，出口水产品生产企业在２０００年以前必须实施HACCP系统；农业部要求从２００１年起在全国范围内实施“无公害食品行动计划”，并首批公布２３项无公害水产品行业标准，准备用８～１０年时间基本实现农产品生产和消费无公害。HACCP是一个危害分析和关键控制点法规，据此，美国农业部要求从农场到餐桌的… 相似文献
5.
我国是水产品出口大国,每年出口日本的水产品占我国水产品出口总额的1/3左右。但近年来,我国水产品在日本市场上的优势地位正面临着严峻的挑战,根据日本《食品卫生法》的检验规定,日本在进口水产品时,必须由指定机构对进口水产品实施包括微生物、农兽药残留等近30个项目的检测,经检验合格的方可通关。美国也规定中国水产品企业要首先通过国家检验检疫机构的评审,取得输美水产品HACCP验证证书,并经美国食品药物管理局(FDA)备案后,才能进入美国市场。欧盟对进口水产品质量和卫生的要求也越来越严,要求必须从原料生产开始,保证生产过程的各… 相似文献
6.
虽然中国出口水产品企业已强制要求实施HACCP管理体系,但据统计,近几年中国出口美国、欧盟、日本等国的食品中被进口国扣留的食品种类占第一位的仍为水产品,除了水产品本身的特殊性之外,企业管理体系自身问题也不容忽视。 相似文献
7.
《水产科技情报》2005,(2)
美国对水产品的技术性贸易壁垒 技术性贸易壁垒( TechnicalBarrier to Trade)简称 TBT,是指进口国采取技术法规、标准、合格评定程序、商品包装标笺标志、环境要求、动植物产品检验检疫及药物残留量等措施,对其它国家的产品进入该国市场形成贸易限制。1973 年美国FDA(美国食品和药品管理局)首先将“危害分析及关键点控制(HACCP)”应用于食品加工中。1995年FDA颁布的《加工和进口水产品安全卫生程序》中规定:凡进入美国的水产品,其生产加工企业都必须实施HACCP体系,并在美国官方机构注册。1997 年又在所有食品行业中引入了HACC… 相似文献
8.
浅谈水产品的HACCP 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来,由于食品工业的规模大为扩展,产品种类与数量随之增加,人们对食品安全性的要求也越来越高。早在60年代末,美国NASA为确保太空人吃得安全,好执行太空探险任务,在太空食品的制造中,设计了一套新的品质管理体系一一ACCP体系。80年代中期,美国国内相继发生几件水产品食物中毒重大事件,消费者开始要求政府提出有效的食品管理策略。经海洋渔业服务处则MFS提出水产品HACCP制度,并由美国FDA评估,于1994年1月公布水产品HACCP制度之草案,在征询各方意见后,于1995年12月18日FDA公布正式方案。考虑到业界研拟HACCP计划… 相似文献
9.
近年来，日本加强了对中国、韩国、泰国、菲律宾等国进口水产品的贝毒检验和水产品养殖用药的检验，此外也将经一氧化联处理的真空冻鱼片列入重点产品。最近日本又对我国烤鳗出口商提出。必须提供有关磺肤美兽药残留情况及霍乱菌检测结果报告的新要求。更为关键的是随着美国规定自1997年12月18日起．凡进入美国的水产品都必须执行HACCP法规的要求，并进行进口验证，日本目前也开始研究讨论对进入日本的水产品进抒按照HACCP体系要求组织生产和进口的事宜，这些都将对我国的对日水产品出口提出新的挑战。日本对进口水产品的检验要求日益严… 相似文献
10.
HACCP体系在斑点叉尾(鱼回)冷冻鱼片加工中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
HACCP(Hazard Analysis and Critical Con- trol Point)是指危害分析和关键控制点,其原理是通过对食品加工过程的关键环节实施有效的监控,从而将食品安全卫生危害消除或降低至安全的水平。它通过对影响食品安全的显著危害加以识别、评估和控制,保证食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害,而不是依赖最终产品的检验。HACCP体系在水产品养殖中的应用已经开展,而在水产品加工应用方面,国内在烤鳗中已有涉及,而国外在斑点叉尾(鱼回)等众多鱼类的加工应用中已有应用。本研究正是通过HACCP体系在斑点叉尾(鱼回)冷冻鱼片加工中的应用,探讨水产品加工中HACCP体系的应用效果。 相似文献
11.
EU（欧盟）从2010年1月1日开始已实施渔业新法规。渔业新法规与之前欧盟的渔业法规有许多不同之外,强化了口岸检查制度;将检查和追溯产品原产地的范围扩大延伸至加工水产品,增加检查内容;强化第三方责任等。 相似文献
12.
关于世界主要国家HACCP应用动态的概述 总被引：8，自引：0，他引：8
美国决定自1997年12月18日开始对进口水产品实施HACCP质量管理,对其出口水产品的国外企业有义务应用HACCP管理(危害分析与关键控制点)。由此可看出,HACCP正逐渐成为国际性食品卫生管理的标准。笔者将世界主要国家开展应用HACCP的动态整理出来,以飨读者。 相似文献
13.
HACCP已被世界范围内许多组织认可．联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织（WHO)、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等许多组织和国家都大力推行它。我国必须进一步重视水产品生产的质量标准和安全监控问题，主动学习先进国家的经验．在渔业生产中加强HACCP技术的应用，使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨．以便进一步扩大水产品对外贸易。 相似文献
14.
欧盟的渔业政策与渔业管理(二) 总被引：2，自引：0，他引：2
(5)实施减船计划从1983年欧盟通过第一代“多年度辅导计划”后至今,欧盟已通过了4个“多年度辅导计划”,实施了4次的渔船削减计划。“多年度辅导计划”的目的是重整、现代化和发展成员国的特定渔船队和水产业,其主要目的是削减捕捞能力。第一次渔船削减计划(1983—1986年)。1983年通过了第一个“多年度辅导计划”来实施减船计划,但其对欧盟成员国并不具有强制力。欧盟理事会第2980/83号第一条规定:欧盟执委会可对共同减船计划给予财政补助。1983—1986年,欧盟成员国并未削减其渔船,没有达到与欧盟海域内可供捕捞鱼类资源均衡的局面,其原因是… 相似文献
15.
国际水产品市场法规新趋势对我国水产养殖业的要求 总被引：1，自引：0，他引：1
一、有关食品的可追溯性来自消费者、业者以及立法者三方面对食品可追溯性的要求呈现全球化的趋势,欧盟即将推行关于水产品的全链可追溯性法律法规(EC,178/2002)。美国关于原料标签法于2003年9月30日生效,根据这一法规,水产品零售商必须提供详细的原料信息,诸如原产国、生产方法等。很多现行的欧盟法规直接或间接地涉及了对水产品可追溯性的要求,涉及到产品责任与产品安全、水产品贸易、渔业管理、食品标签以及食品安全和动物健康与福利等相关法规。依据欧盟法规178/2002/EC,该法规把食品安全的要求贯彻到整个食品生产流通链的各个环节当… 相似文献
16.
《中国水产》2002,(10)
NY 5070-2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量》是对NY 5070-2001《无公害食品 水产品中渔药残留限量》的修订。 该标准的修订主要参考了国际食品法典委员会(CAC)《食品中兽药残留》("Residue of VeterinaryDrugs in Foods")第二版第三卷(1995修订)和《食品中兽药最大残留限量标准》(“Codex Maximum Residue Limit For Veterinary Drugs in Foods"),同时根据我国水产品贸易情况参考了欧盟法规(EEC Regulation 2377/90.),美国食品与药品管理局(FDA)法规[21CFR Ch.I(4-1-01 Edition)Part556-Tolerance for Residue of New Animal Drugs in Food] 相似文献
17.
18.
海水贝类食品安全研究会在京举办 总被引：1，自引：0，他引：1
(本刊讯报道)由欧盟第六框架计划(FP6)项目资助,农业部渔业局主办,中国水产科学研究院、中国水产科学研究院黄海研究所承办的海水贝类食品安全研讨会5月底在北京举办。来自欧盟相关领域政府部门和企业的高级主管、资深专家带来了8个主题的讲座,内容包括:欧盟及其主要成员国的贝类产品市场纵览、欧盟水产品法规体系概述、水质量和环境质量标准综述、欧盟食品和兽药管理局如何进行检查以及质量追溯制度等。欧盟一直以生产及上市的卫生条件为理由将我国的贝类产品无限期地拒之门外,要想在这个问题上有突破,就必须在技术标准、管理措施和法规体… 相似文献
19.
水产养殖业HACCP体系应用初探 总被引：3，自引：0，他引：3
HACCP(Hazard Analysis and Critical ControlPoint,危害分析与关键控制点)是以预防为基础的食品安全生产、质量控制保证体系.它由食品危害分析和关键控制点两部分组成,世界上越来越多的国家认为它是确保食品安全的有效措施.针对水产养殖品的质量安全问题,世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)极力主张HACCP在水产养殖中的应用,并成立了专门的水产养殖品质量安全问题研究小组,以指导和加强水产品养殖的质量安全性.挪威、爱尔兰、加拿大、美国、泰国等国都大力推行这一体系.为进一步扩大水产品对外贸易,我国必须更加重视水产品生产的质量标准和安全监控问题,主动学习先进国家的经验,在渔业生产中加强HACCP体系的应用,使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨. 相似文献
20.
《海洋与渔业》2017,(7)
<正>我国首部水产品质量安全地方性法规出台6月2日,广东省十二届人大常委会第三十三次会议审议通过《广东省水产品质量安全条例》(下称《条例》),这是《食品安全法》出台后我国第一部水产品质量安全地方性法规,使我省水产品质量安全工作步入法治化轨道。《条例》共分七章五十三条,分别从水产品质量安全的监管责任和主体责任,水产品生产管理制度,水产品经营管理制度,监督检查机制,法律责任等方面作出了详细的规定。《条例》的出台,是广东适应本省经济社会发展水平的需要,发扬先行先试精神的又一次积极探索,也是广东贯彻落实中央食品安全"四个最严"的最好行动,使广东水产品质量安全工作有法可依。(本刊记者孔一颖) 相似文献