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为了筛选最适宜羊肚菌保鲜的臭氧熏蒸浓度,以人工种植的羊肚菌为试验材料,贮藏前分别用3μg/ml、5μg/ml和10μg/ml臭氧进行熏蒸处理,之后用聚乙烯包装并于1℃冷藏,通过监测贮藏期间羊肚菌生理指标及感官品质的变化,评价不同质量浓度臭氧熏蒸处理的保鲜作用。结果表明,贮藏前用5μg/ml臭氧进行熏蒸,可以有效减缓羊肚菌贮藏期间的质量损失,减弱其呼吸强度,降低其可溶性固形物含量的上升速度,维持较高水平的多酚含量,降低多酚氧化酶活性,保持较高的过氧化物酶活性;贮藏35 d时,5μg/ml臭氧熏蒸处理的羊肚菌感官得分显著高于空白对照和其他臭氧处理(P0.05)。由试验结果可以看出,贮藏前用5μg/ml臭氧进行熏蒸处理,之后用聚乙烯包装贮藏,可以有效维持羊肚菌的品质,延长其贮藏期。 相似文献
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为探索延长京白梨货架期的方法,以采后京白梨果实为试材,在密闭容器内利用1-甲基环丙烯(1-MCP)进行熏蒸处理,然后常温贮藏,以不进行1-MCP熏蒸的常温贮藏果实为对照(CK),研究了1-MCP不同熏蒸浓度(0.25、0.50和1.00μL/L)和不同熏蒸次数(1、2和3次)对采后京白梨果实后熟生理指标的影响。结果表明:利用1-MCP熏蒸可以显著抑制京白梨果实后熟软化进程,适宜的处理方法为用0.50μL/L的1-MCP熏蒸2次(果实采后立即用0.50μL/L的1-MCP熏蒸1次,而后间隔3 d再熏蒸1次),京白梨果实货架期可以达到30 d,较CK延长12 d。 相似文献
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1984年我们用磷化铝药剂,库容积为10074米~2,贮种近300万斤的大型种子库,作了熏蒸试验。为了确保种子安全贮藏和熏蒸工作的安全进行,在熏蒸过程中对几个有关技术问题进行了探讨。 相似文献
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该文研究了乙醇不同熏蒸时间处理(0h、6h、12h、24h和48h)对豆角贮藏期间硬度、失重率及腐烂的影响。结果表明,采用1.5m L/kg乙醇熏蒸豆角6h、12h、24h和48h,能有效维持豆荚硬度;乙醇熏蒸处理6h、12h和24h处理延缓豆角贮藏期间失重率峰值进程,但是48h处理加速了水分散失;1.5m L/kg乙醇熏蒸6h和12h处理豆角在贮藏结束时的腐烂率与对照处理无显著差异,而熏蒸24h和48h处理豆角腐烂率显著低于对照。综合而言,在油豆角贮藏保鲜中,1.5m L/kg乙醇熏蒸24h是比较适宜的熏蒸时间,能延缓采后豆角的软化速率,保持果实品质,延缓衰老进程。 相似文献
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农作物种子的贮藏极为重要,存放不好将丧失种用价值。为保障种子质量,在贮藏期间必须把好种子入库关首先要晾晒除湿,把好种子存放关对贮藏数量较少的种子,可将晒干扬净的种子放在具有防潮、防虫、防鼠、防雀的坛或缸等贮藏容器内,把好种子熏蒸关种子贮藏期间,一般都要及时进行磷化铝熏蒸,把好种子通风关种子贮藏期间要适时通风,把好种子检测关种子入库后,库房需配备湿度计、曲柄温度计等仪器。 相似文献
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1-MCP和NO处理对黄金梨主要贮藏品质指标及脂肪酸代谢酶活性的影响 总被引：5，自引：1，他引：4
【目的】研究1-MCP和NO熏蒸处理对采后黄金梨低温贮藏期间主要贮藏品质指标及香气合成中脂肪酸代谢途径关键酶活性的影响,探讨1-MCP和NO对黄金梨香气代谢的作用机理,为1-MCP和NO应用于黄金梨贮藏保鲜提供理论依据。【方法】商熟期黄金梨分别用1μL·L-1的1-MCP持续熏蒸18h和10μL·L-1的NO持续熏蒸2h,研究低温贮藏期间(4℃)果实硬度、乙烯释放量、香气成分含量以及脂肪酸代谢途径关键酶脂氧合酶(LOX)、氢过氧化物裂解酶(HPL)、醇脱氢酶(ADH)、酰基转移酶(AAT)活性的变化。【结果】1-MCP和NO熏蒸处理均可有效抑制黄金梨贮藏期间果实硬度下降和乙烯释放,同时有效抑制了醛类、醇类总量的下降以及酯类总量的增加,但各香气成分受1-MCP和NO的影响存在一定差异;1-MCP和NO处理后脂肪酸代谢途径关键酶LOX、HPL、ADH和AAT活性均明显下降。【结论】1μL·L-1的1-MCP和10μL·L-1的NO分别熏蒸18h和2h处理对黄金梨具有较好的保鲜效果,能维持较好的贮藏品质,10μL·L-1的NO熏蒸2h处理的保鲜效果优于1μL·L-1的1-MCP熏蒸18h处理。 相似文献
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通过研究3.3%1-甲基环丙烯微胶囊剂对宝冠番茄果实保鲜贮藏效果的影响,证实了其应用的可行性。番茄果实贮藏前应用3.3%1-甲基环丙烯微胶囊剂熏蒸处理,有助于保持番茄良好的品质。在外观品质方面,延迟了番茄果实的软化和着色,使番茄的耐贮性增强。3.3%1-甲基环丙烯微胶囊剂贮藏前熏蒸番茄的浓度不宜过高,否则将引起较高的果实腐烂率。贮藏前熏蒸处理宝冠番茄果实的适应浓度为35~70 mg.m-3,在常温下保存,能延长贮藏时间15~20 d。 相似文献
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银杏种子贮期硬化与贮前漂白处理的相关性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以海洋皇马铃型银杏种子(Gingko biloba L．)为研究对象．研究了漂白粉液漂洗法、SO2熏蒸法、石灰水浸泡法、阳光曝晒法、热风干燥法等漂白方法对银杏种子贮藏期间硬化的影响;对贮藏期间呼吸强度、细胞膜透性、α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性等指标进行了测定．对漂白处理的抑制机理进行了探讨。结果表明：SO2熏蒸法是银杏种子较为合适的贮前漂白处理方法,该法对呼吸强度、细胞膜透性、α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性等有较强的抑制作用。 相似文献
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在分析油菜种子贮藏特性的基础上,结合实际总结提出了油菜种子贮藏应突出抓好收获晾晒、清仓消毒和入库时的水分控制、种子清选、检验、药剂熏蒸以及贮藏期间的检查管理等环节的工作,以确保贮藏质量。 相似文献
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百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法，是将收获后的百合进行漂烫，然后在太阳下晒干。这种干燥方法，干燥后的百合含水量仍然较高，不耐贮藏且仍易出现变色。为此有些农民便采用硫磺熏蒸的方法，因而影响百合的安全质量。而脱水干燥后的百合，含水量低，且经过护色和漂烫，不易出现变色，较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。 相似文献
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以"阳光玫瑰"葡萄为供试材料,设置SO_2熏蒸+6.6 g CT_2保鲜剂和6.6 g CT_2保鲜剂2个处理,以不熏蒸、不加保鲜剂为对照,比较不同保鲜处理对"阳光玫瑰"葡萄采后贮藏品质及生理生化指标的影响。结果表明,SO_2熏蒸+6.6 g CT_2保鲜剂配合使用能够有效降低葡萄贮藏过程中的掉粒和腐烂,并较好地维持果实硬度和果柄耐拉力;同时,该处理的果实可溶性固形物(Total soluble solids, TSS)和可滴定酸(Titratable acid, TA)含量在整个贮藏过程中均显著高于处理Ⅱ和对照,其下降速度较其他处理缓慢,贮藏至120 d时这2个指标分别为21.3%和2.17%。整个贮藏过程中,SO_2熏蒸+6.6 g CT_2保鲜剂处理的果实抗环血酸(Vc)含量下降38.5%,显著比处理Ⅱ和对照下降缓慢。另外,处理Ⅰ和处理Ⅱ的果实过氧化物酶(POD)活性均显著高于对照,且处理Ⅰ能够很好地抑制多酚氧化酶(PPO)活性的升高,贮藏120 d时,PPO活性上升至70.83 U·g~(-1),显著低于CT2保鲜剂(80.67 U·g~(-1))和对照处理(85.23 U·g~(-1))。综上所述,SO_2熏蒸+6.6 g CT_2保鲜剂配合使用能够有效地延缓果实衰老,保持其外观品质,从而延长贮藏时间。 相似文献
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《江苏农业学报》2017,(3)
为了延长番木瓜在贮运过程中的保鲜期,以番木瓜品种日升为试验材料,分别采用0μl/L、5μl/L、10μl/L、15μl/L和20μl/L的黄皮精油密闭熏蒸果实72 h,定期测定常温贮藏的番木瓜果实的外观和营养品质指标。结果显示,黄皮精油熏蒸处理对番木瓜果实采后具有明显的保鲜效果,其中10μl/L黄皮精油熏蒸处理能减少番木瓜果实失重率和硬度的下降,同时能维持可溶性固形物(TSS)和维生素C含量,抑制相对电导率的增加及丙二醛(MDA)含量的积累,提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性,显著抑制番木瓜果实腐烂指数上升,延缓果实腐烂。因此,10μl/L的黄皮精油熏蒸处理番木瓜能维持果实较好的贮藏品质,延长果实的贮藏时间。 相似文献
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以青椒为试材,设计55℃±1℃热处理时间、1-MCP熏蒸浓度及PVC保鲜袋厚度的正交试验,对青椒进行复合保鲜处理,采用模糊权重法对贮藏40 d的青椒Vc含量、颜色、SSC、硬度、重量及腐烂指数进行综合评定,并以该指标进行正交试验分析。结果表明,在10℃±1℃下贮藏的青椒,以55℃±1℃热处理18 s、1 000 nl/l 1-MCP熏蒸和0.03 mmPVC保鲜袋包装三者结合处理,其综合品质最佳,保鲜效果最好。 相似文献
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鲜食葡萄贮藏病害及防治措施彭世清，李华葡萄浆果皮薄，柔软多汁，难以贮藏。采收后的果实极易腐烂，目前世界上主要是采用冷藏加二氧化硫熏蒸防腐来贮藏葡萄。在贮藏过程中，葡萄浆果会出现一些生理病害和真菌病害。一、生理病害１．内部褐变随着葡萄贮期延长，浆果易产... 相似文献