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玉米粒制作香菇木耳菌种技术 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来,我所一直推广玉米粒制作香菇、木耳菌种。玉米粒菌种质量好,原料易取,操作简便,转接效率高。一瓶玉米粒菌种有600～650粒玉米,可接120～130袋香菇栽培袋,为常规木屑种接种袋数的4～5倍。用玉米粒菌种,菌丝体洁白、粗壮,用于栽培香菇、木耳,具有发菌快、菌丝壮、污染少、出菇早、产量高等优点。近几年我市已普及推广玉米粒菌种栽培香菇、木耳。现将玉米粒菌种制作技术介绍如下: 1 玉米选择与处理 玉米要选无霉变、无虫蛀、无破碎、颗粒大小均匀、干燥的,以利于提高菌种质量。将经筛选的玉米用清水浸泡40～50小时(依气温高低而定,中间换水2次),使玉米浸透至内无夹白心,再用自来水冲洗3～4次,捞出放在水泥地上稍沥干水后备用。 2 菌种制作 2.1 基质配方 以玉米粒量为基数。香菇配方添加石膏、石灰、过磷酸钙各1％,多菌灵2‰。木耳配方添加 相似文献
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在香菇产品中,段木香菇以其质优而深受消费者的喜爱,且市价比袋栽香菇高1倍。因此,目前全国各地林区利用枝梢材栽培香菇的规模逐渐扩大,但在栽培过程中,由于存在一系列技术问题,致使接种成活率较低,一般为40％～50％,差的只有20％～30％,经济效益低下,这种现象在全国范围内时有发生。本文就引起菇木成活率低的几个原因作以下简析,供同行参考。 相似文献
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随着香菇生产的发展,木材原料更显短缺。为了寻求代用料,我们用竹林区竹品加工厂价廉的竹绒进行了栽培香菇试验,现将结果介绍如下: (一)原料与配方 竹绒要求新鲜、无霉变,过4～6mm目筛。木屑选新鲜的阔叶树枝丫,切片粉碎。配方:①竹绒44％,木屑40％,麸皮14％。②竹绒58％,木屑22％,麸皮18％。③竹绒34％,木屑56％,麸皮8％。各配方均加糖、石膏各1％。 相似文献
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香菇嘌呤提取及测定方法的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文报道了一种以纸电泳分析香菇嘌呤的方法,该法能很好地分离各种核苷酸干扰物,回收率为89％,相对误差5％。本文重点报导了从香菇柄中提取香菇嘌呤的方法,研究证实菇柄按1:8～10的固液比加75％(v/v)的乙醇在自然状况下浸泡6hr,捣至2mm×5mm的浆状,于83～85℃水浴中回流萃取2hr,香菇漂呤的提取得率可达161mg％,比资料报道的70mg％高2.3倍。 相似文献
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近年来,室内木屑栽培香菇生产发展很快,为探索木屑香菇的高产优质栽培技术,1982年我们进行了木屑袋栽香菇室内、外分段管理法的试验。试验方法:母种系上海农科院食用菌所提供的7402菌株。培养料以干燥无霉烂的阔叶树锯木屑78％、米糠20％、蔗糖1％、石膏1％,加水60％拌匀装薄膜袋(30×50cm,一头用细线扎紧)。每袋装干料1.2斤左右,边装边用木棍捣实,装完后把袋口扎紧用火烧溶薄膜两头密封,稍压成扁形以便于日后排放,并在袋子的一面等距离打上2～3个深2cm、直径1.5cm的接种穴,用3×3cm的胶布把穴口贴封,按常规灭菌。接种时在酒精灯的火焰 相似文献
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香菇（中香菇柄的量约占子实体的２５％，在加工出口香菇的过程中大多被切除，造成极大的浪费。据报道干香菇柄中含蛋白质１５．２８％，脂肪１．４０％，膳食纤维４８．３％，矿物质４．２７％。其蛋白质含量明显高于蔬菜和粮食。虽然目前已开发出如香菇松、香菇肉松、香菇茶等多种产品，但想大规模利用香菇柄资源，开发新产品，拓宽消费领域，努力变废为宝，提高资源利用率，还需开发出适应地方口味的风味食品。为此研制出几种风味食品的配方及其工艺。１主要原辅材料原料采用的原料为香菇加工厂的下脚料菇柄。选用粗大、无腐烂、无褐变… 相似文献
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近来,在福建闽东菇区发现一种香菇的新病害——香菇菌筒线虫病。据在发病较重的屏南县调查,发病面积达30％～40％,菌筒发病率在40％以上,病筒损失率在74％～80％。因此,香菇菌筒线虫病是一种对香菇生产具有潜在威胁的一种重要病害。为了给病害防治提供科学依据,我们于1993年对该病病原、病害的发生规律、危害性进行了初步观察,现将结果记述如下: 相似文献
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《食用菌》1997,(4)
我站研究成功的食用菌无架立体高产栽培技术,解决子生产中装袋费工、搭架投资大、阳畦占地多的难题。①用该技术栽培平菇:不用药,不用袋,不打通氧孔,不用架,不用机械,2人手工日装棉壳、废棉、玉米芯、木屑1250kg以上,整稻、麦草500kg以土,播种时一次完成加营养土筑成菌墙,高1～1.3m,全封闭发菌,不生虫,无杂菌污染,适温10天发好菌,高心28～32℃不烧菌。棉壳、废棉、玉米芯、木屑转化率200％以土,整稻、麦草转化率150％以上。②用该技术栽培香菇:培养料不必发酵,常压灭菌2～3小时,开放播种,立体成菌墙0.9～1m高,成品宰97％以上,转化率90％～100％以上。函授收费:平菇个人100元,单位200元;香菇个人150元。单位300元。供配套高产菌种:玉枯平l号,2号和香菇,母种每支30元。咨询详情附4元,出菇场地供参。辽宁省营口市老边区食用菌推广站,联系人:石湘。邮编:115005,电话:0417-3862572 相似文献
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传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇,笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理,省时省钱省力,简单易行,获得高产,现介绍如下：1菌筒制作①拌料装袋：培养料配方为阔叶树粗木屑60％,细木屑18％,麸皮20％,白糖1％,石膏1％。北方2～4月底开始生产,将料拌匀,含水量在60％左右装袋,松紧适度,手指按袋有弹性不下陷。②灭菌接种：将料袋装入蒸锅内料 相似文献
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为了开辟北方香菇栽培新料源，降低原料成本，发展香菇生产，我们选用了栎木屑、杂木屑、醋糟和玉来芯为栽培主料，于1998年1月18日（接种）至6月18日进行了香菇的袋栽试验，取得了较好的结果，现将试验结果总结如下。一、材料和方法1．供试菌株为本室保存的7402香菇菌株。2栽培料配方配方：砾木屑80％，效应20％；配方：玉米芯80％，鼓皮20％；配方：以杨、柳为主的杂木屑80％，敖庆20％；配方：醋糟80％，麸皮20％。各配方另加白糖、石膏粉各1％。配方④还添加2％的石灰粉。3．工艺流程选用干燥无霉变的新鲜栎木屑、杂木屑、醋糟和玉米芯… 相似文献
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代料香菇胶囊菌种专用培养基配方筛选研究 总被引：1，自引：0，他引：1
在初选的基础上设计了9种香菇胶囊菌种专用培养基配方，以939为供试菌株，观察测试了茵丝生长速度、瘤状突起物形成时间与数量、菌种成型及在愈伤培养时的特征以及菌种持水性等特征指标，结果表明在胶囊菌种专用配方中粗细木屑的比例宜控制在（3～4）：1，麦麸用量宜降低至5％～10％的范围内，并需添加15％～20％的细糠粉、棉籽壳粉，以及8％的LS1或LS2复合辅料，这样既可促进香菇菌丝生长和成型后的菌丝愈伤恢复，同时又能控制基质转色和菌皮的形成，有利于提高胶囊菌种保藏过程的持水性，延长保藏期。配方LSC1和LSC5可用作代料香菇胶囊菌种专用培养基配方。 相似文献
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香菇的发酵研究及相关检测 总被引：4，自引：0，他引：4
经研究,筛选所获香菇菌株能适应液体培养环境,48h前为其调整期,48～144h处于增殖生长期;发酵培养96～120h,生物量即达30g/1OOmL(鲜重);提制的香菇营养液,氨基酸含量达1851,49mg/1OOmL,多糖含量为14.75mg/100mL;提制的香菇多糖粉是一种甘露糖肽,行较强的免疫活性,得率在0.3％左右。 相似文献