共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
为提高稻谷附加值增加粮农生产效益，依有关标准，结合当地生产实际，集中科研力量解决技术难题，制订和完善了“浙南A级绿色食品稻米生产技术规程”。并严格按规程指导和规范基地生产，所生产的大米经检测符合A级绿色食品所要求的22项指标，所申请的“科力”牌绿色食品稻米获绿色食品统一编号——LB-18-0101119091，这也是浙江省第一个A级绿色食品稻米品牌。绿色食品稻谷的订购价比普通稻谷高30％，增产增收效果明显。 相似文献
3.
三峡库区柑橘生态环境质量评价 总被引：3，自引：0，他引：3
对三峡库区柑橘果园生态环境质量评价结果表明 ,该区域柑橘产地生态环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》标准 ,柑橘果实所测卫生指标符合NY/T4 2 6 - 2 0 0 0《绿色食品柑橘》标准 ,果实品质达到 1级产品 相似文献
4.
大米原料的质量是影响米粉加工性能、烹煮性能和感官品质的重要因素。影响米粉品质的大米原料质量指标主要有直链淀粉含量、胶稠度、糊化温度、蛋白质含量和储藏时间等,本文对近年来有关这些指标的研究进行了归纳总结,对各项指标对米粉品质的影响进行了逐一评述。通过总结分析可以得出,直链淀粉含量较高的籼米适宜于生产米粉;胶稠度与稻米其他各项指标有显著的相关性,可以作为选取米粉原料的主要指标;不同种类大米的糊化温度是不同的,可以根据糊化温度来指导米粉生产,避免淀粉过度糊化和米粉品质降低;蛋白质含量不仅决定大米的营养品质,也影响大米制品外观、加工和食用品质;使用陈化一段时间的大米制作米粉能够提升米粉品质。 相似文献
5.
6.
7.
8.
大米胶稠度近红外光谱分析数学模型的建立 总被引：4，自引：1，他引：4
胶稠度是评价大米蒸煮食用品质的重要指标之一。研究了运用近红外光谱分析技术检测大米胶稠度的测试原理，对60个样品的光谱数据用偏最小二乘法(PLS)建立了测定大米胶稠度的数学模型，其回判结果与化学分析值之间的相关系数为0.95，建模标准差为0.66；用41个样品对建立的数学模型进行了交叉验证，其检测结果与用标准化学分析方法测得结果的相关系数达0.92，预测标准差为0.78。试验证明，可以利用近红外光谱分析技术对大米胶稠度进行快速检测。 相似文献
9.
绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节,绿色食品生产技术操作规程是绿色食品标准体系的重要组成部分.本文分析了绿色食品生产操作规程制定的着眼点,阐述了制定规程应遵循的基本原则,并总结了规程各类条款编制的要点,为今后绿色食品生产操作规程的制修订提供参考. 相似文献
10.
NY/T 393《绿色食品农药使用准则》是绿色食品标准体系中的核心基础标准之一.新版《绿色食品农药使用准则》(NY/T 393-2020)于2020年11月1日起正式实施.本文介绍了NY/T 393修订的总体情况,阐述了NY/T 393-2020中允许使用的农药清单的变化情况,并系统总结了标准中A级绿色食品生产中允许使... 相似文献
11.
12.
绿色食品玉米生产栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
玉米俗称苞米，是东北地区主要粮食作物之一。玉米含有丰富的营养。其中蛋白质、脂肪、维生素含量高于大米。玉米又是家畜、家禽优质的精饲料，据分析，玉米所含的饲料单位高达1．35，故玉米有饲料王之称。自我国实施“无公害农产品行动计划”和入世以来，绿色食品，特别是绿色食品肉、蛋、奶备受国内外 相似文献
13.
所谓绿色食品花生是指遵循可持续发展原则,按特定生产方式生产,经专门机构认定,符合绿色食品标准的无污染、安全、营养花生。绿色食品花生具有两个明显特征：一是安全,绿色食品花生中污染物质的含量低于一定的标准,不对人体产生危害;二是营养成份含量要达到一定的要求。 相似文献
14.
强化工艺条件对锌强化营养米蒸煮食味品质的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
以葡萄糖酸锌作为锌强化剂,采用浸吸法得到锌强化营养大米。对葡萄糖酸锌溶液浓度、大米和葡萄糖酸锌溶液的比例、浸泡时间和浸泡温度进行了正交实验,得到具有最佳蒸煮食味品质的锌强化营养米的强化工艺参数,即葡萄糖酸锌溶液浓度0.6%,大米与葡萄糖酸锌溶液的比1∶0.5(m/v),浸泡时间5 h,浸泡温度25℃。通过极差和显著性检验,认为影响锌强化营养大米蒸煮食味品质的最显著因素是浸泡温度。 相似文献
15.
电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
为进一步发展、完善辐照杀虫灭菌技术应用于储粮方面的理论研究,该研究采用0、0.83、1.56、2.30、4.93kGy不同剂量的电子束辐照大米样品,考察其对大米品质的影响。结果表明:不同剂量的电子束辐照对大米的蛋白质含量、氨基酸的含量与组成无明显影响(p>0.05);随着辐照剂量的增加,大米的脂肪酸值、胶稠度升高(p<0.05),吸水率、膨胀率下降(p<0.05);电子束辐照对大米糊化温度的影响不明显(p>0.05),但显著降低大米的峰值黏度、衰减值、回生值(p<0.05),明显影响米饭的蒸煮品质(p<0.05),剂量为4.93kGy时蒸煮米饭出现明显的褐变。电子束辐照大米的剂量不宜超过2.30kGy,以0.83kGy的辐照剂量较佳,该研究结果将为储藏和进出口检疫中对大米进行辐照杀虫、灭菌时的剂量选择提供参考。 相似文献
16.
不同模拟储藏条件下粳米胚乳显微结构变化 总被引：7，自引：0，他引：7
为了弄清大米在储藏过程中胚乳结构的变化,从而探索其品质变化的机理。在模拟我国典型储粮环境条件下,利用Hitachi S3000N扫描电镜对储藏的粳米胚乳横断面、胚乳细胞表面以及胚乳淀粉颗粒形态进行观察。结果显示：随着储藏时间的延长和储藏温度的升高其胚乳横断面的放射状排列趋于模糊,胚乳细胞的破裂程度增加,尤其是在中心部位;胚乳细胞表面光滑度下降,小孔数量增多加大,其表面蛋白质膜有不同程度的翘起,膜的厚度有所下降;裸露的单粒淀粉增加,淀粉颗粒间的裂缝增多,部分复合淀粉颗粒表面的蛋白质膜变得模糊和粗糙。通过对储藏过程中胚乳微观结构及形态的变化与大米蒸煮和食味品质劣变的机理分析,解析出胚乳微观结构及形态的变化是导致大米主要品质变化的重要原因,为大米储存品质的控制提供了理论依据。 相似文献
17.
18.
《农业信息探索》2014,(10):18-18
绿色蔬菜在施肥技术上要求：以有机肥料提高土壤肥力水平为基础;插入豆科作物以提高土壤含氮量,减少化学氮肥用量;严格掌握氮肥追肥时间,控制菜体硝酸盐会含量。在生产符合绿色食品标准的蔬菜的过程中,对化肥施用应有正确的认识。
1绿色食品和施用化肥并不矛盾不要把绿色食品与施用化肥对立起来．化学氮肥是蔬菜可直接吸收的无机态氮源,而有机肥料经过微生物分解,使有机态氮转化为无机态氮,它最终也是以无机态氮素供蔬菜吸收的。因此,认为“施用化学肥料的蔬菜不是绿色食品标准的蔬菜”,而“施用有机肥料的蔬菜才是绿色食品标准的蔬菜”的看法是不正确的。其实,某些大量施用有机肥料的蔬菜,体内硝酸盐含量也不少。 相似文献
19.
对黑龙江省庆安县绿色食品产地各监测点环境质量分析评价结果表明,该绿色食品产地环境质量对照相应国家标准,产地环境未受污染,灌溉水、土壤和大气质量均达到发展A级绿色食品基地标准,但其西北和东南部分区域环境质量有下降趋势。 相似文献