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冷链物流食品采购的对象具有保质期短、易腐败、损耗大、价格变化大和季节性强的特点,造成冷链食品采购的复杂性和风险性加大,因此要确保冷链食品物流各个环节的良好衔接.从食品采购、仓储、运输及配送各个物流环节及整个供应链的角度,通过国内外典型企业配以相应的流程图对食品物流典型模式进行分析,找出各个物流环节借鉴之处,以期能够促进食品冷链物流各个物流环节的整体发展. 相似文献
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随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于新鲜食品的需求也在逐步增长,与冷藏商品密切相关的冷链物流发展非常迅速。针对食品冷链物流的特殊性,运用组合评价方法建立起一个食品冷链物流的综合评价体系,并对食品冷链物流公司进行评价研究。同时,利用JSP技术开发了一套功能完备的食品冷链物流综合评价系统。最后,通过实例对系统进行验证。验证结果表明,该评价系统在食品冷链物流综合评价中具有较好的应用性。 相似文献
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近年来,随着经济的提高,人们的生活水平尤其是在食物上面要求越来越高,对容易腐坏的农产品的质量要
求也越来越高。这个时候,专为运输这些易腐、易坏的农产品的冷链物流由此产生。冷链物流是把冷藏、冷冻类的农
产品从生产、贮藏运输、销售、消费前的每一个环节,都要处于一个已经规定好的低温之下,为了保证农产品的质量,降
低其腐坏几率的一种供应链系统工程。通过整理现有文献,本文主要介绍了国外一些冷链物流理论和对策研究,以及
国内通过各地区生鲜农产品冷链物流发展现状及对策,农产品冷链物流发展水平评价,一些地区农产品冷链物流需求
分析与预测,以SWOT 分析农产品冷链物流,国内一些冷链物流企业,配送和农产品冷链物流影响因素等方面剖析我
国农产品冷链物流现状和对策研究,最后就冷链物流的现状问题和今后发展进行了分析。 相似文献
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随着科技的进步,人们的生活水平日益提高,居民对农产品的需求不断增多,农产品质量的优劣也备受关注.由于一些农产品本身易变质、不易储存运输等,因此冷链物流随之诞生.河南省是农业大省,提升冷链物流水平有利于加速本地区的物流流通,促进经济快速发展.该文简述了河南省农产品冷链物流的发展现状,指出农产品冷链物流发展存在物流成本高、缺乏有效监督、第三方物流发展缓慢等问题,并针对性地提出了改进对策,以期为河南省农产品冷链物流健康发展提供参考. 相似文献
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随着我国社会的不断发展和经济水平的不断提高,人们对绿色食品的需求量逐渐增加,对于质量也提出了更高的要求.云南是我国绿色食品的供给大省,因此,控制冷链物流成本对于提高云南绿色食品竞争力十分重要.运用系统动力学原理进行分析,通过冷链物流全过程的优化,最大程度降低绿色食品冷链物流成本,控制排放碳含量,延长食品储存周期,保证其... 相似文献
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冷链物流已成为我国物流业关注的焦点,符合社会经济发展需求。冷链物流是衡量一个国家流通现代化的一个重要标志,本研究通过回顾国外冷链物流相关研究,整理我国近年来冷链物流的发展历程,由此提出推动冷链物流基础建设、健全冷链物流行业相关标准、发展生鲜农产品冷链物流、规划冷链物流节点网络布局、建设智能化冷链物流体系等我国冷链物流的发展路径,希望本研究能为今后研究冷链物流提供理论价值基础。 相似文献
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我国目前在农产品生产过程中,冷链物流的应用范围逐渐增多,农产品冷链物流发展的前景正在通过科技技术的引进和人才的引进不断地发生变化。为了提升农民的经济收益,冷链物流的发展成为了农业发展重要的环节。如何将冷链物流进一步的优化升级,使其确保所生产的农产品保质期能够增长,确保食品安全性的同时,让农民能够获得额外的经济收益,这些问题在农工商一体化的大环境下得到了有效的解决,冷链物流所存在的一些弊端正在随着社会的发展得到解决。在数据时代的大背景下,冷链物流将能够更好地为农商一体化提供支撑。 相似文献
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以芹菜和草莓为试验材料,进行自然冷源冷库果蔬贮藏效果的研究.结果显示:自然冷源冷库能维持较高水平且更恒定的湿度,具有良好的贮藏保鲜效果. 相似文献
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对发展兰州市冷库行业的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
根据目前兰州市冷库行业的发展现状,针对其存在的问题进行分析,并对冷库发展提出的建议是:加强建设规划和监管力度;规范冷库设计,提高冷库利用率;引进第三方物流,逐步完善食品冷藏链体系;加强冷库硬件设施维护和管理,确保冷库安全运营;加强管理,提高自动化控制程度,降低运营成本. 相似文献
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采用传感器技术、测控技术及微机技术自行设计了温度自动检测系统,采用Ｃ语言编程,可完成对冷库温度自动监测,具有实时显示、打印、报警等功能。该系统还可扩展用于其他领域完成数据采集及监控。 相似文献
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寄生蜂低温贮藏研究进展 总被引：2，自引：1，他引：1
天敌昆虫大量释放的首要前提是在一定时间内积累足够数量的产品,因此天敌昆虫的规模化生产和田间释放一直都是害虫生物防治应用中的关键性环节。与杀虫剂不同,大多数天敌昆虫的贮藏时间一般较短,而且在大面积释放之前要进行数量储备,因此研究一种理想的贮藏方法以降低生物防治成本是非常重要的。低温可以诱导和延缓昆虫的发育进程,因此在低温下贮藏天敌昆虫不仅有利于延长其贮藏时间,为生物防治提供稳定、充足的种群数量,而且还能根据害虫的发生危害规律进行贮藏期调控,继而实现田间同步释放。寄生蜂是生物防治领域内研究历史最长、应用范围最广的类群之一,关于寄生蜂低温贮藏的研究已经开展了大量工作,并积累了丰富的文献资料。作者综合分析了国内外近80年来关于寄生蜂低温贮藏的研究成果,对影响寄生蜂低温贮藏耐受性的一系列生物因素(营养、能量贮存、年龄/龄期等)和非生物因素(温度、湿度、光周期等)进行了阐述,并分析了这些因素的功能及其对于成功低温贮藏的重要作用,从而为寄生蜂低温贮藏提供了较为全面的考虑因素。低温在诱导寄生蜂贮藏时间延长的同时,也会对其适合度产生一定程度的不利影响。长期低温暴露导致的致死或者亚致死效应对寄主和寄生蜂都会产生显著影响。低温伤害累积能直接影响昆虫体内许多生理过程和组织结构,低温下虫体会消耗大量能量,与其他昆虫一样,低温贮藏中寄生蜂能量的消耗(特别是脂肪)是以其存活或者生殖为代价的,要维持营养生长和生殖生长之间的能量平衡,而脂肪含量对维持这种平衡有着非常重要的作用,尤其是寄生蜂不能合成脂肪。低温贮藏时冷伤害效应有时不会立即出现,可能会传递到下一个发育阶段或者后代,对寄生蜂的存活、发育或生殖产生不利影响。除了低温贮藏中一些变化明显的适合度特征(存活率、寿命、生殖力和性比)外,作者还综述了其他一些重要的适合度特征(飞行扩散能力、寄生和交配行为、世代交叉效应等),这些特征不仅对贮藏后寄生蜂的品质评价非常重要,还会影响其用于生物防治的效果。一种理想的贮藏方法最终还是决定于田间的实际应用效果,但是很少有研究通过调查田间实际效果来评价寄生蜂低温贮藏后的品质。随着生物防治产业的需求和快速发展,低温贮藏方法(长期或短期)的创新会降低以天敌昆虫应用为主的生物防治成本,使应用更加简单、经济。 相似文献
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水蜜桃低温保鲜技术研究进展 总被引：4，自引：1，他引：3
介绍了冷藏水蜜桃最适温度条件,并就目前水蜜桃常用保鲜技术进行了介绍。指出以低温作为贮藏水蜜桃的基本条件时,结合冷藏前预处理、冷藏过程中使用保鲜剂以及气调等保鲜手段,是提高水蜜桃保鲜效果的关键。 相似文献
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用电导法配合Logistic方程确定杏花期的抗寒性 总被引：8，自引：0，他引：8
用电导法配以Ｌｏｇｉｓｔｉｃ方程，测定了６个不同生态地区杏（ａｐｒｉｃｏｔ）品种花蕾和盛开花朵的半致死温度（ＬＴ５０）。实验结果表明，杏花器官不同部位的抗寒性大小，雌蕊＜雄蕊＜花瓣，并证明了北方品种较南方品种耐寒。杏花蕾的ＬＴ５０在－６～－９℃，盛开花朵的ＬＴ５０在－４～－６℃． 相似文献
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在7℃恒温条件下,对用柞蚕卵繁殖的产雌孤雌松毛虫赤眼蜂卵期、幼虫初期、幼虫末期、预蛹期4个虫态进行了30 d及60 d的贮存试验.结果表明,低温贮存后对羽化出蜂数以及寄生、羽化能力均有影响.除卵期贮存未发育外,其他各贮存虫态产雌孤雌品系松毛虫赤眼蜂羽化出蜂数、单头产卵量及羽化率随着贮存时期的延长而下降.贮存30 d,预蛹期的羽化出蜂教最高,为89.00头,幼虫初期的单头产卵量及羽化率最高,分别为85.27粒和84.85%.贮存60 d,各贮存虫态羽化出蜂数、单头产卵量及羽化率差异均不显著.低温贮藏未影响松毛虫赤眼蜂的产雌孤雌的生殖方式.后代没有雄蜂出现. 相似文献