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相似文献
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1.
本试验旨在研究不同水分和糖蜜添加对姬菇菌糠发酵品质和干物质消化率的影响。菌糠采用单独发酵,调节水分含量分别65%(T1)、70%(T2)和75%(T3),同时做无添加处理(Control)和2%糖蜜添加处理(M)。真空密闭发酵60d。发酵后分析营养成分、发酵品质,并做体外消化试验,分析干物质消化率和瘤胃发酵参数。试验结果表明:发酵菌糠的粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维含量分别为5%、0.96%和64%。随水分升高,pH有降低趋势(P < 0.05),乳酸含量显著升高(P < 0.05)。糖蜜可以显著提升发酵菌糠中的乳酸含量,约提升20%(P < 0.05),并显著降低挥发性氨态氮含量(P < 0.001)。经过体外培养后,高水分发酵菌糠的产气量显著偏高(P < 0.05),但干物质消化率没有受到水分的影响(P > 0.05)。糖蜜添加处理的发酵菌糠显著提升了产气和约9%的干物质消化率(P < 0.05),没有影响培养液的氨态氮浓度(P > 0.05)。综上,姬菇菌糠具有作为反刍动物粗饲料资源利用价值。在发酵过程中,适当添加糖蜜,并且发酵环境的水分控制在75%为最佳。 [关键词] 姬菇菌糠|发酵|消化|体外培养  相似文献   

2.
为研究饲料中添加不同梯度的L-肉碱对草龟(Chinemys reevesii)摄食生长和身体组成的影响,试验在基础饲料中分别添加0、100、200、300、400 mg/kg和500 mg/kg的L-肉碱配制成6种试验膨化饲料,分别投喂6个试验组(分别用L0、L1、L2、L3、L4、L5表示,其中L0为对照组)的草龟,每组设8个重复缸,每个重复缸内养殖10只龟,养殖试验期8周。结果表明:试验L2、L1组的特定生长率和相对生长率较对照组分别提高8.61%、8.13%、15.54%、14.79%(P < 0.05)|摄食率、总消化率和饵料系数在各组之间差异未达显著水平(P >0.05)。草龟龟体的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量和能值均无显著性差异(P > 0.05)|肝脏的粗脂肪含量差异显著,其中L3组的肝脏粗脂肪含量较对照组降低25.72%(P < 0.05)。综上,添加L-肉碱可显著提高草龟的生长性能,根据特定生长率与L-肉碱添加剂量的效应关系,通过非线性回归可以得出草龟配合饲料中L-肉碱的适宜添加量为132.4 mg/kg。 [关键词] L-肉碱|草龟|生长性能|身体组成  相似文献   

3.
本试验旨在探讨添加不同比例的花生秧、玉米粉对浓香型白酒糟厌氧发酵营养价值的影响。采用2因素×3水平试验设计,其中白酒糟中花生秧的添加量分别为0、5%和10%(白酒糟鲜重基础),玉米粉的添加量分别为0、2%和4%(白酒糟鲜重基础),共9个组,每组3个重复,且每个组均添加相同比例的乳酸菌。厌氧发酵180 d后进行营养成分检测、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和发酵品质感官评定。结果表明:1)添加花生秧显著降低了白酒糟的水分、粗蛋白质、酸性洗涤木质素、中性洗涤不溶粗蛋白质、粗灰分、中速降解蛋白质、慢速降解蛋白质和不可降解碳水化合物含量(P<0.05),显著提高了碳水化合物、快速降解碳水化合物、非结构性碳水化合物和快速降解蛋白质含量(P<0.05);添加玉米粉显著降低了白酒糟的水分、中性洗涤不溶粗蛋白质、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、不可降解碳水化合物和慢速降解蛋白质含量(P<0.05),显著提高了可溶性粗蛋白质、淀粉和中速降解碳水化合物含量(P<0.05);花生秧和玉米粉二者交互效应显著降低了白酒糟的粗蛋白质、非蛋白氮和中速降解蛋白质含量(P<0.0...  相似文献   

4.
《饲料工业》2017,(9):39-42
以牛、羊全价颗粒饲料为研究对象,探讨储存期间饲料的水分含量、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、钙、磷、菌落总数及霉菌总数等品质指标的变化。结果表明:随着储存时间的增加,水分含量、菌落总数与霉菌总数呈上升趋势,粗脂肪、粗纤维呈下降趋势,而对粗灰分、粗蛋白、钙、磷影响不大;牛、羊全价颗粒饲料在储存60 d时间内品质指标表现优异。  相似文献   

5.
试验旨在研究不同添加量防霉剂对高水分饲料水分活度和保存时长的影响。试验设置3个不同水分的饲料和3个梯度的丙酸丙酸铵复合防霉剂处理,分别储存在高温高湿(温度37.5℃、湿度75%)和常温(温度20~25℃、湿度50%~70%)两种不同条件下,探究饲料随着储存时间延长,水分活度、霉菌总数的变化。结果显示,当水分活度达到0.770左右时,饲料霉菌总数快速增长;在高温高湿储存条件下,各试验组饲料可以保存40 d左右,保存时长无差异;在常温条件下,防霉剂添加量越高的饲料保存时间更长。研究表明,水分为12.8%~13.3%的饲料,添加0.8 kg/t防霉剂可延长饲料气味改变时间;添加1.2 kg/t防霉剂、水分约为12.5%的饲料可保存90 d以上,饲料霉菌总数未发生增长。  相似文献   

6.
犊牛开食料常以玉米、燕麦、糖蜜和豆皮为碳水化合物来源。在4个研究中选用180头犊牛,采用上述成分配制开食料进行对比。研究1:不同量的糖蜜或来源配制开食料对比试验。对照组包含5%糖蜜(A),试验组开食料含较高浓度的糖分,含10%糖蜜(B)或5%糖蜜 1.5%蔗糖粒(C),开食料B和C日粮含糖分相等。研究2:评价配制12周龄犊牛开食料含0%或25%全燕麦。研究3:评价8周龄犊牛粒状开食料含0%或62.75%豆皮。研究4:评价配制8~12周龄犊牛开食料含0%、14%、28%和42%豆皮。8周龄以前的犊牛单独拴系在侧帘无保温设施的牛栏内,8~12周龄犊牛按组别分到每栏6头的牛栏中,犊牛垫料为稻草。在研究1中,饲喂添加糖蜜或蔗糖的犊牛开食料42~56 d平均日增重(ADG)减慢9%,粪排泄量提高,0~56 d平均日增重(ADG)较配制的低糖开食料减慢9%。在研究2中,0~28日龄饲喂不含燕麦的开食料犊牛ADG和饲料转换率(饲料∶增重)分别降低22%和20%,其后处理间无差异。在研究3中,28~56日龄饲喂含豆皮开食料的犊牛较不含豆皮组ADG减慢10%,饲料转换率降低8%。在研究4中,开食料中添加豆皮,ADG呈线形降低,开食料中豆皮0%~42%添加并替换玉米时,ADG变化14%,用糖蜜、蔗糖或豆皮替代玉米降低断奶后ADG,提高了ADG成本,整粒燕麦可以替代玉米。  相似文献   

7.
本试验旨在研究添加不同水平糖蜜对全株"张杂谷"青贮发酵特性及其营养物质降解率的影响。选用3头安装有永久性瘤胃瘘管且体况相近的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,在全株"张杂谷"青贮中分别添加0(对照组)、2%、4%和6%糖蜜,室温条件下贮存60 d,评定添加糖蜜对全株"张杂谷"青贮品质的影响。结果显示,①4%糖蜜组干物质(DM)含量显著高于2%、6%糖蜜组(P<0.05),但与对照组间差异不显著(P>0.05);各组间粗蛋白质(CP)含量无显著差异(P>0.05);4%糖蜜组中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于对照组及2%糖蜜组(P<0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他组(P<0.05)。②添加4%糖蜜后干物质消失率(DMD)显著高于对照组及2%糖蜜组(P<0.05);4%糖蜜组粗蛋白质消失率(CPD)、中性洗涤纤维消失率(NDFD)显著高于对照组及6%糖蜜组(P<0.05),酸性洗涤纤维降解率(ADFD)含量显著高于对照组(P<0.05)。③与对照组相比,添加糖蜜组代谢能(ME)、泌乳净能(NEL)和72 h总产气量(GP72 h)升高(P>0.05);添加4%糖蜜组产气量达到理论最大产气量的1/2时的时间(C)显著低于对照组(P<0.05)。④添加糖蜜组发酵液pH、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、非生糖类挥发酸与生糖类挥发酸比例(NGR)、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸及支链脂肪酸与对照组均无显著差异(P>0.05),其中4%糖蜜组各项发酵指标均较好。综上所述,本研究条件下,糖蜜最适添加水平为4%。  相似文献   

8.
根据河北省坝上地区柠条5月发芽、6月开花、9月落叶的生长情况,采样柠条发芽期、分枝期、开花期、秋后落叶期进行水分、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙和磷的常规分析。结果表明:柠条的营养成分在生长各阶段不同,粗蛋白质含量为发芽期5.80%、分枝期17.84%、开花期13.54%、秋后落叶期9.30%。粗蛋白质含量以分枝期最高,类似花期苜蓿,比秋季禾本科混合牧草粗蛋白质含量蛋白高85.83%|在开花期粗蛋白质也达13.54%,比当地秋季混合禾本科牧草的粗蛋白质高41.04%|秋后落叶期也与秋季禾本科牧草相当。综上,柠条是一种很值得开发利用的饲料林。 [关键词] 柠条|生长阶段|营养成分  相似文献   

9.
添加不同水平糖蜜对燕麦青贮的影响   总被引:5,自引:0,他引:5  
以饲用燕麦066为原料,在乳熟期刈割后,对其进行直接青贮和半干青贮,青贮时分别添加0%,2%和4%的糖蜜。青贮后20 d3、0 d4、0 d和50 d进行4次取样分析,从而得出添加不同浓度糖蜜、不同发酵时间和不同水分含量对燕麦青贮效果的影响。结果表明:(1)半干青贮的pH值普遍低于相应的高水分青贮,并且随着添加糖蜜浓度的增加,pH值也随着相应降低;乳酸的变化与pH值呈正相关。其中添加2%和4%的半干青贮效果最好,与其他各处理均呈现显著差异(P<0.05),但两者间差异不显著。(2)添加2%和4%糖蜜的半干青贮中粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的含量显著高于其他各处理组,并且其酸性洗涤纤维(ADF)的含量显著低于其他各处理组,差异显著(P<0.05);但是这两个处理组之间CP,ADF和NDF的含量却无明显差异。(3)当燕麦含水量高时(>80%),即便pH值降到4.2以下,仍然不能抑制腐败微生物的活动。燕麦乳熟期进行刈割,添加2%的糖蜜,使含水量降到70%左右时,就能取得良好的青贮效果。  相似文献   

10.
为研究速溶酶解发酵乳化饲料对犊牛生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响,试验选取100头中国荷斯坦犊牛,随机分成5组,每组20头牛。对照组不添加速溶酶解发酵乳化饲料,试验组添加速溶酶解发酵乳化饲料,试验期55 d。结果表明:犊牛日粮中添加速溶酶解发酵乳化饲料后,试验1、2、3、4组腹泻率较对照组显著降低71.40%、92.20%、94.26%和95.54%(P < 0.05),干物质消化率较对照组显著提高3.37%、5.73%、8.57%和10.77%(P < 0.05),粗蛋白质消化率较对照组显著提高4.91%、7.95%、9.59%和11.60%(P < 0.05),60日龄犊牛瘤胃乙酸/丙酸含量较对照组显著降低6.54%、10.48%、15.32%和18.55%(P < 0.05),60日龄犊牛瘤胃丁酸含量较对照组显著提高3.37%、7.47%、9.37%和11.86%(P < 0.05),其他生长性能指标、养分消化率指标和瘤胃发酵参数指标均有不同程度的改善。结果提示,速溶酶解发酵乳化饲料可明显提高犊牛生长性能,促进瘤胃发育健全。 [关键词] 速溶酶解发酵乳化饲料|犊牛|开口料|生长性能|养分消化率|瘤胃发酵  相似文献   

11.
文章旨在研究不同发酵桑叶添加量对草鱼幼鱼生长性能、机体营养成分、血清生化指标的影响,试验分别采用添加发酵桑叶0%(对照组)、2.5%、5.0%、7.5%、10.0%的5组等氮等能试验饲料(粗蛋白质32.14%,粗脂肪4.95%),投喂初始重量(15.01±0.12)g的草鱼幼鱼50 d。试验结果显示,与对照组相比,添加发酵桑叶提高了草鱼幼鱼的增重率、特定生长率,饲料效率。其中,发酵桑叶添加量为7.5%时草鱼幼鱼的特定生长率和增重率最大,饲料效率最高,并显著高于对照组(P <0.05);添加不同计量发酵桑叶对试验鱼的全鱼水分、粗蛋白质以及肌肉粗脂肪含量无显著影响(P> 0.05),添加量为10%时,全鱼粗灰分含量最大,全鱼和肝脏的粗脂肪含量最小(P <0.05);添加发酵桑叶对血清葡萄糖无显著影响(P> 0.05),但显著降低了血清总胆固醇、甘油三酯、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、低密度脂蛋白含量(P <0.05)。结合本试验结果,饲料添加不超过7.5%发酵桑叶不会影响草鱼的生长和饲料利用效率,添加发酵桑叶后有助于草鱼脂类代谢和肝脏健康。  相似文献   

12.
本试验旨在研究添加不同水平糖蜜对全株"张杂谷"青贮发酵特性及其营养物质降解率的影响。选用3头安装有永久性瘤胃瘘管且体况相近的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,在全株"张杂谷"青贮中分别添加0(对照组)、2%、4%和6%糖蜜,室温条件下贮存60d,评定添加糖蜜对全株"张杂谷"青贮品质的影响。结果显示,(1)4%糖蜜组干物质(DM)含量显著高于2%、6%糖蜜组(P0.05),但与对照组间差异不显著(P0.05);各组间粗蛋白质(CP)含量无显著差异(P0.05);4%糖蜜组中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于对照组及2%糖蜜组(P0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他组(P0.05)。(2)添加4%糖蜜后干物质消失率(DMD)显著高于对照组及2%糖蜜组(P0.05);4%糖蜜组粗蛋白质消失率(CPD)、中性洗涤纤维消失率(NDFD)显著高于对照组及6%糖蜜组(P0.05),酸性洗涤纤维降解率(ADFD)含量显著高于对照组(P0.05)。(3)与对照组相比,添加糖蜜组代谢能(ME)、泌乳净能(NEL)和72h总产气量(GP72h)升高(P0.05);添加4%糖蜜组产气量达到理论最大产气量的1/2时的时间(C)显著低于对照组(P0.05)。(4)添加糖蜜组发酵液pH、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、非生糖类挥发酸与生糖类挥发酸比例(NGR)、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸及支链脂肪酸与对照组均无显著差异(P0.05),其中4%糖蜜组各项发酵指标均较好。综上所述,本研究条件下,糖蜜最适添加水平为4%。  相似文献   

13.
张莉  柳芹  张金林 《中国饲料》2021,1(20):65-68
为了解抗菌肽作为饲料添加剂对加州鲈鱼生长性能的影响,本试验主要以加州鲈鱼为研究对象,在加州鲈鱼饲料中添加抗菌肽,选用健康无病的加州鲈鱼,随机分为5组,分别在加州鲈鱼基础饲料中添加0、80、120、160、200 mg/kg抗菌肽,饲养周期为8周,分别对加州鲈鱼的增重率、特定生长率、饵料系数、存活率、肝体比、脏体比和肥满度,粗蛋白质,灰分,脂肪及水分进行分析,结果表明:加州鲈鱼饲料中添加一定量的抗菌肽显著提高加州鲈鱼的增重率、特定生长率、饵料系数与存活率。在试验组3中,加州鲈鱼增重率显著上升,达到最高水平(477.28%),显著高于其他各组的增重率(P<0.05),试验组2和试验组3中加州鲈鱼的增重率显著高于对照组(P<0.05)|在试验组2中,加州鲈鱼特定增长率显著升高,明显高于其他各组(P<0.05)。饲料中抗菌肽添加量为160 mg/kg,将会促进加州鲈鱼增重率及特定生长率,降低饵料系数,促进加州鲈鱼的生长,提高饲料利用效率。饲料中抗菌肽的添加量为200 mg/kg,将会对鱼类肝体比和脏体比有显著影响|结果表示在饲料中添加一定量的抗菌肽能显著提高加州鲈鱼粗蛋白质、水分和粗灰分含量,降低加州鲈的粗脂肪含量。综合各类指标分析,加州鲈鱼中饲料添加量为160 mg/kg为宜。 [关键词]抗菌肽|加州鲈鱼|生长性能  相似文献   

14.
添加尿素和糖蜜对甘蔗尾打捆青贮品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
试验采用单因子设计研究不同水平的尿素、糖蜜及糖蜜与尿素混合处理对甘蔗尾打捆青贮品质的影响。试验共分5组,其中1组为对照组,甘蔗尾经揉搓后直接青贮,2~5组为试验组分别添加0.6%尿素、1.0%的尿素、5%糖蜜和0.6%尿素+5%糖蜜,每个处理3个重复,青贮期90 d。试验结果表明,添加0.6%、1%的尿素及0.6%尿素+5%糖蜜均能显著提高青贮饲料的粗蛋白质含量(P<0.05),但3个组间差异不显著(P>0.05);单独加尿素的两组青贮料pH较对照组和其它试验组高,外观品质有所下降;添加5%的糖蜜和0.6%尿素+5%糖蜜均能显著降低青贮料的粗纤维含量,增加可溶性糖的含量,青贮料的pH及外观品质较好;综合营养成分和外观品质, 甘蔗尾用尿素与糖蜜混合处理其青贮料的品质最好。  相似文献   

15.
试验采用单因子设计研究不同水平的尿素、糖蜜及糖蜜与尿素混合处理对甘蔗尾打捆青贮品质的影响.试验共分5组,其中1组为对照组,甘蔗尾经揉搓后直接青贮,2~5组为试验组分别添加0.6%尿素、1.0%的尿素、5%糖蜜和0.6%尿素+5%糖蜜,每个处理3个重复,青贮期90 d.试验结果表明,添加0.6%、1%的尿素及0.6%尿素+5%糖蜜均能显著提高青贮饲料的粗蛋白质含量(P〈0.05),但3个组间差异不显著(P〉0.05);单独加尿素的两组青贮料pH较对照组和其它试验组高,外观品质有所下降;添加5%的糖蜜和0.6%尿素+5%糖蜜均能显著降低青贮料的粗纤维含量,增加可溶性糖的含量,青贮料的pH及外观品质较好;综合营养成分和外观品质,甘蔗尾用尿素与糖蜜混合处理其青贮料的品质最好.  相似文献   

16.
本试验研究了添加糖蜜对用麸皮、稻草、米糠调节水分的苜蓿青贮品质的影响。试验采用拉丁方设计,在刚收获切碎的苜蓿原料中,分别加入0%、5%、10%的糖蜜调节糖分,同时加入麸皮、稻草、米糠调节含水量。结果表明:添加糖蜜后明显改善了青贮饲料的品质,青贮饲料的颜色发黄,气味酸香,质地松软,青贮料的可溶性糖分和pH值均快速下降,与不加糖蜜的各处理差异显著(P〈0.05),氨态氮(NH3-N)含量及氨态氮与总氮的比值(NH3-N/TN)也均以10%糖蜜添加量最低,除稻草组外、与不加糖蜜的各处理差异显著(P〈0.05);随着糖蜜用量的增加,重量损失却呈上升趋势。同时麸皮组和米糠组的失重相对较大,稻草组失重较少。  相似文献   

17.
为研究不同类型饲料原料混合对新鲜象草青贮品质的影响,本试验选取象草、桑枝、稻草、玉米、菜籽粕、DDGS、干酒糟、玉米麸、棕榈粕、尿素、纤维素酶和糖蜜为原料,设对照组(直接青贮)和10个组合青贮组在室温下青贮40 d,青贮结束后分别测定各组感官评分、水分、粗蛋白质和纤维等指标。结果表明:混合青贮各组较直接青贮组均改善了感官品质,pH显著降低(P < 0.05),干物质和粗蛋白质含量明显提高。配方中添加了稻草、桑枝和棕榈粕等高酸性洗涤纤维(ADF)原料的组合三、六、八和九的中性洗涤纤维(NDF)和ADF与对照组无显著差异,甚至ADF有所提高,其余各组的NDF和ADF均较对照组显著降低(P < 0.05)。表明在象草中添加不同浓度的添加剂和副产物饲料原料混合青贮可降低青贮料的pH和纤维含量,提高干物质和粗蛋白质含量,改善象草青贮感官品质,然而低水分高纤维原料与象草组合青贮的效果有待于进一步深入研究。 [关键词] 象草|饲料原料|青贮添加剂|青贮品质|养分指标  相似文献   

18.
为了确定干旱区蒲公英的营养价值和饲用性能,以种植两年的蒲公英,年刈割四茬的混合草粉为试验材料,分析其营养成分,并做为添加料饲喂“岭南黄”小公鸡育肥。结果显示,蒲公英的粗蛋白质含量是苜蓿(甘农3号)的93.08%,无氮浸出物含量是1.29倍,粗脂肪含量是1.49倍,粗纤维含量是48.87%,粗灰分含量是1.24倍|含有丰富的维生素维生素C、维生素E、VPP、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2,其中维生素B2质量分数最高|Na、Mg、Fe、K、Ca、Cu、Zn、P、Mn和Co等矿质元素质量分数较高,尤其是K元素的质量分数最高,且Ca和P含量比例是1:2.8,适合动物营养需求。蒲公英草粉添加到家禽日粮,鸡发病率降低20%和死亡率降低10%,以添加量为10%~20%效果最好。 [关键词]蒲公英|营养成分|维生素|饲用性能  相似文献   

19.
试验探讨水分含量及处理时间对小麦秸氨化效果的影响。采用4×4双因子设计,为4种水分添加量(0、20.00%、35.00%及50.00%)和4种氨化时间(3、4、5及6周)。在实验室用小塑料袋进行氨化,水分含量对小麦秸氨化后的干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维(NDF)含量产生显著影响(P0.05),随水分含量增加,各组间干物质含量顺序显著下降;粗蛋白质含量为20.00%时加水组最高;中性洗涤纤维3个加水组间显著低于未加水组,但3个加水组无显著差异(P0.05)。处理时间对氨化后养分无显著影响(P0.05),但6周时粗蛋白质含量最高。水分含量与处理时间无显著差异(P0.05)。  相似文献   

20.
为研究代乳粉(主要含乳类制品)液态饲喂和代乳料(主要含植物类饲料等)干喂对荷斯坦奶公犊生产犊牛白肉的影响,试验选用20头健康无病、体重和出生日期相近的荷斯坦奶公犊,随机分为2组,每组10头,进行了120 d的生长育肥试验。Ⅰ组饲喂市售的代乳粉(粗蛋白质22%,粗脂肪16%);Ⅱ组饲喂配制的代乳料(粗蛋白质22%,消化能16 MJ/kg)。结果表明:①Ⅱ组犊牛0~90 d平均日增重高于Ⅰ组犊牛,91~120 d平均日增重显著低于Ⅰ组犊牛(P< 0.05),但两组犊牛0~120 d平均日增重和试验末重均无显著差异(P> 0.05)。②不同代乳品及饲喂方式对奶公犊营养物质表观消化率均无显著影响(P> 0.05)。③Ⅰ组犊牛的胴体重、屠宰率和眼肌面积均显著高于Ⅱ组犊牛(P< 0.05),分别比Ⅱ组高11.88%、11.04%和8.12%,但两组间的胴体产肉率无显著差异(P> 0.05);两组犊牛背最长肌的pH、剪切力、蒸煮损失和肉色均无显著差异(P> 0.05),但Ⅰ组犊牛的失水率比Ⅱ组犊牛高20.83%(P< 0.01);Ⅰ组犊牛背最长肌中粗脂肪含量极显著高于Ⅱ组犊牛(P< 0.01),但两组犊牛背最长肌中水分、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷和铁的含量均无显著差异(P> 0.05)。④Ⅱ组犊牛的饲养成本比Ⅰ组降低45.38%。综上所述,饲喂代乳料的犊牛可获得与饲喂代乳粉犊牛相似的生长性能和肉品质,显著降低饲养成本。  相似文献   

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