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银杏古老而珍奇娑罗寄生且挺拔尹兴魁，万文录银杏树，又叫白果树，亦称“公孙树”。白果品味甘美，果仁含有淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖及矿物质等。还含有白果醇和白果酸，食疗皆佳。娑罗树，书名称七叶树，木材白色微黄、细致轻软，可供建筑、细木工等用，种子... 相似文献
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《林业科学》2016,(11)
【目的】对不同银杏果用林复合经营模式下银杏种仁品质展开研究,探讨银杏种子产量和性状、种仁营养物质和次生代谢产物含量在不同模式间的变异,为不同银杏复合经营方式在果用林中推广应用提供参考。【方法】选择江苏泰兴5种传统的银杏复合经营模式为研究对象,即:银杏-油菜-花生、银杏-小麦-花生、银杏-蚕豆-花生、银杏-桑树、银杏-油菜-玉米,以银杏纯林为对照,对不同模式下银杏种子产量和质量、种核质量、种仁质量,种仁的淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖、总黄酮、萜内酯、银杏酸和氢氰酸含量进行测定分析,并采用改良的层次分析法对不同模式下银杏种仁品质进行综合评价。【结果】银杏复合经营显著影响银杏种子产量、种核质量及种仁的淀粉、蛋白质、可溶性糖、总黄酮、萜内酯、银杏酸及氢氰酸含量(P0.05)。复合经营模式下银杏种子产量、种核质量、种仁的蛋白质和可溶性糖含量高于纯林模式,其中,银杏-桑树模式中单株银杏种子产量最高,平均达到31.07 kg,银杏-蚕豆-花生模式下种核质量、种仁的蛋白质和可溶性糖含量最高,分别达到2.34 g,101.73 mg·g~(-1),88.11 mg·g~(-1);纯林模式银杏种仁中淀粉、总黄酮、萜内酯、银杏酸及氢氰酸含量高于复合模式,分别达到了0.55 g·g~(-1),2.69 mg·g~(-1),7.32 mg·g~(-1),47.54μg·g~(-1)和0.44μg·g~(-1);银杏-油菜-花生模式中种仁的总黄酮、银杏酸和氢氰酸含量均最低,分别仅为1.84 mg·g~(-1),28.52μg·g~(-1)和0.27μg·g~(-1),银杏-蚕豆-花生模式中种仁的萜内酯含量最低,仅为4.82 mg·g~(-1)。改良层次分析法表明:种仁中氢氰酸含量对其品质影响最大,其权重达到了0.210 3,其次为蛋白质、可溶性糖、总黄酮、银杏酸、仁质量、淀粉、萜内酯、脂肪、种子质量、种核质量;进一步计算获得的银杏种仁品质指数表明:银杏复合经营模式下种仁品质指数高于纯林,复合模式中种仁品质最高的模式为银杏-蚕豆-花生,达到了0.414 8,其次为银杏-小麦-花生、银杏-桑树、银杏-油菜-花生和银杏-油菜-玉米模式,而银杏纯林模式中种仁品质指标仅为-0.008 8。【结论】银杏复合经营能够提升银杏种仁品质,因而银杏果用林适于采用复合经营模式,尤以银杏-蚕豆-花生模式最优,适宜推广应用。 相似文献
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用单因素多重比较ＤＤＣＢＪ模型对大梅核与大马铃在石灰岩母质上，大梅核与细梅核在岗岩母质上，大佛指银杏，中椭圆及中长子银杏在板页岩上的经济性状作了作了差异显著检验，检验结果：（１）各品种（类型）间其含水率，Ｖｃ含量，蛋白质含量，还原糖含量，总糖含量，淀粉含量，单果重等经济性状差异达到显著水平。（２）中椭圆子和中长子银杏在板页岩上的核率达到了差异显著性水平。（３）同一品种群的不同品种（类型）间或不同品 相似文献
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用单因素多重比较DDCBJ模型对大梅核与大马铃在石灰岩母质上，大梅核与细梅核在花岗岩母质上，大佛指银杏、中椭圆子及中长子银杏在板页岩上的经济性状作了差异显著性检验，检验结果是：①各品种（类型）间其含水率、Vc含量、蛋白质含量、还原糖含量、总糖含量、淀粉含量、单果重等经济性状差异未达到显著水平．②中椭圆子和中长子银杏在板页岩上出核率达到了差异显著性水平．③同一品种群的不同品种（类型）间或不同品种群不同水平下的各品种（类型）间其单核重非常接近或已达到差异显著性水平。 相似文献
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开展不同种源银杏同质园试验，揭示环境对不同种源银杏的影响，为选育药用价值高的银杏种源和品种提供依据。收集了川内4个不同种源的银杏种子，经同质园栽培后，对其幼苗生长和叶片药用成分含量进行测定分析，并对各测定结果进行相关性分析。结果显示：（1）各种源间种子横径、纵径和百粒重均极显著差异（P<0.01），且均开江最大；（2）各种源间苗高、单株叶数、单叶重和单株叶重均极显著差异（P<0.01），冠幅显著差异（P=0.02）。其中苗高、单株叶数、单株叶重、冠幅均开江最大，单叶重泸定最大；（3）各种源间叶片萜类内酯、白果内酯含量呈极显著差异（P<0.01），黄酮、银杏内酯A和银杏内酯B含量均显著差异（P=0.02,P=0.03,P=0.01）。其中黄酮含量苍溪最高，萜类内酯、白果内酯、银杏内酯A、银杏内酯B含量均泸定最高；（4）苗高与单株叶重呈极显著正相关（r=0.912）；萜类内酯与白果内酯和银杏内酯B含量（r=0.928和0.962）均呈极显著正相关。不同种源的银杏同质园栽培结果表明，由于亲代长期受种源地环境的影响，子代幼苗的生长以及药用成分含量具有显著差异。 相似文献
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不同成熟期板栗品种(系)种子发育期主要营养物质与内源激素含量的动态变化 总被引：3，自引：0，他引：3
比较研究不同成熟期的6个板栗品种(系)种子发育期淀粉、可溶性总糖、可溶性蛋白质、Vc等主要营养物质和IAA,ZT,GA3,ABA,Eth等内源激素含量的变化规律及其关系.结果表明:板栗种子发育过程中,6个品种(系)各营养物质含量变化具有相似趋势,即淀粉、总糖均在种子成熟前20～30天开始大量积累,淀粉、总糖、蛋白质、Vc含量呈现早熟品种(系)>中熟品种(系)>晚熟品系的现象.IAA,ZT,GA,含量的减少和ABA,Eth含量的增加有利于板栗种子中淀粉、总糖、蛋白质、Vc的积累,其中内源IAA,ABA的含量对各营养物质的积累影响极显著(以IAA的作用更大);种子发育期内源激素含量的变化是导致板栗品种成熟期不同的重要原因. 相似文献
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板栗不同品种果品分析初报 总被引：23，自引：0，他引：23
该文对河北遵化魏进河林场板栗良繁中心的２６个板栗品种果实的单果重、含水量、可溶性糖、还原糖、蔗糖、淀粉、脂肪及蛋白质的含量进行了分析。结果表明，上述指标在不同品种间均有较大差异。对６个指标进行综合评定，初选出５个相对优良的品种。 相似文献
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以湖北省11个重要茶用菊花材料为研究对象，分析测试后比较其可溶性蛋白、游离氨基酸、还原糖、可溶性总糖以及维生素C等主要营养成分的含量差异；探讨不同处理方式对‘神农香菊’营养成分含量的影响。采用考马斯亮蓝G-250染色法、滴定法等方法对11个茶用菊花的主要营养成分进行含量测定，采用SPSS软件进行相关性分析。结果表明：11个茶用菊花主要营养成分中，蛋白质5.307～10.983 mg·g-1,其中‘黄金菊’最高；游离氨基酸5.724～24.238 mg·g-1,其中‘神农香菊1’最高；还原糖49.659～142.406 mg·g-1,其中‘福白菊1’最高；可溶性总糖36.240～159.756 mg·g-1,其中‘黄金菊’最高；维生素C 2.087～4.001 mg·g-1,其中‘福白菊2’最高。所选的湖北11个重要茶用菊花的游离氨基酸、可溶性总糖以及维生素C含量较高，推荐菊花茶作为功能菊花饮品。 相似文献
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银杏种仁营养成分十分丰富。其百分含量:淀粉62.4％、粗蛋白11.3％、粗脂肪2.6％、蔗糖5.2％、还原糖1.1％、核蛋白0.26％、矿物质3.0％、粗纤维1.2％。通过不同的加工方式可制成数十种不同风味的食品和饮料。加工后的白果,晶莹透明,色泽鲜艳,气味浓郁,香甜可口,为上等干果。 相似文献
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通过测定山槐(Maackia amurensis)种子萌发过程中碳水化舍物的代谢变化,结果表明,在种子萌发过程中,刺槐种子子叶和除子叶"种胚"中还原糖、淀粉和总糖含量变化较为明显,淀粉酶活性的增减与组织中淀粉含量的变化并不同步. 相似文献
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银杏人工授粉技术的改进与发展 总被引：3，自引：3，他引：0
银杏（Ginkgobiloba）雌雄异株，极少为雌雄同株，在自然界靠风传粉。泰兴是我国银杏生产主产区之一，其定植嫁接株数、结果株数、白果产量均为全国之冠，主栽品种大佛指，品质优良，驰名中外，换汇率高，是传统的出口林特产品之一。由于历史上的多种原因，我市银杏雌雄树的比例严重失调，雄树奇缺。六十年代以前主要依靠风力传粉。由于受气候的影响和雄花数量不足，全市白果产量低而不稳，造成严重的结果大小年现象。六十年代，我市开始进行银杏人工辅助授粉试验、示范、推广；七十年代开始用喷雾法进行人工授粉；八十年代开始进行银杏人… 相似文献
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银杏种源、家系、无性系选择研究 总被引：7，自引：1，他引：7
从1993年起，连续4年从银杏分布区内多个地区分别母树采集自由授粉种子，开展了历时8年的田间试验，同时以试验地本地成年树资源为材料进行了补充调查，结果表明：（1）当前银杏核用良种的最佳选择途径为无性系选择，叶用良种的最佳选择途径为种源，家系联合选择，材用良种的最佳选择途径为家系选择。（2）当前银杏核用良种选择工作中，应该把种核壳厚度，种仁总糖浓度列入目的性状之中，而对种核出仁率，种仁淀粉浓度不加测定也无妨，（3）初步认为，湖南凤凰，江苏泰兴与邳县，河南嵩县，河北安陆，辽宁丹东，重庆等7个产地所产银杏种核，风干重较大，壳较薄，出仁率较高，江苏吴县，浙江临安，河南新县，广西全州等4个产地所产种仁，蛋白质，脂肪，淀粉浓度都较高，广东南雄所产种仁总糖浓度较高。（4）初步认为，在试验地，河南嵩县种源的银杏苗木，叶片中总黄酮，总内酯浓度都较高，辽宁丹东，山东郯城种源的苗木，叶片中总黄酮浓度较高。湖北安陆，湖南新宁种源的苗木，叶片中总内酯浓度较高。（5）在试验地，湖南新宁与安化，辽宁丹东，湖北安陆，浙江富阳，广西兴安，安徽金寨等7个种源和18、19、22号，丹东1号，新宁2、7、11、17号，安化，1，10号，兴安22号，金寨4号，安陆4号等13个家系的银杏苗木，表现出了早期速生特性。（6）银杏种核长宽比与壳厚度呈负相关，种仁Ca,Mn浓度与总糖浓度呈正相关，苗木单叶干重与叶片内酯浓度呈正相关，苗木基径与生物量的相关比苗高与生物量的相关更为密切，这些规律在生产工作中具有直接应用价值。（7）在银杏全分布区内，种核风干重，种仁Mn浓度的地理变异都可能属经向渐变模式，种仁K浓度的地理变异属纬向渐变模式，种核长度与长宽比，种仁脂肪浓度的地理变异都属（或可能属）经-纬渐变模式；在长江中下游地区内，1年生苗高的地理变异属纬向渐变模式。 相似文献
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《热带林业》2018,(4)
研究了5℃、12℃、25℃条件下贮藏和发芽过程中油茶种子中可溶性蛋白质、脂肪、可溶性总糖含量的变化,得出以下结论:3个月内,不同温度下贮藏的种子中可溶性总糖含量呈减少趋势、脂肪含量呈增加趋势、可溶性蛋白质含量呈下降趋势,但各内含物在三种温度下的变化速率不同;在贮藏过程中,可溶性总糖和脂肪含量变化呈线性相关关系。3种贮藏温度下,脂肪含量与可溶性总糖含量呈显著负相关,脂肪含量与可溶性蛋白质含量呈负相关;可溶性蛋白质和可溶性总糖的含量正相关。种子萌发过程中,可溶性总糖含量上升、脂肪含量下降、可溶性蛋白的含量前期变化不明显,而后迅速下降。油茶种子萌发过程中,脂肪含量与可溶性总糖含量呈显著负相关,脂肪含量与可溶性蛋白质含量呈正相关;可溶性蛋白质和可溶性总糖的含量呈负相关。 相似文献
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<正> 银杏俗称白果,是裸子植物银杏纲中唯一存留下来的古老树种,仅存于我国,有活化石之称。其营养价值很高,据分析,含有粗蛋白质11. 3%,粗脂肪2. 6%,淀粉62. 4%,蔗糖5. 2%,还原糖1. 1%,核蛋白0. 26%,矿物养分3%,粗纤维1. 2%,以及胡罗萝卜素、各种氨基酸、银杏酸、氢化白果酸、银杏醇等。银杏除食用外,还可医治支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、高血脂、冠心病和多种妇科病。同时其观赏价值也较高,适宜作为庭院、四旁、行道村、盆景种植。 相似文献