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《农产品加工．学刊》2014,(8):57-58
（1）项目简介正阳县“温州特色食品产业园”是由河南正昇食品产业开发有限公司独家筹划建设的河南省重点建设项目,项目汇集浙江、江苏、山东、河北等地温州“乡巴佬”食品加工企业,旨在打造一个专业生产肉制品、禽蛋制品的产业集群项目。该项目建设可以促进地方农副产品加工、方便食品加工、包装材料生产、物流运输业的发展,同时可以安排大量的农村劳动力就业。 相似文献
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<正>品牌是企业的无形资产,百姓对一个品牌的放心和忠诚,体现了一个企业的责任和诚信。山西省社会事务调查中心近年来通过开展放心食品品牌百姓推选和表彰活动,使更多企业更加重视食品质量,努力生产出百姓放心的食品,进而夯实社会诚信基石。2014年山西省百姓最放心食品(餐饮)品牌推选活动是继2013年成功举办后的又一次大型公益调查活动,按照从田间地头到厨房餐桌,食品品牌涵盖种植养殖、食品加工、餐饮流通、 相似文献
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随着人们的膳食结构的调整,对食品的精细程度以及多样性要求越来越高。为了适应市场不断变化的需求,食品加工企业对原料收购上的品质要求日趋严格。广大农户生产的农产品符合企业的要求,首先必须种植各项加工指标达到要求的品种。 相似文献
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我国休闲食品产业发展态势 总被引：1，自引：0，他引：1
王薇 《农产品加工．学刊》2011,(12):7-11
近年来,我国休闲食品产业整体出现原料口味多元化、大宗食品休闲化、休闲食品健康化、传统小吃工业化、高端产品平民化、低端产品贵族化、国外产品中国化和中国产品世界化等特点。日前,由中国食品工业协会主办,福建省食品工业协会协办的第六届全国休闲食品产业峰会在厦门市召开,来自全国的休闲食品企业、装备企业及配料企业齐聚一堂,探讨行业发展,谋划产业未来。会议深入分析研究了行业发展现状,注重提升我国休闲食品产业层次,积极促进休闲食品企业开拓创新,奠定了行业发展风向标;在推动休闲食品产业健康持续发展,打造健康安全的消费环境方面提出了更高的要求。 相似文献
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张建国 《农产品加工．学刊》2014,(8):24-25
<正>7月8日,在天津举办的全国大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动会上,山西省有4家企业被农业部认定为"主食加工示范企业",山西省定襄县山田园食品加工有限公司(以下简称"山田园公司")榜上有名。自2012年农业部开展主食加工提升行动以来,全省共有12家企业通过此项认证,山田园食品加工有限公司是忻州市唯一一家获此殊荣的企业。目前,山田园食品加工有限公司建成山西省最大的甜糯玉米加工厂,为省级重点龙头 相似文献
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刘润平 《农产品加工．学刊》2006,(8):22-23
山西丰园食品有限公司（以下简称“丰园公司”）是一个拥有出口权的综合型食品加工企业，坐落于佛教圣地五台山脚下的忻州经济技术开发区，占地面积近2hm^2，固定资产达3000余万元，职工200余人，距省会太原市78km，交通十分便利。[编者按] 相似文献
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酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用 总被引：7，自引：0，他引：7
对酶制剂在食品加工保鲜行业中的应用进行了概述,尤其对在食品加工、食品保鲜和食品检测方面的应用作了较详细的叙述,并对酶制剂在食品行业中的应用前景,如酶基因工程、固定化酶技术的应用以及酶法合成功能性食品等方面进行了论述. 相似文献
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韩葆颖 《农产品加工．学刊》2010,(1):37-37
2009年，为了应对全球经融风波，走出鱼食品出口难的困境，通威（成都）水产食品有限公司组织四川省有关专家研制成功了“美鮰鱼”休闲系列产品。利用洞庭湖和四川省大水面生产的叉尾鮰鱼，加工成“麻辣味”、“香辣味”、“咖哩味”、“豉汁味”等“风味鮰鱼制品”。目前，该系列产品已批量上市，深受各界消费者欢迎，并在2009年的第三届中国食品产业成长之星颁奖盛典上， 相似文献
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《农产品加工．学刊》2014,(9):56-57
<正>湖南省农科院农产品加工研究所,是湖南省唯一农产品食品加工专业科研与检测的机构,下设3个研究室、7个检测室和1个实验示范加工厂;已被农业部确定为国家农产品加工技术研发中心——柑橘加工分中心,国家发改委、农业部审批的国家柑橘质量安全监督检验中心正在建设之中;中南大学农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点;湖南省食品科学技术学会、湖南省柑橘工程技术研究中心、湖南熙可食品有限公司由国家认定企业技术中心挂靠管理。 相似文献
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棉棉 《农产品加工．学刊》2014,(11):49-49
<正>"怡达山楂",想必早已是家喻户晓。作为承德怡达食品股份有限公司(以下简称"怡达公司")的荣誉产品,怡达在某种程度上也成为了山楂的代名词。据了解,怡达公司成立于1989年,至今已有20多年的历史,从一个初出茅庐的小企业发展成为中国北方集山楂种植、加工、研发、销售为一体的大型食品企业,而这些骄人成绩的取得,怡达公司董事长李志民功不可没。一腔热血白手起家李志民作为怡达公司的创始人,带领着公司由 相似文献
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吕俊峰 《农产品加工．学刊》2014,(8):20-20
<正>"谷宜生",意取"五谷为养,宜生健康"。世界杂粮在中国,中国杂粮在山西,山西杂粮看晋城。山西杂粮虽好虽多,但工业化生产杂粮早餐饮品的企业不多;全国获得食品生产许可的企业总数13.4万家,食品小作坊大约17万个;专职工业化生产杂粮代餐产品的现在只有山西省晋城市伊健食品有限公司(以下简称"伊健公司")的谷宜生系列产品。谷宜生早餐,专业、专心、专注于杂粮早餐代餐饮品的加工企业。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2014,(6):51-51
<正>近日,广东省农科院蚕业与农产品加工研究所张名位研究员主持完成的"南方谷物方便食品专用配料制备及品质改良关键技术研发"获2013年度广东省科学技术一等奖。该成果解决了南方米粉丝、广式月饼、谷物糊类、片类和代餐乳类等南方谷物方便食品营养单一、蛋白质缺乏、质量不稳、安全隐患突出等问题。①突破大宗粮油加工副产物(米糠、花生粕、大豆粕)中难溶和变性蛋白的可溶化技术难题,发明物理场解聚结合 相似文献
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丁华 《农产品加工．学刊》2009,(5)
几乎所有的食品企业在发展过程中都会遇到这样或那样的营销问题，也就是说食品企业每天都需要为自己做营销诊断，解决企业营销中的难题，发现企业营销中的市场机会等。 相似文献
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食品辐照作为一项新型的食品加工技术,在食品工业中有着巨大的发展前景与实用价值。文章介绍了食品辐照技术的原理,阐述了辐照在食品保鲜、品质改善和降低药物残留等方面的应用,探讨了食品辐照技术在食品加工中存在的问题,并且指出了辐照技术在食品加工中有着广泛的应用前景。 相似文献
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程力 《农产品加工．学刊》2008,(6):12-13
进入20世纪90年代后，作为辽宁省阜新市主导产业的煤炭资源开始日渐枯竭。2001年被国务院确定为国家资源型城市经济转型试点市以来，阜新市委、市政府结合本地区实际，明确提出了将农产品及食品加工业作为阜新转型发展的重要接续替代产业，推动农产品及食品加工业的快速发展。2007年，阜新市农产品及食品加工企业达610户，比2000年新增340户，其中规模以上43户，新增11户；从业人员2万余人， 相似文献
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现代生物技术在食品工业中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
综述了生物技术时代食品工业呈现的特点,认为生物技术将影响食品工业的整个产业链并改善食品品质和加工特性,包括对食品加工原料的影响、对食品加工的影响、改善食品营养成分,并讨论了生物技术在食品发酵和检测中的应用。 相似文献
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为了解民营食品企业人才需求、人员流动的现状,使食品专业学生对企业用人状态有一个基本了解,陕西师范大学食品工程与营养科学学院暑期社会实践团队全体成员对陕西省食品工业强县大荔县的7家标志性民营食品企业进行参观调研,采用座谈调查的方式对不同岗位人员、规模企业进行信息收集。同时查阅相关文献,以大荔县食品企业为代表的地县级中小型民营食品企业在人才流失及需求现状,同时结合现有专业知识,对当地食品企业招纳人才、留住人才提出一些合理化建议。 相似文献
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刘莉珠 《农产品加工．学刊》2003,(12):13-13
中国名牌战略推进委员会于2003年10月确定了138家企业生产的142个品牌共153个产品为2003中国名牌产品。其中,28家食品企业的34个产品获此称号,位于各参评行业之首。此次获得“中国名牌”称号的食品企业分别来自饮料、速冻食品和调味品等行业。当前,我国已进入工业化的中期阶段,产业有了几十倍甚至几百倍的增长,许多产品产量已跃居世界第一位,综合经济实力已居世界第七位,但是我国充其量只能称之为生产大国,而非生产强国,因产业结构不合理,技术装备和管理相对落后,高档产品名优产品偏少。为了整体提高中国企业的素质,扶持培育更多的中国名牌,… 相似文献