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挤奶机
利用挤奶机挤奶是提高奶品质量和工作效率，减轻工人劳动强度，降低劳动成本的关键技术措施之一。挤奶机模仿牛犊吮奶时的生理动作，由真空泵产生负压，真空调节阀控制挤奶系统的真空度，脉动器产生挤奶和休息节拍，空气通过集乳器小孔进入集乳器，以促使牛奶从集乳器送到牛奶管道中。机器挤奶适用于现代化奶牛场的大群泌乳奶牛，在母牛排奶时间内充分挤奶以获得更大的产奶量。而且机器挤奶更卫生，连空气中的灰尘也不易进入奶中，解决了人工挤奶时奶桶容易进入某些非奶来源的物质的问题。 相似文献
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一、合理、正确地使用功能正常的挤奶机．并且挤奶前要对乳房进行正确的准备、在时乳头彻底清洗和擦干之后，套上挤奶杯。在牛奶流速的高峰期要保持短奶管道具有恒定的真空度。在挤奶期间，避免漏气的刺耳声或挤奶杯滑脱，在取下挤奶杯之前要切断挤奶杯的真空系统。挤奶前、后都要对乳头进行药浴。 相似文献
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一、合理、正确地使用功能正常的挤奶机,并且挤奶前要对乳房进行正确的准备。在对乳头彻底清洗和擦干之后,套上挤奶杯。在牛奶流速的高峰期要保持短奶管道具有恒定的真空度。在挤奶期间,避免漏气的刺耳声或挤奶杯滑脱。在取下挤奶杯之前要切断挤奶杯的真空系统。挤奶前、后都要对乳头进行药浴。 相似文献
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一、适时停奶 抓好干乳期的管理．合理安排奶牛停止生产，对奶牛进行下一周期的生产至关重要。高产奶牛在停奶时。日产奶量仍在10～20公斤。为使奶牛在规定的时间内停止生产．在饲喂上要及时调整日粮，少喂精料、青绿饲料，减少挤奶次数。选择停奶的方法要根据乳房的健康状况制定， 相似文献
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原料奶微生物HACCP控制体系的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
系统评价了昆明雪兰牛奶有限公司来自6个机械挤奶规模化奶牛场、6个机械挤奶奶牛合作社和6个手工挤奶奶站的原料奶的微生物指标,研究了原料奶生产贮运过程关键控制点和控制措施.结果表明(1)机械挤奶规模化奶牛场原料奶、机械挤奶奶牛合作社原料奶和农户手工挤奶站原料奶细菌总数分别平均为346 875 cfu/ml(60750～180000 cfu/ml)、155206cfu/ml(2 950～812500cfu/ml)和2 385 167cfu/ml(298 500～6 700000 cfu/ml);芽孢总数分别为424 cfu/ml(30～2380 cfu/ml)、102 cfu/ml(10～310 cfu/ml)和762 cfu/ml(70～2 270 cfu/ml);耐热芽孢总数分别为100cfu/ml(5～610 cfu/ml)、45 cfu/ml(10～100 cfu/ml)和102cfu/ml(10～350 cfu/ml);嗜冷菌数分别为2366cfu/mi(42～5 900 cfu/ml)、1 912 cfu/ml(90～4600 cfu/ml)和6 082 cfu/ml(1075～18 000 cfu/ml).(2)牛奶中微生物数量第1滴至第5滴奶中最高,随后有明显下降.(3)刚挤下牛奶,贮藏前、后的牛奶,运输前、后的牛奶中微生物数量逐渐增加,其中运输前、后增加最多.(4)通过挤奶时对奶牛乳房采用一次性纸巾清洁、废弃头三把奶、乳头药浴、牛奶贮藏温度维持在4～8℃、采用奶槽车运输将温度保持在4～8℃等措施,原料奶中微生物数量明显减少. 相似文献
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系统评价了昆明雪兰牛奶有限公司来自6个机械挤奶规模化奶牛场、6个机械挤奶奶牛合作社和6个手工挤奶奶站的原料奶的微生物指标，研究了原料奶生产贮运过程关犍控制点和控制措施。结果表明：(1)机械挤奶规模化奶牛场原料奶、机械挤奶奶牛合作社原料奶和农户手工挤奶站原料奶细茵总数分别平均为346875cfu／ml(60750～180000cfu／ml)、155206cfu／ml(2950～812500cfu／ml)和2385167cfu／ml(298500～6700000cfu／ml)；芽孢总数分别为424cfu／ml(30～2380ofu／ml)、102cfu／ml(10～310cfu／ml)和762cfu／ml(70～2270cfu／ml)；耐热芽孢总数分别为100cfu／ml(5～610cfu／ml)、45cfu／ml(10～100cfu／ml)和102cfu／ml(10～350cfu／ml)；嗜冷茵数分别为2366cfu／ml(42～5900cfu／ml)、1912cfu／ml(90～4600cfu／ml)和6082cfu／ml(1075～18000cfu／ml)。(2)牛奶中微生物数量第1滴至第5滴奶中最高，随后有明显下降。(3)刚挤下牛奶，贮藏前、后的牛奶，运输前、后的牛奶中微生物数量逐渐增加，其中运输前、后增加最多。(4)通过挤奶时对奶牛乳房采用一次性纸巾清洁、废弃头三把奶、乳头药浴、牛奶贮藏温度维持在4～8℃、采用奶槽车运输将温度保持在4～8℃等措施，原料奶中微生物数量明显减少。 相似文献
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奶牛产第一胎由于培育过程中往往没有形成乳房被人触摸的习惯，所以在青年牛怀孕后期应让牛习惯乳房触摸的感觉，逐渐发展为按摩乳房，但不宜过度，以免肿胀。分娩后挤奶时要充分洗涤乳房，动作要轻，以免有不舒适感，否则产头胎的牛会踢脚不让挤奶。不提倡拴腿强行挤奶，要充分利用排奶反射使牛奶充满乳房， 相似文献
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Electrization of particles of powder materials is a widely spread phenomenon that makes a practical impact on the functional efficiency of equipment designed for producing a broad range of processed disperse products (dry milk, flour, grain, etc.). The results of electrization tests of powder skim milk particles are presented. A mathematical model of inner and outer transfer of electric charge for a single powder skim milk particle is suggested. The studies on a specialized laboratory unit have made it possible to obtain data on triboelectric charging of particles in different testing conditions. 相似文献
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【目的】通过分析牛乳中结合珠蛋白(HP)含量与其他乳成分之间的相关性,探讨HP能否作为评价乳品质的新指标。【方法】将5个月内所采集的30头荷斯坦奶牛150份乳样按乳汁体细胞计数(Somatic cell counnts,SCC)分成5组,分别测定各组乳样的脂肪、乳蛋白、乳糖、干物质、HP、K+、Ca2+、Mg2+、Na+和Cl-含量及过氧化酶(Lactoper-oxidase,LP)活性,并对HP含量与上述指标之间的相关性进行分析。【结果】HP含量与SCC及乳糖、干物质、脂肪、乳蛋白、无机盐离子含量和LP活性均存在不同程度的相关性;②SCC、LP活性和乳蛋白、Na+、Cl-含量均随HP含量的升高而增加,HP含量与SCC和LP活性呈显著正相关(P0.05);③乳糖、K+、Ca2+和Mg2+含量均随HP含量的升高而降低,HP含量与Ca2+、Mg2+含量呈显著负相关(P0.05),而脂肪和干物质含量在不同SCC组间差异不显著。【结论】牛乳中HP含量可间接反映出乳成分和牛乳品质的改变,可作为评价乳品质的一个候选指标。 相似文献
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Zikakis JP 《Science (New York, N.Y.)》1974,183(4124):472-473
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以大豆、奶粉为主要原料,在单因素试验基础上,通过响应面法优化豆浆牛奶混合发酵酸豆乳的工艺.应用Box-Behnken试验设计,以感官评分为响应值,研究牛奶豆浆比例、蔗糖添加量、菌种接种量、发酵时间和发酵温度5个因素对豆浆牛奶混合发酵酸豆乳品质的影响,确定优化工艺为:V(牛奶)∶V(豆浆)=4∶6、蔗糖添加量70g/kg、接种量15g/kg、41℃发酵5h.在该工艺下得到的大豆牛奶混合发酵酸豆乳的感官评分为96.33,与模型预测值96.39接近. 相似文献
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【目的】探究不同泌乳阶段的山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量的差异性,为功能羊乳产品的差异化利用提供科学依据。【方法】采集山羊和奶牛泌乳初期不同时间（2,7,15 d）,泌乳盛期不同时间（30,50,100 d）和泌乳末期（200 d）的奶样,采用快速溶剂萃取技术处理后再采用高效液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）法,精确测定次黄嘌呤、尿苷、黄嘌呤、羟基嘌呤、腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等9种核苷酸物质的含量。【结果】次黄嘌呤、尿苷、黄嘌呤、羟基嘌呤、腺嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、胞嘧啶核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等9种核苷酸物质在整个试验期山羊乳中均检出;腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸仅在泌乳初期2~15 d牛乳中检出,鸟嘌呤核苷酸在泌乳2~100 d牛乳中检出,次黄嘌呤在整个试验期牛乳中均未检出,其他4种核苷酸物质（黄嘌呤、羟基嘌呤、胞嘧啶核苷酸和尿苷）在整个试验期牛乳中均检出。除次黄嘌呤和牛乳中的羟基嘌呤外,牛乳和羊乳中的其他核苷酸物质含量均随泌乳时间的延长总体呈下降趋势。山羊乳中腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、胞嘧啶核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、尿苷和黄嘌呤含量显著或极显著高于牛乳;山羊乳中羟基嘌呤含量在泌乳2～15 d显著高于牛乳（P＜0.05）,在泌乳30～200 d极显著低于牛乳（P＜0.01）。【结论】不同泌乳阶段山羊乳与牛乳中核苷酸物质含量存在明显差异,这可能与山羊与奶牛的泌乳方式不同有关。 相似文献
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奶牛初乳与常乳乳蛋白变化的比较蛋白质组学研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为分析初乳与常乳乳蛋白的表达变化,揭示乳蛋白分泌及乳腺易感疾病的机理,采用二维凝胶电泳结合液相色谱串联质谱的方法分析了产后第1天、第7天和第21天牛乳中蛋白表达变化。结果发现,相对于第7天和第21天牛乳蛋白的表达丰度,第1天牛乳蛋白中有5个蛋白表达量增加;而第7天与第21天牛乳蛋白表达无变化。且第1天牛乳蛋白表达量增加的是具有免疫活性的免疫球蛋白M和G以及运输功能的白蛋白和转铁蛋白等。结果表明由初乳向常乳转换过程中,这些乳蛋白表达量的降低可能与乳腺易感乳房炎等疾病相关。 相似文献
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【目的】研究西农萨能奶山羊泌乳均衡性与产奶量的相关关系,为奶山羊良种选育与改良提供依据。【方法】选择健康、泌乳正常的西农萨能奶山羊120头,测定衡量泌乳均衡性的泌乳初期日数、泌乳盛期日数、泌乳后期日数、最高日产奶量、最低日产奶量、最高日产奶量与最低日产奶量之差6个指标,采用相关系数分析法确定这6个指标与300 d产奶量之间的相关关系,并建立最优回归方程。【结果】通径分析表明,最高日产奶量和最低日产奶量是影响300 d产奶量的最主要因素(通径系数分别为0.269 5和0.235 7),同时也是衡量泌乳均衡性的重要指标;对120只羊300 d产奶量实测值与估测值的差异显著性分析表明,二者差异不显著,说明用这2个性状建立的多元回归方程准确性良好。【结论】利用最高和最低日产奶量这2个性状建立的回归方程估计奶山羊产奶量简便易行,可为奶山羊育种及提高产奶量提供可靠的依据,也是估计产奶量的一种适用方法。 相似文献