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相似文献
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1.
长根菇及其栽培   总被引:9,自引:0,他引:9  
长根菇(Oudemansiella radicata)也称为长根金钱菌(Collybia radicata),是一种食用菌。因其外形很象鸡(土从)菌,故云南群众称它为“草鸡(土从)”、“露水鸡(土从)”等。长根菇鲜食脆而嫩,尤其是粗长的柄很可口。长根菇在热带、亚热带和温带都有分布,生长在灌木林地上,细长的假根长在阔叶树的根或土中腐木上。  相似文献   

2.
田头菇属的系统分类学研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
目前,田头菇属(Agrocybe)除茶树菇(Agrocybe aegerita)外,仅少数种被成功驯化并人工栽培。系统分类学是生物资源开发利用的基础,为加强对田头菇属种质资源的开发,通过对国内外田头菇属的分类研究历史和现状进行综述和展望,以期为我国田头菇属的系统分类研究、种质资源开发与利用及其遗传育种提供理论参考。  相似文献   

3.
鸡菌属又称蚁巢伞属Termitomyces Heim。是Heim(1942)针对白蚁(termite)共生的伞菌提出的。Heim(1977)在其专著“Termites et Champignons”中描述了28种,并把它们分为2个亚属:真鸡(土从)菌亚属和早熟鸡(土从)菌亚属。真鸡(土从)菌亚属分为6个亚组和1类:条痕组、乳头组、钝顶组、粗柄组、盾形组、绵毛组和靛青色鸡(土从)类。分类学上属真菌门,担子菌亚门,层菌纲同担子菌亚纲,口蘑目,鹅膏菌科。早期文献中列为Tricholomataceae,不恰,因本菌幼时有菌环,其孢子特征及褶片组织均应属于鹅膏菌科。  相似文献   

4.
绥阳县位于贵州高原北部,地处黔中丘原。属中亚热带湿润季风气候区,夏季气候湿热,白蚁巢相对丰富。因此,鸡(土从)种类多,且分布较广,现知鸡(土从)菌有下列诸种:鸡(土从)菌Termitomyces albuminosus(Berk.)Heim鸡(土从)花T.microcarpus(Berk.) Heim盾尖鸡(土从)菌T.clypeatus Heim粗柄鸡(土从)菌T.robustus (Beeli) Heim黑火把鸡(土从)菌的近似种Aff.Termitomy-ces badius Otieno每年夏季,日均温在22~24℃、雨水较多、小气候的空气湿度在75~85%的条件下,  相似文献   

5.
雷蕈雷蕈出广西横州,遇雷过即生。须疾采之,稍迟则腐或老,不堪用矣。作羹甚美,亦如鸡(土从)之属,其价并珍。 [注释] ①雷蕈:此文无生态、形态描述,难以推断。现在称雷蕈者有:雷蘑(Clitocybe gigantea)、白雷蘑(C. coandida),均杯伞属,多分布于北方草原,可形成蘑菇圈。②横州:为今广西横县。③疾:急速④属:类。“如鸡(土从)之属”,和鸡(土从)之类一样。⑤其价并珍:价,身价。和鸡(土从)一样值得珍视。  相似文献   

6.
鸡(土从)菌Termi-tomyces albumino-sus(Berk·)Heim的人工驯化工作,菌圃是关键。这方面的研究国内外文献偶有报道,并有些进展。本研究主要对鸡(土从)菌圃的化学成分及微生物区系进行分析,以便能探索鸡(土从)菌圃的组成成分。现报道如下: 材料和方法从福州郊区生长鸡(土从)菌的地方,挖取二个菌圃,以及带有蚁王、蚁后和小白蚁的菌圃一个。一、菌圃的分析和观察将上述挖取的菌圃,分别参照土壤理化分析法和氨基酸测定法进行分析。再将带有蚁王、蚁后的菌圃,置于直径15cm、装有  相似文献   

7.
鸡(土从)菌(Termitomyces albuminosus),又名鸡肉丝菇等,是与土栖白蚁共生的食用真菌.据报道,经常食用鸡(土从)菌可帮助消化,提神和疗痔.我省民间还用它来治疗风湿病.故它又是具有医疗保健价值的药用菌.由于鸡(土从)菌要求的生活条件特殊,迄今国内外尚未人工培养出子实体.研究证明,菌丝体含有与子实体同样或更高的营养成分和疗效成分.因此,目前国内外普遍采用深层发酵的高效率生产,利用发酵产物来生产药品、调味品和营养饮料等.经检测,液体培养鸡(土从)菌菌丝体的氨基酸总量可达273.9mg/g,含有人体必  相似文献   

8.
荆西口蘑栽培基质配方对比试验   总被引:1,自引:1,他引:0  
荆西口蘑是三明市真菌研究所于2000年在三明市郊荆西采集到的野生食用菌。经黄年来鉴定,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属(或大头菇属)。已驯化栽培成功。一般在5~10月出菇。具有补充鲜菇市场淡季优势,口感极好。栽培原料来源丰富,产量也比较高,具有很好的开发前景。我所于2002年引进荆西口蘑栽培试种。2003年进行了不同配  相似文献   

9.
南台岛位于福州市西南部,为闽江和乌龙江所环抱,面积150km~2,地理位置东经119~119.4°、北纬25.8~26.5°,属亚热带海洋性季风型气候,岛上都分布玉兰、龙眼、荔枝等经济阔叶林,年平均气温19℃,夏季平均28℃,每年3~5月逢多雨或洪涝时期,大量的黑翅土白蚁离巢群飞,脱翅后的白蚁双双配对钻入地下营巢,开始新的世代,7月下旬到9月初,在林地上、农家屋角、田梗边、堤坝上便有较多的鸡(土从)菌发生,尤其雨水充足时,阴湿的林地上子实体会成批出现。当地群众采食鸡(土从)已有悠久的历史,称之为篮香菇、白蚁菇。  相似文献   

10.
杨军  林文  王兴龙 《食用菌》2006,28(1):16-17
在辽宁省彰武县境内,每年夏秋季节,生长着一种味道鲜美的珍稀食用菌,当地农民俗称宾王菇(宾郎菇),查新资料表明,国内外无报道,笔者经四年人工驯化,现已成功人工栽培,经中国科学院微生物研究所检测鉴定为伞菌目Agaricales,白蘑科Tricholomataceae,离褶伞属Lyophyllum的烟色离褶伞,地方名又称宾王菇、宾郎菇,拉丁学名:Lyophyllum fumosum (Pers.:Fr.)Kummer。命名为烟色离褶伞,并认定“未见有驯化培养的报道,在我国属首次驯化成功”。  相似文献   

11.
榆黄蘑(Pleurotus citrinopleatus)属伞菌科侧耳属,又名金顶侧耳,金顶蘑等。原产我国东北,常生于榆树倒木上,因菇体色泽金黄而得名。经人工驯化,用段木栽培一年可出菇,用杂木屑瓶栽4个月即可出菇,已成为我国北方食菌栽培的新品种。但是由于杂木原料缺乏,从而使生产受到限制。为此,我们在南宁地区以稻草培养料进行了瓶、袋和床栽试验,现将实验结果报导如下。  相似文献   

12.
秀珍菇及其周年栽培技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
胡约民 《食用菌》2004,26(1):32-33
秀珍菇(Pleurotus ostreactus)是侧耳属发现的一个新品种,上世纪末,首先被台湾农试所发现并驯化为栽培品种,开发成商品性栽培。本世纪初传入大陆,首先登陆是福建省和上海市。  相似文献   

13.
云南野生食用菌种类繁多,丰富多彩。鸡(土从)乃食用菌之姣姣者,声誉显赫,名扬四海,历来以“山珍”著称。鲜鸡(土从)体大肉肥,脆嫩清香,鲜甜可口。集鸡(土从)烹调技艺之精华制备而成的鸡(土从)全席,菜式丰盛,口味多样,令人目不暇接,美不胜收。椒盐鸡(土从),开筵首菜。生煎鸡(土从),脆嫩爽口,饮酒好菜。凉拌的锁食鸡  相似文献   

14.
鸡(土从)菌(Termitomyces spp.)是我国传统的典型野生食用菌,具有极高的科学研究价值。由于鸡(土从)菌无法人工栽培,年产量波动严重,市场价值较高,这导致了以假乱真的现象屡见不鲜,并造成了我国鸡(土从)菌市场和科研领域的混乱。通过综述鸡(土从)菌的分类地位、生物学特性、与白蚁的共生关系、食(药)用价值以及鸡地从菌栽培现状等,分析和展望了未来可能的研究方向。为推动鸡(土从)菌人工栽培研究以及传播正确的鸡(土从)菌知识提供参考,从而促进整个鸡(土从)菌产业的可持续发展。  相似文献   

15.
优质柳松菇栽培技术的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
柳松菇(Agrocybe cylindracea)隶属于粪伞科、田头菇属,又称柳环菌、杨树菇、柱状田头菇。蛋白质、碳水化合物及纤维素含量高,风味和咀嚼感好,深受欧洲和东南亚等消费者的喜爱。人工栽培始于50年代,法国用白杨树段木栽培,其后Varia(1974)和 Zadrazil(1979,1987)等进行了代料栽培研究。Caleux和Diop(1974)报道了影响子实体形成的环境因子。80年代日本学者开始了柳松菇栽培的基础研究,善如寺厚(1986),近滕(1980),木内(1985)相继进行了生理生态及栽培技术研究。我国于1982年开始驯化栽培,目前贵州、山西、广东、昆明、江苏均有研究报道。  相似文献   

16.
《食用菌》1997,(4)
《四季种菇新技术疑难300解》由丁湖广编著,中国农业出版社出版。该书以我国进入商品化生产的香菇、草菇、珍珠菇、姬松茸、猴头菇、凤尾菇、平菇、金针菇、蘑菇,竹芬、黑木耳、银耳、毛木耳为重点,兼顾珍稀菌蕈的鸡(土从)、羊肚菌、灰树花、玉蕈、金顶蘑、鸡腿蘑、长根奥得蘑、杨树菇,大杯伞,茶薪  相似文献   

17.
我国野生蘑菇资源丰富,但经人工驯化栽培的还很少。据调查,在侧耳属(Pleurotus)和亚侧耳属(Hohenbuehelia)中,可食的野生菇有9种。金顶侧耳和亚侧耳以前介绍过,侧耳(Pleurotus ostreatus)和紫孢侧耳(Pl-eurotus sapidus)国内已有栽培。现将其余的5种介绍如下。  相似文献   

18.
试验表明,驯化鸡菌丝体在PDA培养基上生长良好,菌褶作为组织分离材料较适宜,白蚁巢能帮助鸡菌抵御不良环境,有利于菌丝体和子实体的生长。但在脱离白蚁巢的情况下,加强出菇管理也可获得较高产量。而本地野生菌(荔枝菌)则不易被驯化成功。  相似文献   

19.
目前鸡(土从)菌尚不能进行人工栽培,而与其内生生长的拟盘多毛孢菌也许是影响其栽培的因素之一.采用常规组织分离法,从鸡(土从)菌上分离出一株拟盘多毛孢菌,利用常规组织分离法,从鸡(土从)菌上分离出一株拟盘多毛孢菌,对其进行了培养特性分析及形态学鉴定,利用分子生物学方法对ITS区进行了克隆测序,利用分子生物学软件得到Pestalotiopsis属进化树,结合形态学特征,确定其为忽视拟盘多毛孢Pestalotiopsis neglecta.  相似文献   

20.
鸡(土从)菌是高等担子菌,与土栖性白蚁共生,肉质细嫩,清香味浓,被人们视为名贵山珍。关于鸡(土从)菌生长发育的奥秘,早已引起科学工作者的探讨研究。云南地处热带、亚热带,加之低纬高原山区的自然气候,各种生物区系较为复杂,鸡(土从)子实体的形态、大小、色泽均有显著差异。早在1947至48年,前辈学者曾调查研究过云南民间十几种称呼不同的鸡(土从),认为“这些名称都是以鸡  相似文献   

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