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青石斑鱼生物学特性及其人工繁育技术 总被引：5，自引：1，他引：4
青石斑鱼(Epinephelus awoara),属鲈形目,鲈(鱼旨)科,石斑鱼属,俗称青斑、青鳍、泥斑、石斑鱼.为沿海暖水性中下层鱼类,分布于北太平洋西部,在我国主要产于南海及东海南部,尤以南海各地海域较多.青石斑鱼营养价值极高,据研究分析,它的肌肉氨基酸组成与人类氨基酸组成较为接近,富含蛋白质以及钙、磷、铁和维生素等多种营养成分,还含有多种滋味氨基酸,因而味道特别鲜美,为上等海产名贵鱼类之一,其活鱼畅销于港、澳等地.近几年,人工养殖在广东、福建等南方沿海地区发展较快. 相似文献
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石斑鱼类的人工繁育技术 总被引：2，自引：0，他引：2
石斑鱼（Epinephalus）属鲈形目能科,是广泛分布于印度洋和太平洋的暖水性鱼类,在中国近海有31种,其中,南海有30种,东海8～9种,黄渤海仅1种。目前我国大陆沿海养殖的种类主要有：赤点石斑鱼、青石斑鱼、点带石斑鱼、斜带石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼、鞍带石斑鱼等。 相似文献
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青石斑鱼隶属于鲈形日、脂科、青石斑鱼属。属暖水性鱼类，其生存的盐度范围11‰～40‰，适应水温15—35℃，5℃以下则死亡。青石斑鱼营养丰富、肉味鲜美，是名贵海水鱼类，深受国内外消费者喜爱。笔者参与了钦州市丰信蚝业有限公司2007年承担广西区科技厅下达的“青石斑鱼池塘标准化养殖技术”项目，现将其养殖生产技术总结如下： 相似文献
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老虎斑(Epinephelus fuscoguttatus)又称褐点石斑鱼、棕点石斑鱼,俗称虎头斑,在分类学上录属于鲈形目、鲈亚目、科、石斑鱼亚科、石斑鱼亚属,为暖水性岛礁鱼类。在我国主要分布于东海和南海,资源 相似文献
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海水网箱养殖石斑鱼技术 总被引：2，自引：0，他引：2
石斑鱼是石斑鱼属（Epinephelus）鱼类,本属中国大陆沿海有36种,南海35种,东海10种,黄、渤海1种,台湾27种,常见养殖的约15种。我国海水网箱养鱼起步较晚,20世纪70年代末,广东省沿海最早开展了海水网箱养鱼试验,放养了石斑鱼、鲷科鱼类、尖吻鲈等20多个品种,获得了成功。后来转入生产性养殖, 相似文献
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青石斑鱼池塘养殖试验 总被引：1，自引：0，他引：1
青石斑鱼(Epinephelusawoara)俗名青斑,隶属于脊索动物门,硬骨鱼纲,鲈形目,鱼旨科,石斑鱼属。是暖水性近底层鱼类,喜栖于岩礁底质海区,广泛分布于太平洋沿岸,如日本、朝鲜和菲律宾等国。在我国主要分布在东南海域。青石斑鱼不仅肉嫩味美,营养丰富,深受消费者的青睐,而且经济价值很高,尤其在东南亚、日本和港澳市场,供不应求,价格昂贵,是一种名贵的海产经济鱼类。此外,青石斑鱼生长快,对环境具有较强适应性,抗病力强,是我国南方石斑鱼养殖业中的主要品种。目前海南青石斑鱼以网箱养殖为主。为此我们于2003年在石路养殖场利用低位虾池进行青… 相似文献
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四种石斑鱼氨基酸组成的研究 总被引：30，自引：1，他引：30
测定分析了采用于我国南海不同海域的鲑点石斑鱼、蜂巢石斑鱼、黑边石斑鱼和巨石斑鱼６４个标本的１８种氨基酸含量。结果表明，石斑鱼肌肉中氨基酸总含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高。氨基酸组成的种间和分布海域间的差异不大，而肌肉、卵巢、肝脏、骨骼、鳞片和皮肤等不同组织（器官）间的变化较大，石斑鱼氨基酸组成存在月际变化现象，且随体长的增长而变化。天然的与养殖的石斑鱼氨基酸组成也有一定差异。这４种石斑 相似文献
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石斑鱼属于(鱼旨)科石斑鱼属,其种类有100余种,世界上的暖水海域均有分布。我国产的石斑鱼约有廿多种,主要分布在东海和南海,常见的有青石斑鱼(土鲙)(Epinephelus awoara(T.R.S))、鲑点石斑鱼(红鲙)(E.faris(Thunberg))、赤点石斑鱼(E.akaara(T.R.S))等。石斑鱼为肉食性、底栖性鱼类,多栖息于热带及温带底质多岩礁的海域,进行深浅洄游,,但活动范围甚小,喜欢吞食鱼类和虾类,具有生长快、个体大、肉质嫩等特点,其营养丰富,经济价值高,体色美,深受国内外市场的欢迎,在港澳地区被视为吉祥之物,享有上等佳肴之美称。目前,在香港,重500克左右的石斑鱼售价达200元港元,若遇传统假节日,售价更高,是一种竞争能力较强的创汇品种。就目前的生产水平看,石斑鱼养殖虽然投资较大,但生产效益高,一般投入 相似文献
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石斑鱼是鲈形目能科石斑鱼亚科石斑鱼属鱼类的统称。本属中国大陆沿海有36种,南海35种,东海10种,黄、渤海1种,台湾27种,香港17种,常见养殖的约15种。此外石斑鱼类还广泛分布在印度洋、太平洋的热带和亚热带海域。我国海水网箱养鱼起步较晚,20世纪70年代末,广东省沿海最早开展了海水网箱养鱼试验,放养了石斑鱼、鲷科鱼类、尖吻鲈等20多个品种,获得了成功。后来转入生产性养殖,取得了显著的生产和经济效益。近年来海水网箱养殖发展迅速,随着人工育苗技术的日益成熟和石斑鱼价格的看好,石斑鱼将是今后海水网箱的主要养殖种类之一。 相似文献