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饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。 相似文献
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在世界家禽蛋白质原料供应市场上豆粕占有绝对的优势，主要由于它营养含量的一致性、常年供应以及它的蛋白质和能量含量都高。家禽生产者需要高能、高蛋白日粮，在代谢能和蛋白质含量方面几乎没有其它的植物蛋白质原料可以超过豆粕（表1）。豆粕在总氨基酸含量以及氨基酸消化率方面也都高于或可与其它植物蛋白相媲美（表2与表3）。在常用的饲料蛋白质原料中豆粕是唯一可以不加限制地使用于家禽配方的蛋白质原料。 相似文献
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蛋白质的功和过家禽一切组织,如肌肉、神经、内脏各器官、内分泌素、血液、皮、毛等,无不由蛋白质组成。此外,蛋白质在体内还担负着重要的生理功能,例如血液凝固不可缺少的纤维蛋白元、运输氧气和二氧化碳的血红蛋白、促进体内各种物质合成和分解的酶、具有防御机能的抗体等,都是由蛋白质组成。蛋白质也是建筑和修补组织细胞的原料。所以说,蛋白质是一切生命的物质基础,是家禽生长发育不可缺少的物质。因此,在家禽的饲料中必须有足够的蛋白质。中国有句古语叫“物极必反”。蛋白质虽然重要,但喂之过量,也会使家禽遭殃。某养鸡场曾出现过这样的情况:该场养了一批小鸡,场主人希望这批鸡快点长大,因此,便在饲料中加入大量鱼粉(是一 相似文献
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1蛋白质、氨基酸与家禽机体免疫反应 1.1蛋白质与免疫 具有抗体活性的免疫球蛋白质是由多肽链组成的.因而,饲料蛋白质的供给及体内蛋白质、氨基酸的正常代谢与抗体产生的关系很大.家禽缺乏蛋白质时,抗体合成受阻,免疫机能下降. 相似文献
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植酸酶在家禽饲料中的应用 总被引：5，自引：0，他引：5
在自然状态下,植酸与不同的阳离子或蛋白质结合在一起,限制了日粮中蛋白质和矿物质的消化吸收,日粮中高水平的植酸含量成了限制家禽生产性能的重要因素。悉尼大学的试验证明:植酸可降低家禽的生产性能,通过在日粮中添加酶他富植酸酶可得到有效改善。其它大量的试验也验证了酶他富不仅可促进植酸磷的消化吸收,还可促进其它营养物质的利用。 植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中。在亚洲国家由于饲料大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至0.35％～0.4％,最近的研究表明米糠中的磷家禽完全不能吸收。本文主要综述:1)植酸磷的水解和酶他富对植酸磷以及其它矿物元素如Ca、Zn和蛋白质、氨基酸的影响。2)酶他富对肉用仔鸡生产性能的促进作用。 相似文献
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蛋白质饲料是家禽日粮中的重要组成成分,在家禽体内的营养功能是其他饲料所不能替代的.因此,在家禽日粮中如果蛋白质缺乏,不但会影响家禽的生长速度和产蛋量,而且还会影响家禽体内的新陈代谢活动、繁殖性能和抗病力. 相似文献
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蛋白质是家禽营养上最重要的营养素之一,生产实践中常常存在供应不合理的情况,或不足,或过量,均对生产不利。故如何正确组织家禽的蛋白质供应,一直是家禽营养学家和家禽经营者密切关注的问题。蛋白质对家禽营养所以重要,是因为禽体组织、器官、附属物(羽毛等)及禽肉、禽蛋的基本成分是蛋白质(表1),家禽代谢中起重要调节作用的酶、激 相似文献
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1原因引起家禽蛋白质与氨基酸缺乏,总的来说是由于家禽摄入蛋白质不足或消耗过多,以及1种或某几种氨基酸不足而造成。饲料中的蛋白质与氨基酸的含量不足,是最常见的原因。家禽常用饲料中的蛋白质和氨基酸的含量有较大差异,在谷物和糠麸类饲料中蛋白质含量较少,营养价值不完善,尤其缺少蛋氨酸和赖氨酸, 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》2016,(3)
蝇蛆含有丰富的蛋白质、矿物元素、维生素、必需脂肪酸以及抗菌肽,具有繁殖速度快和生产成本低的优势,因此提高蝇蛆在饲料中的应用对家禽养殖业大有裨益。本文概述了蝇蛆的营养成分和在家禽生产中的应用。 相似文献
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家禽对饲料蛋白质的选择■顾志良摘译《Ｗｏｒｌｄ＇ｓＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌ》１９９４，（３）引言本世纪初Ｋｅｍｐｓｔｅｒ（１９１６）和Ｒｕｇｇ（１９２５）观察发现，喂给可自由选择的饲料的家禽比喂给单一饲料产蛋多。白来航具有平衡自己日... 相似文献
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棉酚对鸡新城疫免疫力的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
在养禽业中，当饲料蛋白质不足时，合理利用蛋白质补充物具有重大意义，它既能提高工业化养禽业的生产性能和经济效益，也是高产家禽对蛋白质需求比其它动物高的缘故。 相似文献
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1病因分析
家禽饲料中蛋白质与氨基酸含量过低。一般家禽平日的饲料中蛋白质和氨基酸含量差异很大，比如谷物和糠麸类的饲料中蛋白质少，营养价值低，蛋氨酸和赖氨酸含量较少，但动物性蛋白饲料中就有较高的蛋白质，并且含有种类完善的氨基酸。若家禽采食的饲料较单一或者配比不当，动物性蛋白质饲料缺少时间很长，那么家禽的体内就会缺少蛋白质和氨基酸。 相似文献
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一、锯末饲料:利用水蒸汽和催化剂,把锯末经过高温高压处理,可使纤维素水解成淀粉质和糖类。据试验,用这种饲料掺入普通饲料中喂家禽、家畜,可降低成本20%,提高产奶量10%以上。二、松叶饲料:松树叶含有大量的蛋白质以及各种纤维素,掺入其它饲料,用来喂养家畜家禽,在鸡饲料中加入5%的松叶饲料,可提高产蛋率15%。三、烟杆饲料:烟杆用水泡胀,再经碱溶液处理和高温加工即成。它含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素,可提高家禽、家畜的产量。 相似文献
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家禽行业日新月异的科技革新可用来预测家禽营养的发展趋势.相对来讲,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来供应和平衡.通过生产相对廉价的合成必需氨基酸,提高其有效性,就可配制成饲料理想蛋白质.家禽自由采食量的调节是控制营养物质摄入水平的关键.近代家禽遗传选择与营养有关的重点性状是饲料转化效率和最大生长强度,将来可能会朝着提高家禽福利、禽肉蛋品质和稳定基因型或品系性状方向改变.持续研究营养与免疫关系,优化家禽免疫反应和对家禽生长和营养物质需要的影响,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能会受到饲料中大量抗营养因子的破坏.就家禽营养而言,未来成功的家禽生产体系需要进一步把注意力集中在“资源效益”,需不断评估替代蛋白质资源. 相似文献