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《农产品加工．学刊》2021,(18)
通过质控样品、加标回收试验、精密度试验和实际样本测定等一系列的试验,建立一种特殊医学用途配方食品中胆碱含量的测定。经测定,质控样的胆碱含量理论值与测定值在允许误差范围内,分别为170.5 mg/100 g与167.8 mg/100 g,测定结果说明试验可靠;质控样和样品的加标回收率均较高,说明该试验方法准确度较高、精密度良好;6个批次的特殊医学用途配方食品中胆碱的含量均满足相关的要求,该方法适合检测该类产品中的胆碱含量。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2021,(17)
胆碱是维持人体正常机能所必备的营养物质,具有重要的生物功能。利用酶比色法和雷氏盐分光光度法对特殊医学用途配方食品与质控样中胆碱含量进行测定与比较,发现测定结果相差较小,两种方法各有优缺点,检测人员可根据实际情况选择合适的方法。 相似文献
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建立了婴幼儿配方食品中胆碱和左旋肉碱含量的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品通过水提取后,用冰乙酸沉淀蛋白质,再用液相色谱-串联质谱法分离测定。胆碱和左旋肉碱在相应含量范围内线性良好,相关系数大于0.995。当胆碱加标200～800 mg/kg时,回收率为80.3%～107.9%,相对标准偏差3.6%～7.5%;左旋肉碱加标20～80 mg/kg时,回收率为75.4%～95.7%,相对标准偏差6.0%～8.2%,方法检测限为1.0 mg/kg。该方法简便、快速、准确,可用于婴幼儿配方食品中胆碱和左旋肉碱的定性、定量分析。 相似文献
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小麦抗赤霉病性的生化研究及其机制的探讨 总被引：22，自引：1，他引：22
本研究测定了13个抗赤霉病有明显差异的小麦品种的病小花数、超氧化物歧化酶（SOD）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性，以及胆碱、总酚、水溶性蛋白、黄西酮和木质素的含量。结果表明：健株的SOD活性与小麦抗赤霉病性呈极显著正相关，与胆碱含量呈极显著负相关，可作为小麦遗传育种中抗病性鉴定的参考指标；接种24小时的PAL活性 相似文献
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以东方百合‘索邦’为材料,研究在不同浓度氯化胆碱(CC)喷雾处理影响下,‘索邦’百合的地上部生长、地下部生长及抗氧化酶活性的变化。结果表明:(1)氯化胆碱浓度在250 mg/L时,地上部(株高、茎叶鲜重、叶长、叶宽、叶厚)、鳞茎鲜重、围径等指标都达到最大;SOD、POD活性达到最高,MDA含量最低;(2)氯化胆碱浓度为50~250 mg/L时,MDA含量随氯化胆碱处理浓度的增大而降低,POD、SOD活性随氯化胆碱处理浓度的增大而提高;(3)氯化胆碱浓度为250~1000 mg/L时,会导致MDA含量随氯化胆碱处理浓度的增大而增加,POD、SOD活性随氯化胆碱处理浓度的增大而降低。 相似文献
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转betA基因的小黑杨花粉植株耐盐性分析 总被引：5，自引：0，他引：5
甘氨酸甜菜碱是植物细胞内一种重要的调渗物质,盐胁迫下,甘氨酸甜菜碱的积累可以保护细胞内蛋白质的结构和功能,降低细胞水势,从而增强植物自身的耐盐能力。从大肠杆菌中克隆的胆碱脱氢酶基因(betA)是甘氨酸甜菜碱合成的关键酶基因,该基因编码的胆碱脱氢酶(CDH)可将胆碱一步合成为甜菜碱。本实验室已将胆碱脱氢酶基因(betA)转入到小黑杨花粉植株基因组中,并最终获得了4个转基因株系。本研究以4个转betA基因株系(TB1、TB2、TB3、TB4)及非转基因对照为试材,在浓度为1.2%的NaCl盐胁迫下,测定其甜菜碱含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量,并调查试材的盐害情况,计算盐害指数,目的是为了研究转基因株系的耐盐效果,从中筛选出耐盐能力较强的转基因株系。试验结果表明,4个转基因株系的甜菜碱含量均高于非转基因对照;在1.2%NaCl胁迫下TB1、TB2、TB4的超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性均高于非转基因对照,TB3低于对照;TB1、TB4的丙二醛含量低于对照,TB2、TB3与对照相近。进一步的盐害分析表明4个转基因株系中的TB1和TB4株系的盐害指数低于对照的42.1%和33.4%,TB2、TB3与对照无显著差异。综合各转基因株系的耐盐性及生理指标测定结果,4个转基因株系中,TB1、TB2的耐盐性明显优于对照,有希望用于盐碱地造林及推广。 相似文献
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植物生长调节剂对大豆根系同化物及内源激素代谢的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
在大田条件下,以垦农4号为试验材料,研究了不同植物生长调节剂对大豆生育后期根系内同化物及内源激素的变化情况。结果表明:SODM调节剂明显提高了大豆根系中的可溶性蛋白含量,增加了根系内游离氨基酸的输出量,氯化胆碱和DTA-6调节剂表现不明显。喷药后5~30 d,氯化胆碱有效地降低了根系中ABA含量,SODM和DTA-6调节剂有效地提高了大豆根系内CTK和GA含量,而对IAA含量的促进并不明显。至喷药后20~30 d,SODM和DTA-6调节剂处理的根系ABA含量才有所降低。 相似文献
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为了研究胆碱单氧化物酶的抗逆机理,运用NCBI、Expasy、Psort、NetPhosK、TMHMM、NPSA网站和MEGA5、DNAman软件,对已在GenBank数据库中注册中的甜菜、菠菜、四翅滨藜草、山菠菜、苋菜等植物胆碱单氧化酶的氨基酸序列进行生物信息学分析。结果表明：植物胆碱单氧化酶中Ala、Ser、Leu等氨基酸含量较丰富,属于稳定蛋白;不同植物胆碱单氧化酶的氨基酸序列具有较高的同源性(81.52%),均含有转运肽区、2Fe-S中心区和非血红素Fe离子结合区;分子进化树揭示胆碱单氧化酶有较强的保守性,可作为植物遗传分化和分子进化研究的重要依据;分子中不存在跨膜结构域,与疏水区域预测结果一致;可能受蛋白激酶C磷酸化,位点为Ser326;无规卷曲是多肽链中大量的结构元件;包含2个功能结构域,分属于Rieske家族与SRPBCC家族。本研究结果为开展胆碱单氧化酶的酶学特性及甘氨酸甜菜碱生物合成的分子机理研究提供理论参考。 相似文献
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为探究盐碱胁迫对甘蓝型油菜的生理及分子机制的影响,以甘蓝型油菜华油杂62为试验材料,对油菜种子及幼苗进行不同浓度的复合盐、复合碱及复合盐碱溶液处理,测定种子的发芽率以及甘蓝型油菜叶片中叶绿素含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量、抗氧化酶活性等生理指标,以高效液相色谱法测定油菜叶片中甜菜碱积累量,利用qRT-PCR技术对甜菜碱合成途径中的关键酶基因胆碱单加氧酶基因(CMO)进行分析。结果表明,人工模拟的不同浓度盐碱溶液中,对种子萌发的伤害程度大小表现为复合盐碱>碱>盐;低浓度盐碱溶液促进油菜叶片叶绿素形成,高浓度盐碱溶液抑制叶绿素形成;盐碱胁迫显著提高了脯氨酸与可溶性糖含量,高盐碱溶液(YJ75,含盐碱75 mmol/L)处理21 d,脯氨酸与可溶性糖含量分别为对照组的65.99,5.21倍;盐碱胁迫增加了丙二醛的含量;盐碱胁迫显著提高了过氧化物酶(POD)活性,与对照组相比,高盐碱(YJ75)溶液处理21 d后的POD含量提高了2.26倍,在复合盐与复合碱处理第14天,POD含量达到最高值,而超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性变化规律不明显,且在盐胁迫过程中发挥作... 相似文献
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辽宁省中晚熟水稻新品种食味与品质性状的关系 总被引：1，自引：1，他引：0
为了研究辽宁省中晚熟水稻新品种食味与品质性状的关系及米饭食味计（型号RCTA 11A,佐竹公司）测定稻米食味的可行性,对40份水稻新品种的稻米品质进行仪器测定和传统测定。结果表明,直链淀粉含量和蛋白质含量与食味都呈显著负相关,直链淀粉含量和蛋白质含量较低有利于改善食味,辽宁省中晚熟水稻新品种食味较好。仪器测定的直链淀粉含量和蛋白质含量与常规测定结果呈极显著正相关,仪器测定结果可以用于本地区稻米评价分析。 相似文献
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植物叶黄素的高效液相色谱分析测定 总被引：5，自引：0，他引：5
采用高效液相色谱分析方法分析测定植物样品中的叶黄素含量,对不同的前处理方法进行了实验。最佳测定方法为利用植物冻干样,以丙酮为提取液进行HPLC测定。利用上述方法进行一些植物中的叶黄素含量的测定,结果表明在所测定的几种植物中,叶黄素的含量差异很大。其中羽衣甘蓝的含量最高,其次为白薯叶、苋菜、菠菜等。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2021,(17)
针对多烯磷脂酰胆碱分离纯化工艺,重点阐述了多烯磷脂酰胆碱分离纯化的几种工艺,并且对现有分离纯化工艺的优缺点进行比较,提出可将溶剂法提纯与柱层析法纯化两种方法有机结合起来,得到一条制备高纯多烯磷脂酰胆碱的工艺路线。 相似文献
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转AhCMO基因玉米后代的获得及耐盐性鉴定 总被引：3，自引：0，他引：3
试验采用超声波辅助花粉介导法将山菠菜胆碱单加氧酶(AhCMO)基因转入玉米自交系‘郑58’中,经抗生素筛选、PCR检测及自花授粉获得转CMO基因的T2代玉米种子。选取5份T2代玉米种子盆栽进行耐盐性鉴定试验。首先针对其非转基因受体材料筛选出耐盐性鉴定浓度,其后通过生理生化指标对转基因T3代株系进行耐盐性鉴定,同时筛选耐盐性强的株系。结果表明:耐盐性筛选及鉴定的适宜浓度为250mmol/L;依据对苗期生理生化指标的测定分析,在250mmol/LNaCl胁迫下,转基因玉米植株的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性及叶绿素含量高于非转基因玉米,丙二醛(MDA)含量低于非转基因玉米。SOD活性提高了2%~208%;POD活性提高了22%~65%;叶绿素含量增加了8%~61%;MDA含量减少了3%~93%。试验表明,耐盐基因CMO的转化提高了玉米的耐盐性。依据生理生化指标变化情况建立的耐盐性级别评价方法显示,5份参试株系中耐盐性比对照提高3级的有2份。 相似文献
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电感耦合等离子体原子发射光谱法直接进样测定花生油中的锌 总被引：1，自引：0，他引：1
采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP- AES)测定花生油中锌的含量.使用甲基异丁基酮(MIBK)作稀释剂,优化全谱型ICP-AES分析条件测定花生油中锌的含量,检出限为0.030 mg/L.用此方法测定花生油中0.30 mg/kg～100 mg/kg的锌含量,测定结果准确、可靠,连续测定6个平行样,检测结果的相对标准偏差均小于2.0％. 相似文献
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蔬菜中重金属砷的含量,间接影响人们的身体健康。其含量的测定,直接判定农产品质量。本实验通过对白菜中砷含量的测定,研究其可行的操作规程,为以后检测工作提供依据。 相似文献