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禽蛋标准分析及我国采标建议 总被引：1，自引：1，他引：0
安徽国家农业标准化与监测中心 《中国家禽》2003,25(15):21-30
我国现行的禽蛋标准同国际组织及发达国家相比显得严重滞后,已远远不能适应国际形势的发展。研究分析国外的禽蛋标准,有选择地参照、引用其先进、科学的指标,并制定适合我国国情的禽蛋标准体系是相关政府部门和行业组织的当务之急。 相似文献
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一 概况
自1985年以来，我国的鸡蛋总产量已连续多年雄踞世界第一，在规模化养殖、蛋品加工、蛋鸡场可持续发展等方面取得了显著成绩。我国地域辽阔，民族较多，地域差异大，自然条件复杂，经济发展很不平衡，人口密度不均，地区间和省际间禽蛋产品的消费存在着明显的区域特征。我国东、中、西部城乡居民人均禽蛋及制品消费差异显著，城乡禽蛋及其制品消费差别更大，禽蛋产品消费区域不平衡，沿海经济发达地区及大中城市禽蛋产品消费增长较快。这表明随着我国农村经济发展和西部经济的发展，将明显增加禽蛋及制品的消费，提供禽蛋产业的发展空间。 相似文献
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我国禽蛋产业的发展方向 总被引：2，自引：0，他引：2
改革开放以来，我国禽蛋业取得了举世瞩目的发展，平均年增长率达到了 13.5％，据联合国粮农组织（ FAO）统计资料， 2000年我国禽蛋的产量达到 2 216.234万吨，占世界总产量的 41.9％，成为世界第一大禽蛋生产国。尽管我国禽蛋业取得了如此辉煌的成就，但由于生产体系不配套、管理水平低下、产品结构不合理、禽蛋消费市场不健全等原因，使得我国的禽蛋产业面临着诸如产品科技含量低、生产水平低下、综合效益差的问题。随着我国加入 WTO最后日期的临近，我们很有必要针对改革开放以来我国禽蛋业发展过程中出现的一些问题进行必要的理性思… 相似文献
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蛋品工业：中国蛋鸡业发展的引擎 总被引：4，自引：0，他引：4
从1985年至今，我国禽蛋生产量已连续18年居世界第一位，2002年我国禽蛋产量达到2419万吨，占世界总产量的46％．年人均占有量17．9%，接近发达国家水平，已成为禽蛋的生产和消费大国，但与发达国家相比，我国禽蛋业生产集约化程度不高，产业化水平低，本文介绍了鸡蛋的组成、营养功能，并参考国外鸡蛋的质量要求和消费趋向以及鸡蛋利用的一系列新的方式，结合我国禽蛋业的现状，指出蛋品工业的进步必将带动蛋鸡业的发展。 相似文献
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2007年前三季度，我国禽蛋生产形势良好。据统计，第三季度禽蛋产量同比增长5％以上。其中，禽蛋主产省四川、辽宁、河南、湖南和江苏的禽蛋产量同比增长，都超过全国平均水平，而山东、湖北和安徽虽然同比增长，但低于全国平均水平，河北禽蛋产量同比减少。另’外，内蒙古和云南的禽蛋产量同比增长幅度最快，超过20％。主销区中上海的禽蛋产量同比下降幅度最大，其次是北京。 相似文献
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我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％， 相似文献
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我国禽蛋生产在世界的地位？从上表可以得出如下概念：１．１中国禽蛋发展世界第一：２０００年世界禽蛋总产量５１１０．６７万吨，从１９８３年起，１８年增长１．７５倍，年递增率３．１６％。远低于我国１１．１９％的禽蛋递增率。中国是世界蛋鸡业发展最快的国家。２０００年我国禽蛋产量是２２４３．３万吨，占世界的４３．９％，也是世界第一。１．２世界禽蛋增长比肉类快：１８年世界蛋递增率比肉类高１１．７％，而我国高３１．０％，是世界动物蛋白质增长最快的畜产品。自１９８３年，我国禽蛋增长６．１４倍，年递增１１．１９％… 相似文献
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今年2月份，我国部分地区爆发了高致病性禽流感，使家禽业生产和禽蛋价格都表现出与往年不同的特点。往年家禽生产稳步增长而禽蛋价格却长期低迷，而今年，在禽流感发生的1个多月中，全国种鸡生产减少20％左右，家禽出栏数比去年同期下降了15％。一季度统计，全国家禽存栏下降43％，禽蛋产量下降39％。到二季度，由于各级农牧部门积极落实党中央、国务院出台的扶持家禽生产的8项措施，狠抓防疫工作，帮助农户和企业克服困难，树立信心，尽快恢复和发展家禽业生产，使得上半年家禽生产下降趋势得以减缓。据农业部畜牧部门统计，上半年全国家禽存栏同比下降29％， 相似文献
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目前我国已发展成为世界上家禽业生产大国，禽肉产量仅次于美国居世界第二位，禽蛋产量居世界首位。这里要说明的是，８０年代之前我国在缺少有关家禽业生产方面的统计资料，这里只能采用近期的统计数据加以分析。此外，家禽包含的禽种很多，禽产品的种类也相应较多，在现有的正式统计数据中都没有详细区分禽种和禽产品的种类。这给家禽生产水平的评估带来不便。下面将从家禽的存栏量、禽肉和禽蛋产量、人均禽肉和禽蛋占有量、平均每只存栏家禽年产肉量和产蛋量等项指标对各省区家禽业生产水平进行评估与对比。表１和２分别列举两个不同时期… 相似文献
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我国禽蛋业经过二十多年发展，禽蛋市场已讲入相对过剩时期，小生产与大市场之间的矛盾、人们对蛋品质量和功能要求日益提高与小规模大群体生产模式之间的弄盾日渐表现出来。我国禽蛋业发展已进入新的十字路口，她能否再度腾飞，应该走怎样的生产模式?中国肉类协会对我国内禽蛋生产发展美注和研究颇多，记者日前采访了该协会常务副全长兼秘书长邓富江先生。 相似文献
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自1985年至今，我国已连续19年保持禽蛋产量世界第一的地位。2003年，我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总量的43％。但从鸡蛋加工制品市场看，我国目前普遍存在着鲜蛋多，品牌产品少：带壳鸡蛋上市多，深加工制品少；鸡蛋食用多，开发利用少的现象，致使禽蛋生产供需矛盾突出，消费者对禽蛋反应平淡，导致蛋价长期大幅度下跌，严重挫伤了养禽户的积极性。 相似文献
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我国是禽蛋产销第一大国。１９９９年总产量２１３４万 吨，占全球总产量的４０％，如加上台湾地区的产量 ４４．２万吨，则达到４０．７％。而鲜蛋出口量只有４．４万 吨，仅占总产量的２‰上下，加上禽蛋制品的出口量， 占总产量的比重也只有３‰左右。现在离加入ＷＴＯ的 时间日益临近，今后我国禽蛋的出口将会怎样，现在谈 一些个人看法和建议。 一、我国禽蛋产销的基本情况及国际贸易情况 １．禽蛋（鸡蛋占８０％左右）产量及人均占有量。 １９９９年我国（指大陆部分）人均占有禽蛋１６．９千克 （世界平均为９千克），台湾地区为２０… 相似文献