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《养殖与饲料．饲料世界》2014,(2):32-32
近日,由中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员主持,中国农科院加工所、内蒙古蒙都羊业食品有限公司等单位共同完成的“羊肉加工关键技术装备研发与应用”成果通过了由中国农学会组织的科技成果评价。专家组孙宝国院士、刘旭院士等9位专家一致认为,该成果整体技术达到国际先进水平,其中羊胴体近红外分级、风干羊肉人工模拟气候风干技术等处于国际领先水平。 相似文献
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《中国牧业通讯》2014,(21)
十项农产品加工业重大科技创新成果获推广
为加快实施农产品加工科技创新驱动发展战略,推进科技创新与产业需求相结合,促进科技成果产业化,切实解决制约产业发展的技术瓶颈问题,提高我国农产品加工业整体技术水平。近期,农业部农产品加工局按照公平、公正、公开的原则,经过单位自主申报、专家评审及网上公示等程序,推选出“花生低温压榨制油及饼粕高效利用关键技术”“功能脂质特色资源高值化利用关键技术”“以碎米为原料的蛋白-淀粉联产关键技术与装备”“GKT系列食品智能干燥系统装备”“柑橘皮渣和幼果高效转化关键技术”“农业副产物生物转化食用菌及其精深加工技术”“冷却肉品质控制关键技术及装备”“羊肉加工增值关键技术”“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备”和“巴氏杀菌常温酸奶生产关键技术”等10项成果为2014年度农产品加工业重大科技创新成果。 相似文献
为加快实施农产品加工科技创新驱动发展战略,推进科技创新与产业需求相结合,促进科技成果产业化,切实解决制约产业发展的技术瓶颈问题,提高我国农产品加工业整体技术水平。近期,农业部农产品加工局按照公平、公正、公开的原则,经过单位自主申报、专家评审及网上公示等程序,推选出“花生低温压榨制油及饼粕高效利用关键技术”“功能脂质特色资源高值化利用关键技术”“以碎米为原料的蛋白-淀粉联产关键技术与装备”“GKT系列食品智能干燥系统装备”“柑橘皮渣和幼果高效转化关键技术”“农业副产物生物转化食用菌及其精深加工技术”“冷却肉品质控制关键技术及装备”“羊肉加工增值关键技术”“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备”和“巴氏杀菌常温酸奶生产关键技术”等10项成果为2014年度农产品加工业重大科技创新成果。 相似文献
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我们分析进口蛋品加工装备的关键技术是为了学习国外先进经验,掌握好相关核心技术,更好地使用进口设备,提高国产蛋品加工装备水平,开发具有自主知识产权的现代化禽蛋加工装备。 相似文献
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被誉为“中国青山羊之乡”的山东省单县近年来借助于历史传统名吃“单县羊肉汤”，“鲁西南红烧羊肉”的美誉，先后兴建了一批肉羊养殖基地和加工企业。目前，该县已建成了５０多家肉羊养殖场，年可出栏肉羊近２０万头；建成了羊肉加工企业１２家，年加工能力３０００ｔ，肉羊养殖加工年综合产值近２亿元。羊肉产品不仅走向了国内大市场，而且远销韩国、日本和东南亚等１０多个国家和地区，年出口创汇１０００多万美元，取得了较好的经济效益和社会效益。单县羊肉畅销海内外 肉羊养殖业异军突起$山东省单县经济动物养殖场@高标 相似文献
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7月17日，由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6家单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”项目通过了农业部组织的科技成果鉴定。专家组一致认为，该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等方面实现了技术突破与创新：在原料骨前处理、骨素热压抽提、骨素衍生化加工关键装备研制等方面实现了自主创新， 相似文献
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<正>羊肉是国际肉类贸易间的主要肉类品种之一,也是我国畜牧业发展的支柱产业之一。2005年11月,在山西省繁改站组织下,笔者对澳大利亚的肉羊产业进行考察,主要了解澳大利亚的羊肉生产和羊肉加工以及他们的市场行情和质量标准,针对山西羊肉出口、羊肉生产和羊肉加工中存在的问题,制定相应的准则及法规,以 相似文献
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在肉羊养殖中应采用GAP、GVP和GPVD管理体系,在羊肉生产中加工企业宜采用GMP、HACCP、SSOP、SCP和ISO 9000等食品安全控制体系,通过实施从肉羊的生产到羊肉的加工、包装、贮存、运输、销售等全过程质量安全控制,以提高羊肉产品卫生安全与科技含量,逐步使肉羊养殖和羊肉加工企业达到标准化和规范化的要求. 相似文献
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2022年我国羊肉价格保持高位运行，进出口贸易总额有所下降，肉羊产业技术在原有研究基础上获得突破创新。在新冠肺炎疫情防控措施优化调整的情况下，预计2023年，我国羊肉产量将继续增加，市场需求会更加旺盛。但我国肉羊产业仍存在育种科技创新能力不足，抗风险能力较弱，产业扶持政策制定与执行脱节等核心问题。对此，建议继续推进育种和屠宰加工技术创新，优化产业支持政策，实现高质量发展目标。 相似文献
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<正>要发挥好畜产品绿色、有机、无污染的优势,加大实施品牌战略,走绿色有机高端高价的路子,增强羊肉市场竞争力和附加值。2 0 1 3年以来,内蒙古自治区阿荣旗羊肉市场供需矛盾突出,活羊收购价格、批发价格一路下跌。为准确把握后期羊肉价格走势,做好价格预测预警工作,阿荣旗农牧业局对羊肉供给和消费市场展开调查,现报告如下:一、羊肉市场价格情况1.羊肉零售价格与往年相比变化不大。阿荣旗大部分本地羊经过屠宰加工销往上海、江西、湖南、厦门、广 相似文献
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《动物科学与动物医学》2014,(8):20-20
中国科学家破解了畜禽骨加工的世界性难题 7月17日,由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”成果通过了农业部组织的科技成果鉴定,专家组一致认为,该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等方面实现了技术突破与创新,在原料骨前处理、骨素热压抽提、骨素衍生化加工关键装备研制等方面实现了自主创新,整体技术水平达到了国际领先水平。 相似文献
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"养殖产品加工与动物源食品安全战略研究"课题组以秦皇岛市出入境检验检疫局庞国芳院士为组长,重点研究养殖产品加工现状、发展趋势及科技需求,以及动物源食品安全存在的主要问题,提出"加强畜产品加工关键技术及装备研究"、"重视畜产品质量安全保障体系建设"和"加强高新技术在我国畜产品加工与动物源食品安全控制中的研究与应用"三个我国养殖产品加工和动物源性食品安全战略重点。 相似文献
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2004年1—2月，我国牛产品进出口量均下降，进出口额均增长。其中，鲜冷冻牛肉出口增长，进口下降；牛杂碎出口、进口都下降；加工牛肉出口、进口都下降。羊产品进出口均大幅增长，但进口大于出口。其中，羊肉进出口都增长，贸易保持逆差。第1季度，我国牛羊肉价格总体上继续走高，牛肉价格升幅大于羊肉。国际市场上，美国牛肉价格明显下降．羊肉价格继续走高；日本市场牛肉价格继续走高。预计国际牛肉市场将会逐步恢复，羊肉市场会继续受到青睐，我国应积极利用目前有利时机，扩大牛羊肉出口。 相似文献