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利用生化手段,对1龄人工模拟生态养殖子二代大鲵的肌肉营养成分进行了分析,旨在评价大鲵的营养价值,并为其配合饲料的研制提供基础资料和理论依据.结果表明,大鲵肌肉(鲜样)中粗蛋白含量16.93%,粗脂肪含量2.70%,水分含昔79.00%,粗灰分含镀1.14%.肌肉中含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸总量为7.34%,占氨基酸总量的40.46%;4种鲜味氨基酸总量为7.11%,占氨基酸总量的39.19%.微量元素比值合理.表明人工模拟生态养殖子二代大鲵有较高的营养价值. 相似文献
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大豆抗营养因子及其消除方法 总被引:7,自引:0,他引:7
大豆富含蛋白质(约40%)和油脂,且大豆蛋白质消化率高,一般比玉米、高梁、燕麦消化率高26%~28%.全脂大豆粗蛋白含量为32%~45%,是玉米的4倍,粗脂肪含量约为16%~20%,其代谢能值与玉米相同,除含硫氨基酸含量较低外,其它必需氨基酸含量丰富,且在氨基酸组成平衡上胜过其它作物,尤其是赖氨酸含量达2.25%,是玉米的10倍.同时,矿物质和B族维生素含量均高于禾谷类籽实,因此数千年来我国各地广泛利用大豆作为家畜饲料.但是,在生大豆中含有许多抗营养因子,这些抗营养因子不但使蛋白质的质量下降,还会导致动物消化代谢疾病,降低动物生产性能. 相似文献
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(二)天然物中草药饲料添加剂分类 为了满足畜禽鱼的营养和某些特殊需要,完善日粮的全价性,有时需要在口粮中补添一些氨基酸、维生素及矿物质等,这种补添的成分称为添加剂。添加剂一般是饲料中的原料就含有的,但含量不足。另外一种情况是,饲料中原来就不含有的营养性和非营养性物质,如合成氨基酸、微量元素、抗菌素、抗氧化剂等。添加 相似文献
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饲料中不同维生素A含量对花鲈生长和血清生化指标的影响 总被引:6,自引:3,他引:3
以酪蛋白和明胶为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源,糊精为糖源并添加氨基酸混合物配制精制基础饲料,通过向基础饲料中添加维生素A醋酸酯使饲料中的维生素A含量达到0、1 000、2 000、4 000、8 000和16 000 IU/kg(实测含量为245、1 005、1 835、3 781、7 583和15 273 IU/kg),配制出6种等氮等能的实验饲料(饲料1~6).以花鲈为实验对象,在室内流水系统中进行为期9周的生长实验,探讨精制饲料中不同维生素A含量对花鲈生长和血清学生化指标的影响.结果表明:摄食不添加维生素A组(饲料1)饲料的花鲈在养殖后期表现出较高的死亡率,并出现眼球浮肿、膨胀、鳍基充血以及鳃盖扭曲等维生素A缺乏症,而在其他维生素A添加组(饲料2~6)并未出现类似症状.体成分分析表明:饲料中不同维生素A含量会显著增加花鲈体脂肪含量,但对蛋白质和水分的含量没有显著影响.对花鲈血清指标分析表明:饲料添加维生素A含量会显著增加花鲈血清碱性磷酸酶(AKP)、甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量,但显著降低丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天冬氨酸氨基转移酶(AST)活力.采用折线模型,当以增重率为评价指标时,花鲈对饲料中维生素A的需求量为1 934.8 IU/kg;当以肝脏维生素A含量为评价指标时,花鲈对饲料中维生素A的需求量为3 546.6 IU/kg. 相似文献
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光合细菌及其在水产养殖业的应用(二) 总被引:1,自引:0,他引:1
三、光合细菌菌体的营养成分光合细菌含有丰富多彩的营养,其蛋白质含量甚至超过大豆;除了含硫氨基酸的含量较少外,其它氨基酸含量都较多,尤其是氨酸的含量更为丰富。光合细菌菌体中所含的B族维生素种类较多,尤其是B12、叶酸、生物素等酵母中几乎不含有的维生素种类在光合细菌体中均含有较多。 相似文献
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测定了贵州地区池塘养殖白斑狗鱼的含肉率及其肌肉生化成分。试验结果表明,白斑狗鱼的含肉率为59.64%;其肌肉生化成分(鲜质量百分比),水分77.5%、蛋白质18.3%、脂肪1.2%、灰分1.2%。肌肉中含有17种氨基酸,总含量为16.55%;7种必需氨基酸含量为6.79%,占氨基酸总含量的41.03%;4种鲜味氨基酸总量为5.077%,占总氨基酸含量的30.67%;必需氨基酸指数为77.24,赖氨酸含量丰富(1.914%),占氨基酸总量的11.56%,蛋氨酸、胱氨酸和缬亮氨酸为限制性氨基酸。 相似文献
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贻贝的营养价值很高.其干品的肉中,含蛋白质53.5%,脂肪6.9%,醣类17.6%,还有无机盐、钙、铁、磷等.特别是贻贝肉中,还含有八种人体不能合成而又必须的氨基酸.近年来,山东省沿海地区,就地取材,用鲜贻贝饲养对虾,前景很好.1981年,烟台地区养殖对虾的饲料中,贻贝已占37%.但是,要使这种优质饲料充分发挥效用,还需要掌握贻贝的生长肥满规律和加工投饲方法. 相似文献
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利用生化手段, 对1龄人工模拟生态养殖子二代大鲵的肌肉营养成分进行了分析, 旨在评价大鲵的营养价值, 并为其配合饲料的研制提供基础资料和理论依据。结果表明, 大鲵肌肉(鲜样)中粗蛋白含量16. 93%, 粗脂肪含量2. 70%, 水分含量79. 00%, 粗灰分含量1. 14%。肌肉中含有18种氨基酸, 其中8种人体必需氨基酸总量为7. 34% , 占氨基酸总量的40. 46%; 4种鲜味氨基酸总量为7. 11%, 占氨基酸总量的39. 19%。微量元素比值合理。表明人工模拟生态养殖子二代大鲵有较高的营养价值。 相似文献
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树叶,在幼嫩期,粗纤维含量少,易消化,富含蛋白质和维生素(主要是维生素C、E、K及胡萝卜素),是营养完善的青饲料。枯老后,质地变硬,粗纤维含量增多,营养价值有所降低,但粉碎后经发酵,然后掺到配合饲料中喂鱼,效果良好。一、原料收集树叶的种类很多,如阔叶树有桑树、白杨、椴树、刺槐树、榆树、梨树、苹果树等;灌木有棒树、柞树、水杨树及紫穗槐等。松树叶还有刺激生长和预防疾病的作用。二、晾晒和保管采集的树叶要及时晾晒,一般2~3天即可晒干(含水量降至10%左右)。干树叶应及时装入麻袋或化纤袋内,置于通风干燥阴凉处贮存,并防… 相似文献
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松针叶粉营养丰富,含蛋白质8.5%,脂肪8.3%,灰分3.5%,粗纤维21.8%,无氮浸出物44.7%(其中磷O.08%,钙O.47%),胡萝卜素含量5.7毫克/公斤。此外,松针叶粉还含有VA、VB、Vc、VD、VE等多种维生素和钠、钾、铜、钴、锌、钼等微量元素。因此松针叶粉不但可以作为配合饲料中维生素和矿物质等营养的补充成分,而且可以作为鱼类主要饲料,代替一些商品饲料。 相似文献
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玉米蛋白粉替代鱼粉对大菱鲆摄食、生长及体组成的影响 总被引:3,自引:2,他引:1
以鱼粉和玉米蛋白粉作蛋白源,配制6种等氮等能的饲料。其中5种饲料(C0、C12、C25、C38和C50.5)分别含有0%、12%、25%、38%和50.5%的玉米蛋白粉以替代相应的鱼粉蛋白。其余1种饲料(C50.5CAA)是在饲料C50.5基础上补充1.8%晶体氨基酸混合物(L-lysine:1.2%,L-arg:0.6%)。经7周的生长试验,结果表明随着饲料中玉米蛋白粉替代水平的升高,大菱鲆(12.51±0.02)g的摄食率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均显著下降。饲料中玉米蛋白粉含量为50.5%时,大菱鲆摄食率显著低于其他处理组(P<0.05)。当饲料中玉米蛋白粉含量超过25%时,大菱鲆特定生长率显著低于对照组(C0)(P<0.05)。当饲料中玉米蛋白粉含量超过38%时,饲料效率和蛋白质效率与对照组(C0)相比显著下降(P<0.05)。C50.5CAA组的摄食率、特定生长率和蛋白质效率与C50.5组相比都有升高的趋势,但差异不显著。而饲料中添加晶体氨基酸显著提高了大菱鲆的饲料效率(P<0.05)。饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉对大菱鲆鱼体水分、粗蛋白、粗脂肪及灰分含量均无显著影响。饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉对大菱鲆血清甘油三酯和尿素氮含量也不产生显著影响,然而,随着饲料中玉米蛋白粉含量升高,血清总胆固醇含量显著下降(P<0.05)。 相似文献
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研究了斑节对虾(Penaeus monodon)饲料中添加不同剂量的芽孢杆菌制剂(Bacillus sp.,109 CFU/g)对饲料干物质、粗蛋白、脂肪、磷、氨基酸和脂肪酸的表观消化率的影响.饲料1(对照组)、饲料2、饲料3、饲料4、饲料5和饲料6中芽孢杆菌制剂的添加量分别为0、1.0 g/kg、2.0 g/kg、3.0 g/kg、4.0 g/kg和5.0 g/kg饲料.养殖实验在室外水泥池进行,每池养虾40尾,每组实验设3个重复.以Y2O3为指示剂,添加量为0.01%,连续收集粪便20 d.6个实验组中,对饲料中各营养素的表观消化率分别为:干物质,74.35%~77.89%;粗蛋白,87.29%~89.01%;脂肪,86.46%~89.67%;磷,35.83%~44.17%;必需氨基酸,93.01%~94.04%;非必需氨基酸,91.05%~92.42%;饱和脂肪酸,86.88%~89.95%;单不饱和脂肪酸,90.39%~93.40%;多不饱和脂肪酸 高不饱和脂肪酸,87.97%~91.32%.对照组的脂肪表观消化率高于饲料2、饲料5和饲料6组,但低于饲料3和饲料4组.饲料3组的脂肪和部分脂肪酸的表观消化率最高.对照组的干物质、粗蛋白、氨基酸和磷的表观消化率最低,芽孢杆菌添加量在1.0~3.0 g/kg饲料范围内,随着芽孢杆菌添加量的增加,表观消化率逐渐上升,饲料4组的表观消化率最高,与其他组相比差异显著(P<0.05),添加量超过3.0 g/kg的各组,随着芽孢杆菌添加量的增加,表观消化率又逐渐下降.实验结果表明,在饲料中添加适量的芽孢杆菌可以显著的提高干物质、粗蛋白、氨基酸和磷的表观消化率. 相似文献