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蛋壳平均含有机物质 4％、碳酸钙 93％、碳酸镁 1％、磷酸钙和磷酸镁 2.8％。蛋壳质量指标包括蛋比重、壳重、蛋壳变形值、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度及单位表面积的壳重等。无论种蛋还是商品蛋，每年因蛋壳质量而引起的损失相当大。营养是影响蛋壳品质的重要因素，本文将着重阐述营养因素中矿物质和维生素与蛋壳品质的关系。 1矿物质 1.1钙 日粮钙的供应水平是影响蛋壳质量的决定因素，它决定蛋壳的脆性。成年母鸡每日维持需摄入钙 0.17g，产一枚蛋需钙 2.0g～ 2.2g，而产蛋前半期钙的吸收率为 55％～ 60％，产蛋后期减至 40％，故每产一… 相似文献
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蛋鸡场由于蛋壳质量而引起的损失约占全年产蛋总数的５％～９％或更多。钙是影响蛋壳品质的主要因素，因此调控日粮中钙元素是减少破蛋率的重要途径。笔者根据几年实践经验提出以下几点建议。一、选择良好的钙源不同的钙源对蛋壳质量具有不同的影响。一般来说，贝壳粉和石... 相似文献
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蛋鸡产蛋后期精准的营养调控可延缓蛋鸡的衰老,延长产蛋期,提高经济效益。本文从能量、蛋白质、维生素、矿物元素的营养需要等方面对蛋鸡产蛋后期的营养调控进行总结,以期能够对产蛋鸡后期的营养调控提供参考。
[关键词] 产蛋后期|营养|蛋壳质量|产蛋率 相似文献
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蛋壳虽不属于被消化的营养成分，但对生产者和消费者来说，都是非常重要的。据统计，商品蛋的破蛋率占总产蛋数的５％～８％或更多，给生产者和经营者造成巨大的经济损失。因此，提高蛋壳的质量对增加养鸡业的经济效益具有重要意义。影响蛋壳质量的因素很多，有营养因素和管理因素等。前者如蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素C等；后者如鸡的品种、年龄、饲养管理、疾病等。因而，提高蛋壳质量也应从这两方面着手。１营养措施营养因素是影响蛋壳质量的主要决定性的因素。因而，在蛋鸡饲粮中保证产蛋所需的各种营养成分是提高蛋壳质量最为重… 相似文献
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蛋壳质量的好坏,直接影响到蛋鸡生产者的经济效益。据日本的一项调查表明,每年产蛋量的6％～8％是在产蛋后至装箱前破损的。在美国养鸡业因这种损失一年约为6000万美元。因此,提高蛋壳质量对增加养鸡业的经济效益具有十分重要的意义。 影响蛋壳质量的因素很多,有营养因素和非营养因素。前者如日粮中的钙、磷、VD、VE等;后者有遗传与品种、鸡龄、疾病与药物、温湿度、管理和设备等。 一、非营养因素 相似文献
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倪律 《国外畜牧学(猪与禽)》1991,(6):48-51
蛋壳破损是养鸡业的一大经济损失。每年产蛋量的6～8％是在产蛋后至装箱前而破损。在美国养鸡业这种损失一年估计约6000万美元。本文根据过去的文献提出一些见解,以设法提高蛋壳质量、解决蛋壳破损问题、减少因蛋壳破损而造成的损失。 相似文献
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日粮中的钙是珍禽骨骼组成和蛋壳形成的一种必需矿物质元素,特别是产蛋珍禽对钙的需要量增多。因此,给产蛋珍禽提供充足的钙质和正确的补钙方式是提高产蛋量和保证蛋壳质量的重要措施。给珍禽补钙要科学合理,以满足孵化需要,减少损失。 一、珍禽开产前日粮应增加两倍含钙量 育成小珍禽需钙量比较低,一般占日粮的0.6～0.9％,在临近产蛋时,母禽卵巢释放出大量雌 相似文献
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据统计,商品蛋的破蛋率占总蛋数的５％～８％,给生产者和经营者造成巨大的经济损失。因此,提高蛋壳的质量对增加养鸡业的经济效益具有重要意义。 影响蛋壳质量的因素很多,有营养因素和非营养因素。前者如蛋白质、钙、磷、维生素Ｄ、维生素Ｃ等;后者如鸡的品种、年龄、饲养管理、疾病等。因而,提高蛋壳质量也应从这两方面着手。 一、营养措施 营养因素是影响蛋壳质量主要的、决定性的因素。因而,在蛋鸡日粮中保证产蛋所需的各种营养成分是提高蛋壳质量最为有效的途径。 １．适当降低高龄蛋鸡饲料中蛋白质水平。饲料中的蛋白质水平对蛋… 相似文献
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蛋壳的质量无论作为种蛋或食用蛋都是重要的指标。壳质坚实的蛋很少破碎,能较久地保存其营养价值,具有良好的商品性。特别是在收集、运输、贮存时,薄壳蛋易破碎,以致造成很大的损失。在苏联养鸡工厂中破损和裂纹蛋占总产蛋数的8～18％。据全苏消费合作社中央联社的资料,从集体农庄、非专业化“国营”农场以及农民处收购的蛋中,破蛋和裂纹蛋平均为6.9％,变动在3～15.9％的范围内。蛋壳的质量首先取决于厚度(一般为200—588微米)和多孔性(气孔的数量和大小)。影响家禽机体形成蛋壳的因素有:年龄、产蛋性 相似文献
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在养鸡生产中,蛋的质量(破损)一直是令人头疼的问题,一个鸡场不符合商品标准的蛋占总产蛋的1%时,平均每只鸡年损失在0.7～0.9元之间,如果不合格蛋占到5%时,平均每只鸡的年损失在3.5～5元以上,再加上软蛋和不产蛋鸡等情况损失会更大的,因此,了解影响蛋壳质量的因素并采取有效的防治措施是养禽工作者的一项重要任务。1蛋壳破损的原因1.1蛋鸡本身因素蛋鸡本身由于遗传、周龄、产蛋季节和时间、健康状况等都对蛋壳质量有直接或间接的不利影响。1.2环境温度鸡舍的温度对蛋壳的影响最大,舍温愈高, 相似文献
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钙源对产蛋母鸡生物学效价的研究方法 总被引：1，自引：0，他引：1
钙源对产蛋母鸡生物学效价的研究方法中国农科院饲料研究所王晓霞霍启光在集约化养鸡业中，蛋壳品质不良已成为经营者密切关注的问题。Ｒｏｌａｎｄ等（１９８８）报道，美国由于蛋壳破损问题每年损失达４．８亿美元；加拿大因蛋壳质量差而破蛋率达７％～１０％；在我国蛋... 相似文献
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刘晓娟 《畜牧兽医科技信息》2011,(12)
鸡在产蛋过程中往往会发生一些异常现象,文章重点分析了软壳蛋及产蛋率异常的原因,并提出了相关的防治方法.1软壳蛋1.1 日粮中钙含量不足钙对形成蛋壳极为重要,饲喂低钙日粮(1.5％～2％ )2d内蛋壳质量就要下降,所以产蛋鸡日粮中应适当增加钙含量,当产蛋率大于80％时,鸡日粮中的含钙量为3.5％左右;产蛋率为60％ ～ 80％时需钙量为3％,过多过少都影响蛋壳质量.添加方法及时间:当鸡群中见"第一枚蛋"时或开产前2周(约18周龄),为照顾已开产母鸡,在饲粮中加一些贝壳粉,让开产鸡自由采食直至鸡群产蛋率达5％时再改换为产蛋饲粮. 相似文献
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商品蛋破损1枚,减少收入0.40元左右;种蛋破损1枚,损失更大。笔者根据经验,浅淡一下减少鸡蛋破损率的措施。 一、饲养蛋壳品质好的品系的鸡:鸡的各品种、品系以及蛋壳的颜色、强度、厚度都有较大差异。如褐壳蛋破损低于白壳蛋,本地鸡低于进口鸡。 二、严格掌握钙、磷和维生素D_3的供给量和质量: 1.钙:钙对形成蛋壳极为重要,试验证明,饲喂低钙日粮(1.5％～2％)两天之内蛋壳质量就要下降。产 相似文献