共查询到20条相似文献，搜索用时 22 毫秒
1.
2.
本文探讨了雪菜鱼屑的加工工艺，得到了该工艺的流程，同时对工艺过程的几个关键步骤进行比较分析。获得了其优化的参数组合。 相似文献
3.
4.
为研究即食菲律宾蛤仔休闲食品加工工艺,本文探讨了不同脱腥、腌渍、护色及干燥工艺对蛤制品口感风味、水分含量及产品质构特性的影响,采用单因素和正交优化组合试验确定了菲律宾蛤仔休闲食品的最佳工艺条件。其中,脱腥工艺参数:2.0%茉莉花+2.0%姜汁,时间80 min;腌渍工艺参数:食盐5%、味精2.0%、白砂糖8%,时间4 h;护色工艺参数:D-异抗坏血酸钠0.10%,时间1 h;干燥工艺参数:温度75℃,时间3 h。在该工艺条件下生产的即食菲律宾蛤仔制品,风味独特,口感极佳。 相似文献
5.
6.
7.
香酥泥鳅加工工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对泥鳅的加工工艺作了初步探讨，并对所进行的多次实验结果进行了比较、分析，找出了最佳生产工艺条件，对影响产品质量的关键工艺进行了深入的研究，确定了关键工艺步骤的条件参数。产品采用聚酰胺酯，铝箔，聚乙烯复合而成的蒸煮袋来包装。制成的产品具有色泽诱人，风味浓郁，香酥味美，软硬适度，营养丰富等特点，深受人们喜爱。杀菌条件是：１５ｍｉｎ～２５ｍｉｎ～１５ｍｉｎ／１２１℃（烘烤工艺）和１５ｍｉｎ～２０ｍｉｎ～１５ｍｉｎ／１２１℃（油炸工艺）。 相似文献
8.
9.
本文简要介绍了真空袋压注入树脂工艺的一些背影工艺梗概、实例、存在问题，新动向和者的主观汪笕 。 相似文献
10.
11.
利用洞道式烘干机干燥水产品在理论上和实践上采用逆风干燥工艺比较普遍和悠久。但是调味马面鲀鱼肉干的质量要求不同于其它仅仅是为了脱水保藏目的的水产品。在应用逆风干燥工艺干燥调味马面鲀鱼肉干时则有较大的缺陷。在生产中我们对干燥工艺进行了探索和研究,认为采用顺风干燥工艺干燥调味马面鲀鱼肉干,效果比较好。本文就逆风与顺风干燥工艺进行分析对比,分述如下: 相似文献
12.
对虾受精卵孵化生产技术的改进 总被引：1，自引：0，他引：1
多年来,在我国的对虾工厂化苗种生产中受精卵的孵化技术工艺一直采用直接入池孵化并培育苗种的方法。从生产实践看,尚存较多弊端。对此,从1987年开始我们进行了对虾受精卵集约孵化生产性实验,并取得了显著效果,进一步完善了我国延续多年的对虾苗种生产技术工艺,提高了对虾苗种生产技术水平。现就改进后的对虾受精卵孵化生产技术工艺简述如下:一、改进的依据改进对虾受精卵孵化生产技术工艺,进行小水体高密度集约孵化,其制约的因素主要 相似文献
13.
海带硫酸酯多糖的酶法提取工艺条件 总被引：3，自引：1，他引：3
实验研究了纤维素酶提取海带硫酸酯多糖的工艺条件,通过单因素实验和正交实验,确定了最佳提取工艺条件为:粒度80~100目,固液比1∶50,提取时间4h,酶加入量60g/kg,提取率为5.641%,是热水提取工艺的1.93倍。 相似文献
14.
上海科技馆内的海、淡水展示鱼缸，原本水质不稳定，后来引进了纳米科技，改变了理念，在技术上突破了传统的养鱼工艺，简化了水处理工艺和设备，从而大大节约了投资和运行费用。 相似文献
15.
16.
禽畜血液资源丰富,是一种应用前景广阔的优质饲用蛋白。本文分析讨论了4种饲用血蛋白加工工艺及设备,提出膨化工艺由于工艺及设备简单、投资少、产品质量高等特点,是适合于中小型生产企业的理想加工方式。 相似文献
17.
详细介绍了出口无盐大瓶螺肉干和含盐大瓶螺肉干的加工工艺流程及操作要点，对破壳方法、蒸煮和烘烤过程中的温度控制，以及自然干燥工艺作了探讨。 相似文献
18.
19.
近年来，随着农业生产方式的转变和农民生活水平的逐步提高，农村出现大量秸秆积压闲置，甚至被焚烧，不仅严重污染了环境，而且也造成了桔秆资源的极大浪费。另一方面，各地都在调整农业结构。大力发展草畜产业，牛羊存栏数量迅速增加，饲料供给成为制约草畜产业发展的瓶颈。目前，部分地区推广的大中型秸秆饲料成套加工设备采用了变频调速，微机控制，高压高温轧制，熟化工艺，高温消毒灭菌工艺，模块挤压工艺、机械隐形密封等一系列的先进技术和先进工艺。 相似文献