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草坪草屑叶蛋白质提取方法比较试验 总被引：1，自引：0，他引：1
通过直接加热法、酸提法、酸化加热法、碱提法和碱化加热法,提取草坪草屑叶蛋白的比较试验,探索草坪草屑资源利用的方法.结果表明,酸化加热法和直接加热法提取率较高.统计分析结果表明,直接加热法与酸提法、碱提法和碱化加热法有极显著性差异.直接加热法和酸化加热法间无显著性差异,但直接加热法具有较好的絮凝效果,容易过滤.由此可见.直接加热法是提取草坪草屑叶蛋白的一种较好的方法. 相似文献
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植物叶蛋白提取技术及开发利用研究 总被引：38，自引：4，他引：34
研究了6种不同的叶蛋白提取方法，采用不同浓度（饱和度）的（NH4）2SO4盐析法和加热法，通过调节原液的pH值（5．0－8．0）并分别从光叶紫花苕、紫花苜蓿、白三叶、多花胡枝子、大叶胡枝子、葛藤及多年生黑麦草中提取叶蛋白，结果表明，上述植株均是较好的原料，其中光叶紫花苕、紫花苜蓿、白三叶LPC提取率较高，分别为89．51％、89．2％、76．32％。单位提取量为19、17．5、16．35g/110g鲜草。就方法论，（NH4）2SO4处理随浓度增高而提取率增高，加热法（60－80℃）中以快速加热效果最好。 相似文献
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苜蓿叶蛋白营养价值的初步研究 总被引：3，自引：0，他引：3
随着人口的增加和可提供食物的土地减少,开发利用食物资源,已是世界各国面临的迫切任务,研究开发新的蛋白质资源,充分挖掘、利用植物蛋白资源,已成为农学家和营养学家的共识[1]。苜蓿因蛋白质含量高、不含毒性成分、含粘性成分少和具有良好的生物学特性,而被认为是提取植物叶蛋白的首选材料。本文利用直接加热法提取苜蓿叶蛋白后,利用氨基酸比值系数法[2],以W H O/FAO(1973)提出的评价蛋白质营养价值的氨基酸模式[3]为依据,对苜蓿叶蛋白中蛋白质、氨基酸进行分析,全面评价了苜蓿叶蛋白的营养价值,为苜蓿叶蛋白进一步开发利用提供科学依据… 相似文献
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牧草叶蛋白营养物质含量测定试验 总被引：3，自引：0，他引：3
采用凝固法提取毛叶苕子、白三叶、黑麦草等3种人工牧草的叶蛋白,并测定了叶蛋白的营养物质含量。结果:3种牧草的叶蛋白提取率为10.9%～12.9%(P>0.05);干物质的营养物质均值,粗蛋白(46.7%)略低于豆粕(49.4%,P>0.05),粗脂肪(11.1%)高于植物性蛋白饲料(P<0.01,大豆除外),粗纤维(1.33%)低于植物性蛋白饲料(P<0.01),钙、磷含量明显高于植物性蛋白饲料。表明毛叶苕子、白三叶、黑麦草等3种牧草均属于高蛋白饲料,是制作叶蛋白的良好原料。 相似文献
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苜蓿绿、白叶蛋白提取分离及残渣残液营养成分分析 总被引：2，自引：1，他引：1
目前苜蓿Medicago sativa叶蛋白提纯为食用叶蛋白需要经过二次加工,进行脱色、去腥工艺,且苜蓿叶蛋白的脱色、去腥技术尚处于研究阶段,工艺还不成熟。为此,将苜蓿叶蛋白在提取阶段直接分离出不同用途的绿白叶蛋白,既饲用叶蛋白和食用叶蛋白,打破了国内苜蓿叶蛋白产品只有混合型粗叶蛋白的单一局面,使叶蛋白的蛋白质含量由45%63%提高到72%,极大地提升了苜蓿深加工产业中的高端产品--叶蛋白的产品档次和利用价值,免去食用叶蛋白中脱色环节,降低成本;同时对残渣、残液中的营养物质进行测定分析,并应用于膳食纤维、饲用等方面。 相似文献
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柠条叶蛋白的提取及残渣生产发酵饲料的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
柠条枝叶中富含蛋白质和木质纤维素,为了提高柠条的利用率,采用碱法提取柠条叶蛋白,对柠条叶蛋白浓缩物的营养价值及提取蛋白后产生的残渣生产发酵饲料进行了研究。结果表明:柠条叶蛋白浓缩物(简称LPC)得率达15.4%,LPC蛋白含量达31.5%,含有多种氨基酸(色氨酸未进行测定),其中蛋氨酸和胱氨酸为限制性氨基酸,化学评分达58.6%,高于小麦(40%)和玉米(43%);另外,提取柠条叶蛋白后产生的残渣可直接用于生产发酵饲料,最佳工艺条件为接种量5%,料水比1:1.5,发酵温度30℃,发酵时间5 d,得到的发酵饲料没有发生霉变,呈亮黄色,质地良好,具有酸香味,pH值4.06,按V-Score评分体系对其评分,达到70.65%,是一种良好的动物饲料。 相似文献
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为改进和优化金花菜(Medicago polymorpha)叶蛋白提取的工艺环节,并提高叶蛋白提取率及提取物纯度等参数指标,本研究选择长江下游农区广泛种植的金花菜为原料,通过设置较为合理科学的料液比、提取温度、加热时间、pH以及提取剂(酸)种类进行叶蛋白提取单因素试验。结果表明:各单因素试验最佳参数分别为料液比1∶3、提取温度70℃、加热时间15 min、pH 4、提取剂(酸)为盐酸。基于清洁安全生产角度,选择了单因素试验中提取指标同样较高的柠檬酸作为提取剂,设置了料液比、pH及提取温度的3因素3水平响应面试验,发现影响叶蛋白提取率的因素依次为pH、提取温度、料液比。得到最佳提取工艺:料液比1∶3、pH 4.1、提取温度72℃,相应的叶蛋白提取率为49.63%,提取物纯度为56.87%。本研究优化的技术工艺及相关参数指标可为农区豆科草类植物多元化利用及叶蛋白工业化生产提供一定的技术支撑和相关借鉴。 相似文献
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不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验通过添加不同种类的青贮剂研究其对笋壳青贮品质和营养价值的影响。试验共5组,即对照组(CK),原料直接青贮;A组:加玉米粉10%;试验B组:玉米粉和乳酸菌(10+0.001)%;C:添加3种酸(甲酸∶乙酸∶丙酸=80∶11∶9),混合液0.3%;D组:甲酸和甲醛混合液3%(85%～90%甲酸和37%～40%甲醛混合比为1∶1),塑料袋抽真空密封青贮45 d。并于青贮第3,5,8,15,23,30和45天分别取样。结果表明,笋壳单独青贮时pH值均达4.50以上,氨态氮占总氮比例高达22.83%,营养物质损失大,青贮效果不理想。添加玉米粉,玉米粉+乳酸菌,有机酸,甲酸+甲醛后笋壳青贮的pH值、氨态氮占总氮比例均显著低于对照组(P<0.05),4种添加剂处理均能显著提高粗蛋白、干物质及乳酸含量(P<0.05),可使笋壳青贮的发酵品质和营养价值得到改善。各处理中乳酸含量均高于乙酸、丙酸和丁酸,各添加剂均可显著提高乳酸含量并降低乙酸、丙酸和丁酸含量(P<0.05),青贮品质和营养价值各处理组优劣顺序为B>A>D>C>CK;青贮前8 d是影响青贮品质和营养价值的重要时期。 相似文献
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为了解决饲用苎麻（Boehmeria nivea L.）木质纤维素过多的问题,本试验设计了4个处理,在混合青贮（80%苎麻+18%麦麸+2%蔗糖）中分别添加不同的添加剂,各处理发酵30 d后开包取样分析各项指标。结果显示,4个处理组都显著提高了青贮中可溶性碳水化合物、干物质、粗蛋白和乳酸含量（P<0.05）;都显著降低了乙酸含量、中性洗涤纤维含量、pH和氨态氮/总氮比值（P<0.05）。添加黑曲霉菌液处理组和添加黑曲霉菌液+纤维素酶处理组酸性洗涤纤维及酸性洗涤木质素降解效果明显优于另外两个处理组（P<0.05）。添加黑曲霉菌液可有效进行木质纤维素降解,提高青贮品质,并且节约成本,为最佳处理。 相似文献
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桑叶含粗蛋白质、维生素(维生素A、维生素C)、微量元素(铁、锰、铜、锌)等营养组分及黄酮类等多种活性成分,是理想的动物蛋白质资源。研究发现,在猪生产中,添加15%桑叶可能会影响育肥猪的生长,但添加适量的桑叶(6%左右)可延缓宰后肌肉pH降低,增强肌肉的抗氧化能力,同时,桑叶可提高肌肉脂肪沉积,对肌肉氨基酸和脂肪酸组成(增加不饱和脂肪酸的含量)均有影响,并改善肉的风味。在家禽生产中,添加桑叶能降低鸡肉的pH,且可通过改变肌肉脂肪酸组成改善肉品质。此外,桑叶的活性成分已被证实能提高细胞或小鼠的抗氧化能力,具有降血脂、血糖及动脉粥样硬化等作用。本文简述了桑叶的营养价值及其在猪、肉鸡、蛋鸡生产中的应用,旨在为其作为蛋白质资源进一步应用于畜禽生产提供一定参考。 相似文献
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添加单宁酸对青贮葛藤茎叶品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为探讨添加单宁酸对青贮葛藤(Pueraria lobata (Willd.) Ohwi)茎叶品质的影响,以青绿葛藤茎叶为原料,添加3%和4%单宁酸青贮60 d后,对其进行感官鉴定,并进行有机酸、干物质损失率及营养成分的分析。结果表明:添加单宁酸的贮葛藤茎叶质地松散完整,具有酸香味,干物质损失率显著降低(P<0.05);可溶性碳水化合物和中性洗涤纤维含量显著增加(P<0.05);在添加单宁酸的青贮葛藤茎叶中,未检测出丙酸和丁酸。因此,葛藤青贮时添加单宁酸有利于营养物质的保持,可明显提高其品质。 相似文献
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F K Goedeken T J Klopfenstein R A Stock R A Britton M H Sindt 《Journal of animal science》1990,68(9):2936-2944
In situ digestion and growth studies were conducted to determine the effects of adding blood to feather meal. In the in situ and digestion studies, soybean meal (SBM), blood meal (BM), feather meal (Fth) and two combinations of 55% raw blood and 45% feathers (RB + F) were used. Feathers and blood were combined either before or after steam hydrolysis of feathers. Ruminal escape protein of Fth was greater than that of SBM but less than that of BM (P less than .10) determined in situ after 12 h of incubation. Ruminal in situ protein digestion was lower (P less than .10) than for the other treatments (P less than .10) when blood was hydrolyzed with feathers. Total tract digestibility was similar (P greater than .10) for SBM, BM and the mixture of RB + F when the blood was not hydrolyzed. In the growth study, calves were supplemented with urea, SBM, BM, Fth or a combination of BM and Fth (BM + Fth; each supplied an equal portion of supplemental protein). The slope ratio technique was used to evaluate the protein sources. The most efficiently used protein sources were BM and BM + Fth compared to SBM and Fth (P less than .05). There was a numerical but not significant (P greater than .1) complementary effect of adding BM to Fth. Soybean meal and Fth had similar protein efficiencies (P greater than .20). Estimated amino acid flow to the small intestine based on in situ amino acid degradation suggested that the complementary effect observed for BM + Fth was due to BM supplying lysine and Fth providing sulfur amino acids.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS) 相似文献
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本试验旨在研究不同菌种组合发酵对朱缨花（Calliandracalothyrsus）叶粉的营养成分、抗营养成分（干物质基础）的影响。在相同条件下,以2%（v/w）的接种量添加罗伊氏乳杆菌（A）、乳酸片球菌（B）、枯草芽孢杆菌（C）,同时将这三种菌组合,加入双菌组合（2%/2%）或三菌组合（2%/2%/2%）发酵6天。结果表明：①与未发酵朱缨花叶粉（CON）相比,发酵处理显著降低了朱缨花叶粉粗脂肪（EE）、单宁含量（P<0.05）;B、A+B、A+C、A+B+C组显著提高了朱缨花叶粉粗蛋白质（CP）含量（P<0.05）;C、A+B、A+C、B+C、A+B+C组显著提高了粗灰分含量（P<0.05）;不同发酵处理对朱缨花叶粉中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙、磷、碳水化合物和能量均无显著影响（P>0.05）。②A+B+C组天冬酰胺含量显著高于A、B、C、A+B、A+C组（P<0.05）;B+C组丝氨酸含量显著高于CON、A、B、C、A+B+C组（P<0.05）;A+B+C组谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸含量显著高于其他各组（P<0.05）;CON组半胱氨酸含量显著高于其他各组（P<0.05）;CON、B+C组蛋氨酸含量显著高于A、A+B、A+C、A+B+C组（P<0.05）;CON、A+B+C组甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、总氨基酸（TAA）含量、必需氨基酸（EAA）、非必需氨基酸（NEAA）、EAA/TAA、EAA/NEAA显著高于其他各组（P<0.05）;不同发酵处理对朱缨花叶粉苏氨酸、缬氨酸、酪氨酸含量无显著影响（P>0.05）。③未发酵与发酵的朱缨花叶粉EAA/TAA、EAA/NEAA均接近FAO/WHO理想蛋白,EAA总量、苏氨酸、亮氨酸、酪氨酸+苯丙氨酸含量均高于鸡蛋蛋白或FAO模式,但发酵朱缨花叶粉半胱氨酸+蛋氨酸低于鸡蛋蛋白和FAO模式。综上所述,未发酵及发酵的朱缨花叶粉都是优质的蛋白质饲料,不同菌种中以A+B+C发酵效果最佳。 相似文献
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中草药饲料添加剂对香猪生长性能和肉质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了添加不同剂量的中草药饲料添加剂(0.3%和0.4%)对香猪生产性能和肌肉营养组分的影响。结果表明:0.3%和0.4%中草药组的日增重比对照组分别提高了42.98%(P<0.05)和30.06%(P<0.05);料重比分别降低了14.69%(P<0.05)和13.73%(P<0.05)。中草药添加组肉质的pH24值、失水率、粗脂肪、粗蛋白、眼肌面积均显著高于对照组(P<0.05);0.4%中草药组的主要鲜味氨基酸和必需氨基酸含量含量分别较对照组提高了28.37%和28.75%;人体必需脂肪酸中,0.3%和0.4%中草药组较对照组分别提高2.18%和4.36%;不饱和脂肪酸各组中油酸、亚油酸含量最高,0.3%和0.4%中草药组的亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸含量分别比对照组提高2.41%、2.67%、3.68%和5.12%、3.51%、19.12%。 相似文献
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试验旨在探讨含水量和添加植物乳杆菌对辣木叶青贮品质、单宁含量的影响。采用双因素(水分×植物乳杆菌)完全随机设计,含水量分别为60%、70%和75%,植物乳杆菌设置添加组(1×10^6 cfu·g^-1鲜样)和对照组。分别于青贮的60和120 d,开袋取样测定发酵品质、蛋白组分和单宁含量。辣木叶干物质中粗蛋白(CP)含量为16.72%,可溶性碳水化合物(WSC)含量为10.72%。含水量对辣木叶青贮品质有显著影响,70%含水量组与60%水量组相比,氨态氮(NH3-N)、氨基酸类游离氮(FAA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和乳酸(LP)含量均显著降低(P<0.05);在70%含水量条件下,添加植物乳杆菌,有机酸(LA、AA、PA)含量显著升高(P<0.05),乳酸菌(LAB)和酵母菌(Yeast)数目显著降低(P<0.05);发酵60 d时,在60%和75%含水量条件下,添加植物乳杆菌,pH值显著降低(P<0.05);所有处理的大肠杆菌数量均小于2.0 log cfu·g^-1FM。不同含水量和植物乳杆菌对辣木叶青贮后单宁含量均有降低作用,但无显著差异(P>0.05)。辣木叶蛋白丰富,易于调制青贮饲料,70%含水量和添加植物乳杆菌对辣木叶青贮品质有明显的改善作用,对降解单宁含量并未产生显著影响。 相似文献