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乳酸菌(Lactobacillus)是动物机体内正常的生理菌群之一[1]。乳酸菌在肠道中繁殖达到一定数量时,就能改善和调节宿主体内微生物菌群的平衡,对宿主健康产生有益的作用[2]。乳酸菌等益生菌能否发挥作用,取决于菌株能否通过胃的酸性环境以活菌的状态到达小肠,从而发挥微生态调整的功能[3]。因此,对具有抗酸及抗胆盐能力的菌株而言是最佳载 相似文献
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益生菌是通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的一类活性微生物。俄国科学家Mctchnikoff首先提出益生菌对健康的有益作用，认为肠道乳酸菌能够通过防止腐败菌的生长而起到延长寿命的作用。迄今为止，人们已经发现益生菌可以改善肠道菌群结构，抑制病原菌，消除致癌因子，提高机体免疫力，降低胆固醇。1989年Fuler益生菌定义为能够促进肠内菌群生态平衡，对宿主起有益作用的活微生态制剂。 相似文献
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乳酸菌具有黏附宿主细胞或黏膜、抑制病原菌生长、维持机体微生态平衡、增强宿主免疫力等促进宿主健康的作用，同时在食品工业、抗菌剂生产和体内发酵中也发挥重要作用，但目前对乳酸菌发挥益生作用的具体分子机制的描述不多。为探明乳酸菌自身及其在宿主中的新功能和调控机制，可采用组学技术进行研究。根据中心法则衍生出的组学方法包括基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学。单组学技术在乳酸菌研究中的应用可深入探索乳酸菌发挥的功能及其作用机制。多组学技术的应用可突破单一组学技术的局限性，从不同维度综合分析乳酸菌的潜在功能，进一步预测乳酸菌自身及其在宿主中发挥的作用。作者综述了几种常用于乳酸菌分离鉴定及功能研究领域的组学技术，阐述了多组学技术在乳酸菌功能及其机制研究中的应用概况，为进一步探明乳酸菌的潜在功能提供可行的技术方法和方向。 相似文献
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我国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策 总被引：2，自引：0，他引：2
乳酸菌(Lactic acid bacteria)是指能发酵碳水化合物产生50%以上乳酸的一类细菌的总称.联合国粮农组织与世界卫生组织(2001)对益生菌的最新定义是:通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活性微生物.国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌是一种对人体有益的细菌,可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌群的平衡.英国福勒博士(RovFuller)将益生菌定义为:益生菌是额外补充的活性微生物,能改善肠道菌群的平衡而对宿主的健康有益.由此可见,乳酸菌和益生菌不是一个概念,不是所有的乳酸菌都可以称为益生菌,或用做益生菌及其产品.…… 相似文献
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益生菌制剂治疗犬肠道疾病效果观察 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国工作犬业》2017,(12)
<正>益生菌是一类对机体有益的活性微生物,是定植于宿主肠道,改善肠道微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。动物体内有益的细菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。为了验证益生菌在治疗犬的肠道疾病中的临床效果,作者于2017年1至5月,使用犬猫益生菌进行了临床应用,通过统计临床收集所有治疗病例,分析了该益生菌制剂的临床疗效,证实犬猫益生菌在治疗肠道疾病中具有显著疗效。 相似文献
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《畜牧与兽医》2021,(11)
养鸡生产过程中抗生素促生长剂的使用造成药物残留和促使微生物耐药性产生,对人类健康造成严重威胁,进而引发了在畜禽养殖业中寻找抗生素可行替代品的探索,而直接饲喂益生菌在这一应用中具有巨大潜力。益生菌作为食品添加剂能够促进或支持宿主胃肠道微生物种群的良好平衡,还可作为饲料添加剂,通过多种方式促进鸡群健康和提高生产性能。益生菌具有保护肠道黏膜形态结构及其完整性,维持肠道微生物平衡,拮抗病原微生物,增强机体免疫力和提高生产性能等功能。本文就益生菌在养鸡生产中对鸡群健康及生产性能的影响进行综述,并对益生菌在鸡生产中的应用相关研究进行展望,以期为益生菌功能研究及相关产品研发提供新的视角和思路。 相似文献
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《中国畜牧兽医》2018,(12)
哺乳动物的肠道内栖息着庞大复杂的微生物群体,其微生物群体与宿主的消化吸收、物质的营养代谢和免疫功能密切相关,是影响机体健康的重要因素之一。随着分子生物学技术在肠道微生物领域的应用,特别是新一代测序技术的快速发展,使得人们对复杂的肠道微生物的研究更加深入。基于宏基因组学技术不仅能够研究肠道微生物组的多样性、揭示消化道微生物对宿主生理代谢的影响,还能进一步深入挖掘新的功能基因,并揭示宿主基因与微生物组间的互作关系和共同进化。作者综述了宏基因组学技术在哺乳动物肠道微生物中的主要应用和存在的不足,并展望了其在肠道微生物研究中的广阔应用前景,从而加深人们对肠道微生物影响宿主肠道健康作用的认识。 相似文献
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哺乳动物的肠道内栖息着庞大复杂的微生物群体，其微生物群体与宿主的消化吸收、物质的营养代谢和免疫功能密切相关，是影响机体健康的重要因素之一。随着分子生物学技术在肠道微生物领域的应用，特别是新一代测序技术的快速发展，使得人们对复杂的肠道微生物的研究更加深入。基于宏基因组学技术不仅能够研究肠道微生物组的多样性、揭示消化道微生物对宿主生理代谢的影响，还能进一步深入挖掘新的功能基因，并揭示宿主基因与微生物组间的互作关系和共同进化。作者综述了宏基因组学技术在哺乳动物肠道微生物中的主要应用和存在的不足，并展望了其在肠道微生物研究中的广阔应用前景，从而加深人们对肠道微生物影响宿主肠道健康作用的认识。 相似文献
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CRISPR-Cas9系统是生产转基因动物的有力的基因组编辑工具,具有制作相对简单、成本相对较低的优点,可快速用于基因敲除、基因定点突变和基因修复等,在动物基因组定点改造、编辑、疾病控制和治疗中具有广阔的应用前景。文章从CRISPR-Cas9系统的技术原理、研究进展和应用等方面进行描述,旨在阐明CRISPR-Cas9系统的原理及在动物基因组编辑方面的优势和局限,为动物生产、动物基因组编辑、遗传疾病的治疗等研究提供支撑。 相似文献