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饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
饲料的安全性不仅影响动物健康和生产性能．而且通过动物及动物产品影响人类健康及食物链上其它成员的安全，甚至影响环境的生态平衡（冯定远，2005）。饲料中抗营养因子的存在：药物添加剂、高铜添加剂和有机砷制剂等生长促进剂的长期使用和滥用：盐酸克伦特罗和其它违禁激素类药物的非法使用：饲料微生物、农药及工业三废污染等，都是饲料的不安全因素。这些不安全因素不仅影响畜产品安全及人类健康，同时，畜禽排泄物及废弃饲料中重金属、药物和病原微生物等有毒有害物质成为严重污染生态环境的污染源，土壤、空气、水源等人类赖以生存的环境被污染。全面分析饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响．可以提高人们对饲料及畜产品的安全意识，确保畜产品安全问题的源头——饲料的安全． 相似文献
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<正> 饲料作为人类的间接食品,与畜产品的安全性密切相关,养殖猪场作为猪肉产品链的源头,其饲料安全关系到整个畜产品链的安全,进而影响人类健康。随着我国规模化养殖的不断发展,猪场的环保问题和饲料安全问题日益突出。因此,如何有效地控制猪场饲料安全问题就显得至关重要。饲料安全,泛指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且在畜产品中不会形成残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。因此,广义地讲,饲料安全包括饲料对动物健康、人类健康和环境质量的影响。一、影响猪场饲料安全的因素1.饲料原料的质量影响到饲料安全 相似文献
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所谓“饲料安全”是指饲料通过动物进入食物链后对食物链中每个成员的生命活动及环境质量无不良影响,饲料安全是畜禽水产品安全的基本保证,相当多的畜禽水产品安全问题的源头是饲料安全的问题. 相似文献
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畜牧业生态环境和畜产品生产环境的污染情况十分严重．已成为畜产品优质化的主要障碍。饲料作为动物食物．其安全性不仅影响动物的健康和生产性能．而且通过动物及其动物产品可影响人类健康及食物链其他成员的安全．甚至影响到环境的生态平衡。随着饲料资源日趋紧缺、 相似文献
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影响我国饲料安全的主要因素 总被引：6，自引：0，他引：6
随着人民生活水平的提高 ,人们对于畜产品已由对数量的追求逐渐改变为对品质的追求。尤其是近年来 ,由于畜产品的安全性问题而引发的“二 口 恶英污染”、“疯牛病事件”、“瘦肉精中毒”等事件接连发生以后 ,畜产品的安全问题日益成为人们关注的焦点。饲料作为畜禽的日常饲粮 ,是畜牧业生产的基础。饲料的安全性问题直接关系到畜产品的卫生与安全 ,进而影响人类的健康。本文详细介绍了当前影响饲料安全性的 5种主要因素 ,以增强全社会对饲料安全问题的关注和对畜产品的安全意识。1 药物添加方面的问题1 .1 抗生素的耐药性与残留随着集约… 相似文献
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饲料卫生与安全,不仅对动物健康及正常生长、畜产品食用、生态环境有着重要的影响,还关呼着人体健康及人类的生存环境.因此要从多方面着手预防和消除饲料中有毒有害的物质和其他因素,提高饲料的卫生质量和安全因素,改善畜禽养殖条件,提高动物机体抗病力,降低饲料成本,使畜产品更加安全无害,为养殖者带来更大的经济效益. 相似文献
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饲料生产环节安全探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料的安全性是影响动物性食品安全的最重要和最直接因素,饲料安全在全世界范围内已经达成共识,饲料产品必须对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生不良影响.在畜牧业的发展中,饲料安全是保证获得安全畜产品的前提.从饲料原料、饲料添加剂的使用、饲料加工、运输、存储环节等饲料产业各环节探讨了饲料安全问题. 相似文献
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随着我国畜牧业的发展,饲料的应用日益广泛.饲料极易受霉菌影响而变质,一旦被动物食用经常引起动物中毒等现象.饲料的安全与否直接关系到动物的生长和畜产品的质量,进而间接影响人类的身体健康状况.本文旨在分析饲料中常见的几种霉菌,如曲霉菌属、青霉菌属等及其对饲料安全性产生的影响,并探究有效检测饲料霉菌的方法,以保证饲料的安全. 相似文献
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随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素： 相似文献
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饲料是动物的粮食,也是人类的间接食品,其质量安全与否,不仅关系到动物的健康生长,更重要的是畜产品质量和人类健康的关系密切,没有安全的饲料就没有安全的畜产品。因此,必须加快饲料安全科学的研究,制定相应的策略,加强饲料生产、销售和使用等环节的监管,确保畜产品安全生产的源头。 相似文献
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饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性。可以说,饲料安全问题在很大程度上既给养殖业带来了严重的经济损失,又影响着动物和动物性食品的安全性,直接威胁着人类的生存环境和身体健康,已成为当前饲料工业面临的主要问题。 相似文献
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随着饲料工业的不断发展,对饲料的质量和品质的要求也越来越高。其中严格控制饲料中霉菌含量是判断饲料品质的重要微生物指标之一。饲料中的霉菌在通常情况下对温度条件极其敏感,如控制不好,对饲料的安全性带来严重的影响。它的危害主要表现在：降低饲料营养价值;影响动物繁殖性能;干扰动物免疫系统;影响动物生长发育及生产性能。同时所产生的毒素不仅能危害畜产品的质量而且通过食物链作用间接影响人类的健康。因此,霉茼检测过程中应严格按照卫生标准进行检测,给饲料企业和养殖户提供准确的检测数据。下面谈谈霉菌检测中,检验人员应注意的几点问题,供参考。 相似文献
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畜产品质量安全问题已成为制约和影响畜牧业可持续发展的一个重要因素。加强畜产品质量安全管理，研究提高畜产品安全管理的有效方法和途径．具有非常重要的现实意义。产品的安全性与饲料的安全性有着密切的关系。近几年来．从瘦肉精、疯牛病、禽流感到二恶英（dioxin）．由饲料安全问题引发的食品安全问题不断出现。因此。饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。饲料安全是指饲料中不含有对饲养动物和环境造成危害的有毒、有害物质，或者含有但不会通过产品和环境转移而危害人类健康。这些有毒有害物质包括有毒金属及其化合物、药物残留。有害微生物及过量的添加剂等。本文在分析影响我国饲料安全因素的基础上，提出解决我国饲料安全问题的几种方法。 相似文献
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浅谈商品饲料污染与绿色饲料开发 总被引：2，自引：0，他引：2
饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波,1999年比利时发生的“二英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,也会造成畜禽中毒及其产品污染。畜牧科学工作者已经充分认识到畜牧生产中环境污染和畜产品毒物残留的严重性和危害性,防止和控制商品饲料的污染,直接关系到动物和人类的健康,是解决问题的关键。1防止和控制饲料污染,是解决畜产品有害物质残留的关键饲料产品质量首先应该是以安全为基本前提。饲料产品质量标准应该包括营养… 相似文献
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编者按：饲料安全是指养殖业发展所需的饲料资源的有效保障,包括饲料资源需求数量、种类的齐全充足和品质质量的有效保障。但通常情况下,更重要的含义是饲料对养殖环境、动物健康与食品的安全性．、饲料安全直接与养殖业、生态环境、食品安全、食物链安全以及畜牧业生产的可持续发展等环节和领域的安全息息相关。近几年来,我国畜产品食品安全事... 相似文献
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饲料安全现状及其保障措施 总被引：4，自引：0，他引：4
饲料安全是现代生物安全的一个分支,由于饲料生产是人类食物链中的一个分支环节,它会受到很多人为因素的影响,这些因素又通过食物链影响着人类和环境的安全.饲料安全一般包含两个方面的含义:一是指饲料供给安全,在数量上要保证现有动物及发展的需要,使动物有足够的营养物质来源; 相似文献
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饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响。饲料安全隐患直接导致食品安全问题,危害人类健康。据有关专家分析,现阶段我国的饲料安全存在9大隐患。其中,生产者、经营者及 相似文献