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杂交籼稻稻米主要品质性状的遗传改良 总被引：10，自引：3，他引：10
通过对杂交稻米整精米率、垩白率、长/宽、直链淀粉含量、胶稠度、碱消值、蛋白质含量共7项主要品质性状表现及其与亲本关系的分析,以及该7项品质性状之间的相关性分析,提出改良籼型杂交稻米品质的途径：①要使杂交稻具有良好的外观和蒸煮品质,应降低不育系和恢复系的直链淀粉含量、垩白率、增加长/宽,并选用双亲胚乳性状差异小的亲本;②要求杂交稻的整精米率高,必须选育整精米率均高的素本;③要提高优质杂交稻的营养品质,可通过选育适当的亲本来实现。 相似文献
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东北主要粳稻品种品质的若干性状 总被引：2，自引：1，他引：1
以东北地区55个水稻品种为试材,对稻米的碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质进行测定与分析,并做出聚类分析.结果表明:供试品种的整精米率偏低、垩白率偏高是制约东北稻米品质的主要因素.龙稻3的优质米达标率最高,6项重要指标达到了国家部颁优质米1级指标;长白9的碾磨品质最好;莎莎妮的垩白率和垩白度最小;龙稻3的蛋白质含量最低,成分分析仪显示的食味值高;沈稻1的品尝食味值最高.相关分析结果表明,整精米率与垩白率、胶稠度及蛋白质含量呈极显著负相关,与食味仪测定的食味值极显著正相关.垩白率与直链淀粉含量及蛋白质含量呈显著或极显著正相关,与食味仪测定的食味值极显著负相关.聚类分析结果显示,辽宁省的水稻品种的品尝综合食味值较高,但垩白率偏高,整精米率偏低. 相似文献
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为发掘优质稻种,在四川雅安地区对日本引进的粳稻品种进行了2年的引种试验,并采用相关分析、主成分分析、系统聚类等方法研究各品种的品质性状.结果表明,品种金南風在雅安的生育期比在日本明显缩短,其余品种变化不大;垩白率、整精米率在不同条件下的变异系数较大,粒长、长宽比、糙米率、精米率的变异较小;各品质性状间存在着错综复杂的相关性;主成分分析显示,粒长、最低粘度、蛋白质含量、精米率、整精米率、消减值、长宽比是支配稻米品质的主要性状;聚类分析将供试材料分为3类,每类材料都具有各自的品质特征;各品种的加工品质(糙米率与精米率)、外观品质(垩白率)和蒸煮食味品质均优于对照;各材料的糙米率与垩白率达国家优质米1级标准,大部分材料的整精米率与直链淀粉含量达优质米2级标准以上. 相似文献
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辽宁省水稻品质现状的初步分析 总被引：12，自引：0，他引：12
采用聚类分析和因子分析等方法,对辽宁省近年来生产上应用面积较大的20个水稻新品种品质进行分析。结果表明,目前在辽宁省主栽品种中,品质性状能够达到国家一级优质米标准的品种占总数的20%,达到国家二级优质米的品种占总数的30%,达到国家三级优质米的品种占总数的25%,未能达到国家优质米标准的占25%。在参试水稻品种米质性状中,垩白性状变化最大,是目前在水稻生产上米质不能达标的主要因素,其次是长宽比、胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度,而最为稳定的是糙米率和精米率。因子分析的结果表明,糙米率、精米率、整精米率、垩白度和垩白率为影响目前辽宁省粳稻品种品质的主要因子。 相似文献
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吉林优质稻米品质改良目标 总被引：11，自引：3，他引：8
通过吉林省“八五”期间以来育成的水稻和优质变品种（系）品质分析的结果表明：吉林省优质稻米品质中精米率、整精米率、垩白率、直链淀粉含量等项主要指标均达到不同到国家一级优质米标准,同时,明确提出了优质米育种中的重点发言奶目标和措施。 相似文献
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泉珍10号是泉州市农科所利用K169／K157育成的优质常规水稻品种。全生育期118—120天，叶片窄挺株型好；米质优良，经农业部稻米及制品质量监督检测中心检验：精米率、垩白度、透明度、碱消值、胶稠度5项指标达优质米一级标准，糙米率、粒长、长宽比、直链淀粉含量4项指标达优质米二级标准，米质较优，口感较好。2004年通过福建省品种审定。 相似文献
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《现代农业科技》2001,(1):20-20
早籼65系安徽省农科院水稻研究所用HA79317//IR26/二九青选育的优质早籼新品系.1997年参加本所早籼生产力测定,亩产492.7千克,较对照8B-40增产13.2%.1998年参加本所早籼预备试验,平均亩产468.5千克,较对照8B-40增产7.9%.1999年继续预备试验,平均亩产519.5千克.2000年参加省区域试验,表现出优质、高产、中熟、抗病等特出优点.该品系米质特优,经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心分析,糙米率80.8%,精米率72.4%,整精米率55.8%,粒长6.8毫米,长宽比3:2,垩白率4%,垩白度0.5,透明度2级,碱消值6.5级,胶稠度78毫米,直链淀粉含量24.1%,蛋白质含量13.4%.十二项米质指标中,精米率等8项指标达部颁1级标准,糙米率和整精米率等4项指标达部颁2级标准. 相似文献
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[目的]了解广西优质常规稻的育种现状,为优质常规稻育种研究提供理论依据.[方法]对国家水稻数据中心公布的优质常规稻品种数据进行统计分析,并针对当前广西优质常规稻育种工作中存在的问题提出解决对策.[结果]广西优质常规稻整体米质水平改善明显,个别米质指标有待加强;产量水平表现稳定;穗粒指标改善明显.但粒型上与国际品牌存在差距;个别米质指标不匹配;品种抗病性差;优质香稻品种缺乏;功能型米品种开发严重落后.[建议]重点改良粒型、降低垩白率和垩白度、选择中低直链淀粉含量和高胶稠度的材料,提高稻米的整精米率,提高品种的抗性对优质香稻品种和功能米进行引进与开发. 相似文献
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对北方杂交粳稻100个杂交组合的米质进行相关分析及主成分分析,结果表明:整精米率、垩白率、垩白度、胶稠度、透明度变异系数大,除垩白率、垩白度外,配组的杂交组合变异系数父本大于母本;糙米率、精米率与粒长、长宽比,糙米率与透明度,精米率与直链淀粉含量,整精米率与碱消值呈显著或极显著的负相关,糙米率、精米率与粒宽,蛋白质含量与精米率,粒长与垩白度呈显著或极显著正相关;粒长、长宽比、碱消值、胶稠度与直链淀粉含量,蛋白质含量与垩白率、垩白度、碱消值、直链淀粉呈极显著正相关;整精米率、垩白度、蛋白质含量受遗传控制小,粒长、垩白率、碱消值父本效应大于母本效应,粒宽母本效应大于父本效应,直链淀粉含量受遗传与环境共同影响;米质主成分因子为粒型→外观→加工→蒸煮因子;综合分析结果,选育出米质优良的北方杂交粳稻组合是可能的. 相似文献
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寒地水稻种质资源品质性状特性及聚类分析研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为促进寒地水稻优质米的选育,以162份寒地水稻种质资源为材料,对糙米率、精米率、整精米率、粒长、粒宽、长宽比、垩白率、直链淀粉含量、蛋白质含量9个品质性状进行变异分析、相关分析和聚类分析。结果表明:寒地水稻种质资源品质性状间差异较大,变异丰富;各品质性状之间具有相关性;聚类分析结果将寒地种质资源分为6类,第I类水稻种质长宽比较高,垩白率较低;第II类水稻种质糙米率最高,长宽比最低;第III类水稻种质直链淀粉含量较高;第IV类水稻种质精米率和整精米率最高;第V类水稻种质垩白率为最低,长宽比为最高;第VI类水稻种质直链淀粉含量和蛋白质含量最高。 相似文献
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福建省南平市农科所（邮编：354200,电话：0599—5628968）选育的水稻新品种“宜优1659”,前不久通过了福建省品种审定。
该品种全生育期129．2天,结实率76.49％,千粒重31．0克。感稻瘟病。糙米率78.0％,精米率67．5％,整精米率36．4％,粒长7．3毫米。垩白率31.0％,垩白度10．4％,透明度1级,碱消值5．0级,胶稠度90．0毫米,直链淀粉含量16．2％,蛋白质含量7．6％。667平方米（1亩）产量达510．05公斤。 相似文献
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(1)中浙A(不育系) 系与中国水稻所合作选育开发而成,于2000年9月通过浙江省科学技术厅鉴定.其精米率、整精米率、粒长、长宽比、透明度、碱消值、胶稠度和蛋白质含量8项指标达部颁优质米一级标准;糙米率、垩白率和直链淀粉含量3项指标达优质米二级标准.尤其在蒸煮品质中的胶稠度指标上获得突破性进展.该不育系株型紧凑,剑叶角度小.倒1,2,3叶片呈长窄挺凹的特征.柱头外露率71.35%,花粉败育率99.99%.稻瘟病抗性平均2.0级,白叶枯病抗性平均6.0级. 相似文献
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该品种全生育期140天．结实率85．0％．千粒重24．5克。整精米率71．8％．垩白粒率23．3％．垩白度3．9％．直链淀粉含量16．0％．胶稠度63．5毫米．粒型长宽比1．8．平均667平方米（1亩）产量达466．3公斤。 相似文献