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正海鲈是一条什么样的鱼?海鲈产业是否需要转型?海鲈的发展方向在哪里……带着一连串问题,《海洋与渔业》记者走访了位于广东珠海斗门,年产值达十几亿元的海鲈企业——强竞农业集团(以下简称"强竞")。"我一直在思考这条鱼,到了如今这个阶段应该怎么走?"最近,强竞董事长刘强又多了一个身份,那就是中国水产品流通与加工协会海鲈分会的会长。怎么做?成为了他思考的重要问题之一。 相似文献
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当海鲈成为全国第二大海水鱼养殖品种时,加工愈来愈受到业界关注。中国水产科学院南海水产研究所研究员吴燕燕和团队已经研发出多项海鲈加工技术,如轻腌半干海鲈加工技术、茶香鲈鱼加工技术、啤酒鲈鱼加工技术,以及不含致癌物质的新型熏制海鲈加工技术等。 相似文献
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<正>海鲈（日本真鲈）（Lateolabrax japonicus）,又称花鲈或七星鲈,在分类学上属鲈形目,科。海鲈自然分布于温水性的近海地区,属中下层鱼类。其时常也进入淡水流域栖息,具有适盐性广、冷暖洄游等特性。海鲈是肉食性凶猛的鱼类,生长快,抗病能力强,其肉质鲜美,营养价值高,最早在广东近海地区开始海鲈的池塘网箱养殖。近年来, 相似文献
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5月，白蕉海鲈养殖普遍进入养殖中期，天气较不稳定、雨水多发，保持良好稳定的水质，加强管理，是提高5～6月间海鲈养殖成活率，实现增产增效的主要保障。 相似文献
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为研究海鲈(Lateolabrax japonicus)的游泳续航能力和游泳过程中的物质代谢规律,以深水网箱养殖的3月龄海鲈为研究对象,采用游泳续航时间和生化指标作为评测海鲈游泳能力和代谢规律的方法进行了试验。结果显示,海鲈的游泳续航时长为200 min,其续航能力强于大黄鱼而弱于美国红鱼。在游泳过程中,海鲈血糖浓度升高,但差异性不显著(P>0.05),肌糖原随着时间的增加显著减少(P<0.05),且肌糖原浓度在海鲈疲劳时接近于0。当鱼接近100%疲劳时,其肝糖原浓度也接近于0;当海鲈以不同疲劳程度游泳时,其肌肉乳酸脱氢酶浓度会显著升高(P<0.05)。表明海鲈的续航游泳过程伴随着无氧呼吸和有氧呼吸。 相似文献
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斗门是全国最大的海鲈养殖县区，由于水质和地理环境优越，养殖的海鲈质量好、产量高，一度畅销国内外，成为当地的一项农业特色和致富门路。然而，在水产品日益丰富和水产食品安全制度尚未完善的影响下，斗门没有及时地建立起当地的品牌，将优质海鲈混同于一般的水产品中，以致生产亏损、面积减少、逐渐走向下坡。 相似文献
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花鲈学名Lateolabrax japonicus（Cuvier in Cuvier＆Valenciennes）,英文Japanese seaperch,属鲈形目、鲐科,俗称海鲈、七星鲈,是河口型的广盐性中下层鱼类,主要分布在我国黄海与东海及日本沿海及淡水水域。每年上半年幼鱼沿江河上溯,下半年则洄游至海洋产卵越冬,花鲈为肉食性鱼类,性情凶猛贪食,以鱼、虾和甲壳类为食。养殖状态可驯化摄食人工配合饵料。从2000年开始在珠海市养殖,并在短短的几年间在珠海斗门区白蕉镇发展为万亩的海鲈养殖基地,亩产可达万斤,“白蕉海鲈”成为珠海的又一个特色品牌,畅销香港、韩国等地。下面详介绍花鲈池塘高产养殖技术。 相似文献