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南丰蜜桔栽培始于唐代开元之前，距今已有１３００余年历史。历史上南丰蜜桔具有品质佳、果皮薄而光滑、汁多肉嫩、香味浓郁、化渣少核或无渣无核的独特优点，曾是皇家“贡品”。建国５０年来，南丰蜜桔种植规模增大了五、六十倍，总产量翻了四、五番，而历史上南丰蜜桔固有的皮薄、化渣、甜嫩、芳香、无核等优良品质却起了显著变化，在不同程度上出现皮厚、不化渣、味不浓、籽多、偏酸等现象。尽管南丰蜜桔和其它产地的柑桔相比，仍不失具有独特的品质优势，但和固有的品质相比，差距明显增大。造成品质下降的根源在哪里，这些年来县内外关… 相似文献
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推荐施肥对‘温州蜜柑’和‘南丰蜜橘’品质与化渣性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】研究推荐施肥对宽皮柑橘果实品质与化渣性的影响,为保证或提升柑橘果实品质提供施肥依据。【方法】以‘温州蜜柑’和‘南丰蜜橘’为材料,测定与果实化渣性相关的质构指标以及不同部位不溶性膳食纤维和果胶含量。【结果】推荐施肥可:(1)显著增加‘温州蜜柑’果实亮度、红色度、黄色度。(2)显著降低‘温州蜜柑’最大剪切力、咀嚼性、硬度、弹性及胶着性。(3)显著降低‘温州蜜柑’汁包膜中纤维素含量、汁包膜及囊衣中水溶性果胶含量;显著降低‘南丰蜜橘’汁包膜及囊衣半纤维素含量、囊衣中原果胶含量。【结论】推荐施肥可显著提高‘温州蜜柑’果实的化渣性,有提高‘南丰蜜橘’果实化渣性的趋势。 相似文献
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南丰蜜桔为宽皮柑桔，果小，一般仅25～50克左右，是一种特色的小果型品种；果皮薄，容易剥离，无核或少核：果肉香甜多汁，柔软化渣。因以品质优良而著名。近年来由于柑桔市场需求多样化，南丰蜜桔有了一定的发展面积，据新邵县雀塘龙头、黄泥等村多年来的种植实践，南丰蜜桔耐寒性强，树冠中大，树枝开张，但南丰蜜桔易感疮痂病。疮痂病危害，不仅影响树势，而且常引起落果，或使果实变成畸形，品质降低。因此，南丰蜜桔要重防疮痂病， 相似文献
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不同结果部位和采收期对南丰蜜桔果实品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《现代园艺》2016,(17)
为探明结果部位和采收期对南丰蜜桔果实品质的影响,本研究以南丰蜜桔‘杨小26’为材料,对果实色泽、质地、风味和维生素C含量等品质进行了分析。研究结果表明,同一采收期,南丰蜜桔外围果品质优于内膛果,外围不同部位果实品质间差异不显著。此外,南丰蜜桔外围果的品质以采收期IV最佳,内膛果以采收期V为宜。 相似文献
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为科学评价柑橘果实品质差异，以9份‘红美人’（‘爱媛28’）杂柑为研究材料，对其常规品质指标、可溶性糖和有机酸含量进行检测，同时组织评价人员对样品各感官属性喜好度及属性权重等级进行评价。关联6个感官属性的感官评价结果与相关风味物质代谢数据，结果表明：‘红美人’汁胞中的可溶性糖主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中样品3和8可溶性糖含量较高，样品1和9较低；汁胞中的有机酸主要是柠檬酸，还有少量的苹果酸，其中样品5、3和1总酸含量较高，样品9最低；评价人员对各品质属性的关注度依次为果肉甜度>果肉酸度>果肉化渣性>果实香气>果实色泽=果实外形，且感官综合评价得分最高的是样品9、3和2；感官综合得分与果肉甜度、果肉化渣性和果实香气具有显著相关性；糖度感官评价与果糖、葡萄糖、总糖和可溶性固形物呈显著正相关，与苹果酸显著负相关。 相似文献
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土壤地质背景对南丰蜜桔果实品质的影响 总被引：10，自引：0，他引：10
本研究在实地调查和采样分析的基础上，对南丰蜜桔原产与引种地的土壤地质背景条件进行了比较，分析了原产地与引种地之间果实品质差异的原因，还研究了南丰蜜桔树体各部位中各种元素与土壤中相应元素的关系。 相似文献
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《中国南方果树》2015,(6)
为了开发南丰蜜桔果实保鲜新技术,以"小果97-1"南丰蜜桔果实为试验材料,研究了自制可食性桂枝乙醇提取液复合涂膜保鲜剂(桂枝乙醇提取液与羧甲基纤维素、蔗糖酯、柠檬酸及丙酸钙制成),用于南丰蜜桔冷藏(5±1℃)保鲜的效果。结果表明,桂枝乙醇提取液复合涂膜保鲜剂能有效地抑制致病菌对果实的侵染,降低南丰蜜桔采后腐烂和水分损失,延缓果实可溶性固形物、维生素C、可滴定酸和总糖含量的下降,较好地保持品质;能抑制果实中丙二醛的生成,使果实在贮藏后期保持较高的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶的活性,延缓果实衰老。桂枝乙醇提取液复合涂膜保鲜剂用于南丰蜜桔保鲜是切实可行的。 相似文献
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南丰蜜桔号称桔中之王 ,一直深受消费者青睐。 1 991年冻害后 ,南丰蜜桔发展迅速 ,仅南丰县的种植面积就由冻前的5333 3ｈｍ2 发展到目前的 1 4万ｈｍ2 。 2 0 0 1年 ,南丰县南丰蜜桔产量突破 1亿ｋｇ ,品质也有所提高 ,但南丰蜜桔在生产过程中仍存在进一步提高品质 ,缩小大小年结果的问题。1 土壤及肥水管理要点1 1 深耕熟化桔园土壤是提高南丰蜜桔品质及丰产稳产的前提 从我们多年调查结果来看 ,冻后发展的南丰蜜桔大多种植在土壤贫瘠、水资源及有机肥源缺乏的红壤山地 ,这些果园抗逆能力非常差 ,碰上干旱年份则果实个小、渣多、酸度… 相似文献
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以‘97-1’南丰蜜桔为试材,研究了桂枝和丁香提取液浸果处理对冷藏((5±1)℃)条件下的南丰蜜桔果实品质的影响。结果表明:与对照相比,桂枝和丁香提取液处理均能显著减少柑桔果实采后失重和腐烂,延缓可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和总糖含量的下降;桂枝和丁香提取液浸果处理还能降低南丰蜜桔果实丙二醛(MDA)的生成,提高果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,从而延缓果实衰老。从综合保鲜效果来看,桂枝提取物对南丰蜜桔的保鲜效果要优于丁香提取液。 相似文献
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1996年引入斯塔克艳红甜樱桃,经栽培观察,综合性状表现优良。该品种在烟台6月中旬成熟,果实心脏形,平均单果重8.7g,最大11.2g,果皮红色至紫红色,果肉淡红,较硬,可溶性固形物含量18%左右,品质上,耐贮运,较抗裂果;自花结实率达17.8%,早实性好,极丰产,耐霜冻能力强。栽培时注意防涝,平地宜实行＂台田栽植＂;与美早等品种混栽提高坐果率;平地株行距3m×4m,丘陵地2.5m×3m,宜采用自由纺锤形整枝;为发挥其高产潜力,增大果个,提高品质,应加强肥水管理。 相似文献
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对浙江省本土柿果实营养品质性状进行分类因子的筛选研究，为选育本地优良柿资源提供科学方法。以237份浙江省本土柿资源为样本，对可溶性固形物、粗纤维、类胡萝卜素、矿质元素等13个营养指标进行了变异分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析，最终进行分类因子筛选。最终筛选出含水量、可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、类胡萝卜素、单宁、粗纤维等7个指标作为浙江省本土柿资源果实营养品质性状的分类评价因子。7个分类评价因子能够反映柿果实汁液、果实甜度、果肉质地、果肉颜色、脱涩程度、化渣性等果实品质，对筛选优良柿品种具有较大意义。 相似文献
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南丰蜜桔属芸香科柑桔亚科中柑桔属的一个名优桔品种 ,在福建邵武、江西南丰等地栽培历史悠久 ,果品在当地及港澳等享有盛誉。1 南丰蜜桔特点及管理要求南丰蜜桔果小皮薄、化渣味甜、种子少或无 ,果实扁园型 ,果皮色成熟时橙黄至金黄色 ,大果型果 35～ 5 0ｇ ,小果型只有 2 5～ 35ｇ ,皮极薄 ,有金钱蜜桔之美称 ,皮易剥 ,放入口中味浓甜无渣 ,深受消费者欢迎 ,特别为老年人所喜欢。南丰蜜桔成枝力较强 ,树型大 ,最大冠幅可达6ｍ× 6ｍ ,株产可上 30 0～ 4 0 0ｋｇ,所以对肥水 ,修剪等要求较高 ,比温州蜜柑管理更精细 ,同时肥料要求以优质有… 相似文献
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<正>南丰蜜桔原产江西省南丰县,因其早结丰产稳产、熟期早、风味浓甜、籽少化渣而深受原产地及周边市县果农和广大消费者的喜爱,尤其是小果系的杨小-26品质最佳,表现果皮薄、较化渣、市场潜力大等优点更受青睐.。 相似文献
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南丰蜜桔可持续发展的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
南丰县是南丰蜜桔原产地和主产区,栽培历史1300年以上,以皮薄、味甜、浓香、化渣、无核或少核等特优性而闻名中外。我县气候温暖,年平均气温18.3℃,雨量充沛,年平均降雨量1700mm,无霜期长达270天,≥10℃的年活动积温5805.9℃,一月均温6.1℃。加上地理环境优越,县城四周环山,地处赣东以南,冬季比邻县偏暖,夏季又较凉爽。由于独特的地理位置和气候条件,所生产的南丰蜜桔,味更甜美,高糖低酸,香气浓郁,桔类中独具特色。然而,如何更好地促使南丰蜜桔的可持续发展,进一步唱响品牌,提高经济效益,是我们目前颇为关注的问题。本文就南丰蜜桔发展现状… 相似文献
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果实的品质因素及生理 总被引：4，自引：0，他引：4
果实品质是一个综合的性状,对不同的果树种类、品种和不同用途的果实来说,衡量品质的优劣的主要指标也有所不同。果实品质一般包括以下几个方面。 商品品质:包括颜色、果型、果实大小、损伤程度、清洁度、锈斑、病虫害、农药残留、成熟度、耐贮运性等。要求外观好看、装璜漂亮、果面洁净。要分级、洗果、打腊、防腐、包装等。 食用品质:包括甜、酸含量、石细胞、渣质、脆度、 相似文献