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饲料是动物的“食品”,也是动物产品的原料和食品链中的一员。动物产品中肉、奶、蛋等是人类的食品。可见,饲料安全即食品安全,关系到人类健康。强化饲料安全管理,发展健康养殖,确保动物产品质量除不断完善相关法律法规和基础研究与开发外,在饲料行业推行HACCP系统管理也是有效提高产品质量的重要手段。1HACCP管理体系HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析和关键控制点。危害分析就是分析产品生产加工过程中各个步骤的危害因素及危害程度,危害因素主要有生物性危害、化学性危害、物理性危害;关键控制点就是… 相似文献
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饲料工业经过20多年的发展，已成为我国国民经济新兴的基础产业之一，在世界饲料生产中也占有重要位置。但是近年来，伴随二恶英、疯牛病以及β-兴奋剂等一系列危及人类健康和生命安全事件的出现，饲料安全越来越成为全球关注的热点问题。提高饲料产品质量卫生安全水平，促进饲料工业和养殖业的发展，以维护人类健康、保护动物生命安全成为一件极为迫切的任务。 相似文献
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饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性。饲料安全隐患直接导致食品安全问题,危害人类健康。据有关专家分析,现阶段我国的饲料安全存在九大隐患。其中,生产者、经营者及使用者的趋利动机以及各种有意或无意的不规范行为,是造成现阶段我国饲料产品质量安全隐患的直接原因。事实上,当前我国在饲料产品的科研等基础性工作上,在饲料业及相关产业的发展方式上,以及在管理体制和管理手段等方面存在的一系列问题,给饲料安全隐患的滋生、存在和发展提供了空间。 相似文献
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一、关于饲料产品质量 这里所说的质量,系指饲料产品的营养质量、卫生质量和加工质量。没有好的营养质量,饲料产品就无法满足动物营养需要,动物的健康和生产性能就会受损,养殖业主就不会获得好的经济效益。饲料产品的卫生质量不仅关系到被饲喂动物的安全和健康,同时会间接影响人的卫生、安全。合格、良好的加工质量是饲料产品营养、卫生质量的保障。我们强调饲料产品质量,是由于 相似文献
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古丽沙依拉·斯坦别克 《新疆畜牧业》2013,(9):47-48
饲料是人类的间接食品,饲料产品质量的好坏以及是否安全,直接影响畜禽的正常发育、健康成长,生态环境的可持续发展和人类的健康。当前饲料安全及畜产品安全问题已经引起全社会的关注,随着生活水平的不断提高,餐桌健康越来越被人们所重视。 相似文献
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饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中，对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性。饲料安全隐患直接导致食品安全问题，危害人类健康。据有关专家分析，现阶段我国的饲料安全存在九大隐患。其中，生产者、经营者及使用者的趋利动机以及各种有意或无意的不规范行为，是造成现阶段我国饲料产品质量安全隐患的直接原因。事实上，当前我国在饲料产品的科研等基础性工作上，在饲料业及相关产业的发展方式上，以及在管理体制和管理手段等方面存在的一系列问题，给饲料安全隐患的滋生、存在和发展提供了空间。 相似文献
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2007年中央一号文件明确指出,要按照预防为主,关口前移的要求,积极推行健康养殖方式,加强饲料安全管理,从源头上把好养殖产品质量安全关。专家强调指出,目前,饲料生产环节安全问题集中表现为使用劣质原料、违规使用添加剂、滥用药物,以及动物源性饲料等生产工艺参数不达标。饲料生产环节是控制饲料产品质量安全的源头,强化饲料生产环节安全管理,是提高饲料质量安全水平,从源头上杜绝不安全因素进入人类食物链,保障动物性食品安全的重要措施。中央一号文件为饲料质量安全监管工作指明了方向。2007年5月1日实施的《饲料生产企业审查办法》中第十七条规定,饲料生产企业应在每年3月份底前将企业生产状况报省级人民政府饲料管理部门备案。通过该制度的实施,饲料管理部门可以通过备案提供的信息掌握企业的生产情况和存在的问题,强化饲料生产企业自我监督的意识,同时增强饲料行政主管部门对企业的日常监督管理。并可借鉴发达国成熟的管理经验,如美国政府根据获得安全信息,对违法违规企业实施非常严厉的惩罚制度。堪萨斯州商业饲料法规定对任何贴错标签、掺假、含有或可能含有任何有损于公众健康、畜禽或宠物健康物质的饲料采取就地查封的处罚,直至通过进一步取样分析做出最终处理决定;同时,对任何饲料制造商、进口商、批发商、公司或个人违反该法律条款时,最高可对每次违法处以1000美元的民事罚金,如果为连续违法,则每一天的违法行为将被认定为单独一次违法,进行处罚;此外,对故意或肆意违反法规或相关规章制度,将进行刑事处罚。 相似文献
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饲料安全是指饲料在转化为畜产品的过程中,对动物正常生长、人类键康和生态环境不产生负面影响。确保饲料安全是提高畜产品质量的关键环节,这在全世界已形成了共识,并成为畜产品生产和贸易的技术壁垒。我国颁布了《饲料和饲料添加剂管理条件》,加大了对饲料安全的管理和监督力度,对在饲料中滥用抗生素,违法添加激素类物质进行了严厉的打击,有效地提高了饲料和畜产品的安全性。但饲料安全是一个复杂的系统工程,是一项长期的工作任务,需要生产者、管理者、消费者的不懈努力和全社会的共同关注。 相似文献
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浅谈商品饲料污染与绿色饲料开发 总被引：2，自引：0，他引：2
饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波,1999年比利时发生的“二英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,也会造成畜禽中毒及其产品污染。畜牧科学工作者已经充分认识到畜牧生产中环境污染和畜产品毒物残留的严重性和危害性,防止和控制商品饲料的污染,直接关系到动物和人类的健康,是解决问题的关键。1防止和控制饲料污染,是解决畜产品有害物质残留的关键饲料产品质量首先应该是以安全为基本前提。饲料产品质量标准应该包括营养… 相似文献
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饲料产品的安全性是评判饲料产品质量的重要指标。要保证饲料安全,就是要保证饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）一般的卫生指标（铅、砷、氟、黄曲霉素B1等）在国标范围内,不含有对饲养动物健康造成实际危害,在动物体内的残留造成整个食物链的安全隐患,畜禽粪便排出后对生产环境及使用环境造成污染的有毒、有害物质或因素。 相似文献
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民以食为天，牧业料为先。饲料是畜牧养殖业的物质基础，也是人类的问接食品。饲料产品质量的好坏，关系到人类的身体健康、动物源性食品的安全、饲料业自身的发展、出口创汇与对外贸易。甚至关系到社会与政局的稳定。湖南省是一个畜牧水产大省，也是一个饲料大省。2006年全省有饲料加工企业657家，生产各类商品饲料621万t，总产值180亿元。饲料业的发展，促进了现代养殖业的发展，为人们提供了丰富的动物源性食品。 相似文献
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随着我国畜牧业的发展,饲料的应用日益广泛.饲料极易受霉菌影响而变质,一旦被动物食用经常引起动物中毒等现象.饲料的安全与否直接关系到动物的生长和畜产品的质量,进而间接影响人类的身体健康状况.本文旨在分析饲料中常见的几种霉菌,如曲霉菌属、青霉菌属等及其对饲料安全性产生的影响,并探究有效检测饲料霉菌的方法,以保证饲料的安全. 相似文献
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为保障畜产品质量安全,维护人民群众身体健康和公共卫生安全,新泰市畜牧兽医局根据《饲料和饲料添加剂管理条例》等有关法律法规规定以及上级主管部门要求,着力构建饲料质量安全监管体系,严厉打击违法违规行为,有效防范了重大饲料质量安全事件发生,提高了饲料基础支撑能力,饲料质量稳定提高,为新泰市畜牧业健康发展和动物产品质量安全打下了坚实基础。 相似文献
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本刊讯：为了贯彻实施《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》，确保动物源性饲料产品质量安全，防止疯牛病等动物疫病在我国发生和传播，农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)于2004年9月25～26日在京举办了动物源性饲料产品安全卫生管理培训班， 相似文献
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饲料安全现状及其保障措施 总被引：4，自引：0，他引：4
饲料安全是现代生物安全的一个分支,由于饲料生产是人类食物链中的一个分支环节,它会受到很多人为因素的影响,这些因素又通过食物链影响着人类和环境的安全.饲料安全一般包含两个方面的含义:一是指饲料供给安全,在数量上要保证现有动物及发展的需要,使动物有足够的营养物质来源; 相似文献