复合预混料生产过程中HACCP系统构建     

秦玉昌  董颖超  李军国  吕小文 《饲料广角》2005,(24):25-28

HACCP是一种预防性食品质量控制体系，以预防为主，防患于未然．从生产源头开始加强对生产工艺流程中关键环节的控制。制定出具有针对性的、可采取的预防性措施，将影响食品安全的危害控制、消除或降低到一个可接受的水平，防止潜在的影响产品质量的危害发生．从而最大限度地保证食品安全和卫生。HACCP的最大优点是将仅仅依靠对终端产品检验把关的传统做法，转变为在生产环境下鉴别并控制潜在危害的预防性方法．  相似文献   

预混料加工工艺技术分析     

李军国  牛力斌  董颖超 《中国饲料》2004,(4):31-32

预混料是将畜禽需要的各种微量成分如维生素、矿物质微量元素、氨基酸、生长促进剂、防腐剂、抗生素等 ,用一定量的载体或稀释剂均匀地混合在一起的混合物。它作为配合饲料的一种原料 ,按一定比例添加到配合饲料中去 ,便于使微量的成分均匀分散 ,一般占配合饲料的 5 %以下 ,不经稀释不得直接饲喂。虽然预混料用量很少 ,但作用很大 ,具有补充营养 ,强化基础日粮 ,促进动物生长 ,防治疾病 ,保护饲料品质 ,改善动物产品质量等作用。预混料的加工工艺主要包括原料的前处理、配料、混合、输送、包装及通风除尘等。由于预混料的组分极其复杂 ,用量…  相似文献   

断奶仔猪大宗原料混合料膨胀加工参数试验研究     

孙杰  张建  李军国  秦玉昌  李俊 《饲料工业》2014,(9):27-32

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9SJP-20型秸秆揉切挤压机的研制   总被引：1，自引：0，他引：1  

徐英英  王红英  李军国 《农机化研究》2006,(7):86-88

为了解决秸秆中粗纤维难以消化吸收的问题,研制了9SJP-20型秸秆揉切挤压机,在分析其结构、工作原理和计算主要技术参数的基础上,完成了样机的设计工作。样机性能试验表明:该机工作性能稳定,揉切效果良好,并有一定的膨化作用,改善了秸秆的适口性,提高了反刍动物的消化率。  相似文献   

近红外光谱分析技术在豆粕质量监控中的应用研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

杨海锋  吕小文  秦玉昌  李军国  牛立斌 《饲料工业》2006,27(19):31-34

文中较系统地研究探讨了近红外光谱分析技术(NIRS)在线监控豆粕生产质量的技术方案,以提高在线监控效果和准确性,其中包括选择大豆、浸出粕、豆粕作为在线监控位点;以及确定水分、粗蛋白、粗纤维和豆粕近红外全谱信息作为质量监测指标。实验结果表明,上述指标能较全面评价豆粕质量,并能较好地实现豆粕生产质量的在线监控。  相似文献   

借助现代“程序”思路提升安全监管的执行力——论如何提高饲料企业生产质量安全水平     

吕小文  李军国  秦玉昌 《中国动物保健》2007,(10):70-71

2007年中央一号文件明确指出,要按照预防为主,关口前移的要求,积极推行健康养殖方式,加强饲料安全管理,从源头上把好养殖产品质量安全关。专家强调指出,目前,饲料生产环节安全问题集中表现为使用劣质原料、违规使用添加剂、滥用药物,以及动物源性饲料等生产工艺参数不达标。饲料生产环节是控制饲料产品质量安全的源头,强化饲料生产环节安全管理,是提高饲料质量安全水平,从源头上杜绝不安全因素进入人类食物链,保障动物性食品安全的重要措施。中央一号文件为饲料质量安全监管工作指明了方向。2007年5月1日实施的《饲料生产企业审查办法》中第十七条规定,饲料生产企业应在每年3月份底前将企业生产状况报省级人民政府饲料管理部门备案。通过该制度的实施,饲料管理部门可以通过备案提供的信息掌握企业的生产情况和存在的问题,强化饲料生产企业自我监督的意识,同时增强饲料行政主管部门对企业的日常监督管理。并可借鉴发达国成熟的管理经验,如美国政府根据获得安全信息,对违法违规企业实施非常严厉的惩罚制度。堪萨斯州商业饲料法规定对任何贴错标签、掺假、含有或可能含有任何有损于公众健康、畜禽或宠物健康物质的饲料采取就地查封的处罚,直至通过进一步取样分析做出最终处理决定;同时,对任何饲料制造商、进口商、批发商、公司或个人违反该法律条款时,最高可对每次违法处以1000美元的民事罚金,如果为连续违法,则每一天的违法行为将被认定为单独一次违法,进行处罚;此外,对故意或肆意违反法规或相关规章制度,将进行刑事处罚。  相似文献   

饲料安全的“前沿”在哪里？——从配方设计、原料选购到饲料加工过程质量安全控制操作     

李军国  吕小文  董颖超  牛力斌 《中国动物保健》2007,(9):103-104

我国现在饲料安全的管理工作实行的是两头管理,即生产条件的审查,如采取发放生产许可证,和事后监督,如产品抽检、统检以及专项整治等,该管理方式对保障饲料产品安全起到了一定的作用,但这种方式对饲料产品生产过程环节的管理非常薄弱,不能发现饲料产品在生产过程中存在的问题。专家指出,我国饲料质量安全管理部门应采取综合措施,改变传统的监管方式,加强对生产过程中的监督管理,规范饲料生产过程,引导和组织饲料企业加强饲料加工过程质量安全控制,提升饲料行业整体素质和生产管理水平,从而保障饲料产品质量安全,从源头上减少动物产品中的药物残留。  相似文献   

水产微粒饲料的应用研究     

董颖超  秦玉昌  李俊  李军国 《饲料广角》2007,(13):40-41,47

随着集约化水产养殖规模的不断扩大，传统育苗生产使用的生物饵料由于其成本高、产量和质量不稳定及可能携带病原微生物等原因，极大地限制了水产育苗生产．进而影响水产品品质及扩大再生产。因此，自20世纪80年代以来，人们开始研究适用于水产仔和稚鱼摄食与消化的人工微粒饲料（Micro—Diet，MD），用以丰富饵料系列，部分或全部代替生物饵料，缓解饵料供应的困难。  相似文献   

肉大鸡颗粒饲料的吸湿解吸平衡模型     

刘焕龙  潘宝海  李军国  徐学明  金征宇 《农业工程学报》2010,26(3):369-373

为了研究成品饲料的吸湿解吸平衡规律,用GAB模型及其含温度变量的改良模型（mGAB, modified GAB）拟合静态法获得的肉大鸡颗粒料在15、25、35和45℃环境下,在11%至97%平衡相对湿度（即水活度0.11～0.97）范围内的吸湿平衡以及11%～75%（即水活度0.11～0.75）范围内的解吸平衡,得到优异的拟合精度。结果表明：随温度上升,饲料的平衡含水率下降,吸湿和解吸之间存在明显的滞后现象。用BET解吸模型计算的15～45℃范围内单层含水率为6.34%～5.39%（干基）,并且随温度升高线性下降。以水活度0.65为安全贮存的临界点,对应于吸湿和解吸过程, 用改良GAB模型估计4个温度点的安全水分（干基）分别为13.09%和14.71%、12.92%和14.33%、12.74%和14.00%、12.56%和13.66%。研究结果为饲料的贮存和冷却过程规律研究提供了参考。  相似文献   

HACCP的基本原理及其在畜禽配合颗粒饲料加工中的应用(上)   总被引：4，自引：0，他引：4  

董颖超  秦玉昌  李军国  胡广东  赵之阳 《饲料广角》2004,(23):22-25

本论文来源:国家“十五”科技攻关计划畜禽规模化优质高效养殖关键技术研究与产业化示范项目———优质环保型配合饲料生产及质量保证关键技术研究子课题“饲料企业质量安全HACCP管理技术”,该项目已通过由农业部组织的科技成果鉴定。危害分析关键控制点(HazardAnalysisCriti鄄calControlPoint,HACCP)是一种国际上认可的确保食品安全的一种预防性管理控制体系。1959年,美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品创建了该质量管理体系。1971年在美国食品保护学术会议上HACCP系统得到首次公布,1985年美国科学院(NAS)推…  相似文献