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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
特效保健食品──南瓜粉南瓜粉已被世界公认为特效保健食品,出口换汇率高于马铃薯、玉米。近年来,国内外医学界发现南瓜粉能治慢性糖尿病、肝炎、肝硬化。肾炎等多种疾病。我国南瓜资源极为丰富,因此,南瓜保健系列食品有待开发。摘自《农村实用工程技术》特效保健食品...  相似文献   

2.
南瓜是我国种植比较普遍的经济作物之一.南瓜一般抗病性较强,在过去很少发生病虫害现象.近年来,随着南瓜籽、南瓜粉、南瓜饮料等南瓜系列产品的相继开发,一些地方南瓜连年大面积种植,为病害发生提供了有利的条件,使病害逐年加重,给广大农民造成很大损失,影响了种植的积极性.其中南瓜细菌性角斑病为比较常见的病害之一.  相似文献   

3.
南瓜是我国种植比较普遍的经济作物之一.南瓜一般抗病性较强,在过去很少发生病虫害现象.近年来,随着南瓜籽、南瓜粉、南瓜饮料等南瓜系列产品的相继开发,一些地方南瓜连年大面积种植,为病害发生提供了有利的条件,使病害逐年加重,给广大农民造成很大损失,影响了种植的积极性.其中南瓜疫病为比较常见的病害之一.其发病症状及其防治措施如下.  相似文献   

4.
秋生 《中国果菜》2003,(4):29-29
南瓜含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可作菜或饲料,可加工成干香食品、脱水南瓜或南瓜粉及各种饮品。长期以来,人们对南瓜的价值认识不足,近来发现其不仅营养丰富,而且有很好的药用价值,所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视,并将具有广阔的市场。目前,国内外市场开发的南瓜系列食品很多,主要有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等十多种,其中以南瓜粉的生产和销量最多。近年来南瓜粉已成为我国的重要出口创汇产品之一,外贸出口价每kg在10~12美元。 一、脱水南瓜片 脱水南瓜片的主要加工工艺流程包括原料清洗、整理切分、烫漂…  相似文献   

5.
《蔬菜》2005,(9):37-37
在全球追求自然保健的时尚潮流中,人们发现南瓜有防病治病与保健功效。南瓜可被加工成南瓜粉、南瓜汁、南瓜晶、南瓜酱或罐头,亦可榨取果胶、南瓜绿茶等。据统计,全世界每年需要南瓜粉为25000t,国际市场价每吨已达3500~6500元,而我国目前实际的产量仅196t,所以此项目的开发前景是十分广阔的。  相似文献   

6.
正南瓜为葫芦科一年生蔓性草本植物,果实营养丰富,富含淀粉、各种维生素、矿物质、果胶、多糖和生物碱等营养成分,具有消炎止痛、降血脂、降血糖等多种保健功效。其果实可作蔬菜、杂粮及饲料,种子可食用或榨油,亦可药用。随着科学技术的发展以及南瓜新品种的推陈出新,南瓜果实和种子有关药用及营养保健功能的开发及综合应用越来越广泛。近年来,南瓜产品备受国内外消费者的青睐,尤其是作为休闲食品的南瓜粉和南瓜子,在国内有很  相似文献   

7.
籽用南瓜(俗称白瓜)是以食用其种子和果肉为主的一年生蔓性草本植物.近年来,随着国内外籽用南瓜食用品和药用品的广泛开发与应用,黑龙江省种植白瓜的热潮悄然兴起,栽培面积逐年扩大,白瓜籽已成为我省出口创汇的重要产品之一.因此,提高籽用南瓜良种繁育技术水平,增加单位面积高质量种子繁殖倍数,对发展白瓜生产有着重要意义.  相似文献   

8.
南瓜白粉病是南瓜作物生产上最主要的病害之一,严重影响南瓜的产量和品质,制约产业的经济效益和瓜农生产积极性。目前,国内外对南瓜白粉病菌研究较少,对南瓜白粉病的防治手段较为单一。笔者过对国内外南瓜白粉病的发病规律、抗白粉病种质资源现状、分子生物学研究现状、白粉病防治等方面的研究结果进行综述,以期为南瓜生产和白粉病防治相关研究提供参考。  相似文献   

9.
<正>南瓜(Cucurbita.spp)葫芦科南瓜属1a生蔓性草本植物。南瓜在我国既当菜又当粮,有着广泛的食用群体。近年来,人们发现南瓜具有较高的营养价值和药用价值,因此南瓜系列产品如雨后春笋相继问世,人们对南瓜的市场需求也在不断的增加,于是一些科研单位引  相似文献   

10.
微型南瓜有机生态型无土栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
微型南瓜属西洋南瓜类型 ,是近年从国内外引入的一种既具食用功能 ,又有观赏价值的新型蔬菜。它颜色鲜艳 ,有红、黄、橙、绿、白等多种颜色 ,有单色或双色、三色相间等 ;形状奇特 ,有球形、洋梨形、瓢形、西瓜形、飞碟形、皇冠形等 ;果型趣致、小巧秀美 ,特别诱人 ,适合农业生态园种植展示 ,市场开发前景良好。微型南瓜对环境条件的适应性、抗逆性较差 ,栽培要求条件较高 ,在大田露地生产容易感病。广州市农业科学研究所利用有机生态型无土栽培技术种植 ,取得了周年生产展示的经验 ,这一技术已辐射到农庄、学校及少年宫的生物园等 ,具有良好…  相似文献   

11.
无种壳西葫芦及其栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
南瓜属植物的种子属无胚乳种子,种子由种皮和子叶、胚(种仁)组成.裸仁南瓜的种子只有种仁而无种壳,在自然界中比较少见,其裸仁性状受一对隐性基因控制,独立遗传,当这对基因为隐性同质体时。种子即无种壳。据资料,裸仁南瓜在国内外早有研究,并已选育出一些品种如苏联的格利波夫斯基裸仁14号南瓜,奥地科的裸仁南瓜和日本的裸仁南瓜,以及我国山西农科院选育的6518号裸仁南瓜等;但这些裸仁南瓜均属南瓜属中的中国南瓜种(C.moschata-L.). 无种亮西葫芦为南瓜属美国南瓜种(C.pepo L.),是我所60年代初通过杂交选育而成的。它既有普通西葫芦的适应…  相似文献   

12.
<正>目前台湾的消费者已日渐了解南瓜营养价值及好处,也 进而广泛带动了广大民众对南瓜食用率的上升,以往对南瓜 的禁忌已逐渐被打破了、释疑了;食用方式也从最基本的蒸、 煮、烤、南瓜汁等,衍生出副食品--加工用的馅料、米粉、面 条、南瓜茶等,或各形各色观赏用玩具南瓜,或过年用的"吉 祥"(中、大型南瓜品种名称)南瓜;部分农会更是将大南瓜比 赛列入每年年度计划。南瓜市场除了上述外,消费者对南瓜 "质"的要求也开始重视,市场亦是如此。  相似文献   

13.
具有开发前景的功能性蔬菜——南瓜   总被引:1,自引:0,他引:1  
详细阐述了南瓜根、茎、叶、花、果肉、种子的营养价值、药用价值、文化价值、经济价值,从不同角度介绍了南瓜不同部位可开发的产品、南瓜功能性食品开发的现状,充分证明了南瓜有广阔的市场前景,对指导南瓜及南瓜产品的消费,促进生产创新,进一步开发南瓜功能食品有重要的现实意义。  相似文献   

14.
裸仁南瓜研究进展概述   总被引:2,自引:0,他引:2  
裸仁南瓜是南瓜的一种突变体,受 1 对隐性基因及一些修饰基因控制。裸仁南瓜种子因本身没有坚硬的种皮,只有一层薄薄的绿膜包裹, 食用起来十分方便。论文对裸仁南瓜性状的研究进展、营养价值及国内外育种情况等进行了概述,讨论了裸仁南瓜育种存在的问题,并展望了裸仁南瓜育种发展的前景。  相似文献   

15.
目前台湾的消费者已日渐了解南瓜营养价值及好处,也进而广泛带动了广大民众对南瓜食用率的上升,以往对南瓜的禁忌已逐渐被打破了、释疑了;食用方式也从最基本的蒸、煮、烤、南瓜汁等,衍生出副食品——加工用的馅料、米粉、面条、南瓜茶等,或各形各色观赏用玩具南瓜,或过年用的“吉祥”(中、大型南瓜品种名称)南瓜;部分农会更是将大南瓜比赛列入每年年度计划。南瓜市场除了上述外,消费者对南瓜“质”的要求也开始重视,市场亦是如此。  相似文献   

16.
云南地处高原山区,地理、气候等物种均呈现出多样性,云南南瓜种质资源也呈现出种类的多样性。本文重点从云南南瓜种质资源地理分布、南瓜资源种类类型、瓜皮颜色、果形、果肉以及抗逆性、开发利用存在的诸多问题等方面,阐述了云南南瓜资源呈现出的多样性,旨在促进相关部门合理地开发、利用以及保护云南南瓜种质资源,达到云南的南瓜产业在云南高原特色农业中发挥重要作用,同时,云南南瓜产业将会促进云南边远山区农村的社会经济发展。  相似文献   

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裸仁南瓜是南瓜中的一种自然突变类型,其种皮在发育过程中因缺乏木质素和纤维素逐渐退化成一层薄膜。裸仁南瓜营养丰富,方便食用和加工,是优异的种质资源,国内外市场需求旺盛,其种皮形成机制复杂,对其深入研究有助于解决生产难题和促进裸仁南瓜籽产业发展。笔者综述了近年来国内外裸仁南瓜种皮发育相关基础研究取得的最新进展与成果,包含南瓜籽主要营养成分研究、南瓜种皮分类、种皮形态学研究、相关酶分析、育种研究、种皮颜色研究、基因定位研究等。分析了目前裸仁南瓜种皮发育相关基础研究中存在的问题以及今后研究的重点和难点,以期为裸仁南瓜育种及种皮发育的深入研究提供理论和实践依据。  相似文献   

18.
小型洋南瓜是理想的保健食品,近年来在国内外市场很受欢迎。江苏省通州市南瓜栽培历史悠久,以庭院栽种为主。随着种植业结构的调整,南瓜大田栽种面积逐年扩大,在通州市三余、东余等地已试种推广近66.7hm2,但果个偏大,上市期迟,效益均不够理想。为更新南瓜品种,通州市蔬菜指导站陆续引进了多个小型洋南瓜品种,进行了栽培品比试验,现将结果初报如下。1材料与方法 供试品种为:江苏农业科学院的洋南瓜808号、28号、48号,农友种苗(中国)有限公司的东升,江苏正大种子有限公司的桔红1号、桔红2号,对照品种为洋南…  相似文献   

19.
从有关方面获悉南瓜在国际市场日趋走俏,据外贸部门透露,目前日本商人正以每公斤鲜南瓜一点五日元的价格大量求购。他们组织进的南瓜,均用于食品加工和制药品,然后再投放市场。南瓜除自身含有蛋白质、脂肪、葡萄糖等营养外,国外已发现对治疗糖尿病、肝炎、肝硬化等疾病有显著疗效。在日本市场上出现的南瓜蛋糕、南瓜脯、南瓜  相似文献   

20.
南瓜作为一种新型的营养保健食品越来越受到人们的关注。国内外医学界发现南瓜能治慢性糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、高血压、大肠疾病、慢性便秘等多种疾病。  相似文献   

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