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保健型蔬菜红秋葵栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
《科学种养》2007,(9)
红秋葵,别名秋葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产非洲中东部,近年来在我国部分大城市有少量栽培,其嫩荚肉质柔嫩、气味芳香、风味独特,可供炒食、凉拌、加工罐头等,种子富含钾、钙、铁、锌等矿物质, 相似文献
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<正>黄秋葵,又叫羊角菜、羊角豆、羊茄等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲,世界各国均有分布,目前在欧洲、非洲、印度及东南亚等热带地区广泛栽培,我国许多地方也有种植,是发展潜力较大的保健蔬菜。一、特征特性 相似文献
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黄秋葵学名咖啡黄葵,又称羊角豆、补肾果、补肾草,属于锦葵科、秋葵属,是一年生草本植物,原产非洲,我国从印度引进,已有70多年的栽培历史。现在世界各地均有栽培,以美国发展最多,是海内外广受欢迎的保健蔬菜。通过长期多方面的试验研究证明,黄秋葵具有很高的营养价 相似文献
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正黄秋葵(拉丁学名:Abelmoschus moschatus Medicus)别名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒,洋辣椒,是锦葵科,秋葵属一年生草本植物。分绿色和红色两种,种子可榨油。原产于非洲,之后进入美洲和其他地区,20世纪初由印度引入中国。黄秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强,为长日照性植物,其生长条件适应我省的夏季种植栽培,根据黑龙江省近年气候条件,常用日光温室、塑料大棚集中育苗,待气温回升企稳后,再定植于大田。 相似文献
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黄秋葵,别名秋葵,属锦葵科一年生草本植物,原产非洲东北部,以嫩果供食,是出口创汇的主要特色蔬菜之一。近几年我们进行黄秋葵的出口栽培,总结出一套无公害栽培技术。一﹑特征特性(一)植物学特征黄秋葵主根较发达,多分布于50～60cm土层中。茎直立,高1～1.5m,叶腋发生侧枝,上部节 相似文献
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黄秋葵（Hibiscus．esculentuscL）别名秋葵，羊角豆，原产非洲，世界上以美国，埃及，印度等国家栽培黄秋葵较普遍。我国引人栽培的历史较短，仅有小面积栽培。贵阳市是首次栽培。黄秋葵以肉质嫩荚供食，叶、芽、花也可食用。适用多种烹饪，嫩美中含有较丰富的蛋白质，维生素及矿物盐，此外还含有一种特有的粘状物质（为果胶，半乳聚糖，阿拉伯树胶等的混合物），其中的无机盐、维生素BI、维生素C的含量均高于菜豆。黄秋葵的种子含油量和蛋白质量丰富．也可以做咖啡的代用品或添加剂。黄秋葵在贵阳地区引种成功。为市民的“菜篮子”又添… 相似文献
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为了探究环境温湿度对黄秋葵结荚量的影响,以矮秆、中秆和高秆3个不同类型的6个栽培种为材料,开展大棚设施环境和海南大田环境栽培,监测环境温湿度,观测黄秋葵结荚量。结果表明：结荚盛期,设施大棚栽培环境下,随着温湿度的变化,LQK-1和HQK-3的小区周平均结荚量明显增加,整体比大田环境高;绿秋葵品种的单株周平均结荚量(35~65)总体比红秋葵品种的单株周平均结荚量(16~39)高,且达到显著差异,其中红秋葵HQK-2的单株周平均结荚量(2~2.7)最低。不同类型黄秋葵结荚量受环境温湿度影响不一致,矮秆型较适合大棚设施环境栽培;结荚量可作为DUS测试的选测性状来区分品种。 相似文献
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以秋葵为试材,对秋葵微粉的制备工艺及体外抗氧化活性进行了研究。试验以秋葵微粉体外抗氧化能力(·OH清除率、O2·清除能力、抑制脂质过氧化能力、还原力、ABTS+·清除率、DPPH·清除率、总抗氧化力)作为指标,秋葵果荚长度、秋葵微粉溶液浓度、干燥时间、干燥温度、秋葵粉筛分目数为因素变量,通过单因素试验研究了各因素与体外抗氧化能力的关系;基于响应面分析,对秋葵微粉制备工艺进行优化,并研究了各因素之间的交互作用。结果表明,秋葵果荚长度对ABTS+·清除率的影响最大,其他依次是干燥温度、干燥时间、秋葵微粉溶液浓度、秋葵粉筛分目数;当筛分目数150目,果荚长度6.00～7.99 cm,微粉溶液浓度4.9 mg/mL,干燥时间7 h,干燥温度50℃时,秋葵微粉对ABTS+·的清除率最高,为70.091%。 相似文献
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以秋葵为原料,采用超声波辅助法提取秋葵黄酮,研究温度、pH值、食品添加剂及金属离子对秋葵黄酮化合物稳定性的影响。结果表明,秋葵黄酮溶液的耐热性较好,在80℃以下其化学结构保持不变;在酸性条件下,秋葵黄酮的稳定性良好;在常用的食品添加剂安全使用浓度范围内,葡萄糖、蔗糖和柠檬酸对秋葵黄酮的稳定性无明显影响,而抗坏血酸、山梨酸钾和偏重亚硫酸钠对其稳定性有明显的影响;金属离子Na+,K+,Ca2+对秋葵黄酮的稳定性无显著影响,而Al3+,Fe3+,Cu2+对其稳定性有明显的影响。 相似文献
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为丰富辣酱类产品,提高秋葵和虾皮的附加值,以秋葵、虾皮、辣椒和豆瓣酱为主要原料,利用模糊数学模型结合响应面法优化秋葵虾皮辣酱的配方。结果表明,秋葵虾皮辣酱的最佳配方为：秋葵干添加量11.0%,虾皮添加量12.0%,干辣椒添加量9.6%,豆瓣酱添加量5.3%,其中干辣椒添加量对秋葵虾皮辣酱的感官评分影响最大,其次是秋葵干添加量和虾皮添加量,最小的是豆瓣酱添加量。此条件下制备的秋葵虾皮辣酱色泽油光鲜亮,香辣浓郁,鲜辣咸甜可口,组织细腻,感官评分为88.17分,与响应面预测值88.79分接近。本研究可为秋葵和虾皮的深度开发及综合利用提供一种新的途径和参考。 相似文献
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解决秋葵病虫害问题需要深入到种植区域中,及时掌握秋葵的主要病虫害种类,在深入了解病虫害发生规律的基础上,严格按照我国现行绿色食品生产要求,制订有效的防治措施.基于此,文章简要阐述了秋葵病虫害综合防治技术,仅供参考. 相似文献
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研究了香菜根提取液在秋葵饮料中的应用,结果表明,香菜根提取液以添加量1%加入秋葵饮料最佳,秋葵饮料中抗坏血酸≥1.4 mg/100 m L (以AA计),可溶性固形物≥7.5%(以20℃折光法计)。检测结果表明,秋葵饮料中菌落总数的数值≤100 CFU/m L,大肠菌群的数值≤3 MPN/100 m L,金黄色葡萄球、菌沙门菌及志贺菌不允许检出。 相似文献